專利名稱：飯店用智能燃?xì)鉅t具的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬于燃?xì)鉅t具。
背景技術(shù)：
目前，我國大中城市的大多數(shù)的飯店、酒店都是用燃?xì)鉅t具烹飪菜肴，這種較大的燃?xì)鉅t具使用量很大，每天消耗的能源也是相當(dāng)可觀的，但這種爐具結(jié)構(gòu)比較簡單，基本上就是一個通風(fēng)道、供氣道與不同形式的燃?xì)忸^的單一組合，爐具的燃燒效果不是很好；另一方面，由于餐飲業(yè)就餐時間相對集中的特點(diǎn)，廚師在炒菜時經(jīng)常是一個菜接著一個菜，為減少麻煩，幾乎所有的廚師在涮炒鍋時都不關(guān)閉火源，涮完炒鍋后接著炒下一個菜，每個間隔時間至少在10秒鐘以上，因此，一個飯店爐具每天要浪費(fèi)大量的燃燒。

發(fā)明內(nèi)容
本實(shí)用新型的目的在于提供一種燃燒效果好，具有鍋?zhàn)呋饻纭㈠伒交鹑脊δ艿娘埖暧弥悄苋細(xì)鉅t具。本實(shí)用新型包括一個內(nèi)、外燃燒環(huán)結(jié)構(gòu)的燃?xì)忸^，與內(nèi)燃燒環(huán)3、外燃燒環(huán)4相接的內(nèi)通風(fēng)道5、外環(huán)通風(fēng)道6，以及向內(nèi)、外燃燒環(huán)提供可燃?xì)怏w的與總供氣通道15并聯(lián)的兩個分支供氣通道，在內(nèi)、外環(huán)通風(fēng)道上各配置了一個微型風(fēng)機(jī)10、11，在每個供氣分支通道上設(shè)置了內(nèi)、外環(huán)氣體流量傳感器7、12，在總供氣通道上固定了一個手動調(diào)節(jié)閥門8，在手動調(diào)節(jié)閥門的前端固定一個電磁閥9，一個紅外線物體傳感器2設(shè)置在燃?xì)忸^的中心下部，在燃?xì)忸^旁固定一個電子點(diǎn)火器1，所有的電元器件與一個控制電路連接并由其控制。
本實(shí)用新型的工作過程如下，當(dāng)手動閥門的旋桿旋轉(zhuǎn)角度大于10°后，旋桿上的凸輪14壓向觸動開關(guān)13，接通電路，紅外傳感器工作，當(dāng)燃?xì)忸^上有炒鍋時，紅外線被鍋底反射并被傳感器接收，傳感器向控制電路發(fā)出電信號，控制電路使電磁閥開啟，電子點(diǎn)火器同時點(diǎn)火，氣體流量傳感器根據(jù)可燃?xì)怏w的流量大小輸出電信號到控制電路，由控制電路控制風(fēng)機(jī)的轉(zhuǎn)速即風(fēng)機(jī)的風(fēng)量，向燃?xì)忸^合理供風(fēng)，使?fàn)t具燃燒充分，節(jié)約能源。當(dāng)炒鍋從燃?xì)忸^移開時，控制電路自動關(guān)閉氣源，同時風(fēng)機(jī)也斷電；再放上炒鍋時，爐具雙自動點(diǎn)火、供風(fēng)。
本實(shí)用新型提供了一個智能化的飯店用爐具，一方面使?fàn)t具燃燒充分，爐具燃燒溫度可提高到1000℃以上，滿足了飯店工作特點(diǎn)對爐具燃燒溫度的要求；另一方面本實(shí)用新型在廚師涮炒鍋時可自動熄火，放上鍋時又自動點(diǎn)火，本實(shí)用新型對飯店節(jié)約能源的作用是非常明顯的，可為飯店直接帶來經(jīng)濟(jì)效益，同時，我國飯店數(shù)不勝數(shù)，其社會效益巨大。
