：本發(fā)明屬于食品包裝膜，具體涉及一種具有抗氧化性的聚乳酸/殼聚糖雙層膜的制備。

背景技術(shù)

0、
背景技術(shù)：

1、聚乳酸(pla)是一種可再生的生物高分子材料，具有良好的生物相容性和生物可降解性，可以完全降解成對(duì)環(huán)境無(wú)害的水和二氧化碳。因此，聚乳酸被認(rèn)為是一種可以取代石油基塑料的包裝材料。但由于聚乳酸薄膜的塑性差、氧氣阻隔性差以及生產(chǎn)成本較高，影響了其在包裝材料中的應(yīng)用。

2、殼聚糖(cs)是從蝦殼和蟹殼中提取的一種天然高分子化合物，具有成膜性、無(wú)毒性、生物降解性、生物相容性、抗氧化活性和抗菌活性，是新型食品包裝材料的重要基料，但其機(jī)械性能和氣體阻隔性能不足的問(wèn)題仍然限制它的實(shí)際應(yīng)用。

3、在現(xiàn)有技術(shù)中，采用單一的高聚物膜無(wú)法滿足食品包裝所需要的機(jī)械性能和氣體阻隔性能，因此構(gòu)建多層膜結(jié)構(gòu)或共混處理以提高膜的性能是當(dāng)前研究的熱點(diǎn)。

4、隨著社會(huì)的進(jìn)步和科技的發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)食品質(zhì)量和安全要求越來(lái)越高，

5、而食品在生產(chǎn)、儲(chǔ)存和運(yùn)輸過(guò)程中極易受到環(huán)境因素的影響而發(fā)生氧化反應(yīng)，導(dǎo)致食品品質(zhì)下降。特別是富含脂質(zhì)的食品，更易受到活性氧的攻擊，引發(fā)自由基鏈?zhǔn)椒磻?yīng)，加速食品的氧化變質(zhì)。因此，研發(fā)抗氧化食品包裝材料尤為重要。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

0、
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

1、本發(fā)明旨在通過(guò)聚乳酸、殼聚糖膜特性的互補(bǔ)構(gòu)建包裝性能優(yōu)異雙層膜；

2、通過(guò)引入抗氧化劑提升雙層膜的抗氧化活性，延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期、保持食品的新鮮度。

3、因此，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：一種具有抗氧化性的聚乳酸/殼聚糖雙層膜的制備方法，包括以下步驟：

4、(1)將殼聚糖溶于乙酸溶液中，攪拌、離心后加入甘油、抗氧化劑，攪拌、超聲脫氣得到殼聚糖基膜液；

5、(2)將聚乳酸溶于二氯甲烷溶液中，攪拌、超聲脫氣得到聚乳酸膜液；

6、(3)將步驟(1)中的殼聚糖基膜液倒入模具中，干燥后倒入步驟(2)中的聚乳酸膜液，揮發(fā)溶劑，干燥即可得到雙層膜；

7、步驟(1)中所述殼聚糖基膜液中殼聚糖的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.5～2％，優(yōu)選1％～2％；

8、步驟(1)中所述乙酸溶液的濃度為0～2％，優(yōu)選1％～2％；

9、步驟(1)中所述甘油的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0～2％，優(yōu)選1％～1.5％；

10、步驟(1)中所述抗氧化劑的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0～0.4％，優(yōu)選0.1％～0.3％；

11、步驟(1)中所述攪拌條件：攪拌速度700～800r/min，攪拌溫度20～40℃，

12、攪拌時(shí)間50～60min；

13、步驟(1)中所述超聲條件：超聲功率200～300w，超聲時(shí)間10～15min；

14、步驟(1)中所述離心條件：轉(zhuǎn)速6000～8000r/min，時(shí)間10～15min；

15、步驟(2)中所述干燥的聚乳酸的干燥的條件：干燥溫度40～60℃，干燥時(shí)

16、間6～12h；

17、步驟(2)中所述聚乳酸膜液中聚乳酸的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1～6％，優(yōu)選2％～4％；

