專利名稱：一種蒸制食品用的蒸鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種蒸制食品用的蒸鍋。
背景技術(shù)：
目前人們蒸制食品使用的蒸鍋是在鍋下燃燒燃料給鍋加熱，產(chǎn)生熱蒸氣，或用一配套鍋爐產(chǎn)生熱蒸氣，通過一管連接到籠屜下，使蒸氣對籠屜中食品實(shí)現(xiàn)蒸制。這些方法能量利用率低，消耗燃料多，蒸制時(shí)間長。

發(fā)明內(nèi)容
本實(shí)用新型旨在提供一種能量利用率高，耗能少，蒸制效率高的新型蒸鍋。
本實(shí)用新型是這樣實(shí)現(xiàn)的蒸鍋由燃燒室(1)、安裝有行火管的鍋體(2)、引風(fēng)機(jī)(3)三部分組成。在鍋體中有行火管首端連接燃燒室，尾端連接引風(fēng)機(jī)。行火管來回繞或螺旋繞以增加散熱面積。工作時(shí)鍋中加水，燃料在燃燒室內(nèi)燃燒，開啟引風(fēng)機(jī)，火延行火管燃燒，行火管被加熱，通過熱傳遞將鍋中水加熱至沸騰，使其蒸氣對鍋上籠屜中的食品實(shí)現(xiàn)蒸制。
這種蒸鍋的優(yōu)點(diǎn)是熱效率高，節(jié)能；蒸制時(shí)間短，工作效率高。
以下結(jié)合附圖的實(shí)施例做進(jìn)一步說明。


圖1為蒸鍋的示意圖，蒸鍋由燃燒室(1)、鍋體(2)、引風(fēng)機(jī)(3)組成。圖2為行火管螺旋繞的示意圖。
具體實(shí)施方式
鍋體為方形，可用鐵板焊接而成，為提高熱效率，將燃燒室嵌入鍋體中。行火管為兩組單層，當(dāng)然也可制成多組多層，行火管來回繞，當(dāng)然也可螺旋繞，如圖2，該行火管由首端(5)、尾端(6)和管體組成。行火管首端連接燃燒室，尾端連接引風(fēng)機(jī)。行火管可用鐵管制成也可用不銹鋼管或銅管制成。風(fēng)機(jī)為離心式也可用軸流式。工作時(shí)，將鍋中加水后，在燃燒室內(nèi)點(diǎn)燃燃料，開啟引風(fēng)機(jī)，火被抽到行火管中，行火管被燒熱后為水加溫，水沸騰后產(chǎn)生的蒸氣便能蒸制鍋上籠屜中的食品。
本實(shí)用新型的熱效率可達(dá)85％以上。由于大幅度提高能量利用率，節(jié)省工作時(shí)間，因此很有使用價(jià)值。
權(quán)利要求1.一種蒸制食品用的蒸鍋，由燃燒室、鍋體、引風(fēng)機(jī)組成，其特征是鍋體內(nèi)裝有行火管，行火管首端連接燃燒室，尾端連接引風(fēng)機(jī)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蒸鍋，行火管為單層來回繞。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蒸鍋，行火管為兩層至多層來回繞。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蒸鍋，行火管為螺旋繞。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種蒸制食品用的蒸鍋，由燃燒室、鍋體、引風(fēng)機(jī)組成。其特征是鍋體內(nèi)裝有行火管，行火管的首端連接燃燒室，尾端連接引風(fēng)機(jī)。工作時(shí)，火被抽到行火管中，通過熱傳遞將鍋中水加熱至沸騰，蒸汽便能蒸制鍋上籠屜中的食品。能大幅度節(jié)約燃燒，提高能量利用率；節(jié)省工作時(shí)間，提高勞動(dòng)效率。
文檔編號F24B1/26GK2834371SQ20052011106
公開日2006年11月8日 申請日期2005年6月16日 優(yōu)先權(quán)日2005年6月16日
發(fā)明者何春立 申請人:何春立