專利名稱:均溫熱傳導裝置的制作方法
技術領域:
本實用新型涉及一種熱傳導裝置,特別是一種均溫熱傳導裝置,它可應用于各式加熱用器皿,如鍋具、壺具、烤盤等。
背景技術:
現(xiàn)有技術中烹調所使用的加熱用器皿,一般系由金屬或陶瓷等各式耐熱材料一體成型制得其本體,本體邊緣則可依據(jù)器皿用途、型式的不同,再行裝設提耳、握柄等配件。該等器皿并隨著使用目的不同,而呈現(xiàn)出各式不同的樣貌,例如中式炒鍋、湯鍋、平底煎鍋、蒸鍋、烤盤、水(茶)壺、咖啡壺......等不一而足。但是,不論何種器皿,當其置于熱源上時,火焰或電熱片、電熱線圈等熱源,僅能對該本體底部的中央?yún)^(qū)域直接加熱,該本體底部中央?yún)^(qū)域吸收熱能后,再將熱能傳遞至該本體的周緣區(qū)域及內(nèi)部表面。因此,該等加熱用器皿在使用時,由于本體中央?yún)^(qū)域溫升較快,而其周邊區(qū)域及內(nèi)部表面溫升較慢,容易發(fā)生加熱不均的問題,且熱能由本體底部中央向周邊及內(nèi)部傳遞的過程中,容易發(fā)生熱能耗損,造成熱能的浪費。若提高熱源的熱能輸出功率,雖可加速本體周邊及內(nèi)部的升溫,但是,本體中央部份易過熱,導致與其接觸的被加熱物(如食物)碳化而焦黑。由是可知,現(xiàn)有技術中的加熱用器皿由于熱傳遞效率不彰,致使能源利用效率低。
發(fā)明內(nèi)容
本實用新型所要解決的技術問題是克服上述現(xiàn)有技術中所存在的缺陷,提供一種可使加熱本體表面各部均衡地升溫、降溫,以提高能源利用效率的均溫熱傳導裝置。
本實用新型采用了下列技術方案解決了其技術問題一種均溫熱傳導裝置,包括一本體,其特征在于該本體內(nèi)部形成一真空室,該真空室內(nèi)設有熱媒,該熱媒系具有高揮發(fā)性的液態(tài)物。上述本體內(nèi)緣部份為內(nèi)層,外緣部份為外層,該真空室夾設于該內(nèi)、外層之間,且該內(nèi)、外層于外周緣一體相接。上述真空室的內(nèi)容積大于該熱媒于液態(tài)狀態(tài)下的體積。為使本實用新型使用方便,在本體的周緣還可設有由隔熱材料制成的握持件。
本實用新型由真空室內(nèi)部的熱媒作為熱能傳遞媒介,利用熱媒在熱交換過程中的氣、液態(tài)變化,得以快速且均衡地傳遞熱能,以提高加熱的方便性,并降低能源耗用。本實用新型可廣泛應用于各式加熱用器皿,如鍋具、壺具、烤盤,及具有發(fā)熱功能器具,如加熱箱、蒸煮器、烘烤器、烘碗機的均溫熱傳導構造。
圖1系本實用新型第一實施例的剖視圖;圖2系本實用新型第二實施例的剖視圖;圖3系本實用新型第三實施例的剖視圖;圖4系本實用新型第四實施例的剖視圖。
圖中各序號分別表示如下本體(10)內(nèi)層(11)真空室(12)外層(13)熱媒(14)握持件(16)
本體(10′)內(nèi)層(11′)真空室(12′)外層(13′)電熱片(20′)本體(30) 真空室(32)熱媒(34)本體(40) 真空室(42)熱媒(44)具體實施方式以下結合實施例以及附圖對本實用新型作進一步的描述。
