專利名稱：商用超大功率灶頭的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
商用超大功率灶頭技術(shù)領(lǐng)域[0001]本實(shí)用新型涉及一種商用廚房爐具，特別是一種餐飲行業(yè)使用的商用廚具節(jié)灶頭。
背景技術(shù)：
[0002]目前飲食行業(yè)，特別是賓館、酒店、飯莊普遍使用的商用廚房設(shè)備，其核心設(shè)備是燃燒器，即灶頭，灶頭燃燒效率的高低直接決定了整個(gè)燃燒設(shè)備熱效率的高低和燃燒污染物排放量的多少?，F(xiàn)有商用灶頭多使用氣態(tài)燃料或油脂燃料到達(dá)燃燒區(qū)域后與鼓風(fēng)機(jī)送來(lái)的空氣強(qiáng)制混合后燃燒，這種燃燒方式火力強(qiáng)，加熱快，但是其燃?xì)馊紵煌耆?，CO排放量大，燃燒效率低，能量浪費(fèi)且對(duì)環(huán)境污染嚴(yán)重；也有燃?xì)庠铑^使用燃?xì)夂涂諝饨?jīng)預(yù)混后經(jīng)連接管通至灶頭燃燒，這種不僅存在燃燒不完全、燃燒效率低的問(wèn)題，還存在回火的危險(xiǎn)。[0003]目前商業(yè)上使用的燃?xì)庠铑^，一般是由鑄件組合而成，灶頭的四周和下部直接裸露在環(huán)境空氣中，在灶頭使用的過(guò)程中，有一部分燃?xì)馊紵欧诺臒崃總鬟f給灶頭本身，使其溫度高于環(huán)境溫度400°C 600°C，這樣，相當(dāng)多數(shù)量的燃料熱量通過(guò)灶頭的四周和下部散失到四周環(huán)境中，造成了能量的極大浪費(fèi)。發(fā)明內(nèi)容[0004]本實(shí)用新型的目的在于提供一種商用超大功率灶頭，以克服現(xiàn)有灶頭的使用弊端，提供一種火力猛、燃燒效率高、熱量流失低、熱效率高、無(wú)回火現(xiàn)象的商用超大功率灶頭。[0005]本實(shí)用新型的技術(shù)方案是:[0006]一種商用超大功率灶頭，包括灶頭外套、爐口圈、導(dǎo)流罩、爐芯分火翅、熱油盤(pán)、動(dòng)力進(jìn)氣管、燃?xì)夤?、燃油管、其特征在?還包括分風(fēng)器；所述分風(fēng)器的結(jié)構(gòu)為環(huán)形扇頁(yè)傾角排列，設(shè)置于所述燃?xì)夤?、燃油管的根部；[0007]所述動(dòng)力進(jìn)氣管水平設(shè)置于所述灶頭外套的下部位置，在所述動(dòng)力進(jìn)氣管上設(shè)置進(jìn)氣控制閥；[0008]所述燃?xì)夤艿南露嗽O(shè)置長(zhǎng)明火燃?xì)夤埽籟0009]所述導(dǎo)流罩的下部環(huán)周設(shè)置環(huán)帶出氣口，在所述導(dǎo)流罩的上部設(shè)置列陣出氣孔；[0010]所述熱油盤(pán)為三級(jí)階梯環(huán)層，內(nèi)心環(huán)層為最低層面，最高層面的外圈環(huán)層與所述導(dǎo)流罩的下邊沿?zé)o縫連接為整體；[0011]所述熱油盤(pán)與所述導(dǎo)流罩結(jié)構(gòu)的空間構(gòu)成燃燒室；[0012]所述燃?xì)夤?、燃油管均開(kāi)口于最低層面的內(nèi)心環(huán)層，所述爐芯分火翅為單面敞口的圓柱體，周身設(shè)置噴氣孔，其敞口圈小于并扣置于所述的熱油盤(pán)內(nèi)心環(huán)層上；[0013]所述商用超大功率灶頭由2-5個(gè)單體灶頭焊接為一個(gè)整體；[0014]所述商用超大功率灶頭優(yōu)選3個(gè)單體灶頭焊接為一個(gè)整體；各個(gè)單體灶頭的動(dòng)力進(jìn)氣管、燃?xì)夤?