專利名稱：無煙炭烤爐的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種炭烤爐。
背景技術(shù)：
炭烤食物的特殊風(fēng)味來自于木炭高溫時燒烤食物的香味，傳統(tǒng)燒烤爐只是條狀炭 槽，木炭燃燒全憑手工扇風(fēng)，不但燃燒速度慢且灰塵亂飛，即影響經(jīng)營場所及食物衛(wèi)生又使 烤出來食物的色澤和味道不夠鮮美。現(xiàn)在燒烤擾民投訴越來越多，燒烤產(chǎn)生的油煙不僅危 害了業(yè)主的身體健康也嚴(yán)重威脅到周邊居民的健康。
發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型的目的是提供一種能夠去除木炭燒烤煙氣中的油污、煙霧、灰塵微粒、 異味等，達(dá)到達(dá)標(biāo)排放的無煙炭烤爐。本實(shí)用新型的無煙炭烤爐，包括燒烤槽，在燒烤槽的上方具有側(cè)吸罩，側(cè)吸罩的出 口與具有等離子凈化段和排風(fēng)段的煙道相連，在等離子凈化段的下部設(shè)置集油盒；等離子 凈化段包括對煙氣除塵的等離子電場發(fā)生器，排風(fēng)段包括排風(fēng)機(jī)；側(cè)吸煙罩成圓弧形，其內(nèi) 弧面設(shè)有吸風(fēng)孔；側(cè)吸罩兩端設(shè)擋風(fēng)板；等離子電場發(fā)生器包括串聯(lián)設(shè)置在煙道內(nèi)的單區(qū) 等離子電場發(fā)生器、雙區(qū)等離子電場發(fā)生器。本實(shí)用新型的有益效果燒烤時產(chǎn)生的油煙被側(cè)吸罩吸入進(jìn)入煙道，煙道中的等 離子電場發(fā)生器對煙氣進(jìn)行凈化，然后經(jīng)排風(fēng)段排出。因此，本實(shí)用新型能夠防止燒烤爐產(chǎn) 生的煙氣任意流散，而是對煙氣強(qiáng)制吸入、并經(jīng)凈化處理后排出，作到無煙塵排放的效果。 低溫等離子凈化段主要采用電暈放電方法產(chǎn)生高濃度離子，然后利用等離子體使通過電場 的煙氣中的顆粒帶上不同(正、負(fù))的電荷，從而自相吸引，凝并，單個體積增大聚集成大團(tuán) 而沉降，這樣使煙氣得到凈化，可以對小至亞微米級的細(xì)微油煙顆粒物進(jìn)行有效的收集。區(qū) 別于靜電式直接利用電場極板吸附油煙顆粒的凈化方式，延長電場有效工作時間，達(dá)到低 碳運(yùn)行。等離子體是一種聚集態(tài)物質(zhì)，其所擁有的高能電子同油煙中的分子碰撞時會發(fā)生 一系列基元物化反應(yīng)，并在反應(yīng)過程中產(chǎn)生多種活性自由基和生態(tài)氧，即臭氧分解而產(chǎn)生 的原子氧?；钚宰杂苫梢杂行У仄茐母鞣N病毒、細(xì)菌中的核酸，蛋白質(zhì)，使其不能進(jìn)行正 常的代謝和生物合成，從而致其死亡；而生態(tài)氧能迅速將油煙分子異味氣體分解或還原為 低分子無害物質(zhì)。圓弧形側(cè)吸煙罩吸煙效果較好；擋風(fēng)板可以防止油煙流溢到側(cè)吸罩外部，也可以 減少自然風(fēng)對側(cè)吸罩的吸煙效果產(chǎn)生影響。等離子電場發(fā)生器、單區(qū)等離子電場發(fā)生器、雙 區(qū)等離子電場發(fā)生器均屬于現(xiàn)有技術(shù)，不再詳細(xì)描述。最好單區(qū)等離子電場發(fā)生器的電極 板成Ω形。Ω形電極板通過高壓使煙氣荷電；其獨(dú)特的物理形狀即使無高壓時也能產(chǎn)生 高效的機(jī)械截留效果。