專利名稱：讓燃?xì)饩吣茈S所定溫度自控加熱火力量的方法
讓燃?xì)饩吣茈S所定溫度自控加熱火力量的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明是關(guān)于用可燃?xì)饧訜崾讲⑶夷芎銣氐姆椒ǎ唧w的說是改進(jìn)的燃?xì)鈴N具是在氣道中裝 置上控溫電磁閥的方法，就能以所定的溫度去自控燃?xì)饣鹧娴拇笮』蛑貜?fù)開關(guān)火來控溫，裝了本案 所述閥就可以定溫的烹調(diào)食品(煎，炒，烹，炸，烙，烤，燉等及菜的保溫)，也可用于餐具的消毒 滅菌和各種烘干(含工業(yè)品的加熱烘干用)。
目前，公知的燃?xì)饩?，除了市埸上己有?燃?xì)饪鞠?中上下火是用燃?xì)饧訜崆夷芎銣氐南湫?外，其它使用可燃?xì)饧訜岬脑O(shè)備都是用了手動燃?xì)忾_關(guān)閥去調(diào)控燃?xì)饬髁康拇笮『烷_關(guān)，其自身不 能隨食品烹調(diào)來自控燃?xì)獾娜紵髁恳院銣?。市埸已有地可自動恒溫的設(shè)備都是用電作為能源來加 熱的，用供電局電源的比用可燃?xì)獾囊F一些，不利于餐飲業(yè)大量地使用。而本發(fā)明是將其改進(jìn)成 用可燃?xì)饧訜嵋材芎銣氐脑O(shè)備，其加熱的速度快，可比用電的設(shè)備更省錢而又能自定溫度的進(jìn)行燃 氣烹調(diào)。
本發(fā)明的目的是改進(jìn)現(xiàn)有的用了可燃?xì)?分生物人造的和合成氣，天然氣，液化石油氣，沼氣， 汽化油氣等等)無控溫的燃?xì)庠O(shè)備，使它可以能自控燃?xì)馊紵牧髁窟_(dá)到恒定加熱溫度的目的。，其 優(yōu)點是用可燃?xì)獾脑O(shè)備也能象用電的設(shè)備一樣能隨意自設(shè)溫度值的加熱或保溫，烹調(diào)及烘干消毒。
本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的，在各種形狀樣式的外殼中，凡是使用了可燃?xì)饧訜岬脑罹咴O(shè)備。 其燃?xì)饨Y(jié)構(gòu)是殼外有進(jìn)氣管，到手動燃?xì)忾_關(guān)調(diào)節(jié)閥，至出氣道后到達(dá)噴氣燃燒口，它沒裝有控溫 電磁閥系統(tǒng)。本發(fā)明的改進(jìn)方法是；在氣體流動通道上或前述的手動燃?xì)忾_關(guān)閥后面的出氣道上裝 置上能控制燃?xì)饬髁康碾姶砰y，它可根據(jù)所定溫度來自控燃?xì)饬髁康拇笮?。控溫是根?jù)溫控器所定 的信號值，命令電磁閥通斷開關(guān)以阻擋氣流量，它能使主氣流由大變成小或完全關(guān)閉與開通，電磁 閥是選用及仿造了市場上已公開出售的閥。本案主選用的電磁閥是出自家用燃?xì)鉄崴鲏翰畋P的表 頭闊部份(用了E形或U形磁芯的)，還有市場上已公開出售的用柱形磁鐵形的工業(yè)閥，如嵌入式燃 氣灶上的氣體泄漏保護(hù)用自吸閥的構(gòu)造形(注；不含可多變的管道部，因柱形磁芯閥現(xiàn)已有的管道 部樣式已太多)，這三種磁芯鐵閥的優(yōu)點是體積小，控制功率小甚至可用干電池來供電。