專利名稱：一種新型聯(lián)體式真空干燥機(jī)箱體的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種真空冷凍干燥設(shè)備，尤其是一種新型聯(lián)體式真空冷凍干燥機(jī)箱體。
背景技術(shù)：
真空冷凍干燥脫水技術(shù)是一項(xiàng)高新加工技術(shù)，其原理是在真空狀態(tài)下，利用升華原理，使預(yù)先凍結(jié)的物料中的水分不經(jīng)過冰的融化直接以冰態(tài)升華為水蒸汽被除去，從而使物料干燥，用此方法生產(chǎn)的食品叫真空凍干食品。凍干食品目前在歐、美、日本迅速流行，美國、日本凍干食品的比重已達(dá)到40％以上，由于凍干食品避免了傳統(tǒng)脫水技術(shù)方法帶來的變色、變質(zhì)、變味、成分流失、無法復(fù)原等缺陷，具有保持原食品形、色、香、味、營養(yǎng)不變，復(fù)水性好，重量輕，可常溫貯藏等優(yōu)點(diǎn)。因此，凍干食品在國際市場(chǎng)的價(jià)格是熱風(fēng)干燥食品4～6倍，是速凍食品7～8倍。目前，我國已把發(fā)展凍干食品作為增加農(nóng)業(yè)收入、發(fā)展高效農(nóng)業(yè)的有效途徑。
目前，我國用于實(shí)現(xiàn)食品凍干的設(shè)備——真空冷凍干燥機(jī)主要采用以下兩種形式(1)系統(tǒng)由干燥箱、捕集器、制冷系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、機(jī)械真空系統(tǒng)和控制系統(tǒng)等組成。其干燥箱和冷凍室分別獨(dú)立設(shè)置。缺點(diǎn)是生產(chǎn)效率低，耗電量大，投資大，制造和運(yùn)行成本高，由于其干燥箱和冷凍室分別獨(dú)立設(shè)置，在物料往干燥箱輸送過程中，物料表層冰晶易產(chǎn)生微融，干燥后產(chǎn)品形狀嚴(yán)重破壞，從而使產(chǎn)品質(zhì)量降低。(2)系統(tǒng)也由干燥箱、捕集器、制冷系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、機(jī)械真空系統(tǒng)和控制系統(tǒng)等組成。其干燥箱和冷凍室共為一室。缺點(diǎn)是因要經(jīng)常停機(jī)、裝料。因而生產(chǎn)效率很低?，F(xiàn)有真空冷凍干燥機(jī)箱體存在的這些缺點(diǎn)已嚴(yán)重影響了真空冷凍干燥機(jī)在我國凍干食品行業(yè)的應(yīng)用。
實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型的目的是提供一種工作更可靠、生產(chǎn)效率更高的連續(xù)式真空冷凍干燥機(jī)箱體。
本實(shí)用新型的技術(shù)方案是一種新型聯(lián)體式真空干燥機(jī)箱體，該箱體中間由密封門隔成冷凍室、干燥室和出料室，在冷凍室設(shè)有冷凍接口和真空平衡接口，在干燥室設(shè)有一個(gè)以上的真空接口和加熱接口，在出料室設(shè)有真空接口。
冷凍室的進(jìn)口和出料室的出口采用單面密封門，干燥室和冷凍室，出料室之間采用雙面密封門或單面密封門。
在出料室設(shè)有加熱接口。
在干燥室中間裝有密封門。
本實(shí)用新型的技術(shù)解決方案與現(xiàn)有技術(shù)相比有下列優(yōu)點(diǎn)(1)凍干產(chǎn)品質(zhì)量高、性能優(yōu)良。由于新的真空冷凍干燥機(jī)，其冷凍干燥箱體分別由冷凍室、干燥室和出料室組成一體。物料的冷凍、干燥可以在一聯(lián)體室內(nèi)連續(xù)進(jìn)行，杜絕了物料在往干燥箱輸送過程中，物料和大氣接觸后表層冰晶易產(chǎn)生微融，干燥后產(chǎn)品形狀破壞。
(2)凍干生產(chǎn)率高。由于新的真空冷凍干燥機(jī)箱體，分別由冷凍室、干燥室和出料室組成一體。物料的裝料、冷凍、干燥和出料可以不停的進(jìn)行，并且各工序互不影響，工效是其它形式真空冷凍干燥機(jī)的1.5～2倍。


