一種食品加工用傳送裝置的制造方法
【專利說明】一種食品加工用傳送裝置
[0001]摶術(shù)領(lǐng)域:
[0002]本實(shí)用新型涉及一種食品加工用傳送裝置，更具體的說是用于一種用于生產(chǎn)火鍋料的生產(chǎn)設(shè)備，如魚豆腐。
[0003]【背景技術(shù)】:
[0004]魚豆腐屬于一種海洋仿生食品，以魚肉為主料，絞成肉泥配以其他輔料并擠壓成塊狀型，并且在生產(chǎn)過程中對其進(jìn)行加熱蒸熟。目前的傳統(tǒng)加工工藝為，將攪拌后的漿料通過灌漿栗灌入凹型的不銹鋼槽內(nèi)，再用人工將不銹鋼凹槽放進(jìn)蒸箱內(nèi)蒸至食品熟透后，再將不銹鋼凹槽從蒸箱內(nèi)取出，等待冷卻后，最后將凹槽中的魚豆腐取出來切成需要的規(guī)格。
[0005]如上的傳統(tǒng)工藝主要存在四個(gè)缺點(diǎn):一、每條不銹鋼凹槽中的魚豆腐兩端不光滑平整，再加上手工切成規(guī)格的魚豆腐塊存在誤差，導(dǎo)致每條魚豆腐都會(huì)產(chǎn)生廢料；二、魚豆腐放入蒸箱中以同一高溫蒸熟會(huì)導(dǎo)致里外口感相差較多；三、從高溫水蒸氣中取出具有一定重量的裝有魚豆腐條的不銹鋼凹槽，人工完成作業(yè)具有一定的危險(xiǎn)性；四、加工產(chǎn)生速度受限于蒸箱的容積，整個(gè)加工過程需要人力灌漿，送入/取出魚豆腐于蒸箱，切魚豆腐塊等等，人工切魚豆腐常會(huì)發(fā)生切塊大小不一、粘刀等現(xiàn)象，生產(chǎn)效率低下，人工耗費(fèi)較大。
[0006]不僅僅是魚豆腐，對于其他同樣需要打漿、定型、加溫、冷卻、裁切工藝步驟的食品，采用以上傳統(tǒng)工藝進(jìn)行生產(chǎn)加工時(shí)存在同樣的缺陷。
[0007]再參考中國專利名稱:一種食品自動(dòng)生產(chǎn)加工設(shè)備；專利號:201420348711.3所公開的信息，雖然其解決了上述所反映出的問題，然而在其當(dāng)中所公開的定型槽只能用來生產(chǎn)單一尺寸的魚豆腐，假如客戶需要對尺寸進(jìn)行改變的話，就需要生產(chǎn)出符合客戶需求尺寸的定型槽，這樣將對很大的增加生產(chǎn)的所投入的成本。
[0008]
【發(fā)明內(nèi)容】
:
[0009]為了解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型的目的在于提供一種食品加工用傳送裝置，該傳送裝置可以生產(chǎn)出大板塊的食品，通過后續(xù)裁切系統(tǒng)的配合，可以生產(chǎn)出符合不同尺寸要求的成品食品。
[0010]本實(shí)用新型通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn):
[0011]—種食品加工用傳送裝置，包括鏈輪和與鏈輪相配合的鏈條，所述鏈條上聯(lián)接有若干片不銹鋼鏈板，每片不銹鋼鏈板的兩旁側(cè)均設(shè)置有一擋板，所述擋板與不銹鋼鏈板垂直聯(lián)接。
[0012]本實(shí)用新型實(shí)施例中，所述擋板的長度不大于一片不銹鋼鏈板的長度。
[0013]本實(shí)用新型實(shí)施例中，所述擋板的長度與一片不銹鋼鏈板的長度相同。
[0014]本實(shí)用新型實(shí)施例中，所述擋板包括一與不銹鋼鏈板緊貼且平行的橫板和一與不銹鋼鏈板相垂直聯(lián)接的豎板；所述橫板上開設(shè)有第一連接通孔，所述不銹鋼鏈板的對應(yīng)位置也開設(shè)有與第一連接通孔相配合使用的第二連接通孔。
[0015]本實(shí)用新型實(shí)施例中，所述橫板的底面設(shè)置有定位塊，所述不銹鋼鏈板對應(yīng)位置上設(shè)置有與定位塊配合使用的插孔。