它們的結(jié)構(gòu) 原理是；氣體先進(jìn)入此閥的進(jìn)氣端口，入合封閉閥腔，在腔中設(shè)有氣流口，裝有磁芯鐵(當(dāng)此閥選 裝了E或U形磁芯鐵時，其線圈也裝在閥腔內(nèi)，當(dāng)選裝柱形磁鐵時，其線圈設(shè)在了閥腔外)，它的閥 體外起露電線，通入電流進(jìn)線圈，使磁芯鐵為縮短磁路而產(chǎn)生吸動力，帶動連在磁芯鐵上的橡膠蓋 板件，使蓋件蓋上腔內(nèi)氣體流動口，當(dāng)腔中氣流口很平整時，就可完全蓋堵住氣流。當(dāng)腔中氣流口 有凹凸縫時，蓋上時隨不能完全堵住氣流，但也可使氣流口由大口變成小流口，那么燃燒的火苗會 由大變小，減低加熱能力就可保溫。其加裝了電磁閥的燃?xì)饪販氐脑硎谴须姶砰y的主氣流口由 打開時燃燒到關(guān)閉時主火熄滅或變小，在溫度下降時又需再次打開主氣流口加熱，那可在噴氣燃燒 口爐頭旁設(shè)個長期點燃的小火苗來再次點燃主口的火焰，另還可采取設(shè)個高壓電子跳火點火裝置， 在打開氣流口時，同時高壓跳火來點燃主噴氣口的火焰。往復(fù)循環(huán)開關(guān)主火焰的火就能夠恒溫的燃 氣加熱。另本方案為能在燃具氣道中方便的安裝手動燃?xì)忾y和控溫的電磁閥，就可在閥門的生產(chǎn)制 造時就將'兩個閥一體或近一體(有連接部件)式生產(chǎn)并成套的出售。'因本發(fā)明加裝的E， U或柱形磁 芯的電磁閥是由多個零件組合式都可稍變形的及還有其它的可用閥型也很多。本案只好依據(jù)了裝電 磁閥是用于控溫的技述方案，也為了能保護(hù)本案是在原有手動燃?xì)忾y的燃?xì)饩邭獾乐心芗友b控溫電 磁閥的方法，不讓其他人通過變閥型來仿造。所以再規(guī)定本案要用的方法是當(dāng)手動燃?xì)忾y內(nèi)的開關(guān) 燃?xì)饪诤碗姶砰y的開關(guān)氣口其剖視空間直線距離在小于四十厘米時，不管是手動閥在前跟電磁閥在 后方式，還是電磁閥在前而手動閥在后的方式，其閥的形狀如何變動甚至用其它各式的閥門都將它視為成套連體式的閥門，它是本案的控溫方法中要選用的，本案對此要求了獨家生產(chǎn)及配套及使用 的權(quán)利。本案的燃具在烹調(diào)加熱完后，可以通過關(guān)閉手動燃?xì)忾y安全的停止供氣使用。當(dāng)然本發(fā)明 還有變相的替代方法是利用個柱形磁鐵的電磁閥來代替手動燃?xì)忾_關(guān)閥(柱形磁芯式閥管的氣流孔 眼要大些，另也可用其它磁芯的大氣流眼電磁閥)。這樣兩個電磁閥可直串聯(lián)(一個在前當(dāng)總開關(guān)另 一個在后控制主火的開關(guān))。也有可將雙電磁閥并聯(lián)使用(一個是大眼閥控制主火的開關(guān)在到溫時關(guān) 閉大眼閥而去開另一個小眼閥控制小火的開關(guān)以保溫，小眼閥也可在用氣時就設(shè)成常開的，通過開 關(guān)大眼閥調(diào)整氣流量)。另也可將控溫電磁閥裝在手動燃?xì)忾y的前面或也可多串接幾個閥，還可簡化 的就只將電磁閥(也可加手動閥)與控溫的電路元件共裝在一個小盒內(nèi)并串裝于燃?xì)庠罹叩臍饬鞴?道中，或設(shè)備干脆不用手動閥而利用煤氣罐的總閥或其它總閥，用于本發(fā)明的廚具實施例中，但此 種方法即不方便也不安全。雖可用但是不如本案的手動燃?xì)忾y后的加裝電磁閥控制氣流量并用常燃 小火苗或高壓跳火式去重復(fù)點燃的主方案。。