、燃油管水平設(shè)置于整體灶頭的單邊方向。[0015]本實(shí)用新型的有益效果是:[0016]1、通過(guò)分風(fēng)器的設(shè)置，使鼓風(fēng)機(jī)通過(guò)動(dòng)力進(jìn)氣管送入的強(qiáng)力冷空氣流均勻的分散分布，再通過(guò)導(dǎo)流罩環(huán)帶出氣口、列陣出氣孔的進(jìn)一步分散，可以充分的與燃?xì)饣旌先紵?，提高燃燒效率。[0017]2、爐頭外套的設(shè)置避免了高溫爐口圈和爐芯外壁的散熱，除了提高燃?xì)獾娜紵手?，還提高了整個(gè)爐頭的熱效率。[0018]3、通過(guò)多個(gè)灶頭的組合整體設(shè)置，極大地提高了燃燒效率，可以提供倍增的燃燒火力，滿足商用廚具的火力需求。


[0019]圖1是本實(shí)用新型商用超大功率灶頭的結(jié)構(gòu)示意圖。[0020]圖中:1、灶頭外套，2、爐口圈，3、導(dǎo)流罩，4、爐芯分火翅，5、熱油盤(pán)，6、動(dòng)力進(jìn)氣管，7、燃?xì)夤埽?、燃油管，9分風(fēng)器，10、進(jìn)氣控制閥，11、長(zhǎng)明火燃?xì)夤埽?2、環(huán)帶出氣口，13、列陣出氣孔，14、燃燒室。
具體實(shí)施方式
[0021]
以下結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步描述:[0022]一種商用超大功率灶頭，包括灶頭外套1、爐口圈2、導(dǎo)流罩3、爐芯分火翅4、熱油盤(pán)5、動(dòng)力進(jìn)氣管6、燃?xì)夤?、燃油管8、分風(fēng)器9，10、進(jìn)氣控制閥，11、長(zhǎng)明火燃?xì)夤埽?2、環(huán)帶出氣口，13、列陣出氣孔，14、燃燒室；其結(jié)構(gòu)為；所述分風(fēng)器9的結(jié)構(gòu)為環(huán)形扇頁(yè)傾角排列，設(shè)置于所述燃?xì)夤?、燃油管8的根部、熱油盤(pán)5的下方，所述動(dòng)力進(jìn)氣管6水平設(shè)置于所述灶頭外套I的下部位置，在所述動(dòng)力進(jìn)氣管6上設(shè)置進(jìn)氣控制閥10 ;所述燃?xì)夤?的下端設(shè)置長(zhǎng)明火燃?xì)夤?1 ;所述導(dǎo)流罩3的下部環(huán)周設(shè)置環(huán)帶出氣口 12，在所述導(dǎo)流罩的上部設(shè)置列陣出氣孔13 ;所述熱油盤(pán)5為三級(jí)階梯環(huán)層，內(nèi)心環(huán)層為最低層面，最高層面的外圈環(huán)層與所述導(dǎo)流罩3的下邊沿?zé)o縫連接為整體；所述熱油盤(pán)5與所述導(dǎo)流罩3結(jié)構(gòu)的空間構(gòu)成燃燒室14 ;所述燃?xì)夤?、燃油管8均開(kāi)口于最低層面的內(nèi)心環(huán)層，所述爐芯分火翅4為單面敞口的圓柱體，周身設(shè)置噴氣孔，其敞口圈小于并扣置于所述的熱油盤(pán)5內(nèi)心環(huán)層上；輸入灶頭的燃?xì)饣蛉加徒?jīng)所述爐芯分火翅4噴氣孔進(jìn)入所述燃燒室14與經(jīng)所述分風(fēng)器9、所述導(dǎo)流罩環(huán)帶出氣口 12、列陣出氣孔13的氣體混合發(fā)生燃燒。[0023]所述商用超大功率灶頭由3個(gè)單體灶頭焊接為一個(gè)整體；各個(gè)單體灶頭的動(dòng)力進(jìn)氣管、燃?xì)夤?、燃油管水平設(shè)置于整體灶頭的單邊方向。[0024]以上僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例而已，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)所作的任何修改、等同替換和改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