為了能夠使氣流平穩(wěn)、均勻地進(jìn)入等離子凈化段，使得油煙氣體在等離子凈化段 得以充分的凈化，在側(cè)吸罩的出口與單區(qū)等離子電場發(fā)生器之間的煙道內(nèi)設(shè)置均流過濾器，均流過濾器包括兩塊開有多個通孔的均流板以及填充在兩塊均流板之間的、由條狀金 屬絲繞成的形狀不規(guī)則的金屬絲球。這些通孔就起到了均勻氣流的作用。金屬絲球?qū)τ蜔?也起到了過濾作用。優(yōu)選的，均流板的開孔率為70%。最好在側(cè)吸罩的出口與均流過濾器 之間有一個將煙氣減壓減速的減壓室，高速的煙氣經(jīng)過減壓室減壓減速后再通過均流過濾 器，均勻氣流的作用更好。上述的無煙炭烤爐，燒烤槽下部有儲灰槽，燒烤槽底部開有與儲灰槽相通的落灰 孔，儲灰槽一端有活動門。燒烤槽底部的落灰孔便于燒烤的炭灰掉落到儲灰槽內(nèi)，同時起到 通風(fēng)助燃的作用。儲灰槽一端有活動門，用戶燒烤結(jié)束后即可打開活動門將炭灰扒出清理 干凈。上述的無煙炭烤爐，排風(fēng)機(jī)具有多翼式帶防粘油涂層的葉輪。采用多翼式葉輪，葉 輪表面帶防粘油涂層，可長期工作不粘油，延長使用壽命。多翼式葉輪噪聲低，減少噪聲對 周邊環(huán)境影響。

圖1是本實(shí)用新型的示意圖。圖2是圖1的左視圖(去掉燒烤槽、儲灰槽等零部件)。圖3是煙氣處理流程圖。
具體實(shí)施方式
參見圖1、2所示環(huán)保無煙炭烤爐，在燒烤槽4的上方具有側(cè)吸罩5，側(cè)吸罩兩端有 擋風(fēng)板6，減少自然風(fēng)對側(cè)吸罩的吸煙效果產(chǎn)生影響；側(cè)吸罩的出口與煙道相連。煙道包括 起始段7和主體凈化段。主體凈化段包括順序相通減壓室8、均流過濾段、等離子凈化段、排 風(fēng)段12、排煙管13。側(cè)吸罩上均布了很多吸風(fēng)孔，便于燒烤產(chǎn)生的油煙及時吸收。起始段7內(nèi)用耐火 泥粘貼耐火磚，耐火阻燃，安全耐用。油煙氣體從起始段7進(jìn)入主體凈化段內(nèi)。減壓室8將 煙道內(nèi)高速煙氣減壓減速，利于后續(xù)凈化。均流過濾器9由兩塊均流板91及填充在兩塊均 流板之間的金屬絲球92組成，均流板91以鍍鋅孔板制作，開有多個通孔，開孔率為70%，均 勻氣流。均流過濾器9內(nèi)的金屬絲球(內(nèi)部過濾材料)為形狀不規(guī)則的金屬絲球，它是由 條狀金屬絲任意繞成。均流過濾器9在減壓室8與單區(qū)等離子電場發(fā)生器之間，形成了均 流過濾段。等離子凈化段包括串聯(lián)設(shè)置在煙道內(nèi)的單區(qū)等離子電場發(fā)生器10、雙區(qū)等離子電 場發(fā)生器11。單區(qū)等離子電場發(fā)生器10采用鋁板沖壓成Ω形做極板，通過高壓使煙氣荷 電；其物理形狀即使無高壓時也能產(chǎn)生高效的機(jī)械截留效果。雙區(qū)等離子電場發(fā)生器11采 用小間距鋁極板制作，采用高中壓電源配合增強(qiáng)凈化效率。排風(fēng)段12采用多翼式帶防粘油涂層的葉輪與電機(jī)構(gòu)成。排煙管13用于將凈化后 符合排放標(biāo)準(zhǔn)的氣體排放到大氣中去。在等離子凈化段的下部設(shè)置集油盒14，接收從油煙 氣體中分離出來的油。燒烤槽4槽內(nèi)用于放置燒烤用的炭，上面放置要燒烤的食物，下部有用于儲放燒 烤中產(chǎn)生的炭灰的儲灰槽3，燒烤槽底部開有很多均布的與儲灰槽相通的落灰孔，落灰孔便于燒烤的炭灰掉落到儲灰槽內(nèi)，同時起到通風(fēng)助燃的作用。儲灰槽一端有活動門，通過端部 活動門可以定期清理炭灰。減壓室8、均流過濾段、等離子凈化段、排風(fēng)段12等設(shè)置在低噪聲殼體1內(nèi)，殼體 1采用特制鋁合金骨架和A3鋼面板制作，內(nèi)附隔聲阻尼層及吸聲層，顯著降低設(shè)備整體噪 聲。