[0016]本實(shí)用新型實(shí)施例中，所述第一連接通孔設(shè)置有橫板長度方向的中部；所述橫板上設(shè)置有一對定位塊，兩定位塊位于第一連接通孔的前后端，且兩定位塊關(guān)于第一連接通孔對稱設(shè)置。
[0017]本實(shí)用新型實(shí)施例中，所述不銹鋼鏈板的前后兩端面與設(shè)置在其上方的擋板的前后兩端面相平。
[0018]本實(shí)用新型實(shí)施例中，所述擋板還包括用于聯(lián)接橫板和豎版的肋板。
[0019]本實(shí)用新型中與現(xiàn)有技術(shù)相比的優(yōu)點(diǎn)為:該傳送裝置將原有的小槽變?yōu)榇蟛?，可以生產(chǎn)出大板塊的食品，通過后續(xù)裁切系統(tǒng)的配合，可以生產(chǎn)出符合不同尺寸要求的成品食品，無需準(zhǔn)備多種規(guī)格的定型槽，節(jié)約企業(yè)的生產(chǎn)成本。
[0020]附圖說曰月:
[0021]圖1是本實(shí)用新型中不銹鋼鏈板和擋板安裝前的示意圖。
[0022]圖2是本實(shí)用新型中不銹鋼鏈板和擋板安裝后的示意圖。
[0023]圖3是本實(shí)用新型中不銹鋼鏈板和擋板安裝后的俯視圖。
[0024]圖4是本實(shí)用新型中擋板的示意圖。
[0025]【具體實(shí)施方式】:
[0026]在下文的細(xì)節(jié)描述中，組件符號會(huì)標(biāo)示在隨附的圖示中成為其中的一部份，并且以可實(shí)行該實(shí)施例之特定范例描述方式來表示。這類實(shí)施例會(huì)說明足夠的細(xì)節(jié)俾使該領(lǐng)域的一般技藝人士得以具以實(shí)施。閱者須了解到本實(shí)用新型中亦可利用其他的實(shí)施例或是在不悖離所述實(shí)施例的前提下作出結(jié)構(gòu)性、邏輯性、及電性上的改變。因此，下文之細(xì)節(jié)描述將不欲被視為是一種限定，反之，其中所包含的實(shí)施例將由權(quán)利要求范圍來加以界定。
[0027]—種食品加工用傳送裝置，包括鏈輪和與鏈輪相配合的鏈條，所述鏈條上聯(lián)接有若干片不銹鋼鏈板，諸多不銹鋼鏈板經(jīng)鏈條環(huán)繞的設(shè)置在鏈輪間，上述的技術(shù)均為現(xiàn)有技術(shù)，在這就不對它們進(jìn)行詳細(xì)的闡述，同時(shí)在說明書附圖中也未繪制，每片不銹鋼鏈板10的兩旁側(cè)均設(shè)置有一擋板20，所述擋板與不銹鋼鏈板垂直聯(lián)接；所述擋板的長度LI不大于一片不銹鋼鏈板的長度L2。
[0028]本實(shí)用新型一較佳實(shí)施例中，所述擋板的長度與一片不銹鋼鏈板的長度相同，且它們是齊平的安裝，即所述不銹鋼鏈板的前后兩端面與設(shè)置在其上方的擋板的前后兩端面相平，具體參考說明書附圖1、2、3，圖3為三片不銹鋼鏈板連接后再裝上擋板后的示意圖；這樣確保在運(yùn)輸過程中，每個(gè)擋板是相互緊貼的，保證了在生產(chǎn)過程中，食品尺寸的統(tǒng)一性，不會(huì)出現(xiàn)外觀參差不齊的現(xiàn)象。
[0029]所述擋板包括一與不銹鋼鏈板緊貼且平行的橫板21和一與不銹鋼鏈板相垂直聯(lián)接的豎板22，也就是說，不銹鋼鏈板的一截面呈L型；所述橫板上開設(shè)有第一連接通孔23，所述不銹鋼鏈板的對應(yīng)位置也開設(shè)有與第一連接通孔相配合使用的第二連接通孔11，所述第一連接通孔和第二連接通孔相配合后，經(jīng)一螺栓將擋板固定在不銹鋼鏈板上。
[0030]所述橫板的底面設(shè)置有定位塊24，所述不銹鋼鏈板對應(yīng)位置上設(shè)置有與定位塊配合使用的插孔12。
[0031]所述第一連接通孔設(shè)置有橫板長度方向的中部；所述橫板上設(shè)置有一對定位塊，兩定位塊位于第一連接通孔的前后端，且兩定位塊關(guān)于第一連接通孔對稱設(shè)置。