由于在燃?xì)庠O(shè)備中采用了上述的在氣流道中安裝控溫電磁閥的改進(jìn)方法，就可在哪些使用可燃 氣給食品加熱和餐具消毒的設(shè)備中，簡單的在氣流道上結(jié)合串聯(lián)上電磁開關(guān)氣閥(因本案申請的是 發(fā)明其串法可不限如何的順序連接法只是在氣道上裝置有控溫電磁閥就是)，使原有的燃?xì)馀胝{(diào)設(shè)備
變成了可用電磁閥恒溫加熱的，用途也新穎并還產(chǎn)生有新式設(shè)備了，它可象用電設(shè)備一樣用燃?xì)庖?能容易的恒溫加熱烹調(diào)及餐具消毒。
圖l是電磁閥剖視結(jié)構(gòu)圖(注；各種式磁芯或鋼鐵的本案都可使用)，其

圖1A是用U形磁芯的電磁 閥，圖1B是柱形磁鐵的工業(yè)電磁閥，圖1C是管道上用柱形磁鐵的電磁閥。 圖2是幾個閥的串連接方式簡略的參考圖
圖3是直管閥開關(guān)串聯(lián)接與帶空氣混合腔的爐頭(園爐頭沒畫)的參考圖 圖4是手動開關(guān)向上彎的串聯(lián)電磁閥及直管燃燒頭圖(沒畫完)， 圖5是簡易的串聯(lián)接部件的結(jié)合圖爐頭小噴氣口是設(shè)在火焰下的。 圖6是帶熄火保護(hù)的手動閥與電磁閥結(jié)合一體的參考圖
圖7是種可做多灶口燃具閥圖，圖7B是一種可用于聯(lián)接電磁閥與手動開關(guān)的聯(lián)接部件圖。 圖8是熟菜保溫臺制做的參考圖 圖9是保溫臺與箱可結(jié)合參考圖
圖10是在火鍋桌上也能在放保溫板后用于吃中餐菜或附加燒烤的附件吃燒烤的多用灶具圖 圖11是普通長形燒烤爐使用燃?xì)饪販氐膮⒖紙D。 圖12是烘干消毒用或保溫的箱式型參考圖
圖13是單灶用法的結(jié)構(gòu)參考圖，多灶的(沒畫)其控溫用法也可參考本例 圖14是能用于能煎炒各式菜或肉排的爐具 圖15是可烙烤餅用的箱形參考圖。
圖中l(wèi)電磁閥鑄鋁外殼，2進(jìn)氣端，3出氣口， 4電磁閥外露電線，5線圈，6磁芯鐵，7橡膠 蓋板件，8彈簧，9腔內(nèi)開關(guān)氣流口， IO溫控器，ll測溫頭元件，12各種設(shè)備的殼體，13食品容器， 14 (爐頭)燃燒口， 15打開手動開關(guān)后就長燃的小火苗，16手動燃?xì)忾_關(guān)(可帶壓電點火或開關(guān)線 的)，n配合的電熱部件，18進(jìn)氣的管道，19煎牛排用凹凸條紋金屬件，20燙串串用分格存放器(邊可標(biāo)菜名)21連接用中空螺絲桿，22高壓發(fā)生器，23高壓跳火線頭，24手動燃?xì)忾y內(nèi)開關(guān)氣口， 25閥內(nèi)旋塞管，26感溫?zé)犭娕迹?7小噴氣口， 28混氣管腔，29電磁閥與手動閥連接件，30旋塞中 頂桿，31漏氣保護(hù)電磁閥頂開用桿，32多用餐桌，33碗盤下墊保溫板，34火鍋支架環(huán)，35燒烤食 品架網(wǎng)，36中心擋盤，37金屬纖維紅外線加熱器，38燒烤設(shè)備上蓋，39均熱板，40升降支架。41 凹板加熱食品器。
下面結(jié)合附圖和實施例對本發(fā)明做進(jìn)一步說明；