殼體1側(cè)部設(shè)置有電控箱2，電控箱2內(nèi)部具有控制電路，具有缺相、短路、過載、漏電等 保護(hù)功能。環(huán)保無煙炭烤爐本體為鋁合金骨架與冷軋鋼板制作，尺寸為 1900 X 950 X 1388 (mm)；吸風(fēng)罩為圓弧形，內(nèi)弧面均布若干圓形或方形吸氣孔，外形為 1500*50*350 (mm)；均流板為方形多孔板，外形尺寸為500 X 900 (mm)；排風(fēng)段為方形，外形 尺寸為600X950X615(mm)，葉輪為多翼式帶防粘油涂層的葉輪；低溫等離子凈化段，尺寸 為1048 X 950 X 515 (mm)，電極板280塊，材質(zhì)為沖壓成型鋁齒板。凈化效率可達(dá)90%以上， 優(yōu)于國家標(biāo)準(zhǔn)。環(huán)保無煙炭烤爐運(yùn)用物理、低溫等離子等綜合原理與技術(shù)，是綠色環(huán)保產(chǎn)品，它能 快速、高效、徹底地凈化燒烤煙氣中的油污、煙霧、灰塵微粒、有害氣體、細(xì)菌、病菌、異味等， 排放達(dá)標(biāo)氣體。環(huán)保無煙炭烤爐根據(jù)低溫等離子體凈化原理而設(shè)計(jì)，該機(jī)主要由均流過濾段、低 溫等離子凈化段、排風(fēng)段部分組成。1、均流過濾段由于風(fēng)機(jī)的作用后，氣流不平穩(wěn)，為了能夠使氣流平穩(wěn)、均勻地進(jìn) 入低溫等離子凈化段，使得油煙氣體在等離子凈化段得以充分的凈化，本專利采用均流過 濾器來解決此問題，均流過濾器由均流板和金屬絲球組成；均流板是一塊方形板，板上均勻 分布著很多小孔(通孔)，這些小孔就起到了均勻氣流的作用，同時也能利用慣性碰撞原理 截留大顆粒油滴。均流板間過濾材料為金屬絲球(團(tuán))，該球(團(tuán))由金屬絲繞成，絲與絲之間有空 隙，大顆粒油滴有灰塵從中穿過時即會被截留。2、低溫等離子凈化段該段主要采用電暈放電方法產(chǎn)生高濃度離子，然后利用等 離子體使通過電場的煙氣中的顆粒帶上不同(正、負(fù))的電荷，從而自相吸引，凝并，單個體 積增大聚集成大團(tuán)而沉降，這樣使煙氣得到凈化，可以對小至亞微米級的細(xì)微油煙顆粒物 進(jìn)行有效的收集。區(qū)別于靜電式直接利用電場極板吸附油煙顆粒的凈化方式，延長電場有 效工作時間，達(dá)到低碳運(yùn)行。等離子體是一種聚集態(tài)物質(zhì)，其所擁有的高能電子同油煙中的分子碰撞時會發(fā)生 一系列基元物化反應(yīng)，并在反應(yīng)過程中產(chǎn)生多種活性自由基和生態(tài)氧，即臭氧分解而產(chǎn)生 的原子氧?；钚宰杂苫梢杂行У仄茐母鞣N病毒、細(xì)菌中的核酸，蛋白質(zhì)，使其不能進(jìn)行正 常的代謝和生物合成，從而致其死亡；而生態(tài)氧能迅速將油煙分子異味氣體分解或還原為 低分子無害物質(zhì)。3、排風(fēng)段采用多翼式葉輪，葉輪表面帶防粘油涂層，可長期工作不粘油，延長使 用壽命。多翼式葉輪噪聲低，減少噪聲對周邊環(huán)境影響。本環(huán)保無煙燒烤爐的工作過程環(huán)保無煙炭烤爐處于工作狀態(tài)時，燒烤槽4產(chǎn)生大量上浮的煙顆粒和油顆粒，電 機(jī)帶動葉輪轉(zhuǎn)動，將這些對人體有害的懸浮顆粒通過側(cè)吸罩5內(nèi)側(cè)的小孔(吸風(fēng)孔)吸入，通過起始段7進(jìn)入殼體1內(nèi)的減壓室8中?