專利名稱：一種燃燒器具及連續(xù)自動米飯機的制作方法
所屬領(lǐng)域本發(fā)明涉及一種烹調(diào)器具，具體地講是一種燃燒器具及連續(xù)自動米飯機。
背景技術(shù)：
一般在做米飯時，需首先用急火加熱迅速沸騰，在此其間米粒充分吸收水分，淀粉糊化。然后將米粒溫度保持在100度進行蒸飯，從而做出優(yōu)質(zhì)的米飯。
現(xiàn)有的連續(xù)自動米飯機一般在直筒式加熱室的前半部分配有加熱蒸飯鍋的強火力燃氣燃燒器，在后半部分利用溫度比較低的輻射熱進行加熱的器具。采用上述設(shè)備也可以做出米飯，但其和采用固定鍋做出的米飯相比在味道上有些差別，沒有固定鍋做出的米飯味道好。其主要原因是，該現(xiàn)有的連續(xù)自動米飯機中，提供強火力的燃燒器是間隔設(shè)置在蒸飯鍋的行走方向上的，且該燃燒起的火焰孔群與蒸飯鍋的行走方向成直角設(shè)置，當(dāng)蒸飯鍋在該燃燒器上方移動時，該蒸飯鍋時而處于火焰上方，時而處于燃燒器的間隔位置上，使對蒸飯鍋的加熱斷斷續(xù)續(xù)，鍋底接觸火焰的地方和不接觸火焰的地方加熱溫度急劇變化。這樣，在鍋底接觸到火焰時，水和米因沸騰而上升，移開火焰時溫度降低，沸騰上升途中的對流停止，造成對流不良，從而使米粒的流動擴散不夠充分，米粒橫著密集停滯在一起，阻礙米粒上游離水的蒸發(fā)，從而作不出膨潤、有光澤的米飯，其味道也沒有固定鍋做出的好。另外，該連續(xù)自動米飯機因為初期火焰的不連續(xù)性，使得初期的強火力區(qū)時間變長、熱效率也較差。
為解決上述問題，公告號為昭56-16645的日本發(fā)明專利提出了一種連續(xù)自動米飯機。如圖11所示，該米飯機在加熱初期的強火力區(qū)中設(shè)置有前后緊密連接的燃燒器7’，各燃燒器7’是在蒸飯鍋5’的移動方向4’上并列設(shè)置的管狀燃燒器，在該各管狀燃燒器7’的長度方向上連續(xù)設(shè)有稍有間隔的火焰口9’，使該燃燒器7’在點火后，復(fù)數(shù)個燃氣的火焰在蒸飯鍋的移動方向4’上呈連續(xù)的火焰線。這樣，蒸飯鍋5’底面的同一位置在移動時受到直線型火焰的集中加熱，與火焰接觸的鍋底上方的水和米受加熱后發(fā)生激烈沸騰而上升，產(chǎn)生激烈的上下對流。在蒸飯鍋5’行走過程中，該對流反復(fù)仿生，鍋中的米粒邊進行擴散移動邊吸水而膨潤，米粒為減少水的上下流動所產(chǎn)生的抵抗力自然呈上下站立的狀態(tài)，米粒間沒有相互擠壓且有空間發(fā)生膨潤，同時米粒間的空隙增加使得米粒表面游離的水容易蒸發(fā)，因此可以做出味道好、膨潤、有光澤的優(yōu)質(zhì)米飯。并且，由于蒸飯鍋5’受到直線型火焰均勻的加熱，加熱效率也相對提高，從而縮短了加熱時間。但該連續(xù)自動米飯機仍存在有如下缺陷1、由于該連續(xù)自動米飯機中，每一列沿蒸飯鍋移動方向設(shè)置的燃燒器均是由復(fù)數(shù)個燃燒器7’緊密連接而成的，點燃該列直線型排列的燃燒器時，需分別一個一個點燃每一個燃燒器，才能將移動方向上的該列燃燒器點燃，形成沿移動方向的直線型連續(xù)火焰，其操作比較繁瑣，工作效率低。
2、如圖11所示，在蒸飯鍋5’移動方向上，相鄰燃燒器7’的連接處6’由于沒有火焰孔，在點燃后形成的直線型火焰中，該沒有火焰孔的連接處6’必然會有少許的空缺，從而在蒸飯鍋的整個移動方向上，鍋底同一位置的溫度在該空缺處發(fā)生變化，不能均勻受熱，影響米飯的味道和加熱的效率。