18、步驟(2)中所述攪拌條件：攪拌速度700～800r/min，攪拌溫度20～40℃，

19、攪拌時(shí)間50～60min；

20、步驟(2)中所述超聲條件：超聲功率200～300w，超聲時(shí)間10～15min；

21、優(yōu)選的步驟(3)中所述雙層膜中殼聚糖層與聚乳酸層的質(zhì)量比為0～2:2～0，

22、優(yōu)選0.5～1.5:1.5～0.5；

23、步驟(3)中所述干燥成型條件：干燥溫度40～60℃，干燥時(shí)間3～4h；

24、本發(fā)明相對(duì)于現(xiàn)有技術(shù)具有如下的優(yōu)點(diǎn)及效果：

25、1.本發(fā)明的制備方法操作簡(jiǎn)單，制得的聚乳酸/殼聚糖雙層膜具有良好的機(jī)械性能和抗氧化活性，適用于包裝領(lǐng)域；同時(shí)用于生產(chǎn)的材料易降解，對(duì)環(huán)境無(wú)污染，充分符合環(huán)保可持續(xù)發(fā)展的理念。

26、2.本發(fā)明通過(guò)溶液澆鑄法制備的具有抗氧化特性的聚乳酸/殼聚糖雙層膜，

27、在對(duì)物品進(jìn)行包裝時(shí)，殼聚糖層在內(nèi)、聚乳酸層在外，可利用聚乳酸防水特性，防止外界水分進(jìn)入包裝膜內(nèi)，有效地提高了包裝膜的水分阻隔性；殼聚糖層添加抗氧化劑，具備抗氧化活性，可以更好地延長(zhǎng)食品的貨架期；同時(shí)殼聚糖層的存在使聚乳酸層的抗拉強(qiáng)度提高，而聚乳酸層的存在使殼聚糖層的斷裂伸長(zhǎng)率提高，解決了兩者在強(qiáng)度以及延展性上的不足。

技術(shù)特征：

1.一種具有抗氧化性的聚乳酸/殼聚糖雙層膜的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種具有抗氧化性的聚乳酸/殼聚糖雙層膜的制備方法，其特征在于：

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種具有抗氧化性的聚乳酸/殼聚糖雙層膜的制備方法，其特征在于：步驟(1)中所述抗氧化劑為茶多酚、竹葉抗氧化物、植酸、迷迭香提取物和抗壞血酸中的一種。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種具有抗氧化性的聚乳酸/殼聚糖雙層膜的制備方法，其特征在于：

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種具有抗氧化性的聚乳酸/殼聚糖雙層膜的制備方法，其特征在于：步驟(3)中所述雙層膜干燥成型條件為干燥溫度40～60℃，干燥時(shí)間3～4h。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種具有抗氧化性的聚乳酸/殼聚糖雙層膜的制備方法，其特征在于：步驟(1)所述殼聚糖分子量介于180000-360000之間，脫乙酰度介于75％～95％之間。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種具有抗氧化性的聚乳酸/殼聚糖雙層膜的制備方法，其特征在于：步驟(2)中所述聚乳酸分子量介于200000-4000000之間。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種具有抗氧化性的聚乳酸/殼聚糖雙層膜的制備方法，其特征在于：步驟(3)中所述聚乳酸-殼聚糖雙層膜的厚度為40-120μm。

9.一種具有抗氧化性的聚乳酸/殼聚糖雙層膜的制備方法，其特征在于：通過(guò)權(quán)利要求1～8任一項(xiàng)所述的方法制備得到。

10.權(quán)利要求9所述的一種具有抗氧化性的聚乳酸/殼聚糖雙層膜可作為食品包裝應(yīng)用。

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開(kāi)了一種具有抗氧化性的聚乳酸/殼聚糖雙層膜的制備方法及應(yīng)用。其特征在于：通過(guò)溶液澆鑄法制備聚乳酸/殼聚糖雙層膜，內(nèi)層為殼聚糖膜，外層為聚乳酸膜；以甘油為增塑劑，以茶多酚、竹葉抗氧化物、植酸、迷迭香提取物和抗壞血酸中的一種為抗氧化劑添加至殼聚糖溶液中制備殼聚糖基膜液；聚乳酸溶解在二氯甲烷中制備聚乳酸膜液；將殼聚糖基膜液干燥成型后倒入聚乳酸膜液，去除溶劑即得到聚乳酸/殼聚糖雙層膜。本發(fā)明以聚乳酸、殼聚糖作為雙層膜基料，引入天然抗氧化劑，有效地提高了雙層膜的機(jī)械性能與抗氧化性。

技術(shù)研發(fā)人員：王豐俊,張瑜,高朋,呂亞茹
受保護(hù)的技術(shù)使用者：北京林業(yè)大學(xué)
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2024/12/10