本實用新型第一實施例是例示應用于炒鍋的實樣,請參閱圖1,其主要包含一概呈半球殼狀的本體(10),其中,該本體(10)內(nèi)部形成一真空室(12),該本體(10)于該真空室(12)內(nèi)注入熱媒(14),該熱媒(14)系具有高揮發(fā)性的液態(tài)物,且該真空室(12)的內(nèi)容積大于該熱媒(14)于液態(tài)狀態(tài)下的體積,據(jù)使該熱媒(14)得以受熱氣化,以供該本體(10)內(nèi)表面快速并且均勻地升溫。另,該本體(10)于周緣設有握持件(16),該握持件(16)系由隔熱材制成,以供提高該本體(10)移動的方便性。
該本體(10)于該真空室(12)內(nèi)緣部份為內(nèi)層(11),位于該真空室(12)外緣部份為外層(13),該內(nèi)、外層(11)、(13)并于外周緣一體相接。當該本體(10)置于爐具上加熱時,爐具提供熱能促使該外層(13)中央部份升溫,該熱媒(14)即吸收熱能而快速升溫,待其升溫至氣化溫度時,該熱媒(14)即氣化并沿著該內(nèi)層(11)于該真空室(12)的表面向上升騰,當氣態(tài)熱媒(14)與該內(nèi)層(11)內(nèi)壁接觸時,由于該內(nèi)層(11)相對于該熱媒(14)系低溫狀態(tài),氣態(tài)熱媒(14)與該內(nèi)層(11)產(chǎn)生熱交換現(xiàn)象,此時,氣態(tài)熱媒(14)釋放熱能而冷凝為液態(tài),液態(tài)熱媒(14)受重力作用回流至該真空室(12)底部中央,該內(nèi)層(11)則吸收該熱媒(14)由氣態(tài)凝結為液態(tài)時所釋出的熱能而升溫,回流至該容室(12)底部中央的液態(tài)熱媒(14),再度吸收由該外層(13)中央部份傳遞而來的爐具熱能,并氣化成為氣態(tài)熱媒,如此由該熱媒(14)周而復始地氣、液態(tài)變化及上升、下落運動,即得以將爐具提供的熱能快速地傳遞至該內(nèi)層(11)各處,使該本體(10)與食物、湯汁接觸的該內(nèi)層(11)表面各部均衡地快速升溫,以供提高烹調食物的方便性。
該本體(10)在加熱的過程中,利用該熱媒(14)作為傳遞熱能的媒介,使得該內(nèi)層(11)各部可快速且均一地升溫發(fā)熱,而該外層(13)位于周邊區(qū)域的部份所吸收消耗的熱能較低,就另一方面而言,由于該內(nèi)層(11)升溫快且均一,故烹調時間得以縮短,散失在周圍環(huán)境中熱能亦可降低,可提高能源利用率。
再者,由于該真空室(12)系呈真空狀態(tài)的封閉空間,故當該熱媒(14)由液態(tài)轉化為氣態(tài)時,其體積的大幅上升并不會導致該鍋體(10)崩壞,且當該熱媒(14)呈液態(tài)時,該真空室(12)內(nèi)部壓力為低壓狀態(tài),使得該熱媒(14)的氣化溫度降低,故而,爐具并不需要以高功率輸出熱能,即可促使該熱媒(14)氣化,并使得該內(nèi)層(11)快速升溫。
請參閱圖2,前述第一實施例略加變化即成為本實用新型第二實施例,其相同部份恕不贅述。本實用新型第二實施例主要包含一本體(10′),該本體(10′)內(nèi)部形成一真空室(12′),該本體(10′)于該真空室(12′)內(nèi)緣部份為內(nèi)層(11′),位于該真空室(12′)外緣部份為外層(13′),該外層(13′)于外部中央處設有電熱片(20′),該電熱片(20′)通過控制電路(圖中未示)與電源連通。由于該控制電路的構成為電子控制電路技術領域內(nèi)人士輕易熟知,恕不在此詳細說明。