因此，有必要提供一種新型的連續(xù)自動米飯機來克服上述現(xiàn)有連續(xù)自動米飯機缺陷。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于，提供一種燃燒器具，其可由點火燃燒器自動引燃整列的其他燃燒器，操作容易，工作效率高。
本發(fā)明的另一目的在于，提供一種燃燒器具，于直線排列的相鄰燃燒器之間形成有直立式火焰，使整列的燃燒器形成連續(xù)不間斷的均一的火焰線，對蒸飯鍋的同一部位進行急速均勻的加熱，米飯味道好，熱效率高。
本發(fā)明的目的還在于，提供一種連續(xù)自動米飯機，其可由點火燃燒器自動引燃整列的其他燃燒器，操作容易，工作效率高。
本發(fā)明的目的還在于，提供一種連續(xù)自動米飯機，于直線排列的相鄰燃燒器之間形成有直立式火焰，使整列的燃燒器形成連續(xù)不間斷的均一的火焰線，對蒸飯鍋的同一部位進行急速均勻的加熱，米飯味道好，熱效率高。
本發(fā)明的目的可采用如下技術(shù)方案來實現(xiàn)，一種燃燒器具，該燃燒器具用于連續(xù)自動米飯機，其由復(fù)數(shù)列直列狀燃燒器而構(gòu)成，其由復(fù)數(shù)個在長方向上均布有火焰孔的單獨燃燒器并排設(shè)置而成，其特征在于，所述的同一列的相鄰的單獨燃燒器中每個單獨燃燒器至少有一端設(shè)有朝向另一單獨燃燒器的火焰孔，該火焰孔噴出的火焰能夠自動點燃相鄰的單獨燃燒器。
本發(fā)明還提供了一種連續(xù)自動米飯機，其在加熱室內(nèi)具有直線形傳送帶，該直線形傳送帶傳送的蒸飯鍋下方，沿傳送帶方向設(shè)有復(fù)數(shù)直列狀燃燒器，其由復(fù)數(shù)個在長方向上均布有火焰孔的單獨燃燒器并排設(shè)置而成，其特征在于，所述的同一列的相鄰的單獨燃燒器中每個單獨燃燒器至少有一端設(shè)有朝向另一單獨燃燒器的火焰孔，該火焰孔噴出的火焰能夠自動點燃相鄰的單獨燃燒器。
在本發(fā)明中，所述同一列的相鄰單獨燃燒器的相鄰兩端部均設(shè)有朝向?qū)Ψ絿姵龌鹧娴幕鹧婵住?br> 進一步，所述兩火焰孔朝向?qū)Ψ降膬A斜角度相等，其噴出的火焰結(jié)合后形成向上的直立式火焰。
本發(fā)明中的火焰孔可具體為圓形或細縫形火焰孔。單獨燃燒器間距為40-70mm。
本發(fā)明效果是顯著的，其一，由于本發(fā)明的燃燒器具和連續(xù)自動米飯機在直線型排列的相鄰單獨燃燒器的每個單獨燃燒器的端部至少有一端設(shè)有傾斜向另一單獨燃燒器的火焰孔，因此，當(dāng)點燃端頭的一個單獨燃燒器，另一單獨燃燒器有煤氣噴出時，該單獨燃燒器端部傾斜向另一單獨燃燒器的火焰孔的火焰自動將相鄰的單獨燃燒器隨之點燃，該單獨燃燒器又自動點燃下一個相鄰的單獨燃燒器，如此傳遞，可自動點燃該列的所有燃燒器，形成直線形連續(xù)的火焰，操作容易，作業(yè)性好。
其二，由于該本發(fā)明的燃燒器具和連續(xù)自動米飯機的直線型排列的相鄰單獨燃燒器的鄰接端部可進一步分別設(shè)有火焰能夠向相對方噴出的火焰孔，當(dāng)點燃整個燃燒器時，該兩單獨燃燒器的鄰接部由兩相對設(shè)置的火焰孔噴出的火焰結(jié)合后形成與其他中間的火焰相同的直立式火焰，這樣在兩燃燒器之間也同樣具有不間斷的火焰，從而使整列直線形燃燒器點燃后的火焰真正均勻連續(xù)，沒有任何空缺點，使整列的燃燒器形成連續(xù)不間斷的均一的火焰線，對蒸飯鍋的同一部位進行急速均勻的加熱，米飯味道好，熱效率高。