[0032]本實(shí)用新型提供的傳送裝置在安裝過程中，先將擋板的定位塊卡接在插孔內(nèi)，此時(shí)，第一連接通孔和第二連接通孔自然對準(zhǔn)，將螺栓穿過第一連接通孔和第二連接通孔完成固定。
[0033]為了更好的確保擋板結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性，所述擋板還包括用于聯(lián)接橫板和豎版的肋板25，具體參考說明書附圖4。
[0034]本實(shí)用新型在具體的使用中請參考中國專利號:201420348711.3 ;在食品加工中，再次舉例為魚豆腐，魚豆腐在經(jīng)過本實(shí)用新型后，結(jié)合后續(xù)的裁切系統(tǒng)，這樣可以生產(chǎn)出不同尺寸要求的食品來。
[0035]以上所述僅為本實(shí)用新型的實(shí)施例，其并非用以限定本實(shí)用新型的專利保護(hù)范圍。任何熟習(xí)相像技藝者，在不脫離本實(shí)用新型的精神與范圍內(nèi)，所作的更動(dòng)及潤飾的等效替換，仍為本實(shí)用新型的專利保護(hù)范圍內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種食品加工用傳送裝置，包括鏈輪和與鏈輪相配合的鏈條，所述鏈條上聯(lián)接有若干片不銹鋼鏈板，其特征在于:每片不銹鋼鏈板的兩旁側(cè)均設(shè)置有一擋板，所述擋板與不銹鋼鏈板垂直聯(lián)接。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品加工用傳送裝置，其特征在于:所述擋板的長度不大于一片不銹鋼鏈板的長度。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種食品加工用傳送裝置，其特征在于:所述擋板的長度與一片不銹鋼鏈板的長度相同。4.根據(jù)權(quán)利要求1~3中任一所述的一種食品加工用傳送裝置，其特征在于:所述擋板包括一與不銹鋼鏈板緊貼且平行的橫板和一與不銹鋼鏈板相垂直聯(lián)接的豎板；所述橫板上開設(shè)有第一連接通孔，所述不銹鋼鏈板的對應(yīng)位置也開設(shè)有與第一連接通孔相配合使用的第二連接通孔。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種食品加工用傳送裝置，其特征在于:所述橫板的底面設(shè)置有定位塊，所述不銹鋼鏈板對應(yīng)位置上設(shè)置有與定位塊配合使用的插孔。6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種食品加工用傳送裝置，其特征在于:所述第一連接通孔設(shè)置有橫板長度方向的中部；所述橫板上設(shè)置有一對定位塊，兩定位塊位于第一連接通孔的前后端，且兩定位塊關(guān)于第一連接通孔對稱設(shè)置。7.根據(jù)權(quán)利要求1、2、3、5或6中任一所述的一種食品加工用傳送裝置，其特征在于:所述不銹鋼鏈板的前后兩端面與設(shè)置在其上方的擋板的前后兩端面相平。8.根據(jù)權(quán)利要求7中所述的一種食品加工用傳送裝置，其特征在于:所述擋板還包括用于聯(lián)接橫板和豎版的肋板。
【專利摘要】本實(shí)用新型涉及一種食品加工用傳送裝置，包括鏈輪和與鏈輪相配合的鏈條，所述鏈條上聯(lián)接有若干片不銹鋼鏈板，每片不銹鋼鏈板的兩旁側(cè)均設(shè)置有一擋板，所述擋板與不銹鋼鏈板垂直聯(lián)接，該傳送裝置可以生產(chǎn)出大板塊的食品，通過后續(xù)裁切系統(tǒng)的配合，可以生產(chǎn)出符合不同尺寸要求的成品食品。
【IPC分類】B65G17/30, B65G17/06
【公開號】CN204938113
【申請?zhí)枴緾N201520486888
【發(fā)明人】歐波
【申請人】廈門市德立食品機(jī)械有限公司
【公開日】2016年1月6日
【申請日】2015年7月8日