相同于第一實施例一般,本實用新型第二實施例由熱媒于該真空室(12′)內(nèi)作為傳遞熱能的媒介,故而可利用該電熱片(20′)作為熱源,使得該本體(10′)得以隨意移動,并在任意場合進行烹調,不受爐具的限制,且該電熱片(20′)具有體積小、維修容易、制造成本低等優(yōu)點。
請參閱圖3所示,本實用新型第三實施例是例示應用于煮水用壺的壺身的實樣,其主要包含一概呈壺型的本體(30),其中,該本體(30)內(nèi)部形成一真空室(32),該本體(30)于該真空室(32)內(nèi)注入熱媒(34),該熱媒(34)系具有高揮發(fā)性的液態(tài)物,且該真空室(32)的內(nèi)容積大于該熱媒(34)于液態(tài)狀態(tài)下的體積,據(jù)使該熱媒(34)得以受熱氣化,以供該本體(30)內(nèi)表面快速并且均勻地升溫。
如同第一實施例一般,當熱源對該本體(30)底部中央處加熱時,本實用新型第三實施例由該熱媒(34)于該真空室(32)內(nèi)作為傳遞熱能的媒介,即可促使該本體(30)內(nèi)部表面各處快速且均衡地升溫,以提高能源利用率。
請參閱圖4所示,本實用新型第四實施例是例示應用于烤盤的實樣,其主要包含一盤狀的本體(40),其中,該本體(40)內(nèi)部形成一真空室(42),該本體(40)于該真空室(42)內(nèi)注入熱媒(44),該熱媒(44)系具高揮發(fā)性的液態(tài)物,且該真空室(42)的內(nèi)容積大于該熱媒(44)于液態(tài)時的體積,據(jù)使該熱媒(44)得以受熱氣化,以供該本體(40)頂部表面快速并且均勻地升溫。
權利要求1.一種均溫熱傳導裝置,包括一本體,其特征在于該本體內(nèi)部形成一真空室,該真空室內(nèi)設有熱媒,該熱媒系具有高揮發(fā)性的液態(tài)物。
2.根據(jù)權利要求1所述的均溫熱傳導裝置,其特征在于本體內(nèi)緣部份為內(nèi)層,外緣部份為外層,該真空室夾設于該內(nèi)、外層之間,且該內(nèi)、外層于外周緣一體相接。
3.根據(jù)權利要求2所述的均溫熱傳導裝置,其特征在于該本體外層于外部中央處設有與控制電路以及電源相連通的電熱片。
4.根據(jù)權利要求1所述的均溫熱傳導裝置,其特征在于該真空室的內(nèi)容積大于該熱媒于液態(tài)狀態(tài)下的體積。
5.根據(jù)權利要求1所述的均溫熱傳導裝置,其特征在于該本體的周緣設有由隔熱材料制成的握持件。
專利摘要一種均溫熱傳導裝置,包括一本體,其特征在于該本體內(nèi)部形成一真空室,該真空室內(nèi)設有熱媒,該熱媒系具有高揮發(fā)性的液態(tài)物。上述本體內(nèi)緣部份為內(nèi)層,外緣部份為外層,該真空室夾設于該內(nèi)、外層之間,且該內(nèi)、外層于外周緣一體相接。上述真空室容積大于該熱媒于液態(tài)狀態(tài)下的體積。為方便使用,在本體的周緣還可設有由隔熱材料制成的握持件。本實用新型由真空室內(nèi)部的熱媒作為熱能傳遞媒介,利用熱媒在熱交換過程中的氣、液態(tài)變化,得以快速并且均衡地傳遞熱能,提高了加熱的方便性,并降低能源耗用。本實用新型可廣泛應用于各式加熱用器皿,如鍋具、壺具、烤盤,及具有發(fā)熱功能器具,如加熱箱、蒸煮器、烘烤器、烘碗機的均溫熱傳導構造。
文檔編號F28D15/00GK2791577SQ20052004029
公開日2006年6月28日 申請日期2005年3月22日 優(yōu)先權日2005年3月22日
發(fā)明者陳樹鍊 申請人:陳樹鍊