；⌒蝹?cè)吸罩5系根據(jù)通風(fēng)規(guī)范中的側(cè)吸罩原理 設(shè)計(jì)，其內(nèi)側(cè)的吸風(fēng)孔形狀為圓形、橢圓形或矩形及其它不規(guī)則形狀均可。參見圖3，高速的煙氣經(jīng)過減壓室8減壓減速后再通過均流過濾器9，均流過濾器 9的均流板91是一塊方形板金屬材質(zhì)均可使用，板上均勻分布著直徑20mm開孔率70%的 小孔，這些小孔就起到了均勻氣流的作用。煙氣經(jīng)均流后均勻地進(jìn)入單區(qū)等離子凈化段9， 該單區(qū)等離子電場發(fā)生器采用鋁板沖壓成Ω形做極板，通過高壓使煙氣荷電；其物理形狀 即使無高壓時也能產(chǎn)生高效的機(jī)械截留效果。煙氣經(jīng)過單區(qū)等離子電場發(fā)生器10的吸附 荷電后再進(jìn)入雙區(qū)高中壓等離子電場發(fā)生器11，使得油煙氣體在等離子凈化段得以充分的 凈化。凈化后的燒烤煙氣通過排煙管13向高空排放。環(huán)保無煙炭烤爐經(jīng)過這四級凈化處 理后，凈化效果能達(dá)到95%以上，排放油煙最高濃度< 0. ang/m3。燒烤爐內(nèi)部凈化下來的油污通過殼體1底部的漏油孔流入集油盒14中，便于用戶 定期清理。燒烤槽4底部的儲灰槽3內(nèi)壁均用耐火泥粘貼耐火磚，儲灰槽一端有活動門，用 戶燒烤結(jié)束后即可打開活動門將炭灰扒出清理干凈。
權(quán)利要求1.無煙炭烤爐，包括燒烤槽，其特征是在燒烤槽的上方具有側(cè)吸罩，側(cè)吸罩的出口與 具有等離子凈化段和排風(fēng)段的煙道相連，在等離子凈化段的下部設(shè)置集油盒；等離子凈化 段包括對煙氣除塵的等離子電場發(fā)生器，排風(fēng)段包括排風(fēng)機(jī)；側(cè)吸煙罩成圓弧形，其內(nèi)弧面 設(shè)有吸風(fēng)孔；側(cè)吸罩兩端設(shè)擋風(fēng)板；等離子電場發(fā)生器包括串聯(lián)設(shè)置在煙道內(nèi)的單區(qū)等離 子電場發(fā)生器、雙區(qū)等離子電場發(fā)生器。
2.如權(quán)利要求1所述的無煙炭烤爐，其特征是單區(qū)等離子電場發(fā)生器的電極板成Ω形。
3.如權(quán)利要求2所述的無煙炭烤爐，其特征是在側(cè)吸罩的出口與單區(qū)等離子電場發(fā) 生器之間的煙道內(nèi)設(shè)置均流過濾器，均流過濾器包括兩塊開有多個通孔的均流板以及填充 在兩塊均流板之間的、由條狀金屬絲繞成的形狀不規(guī)則的金屬絲球。
4.如權(quán)利要求3所述的無煙炭烤爐，其特征是在側(cè)吸罩的出口與均流過濾器之間有 一個將煙氣減壓減速的減壓室。
專利摘要本實(shí)用新型提供一種能夠去除木炭燒烤煙氣中的油污、煙霧、灰塵微粒、異味等，達(dá)到達(dá)標(biāo)排放的無煙炭烤爐。它包括燒烤槽，在燒烤槽的上方具有側(cè)吸罩，側(cè)吸罩的出口與具有等離子凈化段和排風(fēng)段的煙道相連，在等離子凈化段的下部設(shè)置集油盒；等離子凈化段包括對煙氣除塵的等離子電場發(fā)生器，排風(fēng)段包括排風(fēng)機(jī)；側(cè)吸煙罩成圓弧形，其內(nèi)弧面設(shè)有吸風(fēng)孔；側(cè)吸罩兩端設(shè)擋風(fēng)板；等離子電場發(fā)生器包括串聯(lián)設(shè)置在煙道內(nèi)的單區(qū)等離子電場發(fā)生器、雙區(qū)等離子電場發(fā)生器。
文檔編號F23J15/02GK201819235SQ20102055368
公開日2011年5月4日 申請日期2010年10月9日 優(yōu)先權(quán)日2010年10月9日
發(fā)明者鐘群武 申請人:溧陽平陵林機(jī)有限公司