圖1本發(fā)明的連續(xù)自動米飯機的基本結(jié)構(gòu)示意圖；圖2本發(fā)明的連續(xù)自動米飯機支持部正面示意圖；圖3本發(fā)明的連續(xù)自動米飯機支持部的俯視圖；圖4本發(fā)明的連續(xù)自動米飯機支持部的側(cè)面圖；圖5本發(fā)明的連續(xù)自動米飯機的燃燒器的正視圖；圖6本發(fā)明的連續(xù)自動米飯機的燃燒器的俯視圖；圖7本發(fā)明的連續(xù)自動米飯機燃燒器及點火器擴大部分斷面圖；圖8本發(fā)明的連續(xù)自動米飯機燃燒器的擴大部斷面圖；圖9本發(fā)明的連續(xù)自動米飯機下側(cè)走形部，蒸飯鍋移動狀態(tài)圖；圖10本發(fā)明的連續(xù)自動米飯機下側(cè)走形部被移動的蒸飯鍋的斷面圖；圖11現(xiàn)有的連續(xù)自動米飯機下側(cè)走形部被移動的蒸飯鍋的斷面圖。
具體實施例方式
如圖5-8所示，本發(fā)明提供了一種燃燒器具，其由復(fù)數(shù)燃燒器4直列狀設(shè)置構(gòu)成，直列狀燃燒器4由復(fù)數(shù)個在長方向上均布有火焰孔42的單獨燃燒器41并排設(shè)置而成，其特征在于，所述的同一列的相鄰的單獨燃燒器41中每個單獨燃燒器41至少有一端43設(shè)有朝向另一單獨燃燒器41的火焰孔44，該火焰孔44噴出的火焰能夠自動點燃相鄰的單獨燃燒器41。
如圖1所示，本發(fā)明還提供了一種連續(xù)自動米飯機，其在加熱室1中具有直線形傳動帶2，由該直線形傳動帶2傳送k蒸飯鍋3在加熱室1內(nèi)移動。如圖9所示，該直線形傳送帶2傳送的蒸飯鍋3下方，沿傳送帶2方向設(shè)有復(fù)數(shù)直列狀燃燒器4，其由復(fù)數(shù)個在長方向上均布有火焰孔42的單獨燃燒器41并排設(shè)置而成，其特征在于，所述的同一列的相鄰的單獨燃燒器41中每個單獨燃燒器41至少有一端43設(shè)有朝向另一單獨燃燒器41的火焰孔44，該火焰孔44噴出的火焰能夠自動點燃相鄰的單獨燃燒器41。
這樣，對于本發(fā)明燃燒器具和連續(xù)自動米飯機，當(dāng)點燃端頭的一個單獨燃燒器41，另一單獨燃燒器41有煤氣噴出時，該單獨燃燒器41端部43傾斜向另一單獨燃燒器41的火焰孔11的火焰自動將相鄰的單獨燃燒器41隨之點燃，該單獨燃燒器41又自動點燃下一個相鄰的單獨燃燒器41，如此傳遞，可自動點燃該列的所有單獨燃燒器41，形成直線形連續(xù)的火焰，操作容易，作業(yè)性好。
在本實施例中，該相鄰兩單獨燃燒器41可只在一單獨燃燒器41的端部43設(shè)有朝向另一單獨燃燒器41火焰孔44，而另一單獨燃燒器41相鄰端部45為常規(guī)的燃燒器形狀。當(dāng)點燃一單獨燃燒器41，另一單獨燃燒器41有煤氣噴出時，該單獨燃燒器41端部43的火焰孔44噴出朝向另一單獨燃燒器41的火焰將另一單獨燃燒器41自動引燃，從而實現(xiàn)自動點燃該列的所有單獨燃燒器41的目的。該種情況圖中未示出。
如圖5、圖8、圖9所示，在本實施例中，也可相鄰兩單獨燃燒器41的相鄰端部43均設(shè)有朝向?qū)Ψ降幕鹧婵?4，用以在點燃燃燒器時，只用點燃一單獨燃燒器41即可自動點燃該列的所有單獨燃燒器41。進一步，如圖9所示，該相鄰端部43分別設(shè)置的火焰孔44朝向?qū)Ψ降膬A角可相等，使該兩火焰孔44噴出的火焰結(jié)合后形成直立式的火焰。這樣在兩燃燒器之間也同樣具有了不間斷的火焰，從而使整列直線形燃燒器4點燃后的火焰真正均勻連續(xù)，沒有任何空缺點，使整列的燃燒器4形成連續(xù)不間斷的均一的火焰線，對蒸飯鍋的同一部位進行急速均勻的加熱，米飯味道好，熱效率高。