圖1為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)主視圖。
具體實(shí)施方式
如圖1所示，新的聯(lián)體式真空冷凍干燥機(jī)箱體分別由冷凍室4、干燥室8和出料室12組成一體。箱體冷凍室4分別設(shè)有冷凍接口2和真空接口3，該冷凍接口2與真空干燥機(jī)的制冷系統(tǒng)相聯(lián)接，該真空接口3與真空干燥機(jī)的真空系統(tǒng)相聯(lián)接；箱體干燥室8設(shè)有真空接口6(該接口與真空干燥機(jī)的真空系統(tǒng)相聯(lián)接)和加熱接口7(該加熱接口與真空干燥機(jī)加熱系統(tǒng)相聯(lián)接)。箱體出料室12設(shè)有真空接口10，該真空接口10與真空干燥機(jī)的真空系統(tǒng)相聯(lián)接，必要時(shí)設(shè)有加熱接口11與加熱系統(tǒng)相聯(lián)，并通過測(cè)控系統(tǒng)對(duì)原料進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，不合格時(shí)繼續(xù)加工，直到測(cè)量合格，然后出料。箱體冷凍室的進(jìn)口和出料室的出口采用單面密封門1、13，干燥室和冷凍室、出料室之間采用雙面密封門5、9或單面密封門。工作時(shí)，處理好的物料裝盤放入輸送料車中開第一道門推入速凍室，關(guān)第一道門速凍，然后開速凍室真空泵使其真空度與干燥室真空度相等，開第二道門推入真空干燥室關(guān)二道門、開加熱系統(tǒng)干燥，開出料室真空泵使其真空度與干燥室真空度相等后開第三道門推入出料室關(guān)第三道門，進(jìn)行數(shù)據(jù)檢測(cè)至產(chǎn)品達(dá)到合格，破空開第四道門篩選、挑選、包裝——成品。此干燥過程可以在一聯(lián)體室內(nèi)連續(xù)進(jìn)行，不僅保證了凍干產(chǎn)品質(zhì)量，也使凍干生產(chǎn)率大為提高。該箱體還可做為真空干燥用，箱體不需冷凍室，冷凍室可作為預(yù)抽真空用的進(jìn)料室，達(dá)到半連續(xù)生產(chǎn)的目的。為了適應(yīng)不同的工藝要求，在干燥室內(nèi)設(shè)數(shù)道密封門，這樣可根據(jù)不同的工藝要求，確定各身的工藝參數(shù)，使生產(chǎn)效率大大提高。
權(quán)利要求1.一種新型聯(lián)體式真空干燥機(jī)箱體，其特征是，該箱體中間由密封門隔成冷凍室、干燥室和出料室，在冷凍室分別設(shè)有冷凍接口和真空平衡接口，在干燥室分別設(shè)有一個(gè)以上的真空接口和加熱接口，在出料室設(shè)有真空接口。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的新型聯(lián)體式真空干燥機(jī)箱體，其特征是，冷凍室的進(jìn)口和出料室的出口采用單面密封門，干燥室和冷凍室，出料室之間采用雙面密封門或單面密封門。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的新型聯(lián)體式真空干燥機(jī)箱體，其特征是，在出料室設(shè)有加熱接口。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的新型聯(lián)體式真空干燥機(jī)箱體，其特征是，在干燥室中間裝有密封門。
專利摘要一種新型聯(lián)體式真空干燥機(jī)箱體，分別由冷凍室、干燥室和出料室組成一聯(lián)體室。物料的冷凍、干燥和出料可以在聯(lián)體室內(nèi)連續(xù)進(jìn)行，不僅可以保證凍干產(chǎn)品質(zhì)量，也可使凍干生產(chǎn)率大為提高。該箱體還可做為真空干燥用，箱體不需冷凍室，冷凍室可作為預(yù)抽真空用的進(jìn)料室，達(dá)到半連續(xù)生產(chǎn)的目的。
文檔編號(hào)F26B5/04GK2536980SQ0222900
公開日2003年2月19日 申請(qǐng)日期2002年4月8日 優(yōu)先權(quán)日2002年4月8日
發(fā)明者崔保山 申請(qǐng)人:崔保山