專利名稱：餐飲用燃?xì)庠畹闹谱鞣椒?br> 技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及燃?xì)庠罹摺?br> 背景技術(shù)：
現(xiàn)在餐飲服務(wù)業(yè)所使用的各種燃?xì)庠?，按灶具噴嘴位置大致可分為兩種遠(yuǎn)噴嘴式和近噴嘴式。遠(yuǎn)噴嘴式爐具，燃?xì)庠趪娮靽娒摃r(shí)產(chǎn)生負(fù)壓吸進(jìn)空氣進(jìn)行一次混合，由于廚房空氣含有大量油煙氣，隨著時(shí)間的變長(zhǎng)，油污在燃燒器內(nèi)壁粘附積累，時(shí)間越長(zhǎng)，問(wèn)題越嚴(yán)重，使吸入?yún)⒓尤紵目諝鉁p少，導(dǎo)致燃燒效率低，且無(wú)法清理；近噴嘴式爐具燃?xì)庠趪娮靽姵鰰r(shí)直接燃燒(即旋風(fēng)爐、高壓爐等)，不需要空氣預(yù)混，燃燒時(shí)火焰燃燒速度快，形成旋流火焰，擴(kuò)大燃燒火焰面積與周圍空氣混合燃燒，避免了產(chǎn)生油污粘附在燃燒器內(nèi)壁，但是噴嘴過(guò)熱達(dá)到近千度的高溫，長(zhǎng)時(shí)間噴嘴直徑變大，形成很大的火焰，會(huì)嚴(yán)重的燃燒不充分，導(dǎo)致資源浪費(fèi)，燃燒效率低。另外以上兩種爐具燃燒器固定在鍋架上，燃燒器與鍋底距離一定，不能保證燃燒器與鍋底最佳位置、最高效率。

發(fā)明內(nèi)容
本實(shí)用新型的目的是克服燃燒器堵塞問(wèn)題，另外還克服熱效率低的問(wèn)題，提供一種餐飲用燃?xì)庠睿Y(jié)構(gòu)合理、減少油污、易拆洗、熱效率高。
本實(shí)用新型為實(shí)現(xiàn)上述目的所采用的技術(shù)方案是餐飲用燃?xì)庠?，鍋架安裝在底座上，鍋架底端托板上裝有混合氣管，混合氣管上端裝噴頭，下端連接噴嘴，噴頭上表面為凹面。
所述噴頭帶有插孔，插孔內(nèi)插接支桿，支桿固定在混合氣管上；噴嘴上表面為凸面；托板為環(huán)形，環(huán)形托板與鍋架套裝，環(huán)形托板與混合氣管套裝，由定位銷固定；混合氣管與燃燒器基座套裝。
本實(shí)用新型現(xiàn)有燃?xì)庠钕啾染哂酗@著的特點(diǎn)，噴頭上表面由原來(lái)的平面變成凹面后，能接住鍋底滴落下來(lái)的油，油污進(jìn)入凹面中心，不從邊沿下流進(jìn)入混合氣管，有效避免了油污堵塞混合氣管，支桿插接方式連接，易拆裝，清理方便。噴嘴上表面由原來(lái)的凹面變成凸面后，噴孔充分暴露在空氣中，使出來(lái)的氣流增大與空氣的混合比，且油污順著凸面的斜面下流，不易進(jìn)入噴孔中，有效避免噴嘴堵塞，易清洗。托板采用套裝形式后，拆裝方便，而且可以根據(jù)需要調(diào)整噴頭的高度，以達(dá)到最佳燃燒效果，與同類產(chǎn)品相比大量節(jié)約能源，提高熱效率。


圖1為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖。
圖2為本實(shí)用新型噴頭放大圖。
圖3為本實(shí)用新型噴嘴放大圖。
具體實(shí)施方式
如圖1所示的餐飲用燃?xì)庠?，鍋?通過(guò)緊固螺絲9固定安裝在底座10上，鍋架與環(huán)形托板4套裝，托板4中心套裝混合氣管5，并由定位銷固定，混合氣管5上端裝噴頭1，下端連接噴嘴6，混合氣管與燃燒器基座7套裝，噴嘴通過(guò)進(jìn)氣管8與氣源連通。噴頭如圖2所示，上表面為凹面11如倒錐面，噴頭帶有插孔12，插孔內(nèi)插接支桿2，支桿2焊接固定在混合氣管上；噴嘴如圖3所示，上表面為凸面13。
使用時(shí)根據(jù)不同鍋的要求，進(jìn)氣管上移或下移，調(diào)整噴頭到鍋底的距離到最佳位置，以有效提高熱效率，另外套裝連接拆裝方便，便于維修、清理。
權(quán)利要求1.餐飲用燃?xì)庠?，鍋架安裝在底座上，鍋架底端托板上裝有混合氣管，混合氣管上端裝噴頭，下端連接噴嘴，其特征是噴頭(1)上表面為凹面(11)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的餐飲用燃?xì)庠?，其特征是噴頭帶有插孔(12)，插孔內(nèi)插接支桿(2)，支桿固定在混合氣管(5)上。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的餐飲用燃?xì)庠?，其特征是噴?6)上表面為凸面(13)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1、2或3餐飲用燃?xì)庠睿涮卣魇峭邪?4)為環(huán)形，環(huán)形托板與鍋架(3)套裝，環(huán)形托板與混合氣管套裝，由定位銷固定。
5.根據(jù)權(quán)利要求1、2或3所述的餐飲用燃?xì)庠?，其特征是混合氣管與燃燒器基座(7)套裝。
專利摘要本實(shí)用新型涉及燃?xì)庠罹?，餐飲用燃?xì)庠睿伡馨惭b在底座上，鍋架底端托板上裝有混合氣管，混合氣管上端裝噴頭，下端連接噴嘴，噴頭上表面為凹面。本實(shí)用新型和現(xiàn)有燃?xì)庠钕啾染哂酗@著的特點(diǎn)，噴頭上表面為凹面，能接住鍋底滴落下來(lái)的油，油污進(jìn)入凹面中心，不從邊沿下流進(jìn)入混合氣管，有效避免了油污堵塞混合氣管，支桿插接方式連接，易拆裝，清理方便。噴嘴上表面為凸面，噴孔充分暴露在空氣中，使出來(lái)的氣流增大與空氣的混合比，且油污順著凸面的斜面下流，不易進(jìn)入噴孔中，有效避免噴嘴堵塞，易清洗。采用套裝形式，拆裝方便，可根據(jù)需要調(diào)整噴頭的高度，以達(dá)到最佳燃燒效果，與同類產(chǎn)品相比大量節(jié)約能源，提高熱效率。
文檔編號(hào)F23D14/48GK2809465SQ20052009173
公開日2006年8月23日 申請(qǐng)日期2005年7月7日 優(yōu)先權(quán)日2005年7月7日
發(fā)明者嚴(yán)紅俊 申請(qǐng)人:嚴(yán)紅俊