具體到本實施例中，該傳動帶2可為一對卷在前后鏈輪上的循環(huán)鏈條。如圖1-4所示，該左右一對的循環(huán)鏈條上按略等于蒸飯鍋3前后長度設(shè)置有多數(shù)左右對稱鉛直向外的支持臂21，其前端設(shè)置有支持蒸飯鍋的兩側(cè)把手31進行搬送的支持部2。該支持部211上部支持面向著支持蒸飯鍋3把手31的前端部具有坡度，和垂直部212構(gòu)成L形，上部支持面前端開有槽213，并設(shè)置有防止蒸飯鍋3脫落的滑板214。支持部211垂直面內(nèi)側(cè)前后方裝有滾輪22，外側(cè)和滾輪22的相對位置上設(shè)置有導(dǎo)向滾輪23，中央部由樞軸連接。該循環(huán)鏈條通過鏈輪和鏈條和電機相連，循環(huán)運轉(zhuǎn)，帶動支持臂21及支持部211移動。
如圖1所示，在連續(xù)自動米飯機的前端部循環(huán)鏈條轉(zhuǎn)向下部，蒸飯鍋3的兩個把手31由上方轉(zhuǎn)向到下方的支持部211支持，沿著燃燒器向前移動。蒸飯鍋3的把手31卡在支持面槽213中，蒸飯鍋3被準確無誤地支持住。
在下側(cè)沿行走方向設(shè)置有導(dǎo)向軌24，支持部211通過滾輪22在上面移動。支持部211移動到循環(huán)鏈條的后端部，支持部211的導(dǎo)向滾輪23和一對圓弧狀的導(dǎo)向軌道咬合，使支持部211近乎水平的狀態(tài)向上側(cè)移動。蒸飯鍋3在搬出口，從循環(huán)鏈條上脫落，滑移到搬出用傳送帶上，由加熱室排1出。將蒸飯鍋3放出后的支持部211和導(dǎo)向軌道24的前端相接，以接點為支點進行回轉(zhuǎn)，導(dǎo)向滾輪23在接觸到另外一個導(dǎo)向軌道24時從原來的導(dǎo)向軌道前端脫離，支持部211的前端沿著移動方向向下，在支持部211完全回轉(zhuǎn)之后移動到蒸飯鍋3的搬入口。
在通過搬入口時，由外部送來的蒸飯鍋3的把手31被送到支持部211上，向加熱室移動。
放入一定量米和水的蒸飯鍋在循環(huán)鏈條的帶動下在加熱室下部放置有多數(shù)列燃燒器4的上方移動。在下側(cè)通過直火加熱，燒煮后移動到加熱室上方，通過煮飯時放出的熱在250度前后進行蒸飯后搬出。
在本發(fā)明中，所述燃燒器4上火焰孔42可為圓形或細縫形火焰孔。為保證蒸飯的質(zhì)量，每列直列狀單獨燃燒器41之間的間距最好為40-70mm。
由于本發(fā)明的連續(xù)自動米飯機的蒸飯鍋3下方，具有沿傳送帶2方向并排設(shè)有復(fù)數(shù)列直列狀燃燒器4。如圖10所示，蒸飯鍋3在加熱室1的下部受到復(fù)數(shù)列連續(xù)的直線型火焰的急速、均一的加熱，蒸飯鍋3的底在不同地方受直線型火焰火焰連續(xù)集中的加熱，蒸飯鍋3內(nèi)部的米和水受熱后，劇烈沸騰，在復(fù)數(shù)個部位產(chǎn)生上下對流。這樣蒸飯鍋3在并列的復(fù)數(shù)列燃燒器4上移動過程中，上述對流反復(fù)發(fā)生，內(nèi)部的米粒一邊進行擴散運動，一邊逐漸吸水膨潤，而且米粒為減少上下流動的水的壓力呈直立狀，米飯做成以后保持直立狀態(tài)，米粒間有更多的縫隙使米粒表面的游離水更易蒸發(fā)。因此，可以加工出飽滿、有光澤的優(yōu)質(zhì)米飯。
另外，該燃燒器4點火時，在和蒸飯鍋3入口燃燒器相鄰處設(shè)置的點火用燃燒器可自動引火給其他的單獨燃燒器41，操作容易，作業(yè)性好。
上述實施例為本發(fā)明的一種具體實施方式
