專利名稱：連續(xù)炊燜飯機燃燒器的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種炊燜飯機燃燒器，特別是燃氣燃燒器。
中國是以大米為主食的國家，其企事業(yè)單位，學校等公共廚房的米飯生產(chǎn)，方便食品中的脫水、干燥米飯的制熟大多采用蒸汽制作方式。根據(jù)有關(guān)專家檢測分析蒸汽制作方式與明火直接炊煮方式相比，前者大米中的風味物質(zhì)在制熟過程中損失較大，嚴重影響米飯的風味和品質(zhì)；其次，在中國標準化、規(guī)?；拿罪埳O(shè)備也是一片空白。適合于連續(xù)炊飯燜飯的燃氣器具也沒見過。
本實周新型的目的是設(shè)計一種適合于連續(xù)流水線生產(chǎn)方式的加熱均勻、熱效率高的燃燒器。
本實用新型的技術(shù)方案是這樣實現(xiàn)的，主要包括底部的混合管1，混合管入口處的噴嘴2和風門3、及上部的燃燒盤4，其特征是燃燒盤為長方型，它主要包括與混合管相通的長形直通管4-1、直通管上平行排列的若干個條型噴火槽4-2、每個噴火槽上有1～2排噴火孔4-3。
上述的燃燒器，其噴火槽與炊飯鍋運行方向成5～15°角。
上述的燃燒器，其特征是噴火槽之間的間距為50～90mm，噴火槽的長度為250～350mm。
本實用新型的優(yōu)點是保證連續(xù)運行的炊飯鍋加熱全面、均勻、熱效率高、易調(diào)節(jié)，特別適合于自動化流水線的生產(chǎn)過程。
下面對附圖進行說明


圖1是本實用新型俯視結(jié)構(gòu)示意圖、圖2是橫向剖示
圖1是混合管、2是噴嘴、3是風門、4是燃燒盤、4-1是直通管、4-2是噴火槽、4-3是噴火孔、θ是噴火槽與炊飯鍋運行方向的夾角。
本實用新型的實施例如圖所示，混合管前部設(shè)有支座供安裝噴嘴用，噴嘴孔徑根據(jù)燃氣性質(zhì)確定。調(diào)節(jié)風門環(huán)安裝在噴嘴上，可以前后調(diào)節(jié)進氣量的大小。混合管喉頸和圓弧過渡尺寸均根據(jù)燃氣氣流特征設(shè)計。燒盤下部是一長方形的直通管，長470毫米，上部設(shè)有六條噴火槽。直通管上與噴火槽、下與混合管連通。噴火槽上有數(shù)百個噴火孔，其火孔直徑、間距、數(shù)量根據(jù)燃氣種類不同而適當調(diào)整。噴火槽長約300毫米，與炊飯鍋運行方向傾斜-5～15°角度，這樣可以保證炊飯鍋運行炊煮過程中加熱全面有效、均勻。在實際使用中可采用多組燃燒器并排使用。根據(jù)所設(shè)計的炊飯鍋的大小還可改變?nèi)紵P的長寬尺寸。
權(quán)利要求1.一種連續(xù)炊燜飯機燃燒器，主要包括底部的混合管(1)，混合管入口處的噴嘴(2)和風門(3)、上部的燃燒盤(4)，其特征是燃燒盤為長方形，它主要包括與混合管相通的長形直通管(4-1)、直通管上平行排列的若干個條形噴火槽(4-2)、每個噴火槽上有1～2排噴火孔(4-3)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的燃燒器，其特征是噴火槽與炊飯鍋運行方向成5～15°角。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的燃燒器，其特征是噴火槽之間的間距為50～90mm，噴火槽的長度為250～350mm。
專利摘要本實用新型提供一種連續(xù)炊燜飯機燃燒器,主要包括底部的混合管,混合管入口處的噴嘴和風門、上部的燃燒盤,燃燒盤為長方形,它有與混合管相通的長形直通管,直通管上平行排列若干個條形噴火槽,每個噴火槽上有1～2排噴火孔。噴火槽與炊飯鍋運行方向成5～15°角。本實用新型特別適合連續(xù)流水線式炊飯機使用,具有加熱全面、均勻、易調(diào)節(jié)、熱效率高等優(yōu)點。
文檔編號F23D14/48GK2406157SQ9925678
公開日2000年11月15日 申請日期1999年12月30日 優(yōu)先權(quán)日1999年12月30日
發(fā)明者邱偉民 申請人:武漢天寶廚房設(shè)備有限公司