權(quán)利要求1.一種商用超大功率灶頭，包括灶頭外套、爐口圈、導(dǎo)流罩、爐芯分火翅、熱油盤(pán)、動(dòng)力進(jìn)氣管、燃?xì)夤?、燃油管、其特征在?還包括分風(fēng)器；所述分風(fēng)器的結(jié)構(gòu)為環(huán)形扇頁(yè)傾角排列，設(shè)置于所述燃?xì)夤?、燃油管的根部?br> 2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的商用超大功率灶頭，其特征在于:所述動(dòng)力進(jìn)氣管水平設(shè)置于所述灶頭外套的下部位置，在所述動(dòng)力進(jìn)氣管上設(shè)置進(jìn)氣控制閥。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的商用超大功率灶頭，其特征在于:所述燃?xì)夤艿南露嗽O(shè)置長(zhǎng)明火燃?xì)夤堋?br> 4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的商用超大功率灶頭，其特征在于:所述導(dǎo)流罩的下部環(huán)周設(shè)置環(huán)帶出氣口，在所述導(dǎo)流罩的上部設(shè)置列陣出氣孔。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的商用超大功率灶頭，其特征在于:所述商用超大功率灶頭由2-5個(gè)單體灶頭焊接為一個(gè)整體。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的商用超大功率灶頭，其特征在于，所述商用超大功率灶頭由3個(gè)單體灶頭焊接為一個(gè)整體；各個(gè)單體灶頭的動(dòng)力進(jìn)氣管、燃?xì)夤堋⑷加凸芩皆O(shè)置于整體灶頭的單邊方向。
專利摘要商用超大功率灶頭，屬于餐飲行業(yè)使用的商用廚具節(jié)灶頭，包括灶頭外套、爐口圈、導(dǎo)流罩、爐芯分火翅、熱油盤(pán)、動(dòng)力進(jìn)氣管、燃?xì)夤堋⑷加凸?，其特征在于還包括分風(fēng)器；所述分風(fēng)器的結(jié)構(gòu)為環(huán)形扇頁(yè)傾角排列，設(shè)置于所述燃?xì)夤?、燃油管的根部；商用超大功率灶頭由2-5個(gè)單體灶頭焊接為一個(gè)整體；該技術(shù)方案的有益效果是通過(guò)分風(fēng)器的設(shè)置，使鼓風(fēng)機(jī)通過(guò)動(dòng)力進(jìn)氣管送入的強(qiáng)力冷空氣流均勻的分散分布，再通過(guò)導(dǎo)流罩環(huán)帶出氣口、列陣出氣孔的進(jìn)一步分散，可以充分的與燃?xì)饣旌先紵岣呷紵?；通過(guò)多個(gè)灶頭的組合整體設(shè)置，極大地提高了燃燒效率，可以提供倍增的燃燒火力，滿足商用廚具的火力需求。
文檔編號(hào)F23D17/00GK202973106SQ20122064650
公開(kāi)日2013年6月5日 申請(qǐng)日期2012年11月30日 優(yōu)先權(quán)日2012年11月30日
發(fā)明者王長(zhǎng)明, 王學(xué)強(qiáng) 申請(qǐng)人:王學(xué)強(qiáng)