，僅用于說明本發(fā)明，而非用于限制本發(fā)明。
權(quán)利要求
1.一種燃燒器具，該燃燒器具用于連續(xù)自動米飯機，其由復(fù)數(shù)燃燒器直列狀設(shè)置構(gòu)成，直列狀燃燒器由復(fù)數(shù)個在長方向上均布有火焰孔的單獨燃燒器并排設(shè)置而成，其特征在于，所述的同一列的相鄰的單獨燃燒器中每個單獨燃燒器至少有一端設(shè)有朝向另一單獨燃燒器的火焰孔，該火焰孔噴出的火焰能夠自動點燃相鄰的單獨燃燒器。
2.如權(quán)利要求1所述的燃燒器具，其特征在于，直列狀設(shè)置的相鄰單獨燃燒器兩端部均設(shè)有朝向?qū)Ψ絿姵龌鹧娴幕鹧婵住?br> 3.如權(quán)利要求2所述的燃燒器具，其特征在于，所述兩火焰孔朝向?qū)Ψ降膬A斜角度相等，其噴出的火焰結(jié)合后形成向上的直立式火焰。
4.如權(quán)利要求1或2或3所述的燃燒器具，其特征在于，所述的火焰孔可為圓形或細縫形火焰孔。
5.如權(quán)利要求1或2或3所述的燃燒器具，其特征在于，所述的單獨燃燒器間距為40-70mm。
6.一種連續(xù)自動米飯機，其在加熱室內(nèi)具有直線形傳送帶，該直線形傳送帶傳送的蒸飯鍋下方，沿傳送帶方向設(shè)有復(fù)數(shù)列直列狀燃燒器，其由復(fù)數(shù)個在長方向上均布有火焰孔的單獨燃燒器并排設(shè)置而成，其特征在于，所述的同一列的相鄰的單獨燃燒器中每個單獨燃燒器至少有一端設(shè)有朝向另一單獨燃燒器的火焰孔，該火焰孔噴出的火焰能夠自動點燃相鄰的單獨燃燒器。
7.如權(quán)利要求6所述的連續(xù)自動米飯機，其特征在于，直列狀設(shè)置的相鄰燃燒器兩端部均設(shè)有朝向?qū)Ψ絿姵龌鹧娴幕鹧婵住?br> 8.如權(quán)利要求7所述的連續(xù)自動米飯機，其特征在于，所述兩火焰孔朝向?qū)Ψ降膬A斜角度相等，其噴出的火焰結(jié)合后形成向上的直立式火焰。
9.如權(quán)利要求6或7或8所述的連續(xù)自動米飯機，其特征在于，所述的火焰孔可為圓形或細縫形火焰孔。
10.如權(quán)利要求6或7或8所述的連續(xù)自動米飯機，其特征在于，所述的單獨燃燒器間距為40-70mm。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種燃燒器具及連續(xù)自動米飯機。其中燃燒器具由復(fù)數(shù)直列狀設(shè)置的燃燒器構(gòu)成，直列狀燃燒器由復(fù)數(shù)個在長方向上均布有連續(xù)火焰孔的單獨燃燒器并排設(shè)置而成，所述的同一列的相鄰燃燒器中每個燃燒器至少有一端設(shè)有朝向另一燃燒器的火焰孔，該火焰孔噴出的火焰能夠自動點燃相鄰的燃燒器。本發(fā)明的連續(xù)自動米飯機，在加熱室內(nèi)具有直線形傳送帶，該直線形傳送帶傳送的蒸飯鍋下方，沿傳送帶方向設(shè)有本發(fā)明的燃燒器具。本發(fā)明的燃燒器具和連續(xù)自動米飯機可由點火燃燒器自動引燃整列的其他燃燒器，操作容易，工作效率高。并且，能夠使整列的燃燒器形成連續(xù)不間斷的均一的火焰線，對蒸飯鍋的同一部位進行急速均勻的加熱，米飯味道好，熱效率高。
文檔編號F24C3/00GK1539316SQ03110700
公開日2004年10月27日 申請日期2003年4月25日 優(yōu)先權(quán)日2003年4月25日
發(fā)明者中根卓也 申請人:愛豐廚房設(shè)備(天津)有限公司