圖例1、點(diǎn)火器；2、紅外線物體傳感器；3、燃燒內(nèi)環(huán)；4、燃燒外環(huán)；5、內(nèi)環(huán)通風(fēng)道；6、外環(huán)通風(fēng)道；7、外環(huán)氣體流量傳感器；8、手動調(diào)節(jié)閥門；9、電磁閥；10、內(nèi)環(huán)風(fēng)機(jī)；11、外環(huán)風(fēng)機(jī)；12、內(nèi)環(huán)氣體流量傳感器；13、觸動開關(guān)；14、凸輪；15、供氣通道。
具體實(shí)施方式
控制電路包括一個集成電路IC，型號為MU130，如附圖
3所示，手動調(diào)節(jié)閥門開關(guān)K的1端接電源正極，2端接集成電路的1腳，紅外線傳感器的1端接集成電路的2腳，2端接地，3端接集成電路的3腳；兩個氣體流量傳感器的1、2、3端依次接集成電路的4、5、6、7、8、9腳；兩個風(fēng)機(jī)的1端依次接集成電路的10、11腳，2端接地；電磁閥的1、2、3端依次接集成電路的15、14、13腳；電子點(diǎn)火器的1端接集成電路的16腳，2端接地，3端接點(diǎn)火針，點(diǎn)火針固定在燃?xì)忸^上；集成電路的12腳接地。微型風(fēng)機(jī)的功率5瓦。
權(quán)利要求1.飯店用智能燃?xì)鉅t具，包括一個內(nèi)、外燃燒環(huán)結(jié)構(gòu)的燃?xì)忸^，與內(nèi)、外燃燒環(huán)相接的內(nèi)、外環(huán)通風(fēng)道，以及向內(nèi)、外燃燒環(huán)供可燃?xì)怏w的與總供氣通道并聯(lián)的兩個分支供氣通道，其特征在于在內(nèi)、外環(huán)通風(fēng)道上各配置了一個微型風(fēng)機(jī)，在每個供氣分支通道上設(shè)置了內(nèi)、外環(huán)氣體流量傳感器，在總供氣通道上固定了一個手動調(diào)節(jié)閥門，在手動調(diào)節(jié)閥門的前端固定一個電磁閥，一個紅外線物體傳感器設(shè)置在燃?xì)忸^的中心下部，在燃?xì)忸^旁固定一個電子點(diǎn)火器，所有的電元器件與一個控制電路連接并由其控制。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所說的飯店用智能燃?xì)鉅t具，其特征在于控制電路有一個集成電路，手動調(diào)節(jié)閥門開關(guān)K的1端接電源正極，2端接集成電路的1腳，紅外線傳感器的1端接集成電路的2腳，2端接地，3端接集成電路3腳；兩個氣體流量傳感器的1、2、3端依次接集成電路的4、5、6、7、8、9腳；兩個風(fēng)機(jī)的1端依次接集成電路的10、11腳，2端接地；電磁閥的1、2、3端依次接集成電路的15、14、13腳；電子點(diǎn)火器的1端接集成電路的16腳，2端接地，3端接點(diǎn)火針，點(diǎn)火針固定在燃?xì)忸^上；集成電路的12腳接地。
專利摘要飯店用智能燃?xì)鉅t具。在內(nèi)、外環(huán)通風(fēng)道上配置了微型風(fēng)機(jī),在內(nèi)、外環(huán)供氣分支通道上設(shè)置了氣體流量傳感器,在總供氣通道上固定了一個手動調(diào)節(jié)閥門和電磁閥,一個紅外線物體傳感器設(shè)置在燃?xì)忸^的中心下部,在燃?xì)忸^旁固定一個電子點(diǎn)火器,所有的電元器件與一個控制電路連接并由其控制。本實(shí)用新型提供了一個智能化的飯店用爐具,在廚師涮炒鍋時可自動熄火,放上鍋時又自動點(diǎn)火,本實(shí)用新型對飯店節(jié)約能源的作用是非常明顯的,其社會效益巨大。
文檔編號F24C3/12GK2514242SQ0125137
公開日2002年10月2日 申請日期2001年11月9日 優(yōu)先權(quán)日2001年11月9日
發(fā)明者穆瑞力 申請人:穆瑞力