在圖l中；有ABC三例圖，圖1A所示閩是U形磁芯的常閉型電磁閥，它和圖3，圖4,圖5, 圖6的附圖中E型磁芯的常開式閥是構(gòu)造相同的蓋板閥，此閥的原理結(jié)構(gòu)來自于家用燃?xì)鉄崴鲏?差盤的表頭閥部份，使用時可直接購買燃?xì)鉄崴髋浼y加裝上密封殼連接在管道上就可用，但是 最好可按照此閥構(gòu)造的方法去仿制這種閥以能大量的使用。它為本案主要選用E， U磁芯類蓋板閥的 構(gòu)造，其中l(wèi)為閥的鑄鋁殼，進(jìn)氣管18與閥的進(jìn)氣端2連接，氣體進(jìn)入閥腔至腔內(nèi)氣流口9到出氣 口 3串聯(lián)回管道，閥殼外露電線4通入電流進(jìn)線圈5,使磁芯6的兩塊磁芯為縮短磁路而互相吸攏(注； 圖1A的閥是常閉形閥，它的蓋件7與氣流口9先設(shè)成被彈簧8壓合蓋上狀態(tài)。而圖3， 4， 5, 6的 閥是常開式閥，其閥的蓋件7與氣流口9是先被彈簧8壓成離開氣口沒蓋上狀態(tài))。當(dāng)兩塊磁芯靠攏 時，就會帶動連在磁芯上的蓋件7，圖1A是使蓋件7離開口，圖3, 4， 5， 6是使蓋件7蓋上氣流 口9，通過氣流口的合蓋或分開來調(diào)控出氣口3的出氣量。當(dāng)氣流口很平整時蓋上時就可完全堵住氣 流用于開關(guān)氣，當(dāng)氣流口被加工出凹凸縫時，蓋上時雖不會完全堵住，而是從大流口變成了小流口。
圖1B是市場上氣動元件部有售的工業(yè)用閥，它的磁芯鐵6是選用了柱狀磁芯類的閥，圖1C是 氣流口 9比圖1B還大的常用于串接在進(jìn)氣總管上的作為漏氣保護(hù)用的自吸閥形它也為柱狀磁芯類 閥。它主要與圖1B閥中的彈簧8的位置有不同，此類柱狀磁芯閥雖比E， U磁芯的閥稍顯大點但已 廣泛的用于各種工業(yè)設(shè)備中，在燃?xì)庠O(shè)備中用在了開關(guān)或煤氣泄漏時保護(hù)用，有串接的，還有并聯(lián) 組裝的一閥為大孔另一閥為小孔的，分別開關(guān)大小孔的閥門也可控制燃?xì)饬髁俊N具類燃?xì)饪鞠湟?有使用它來控溫的(本案沒對燃?xì)饪鞠湫妥鳈?quán)利的要求)。由于電磁閥的零件多，高價大形的電磁閥 就更多，所以本案為防止他人用稍變形的閥或用其它各式各樣類型的閥門(含沒有附圖的也能串接 的閥如球閥，旋塞，碟片，柱塞閥型等高價電磁閥類有幾百種樣式)來模仿本案的用途。本發(fā)明就 只好不畫其它類式閥圖而將各類式的閥同變形的硬說不是本案圖例已示的閥就歸于本案的非主要但 也能用的電磁闊類，并以本方案中要用的成套連體閥方法式不可缺的手動闊與電磁閥兩個閥腔內(nèi)的 開關(guān)氣口之間距離來規(guī)定特征點(圖3中說明)，以可減少去畫多變的電磁閥圖而又能說明了串閥式 也有共同的方案方法。
圖2是參考式幾閥的串接圖(園圈代表閥)，圖中有手動閥和電磁閥在氣道中相互直串的。還有 多分支串閥式，分支串的開頭閥按有關(guān)規(guī)定是燃?xì)庀绾蠓缆┒練獾谋Ｗo(hù)用電磁閥如象圖1C閥(因 它是燃?xì)庠罹咴O(shè)備中有規(guī)定型的不能缺少的功能)，它的后分支串閥即可用于幾個燃具灶口，另也可 在一臺設(shè)備中設(shè)幾個燃燒點的以能均勻各點的溫度。另在多灶口設(shè)備中，為能各自使用燃?xì)饪販匮b 置也可采取分灶分組串式。只要功能是氣道中加控溫電磁閥型的本案就能裝。
圖3中表示了手動燃?xì)忾y16是鑄銅管的直管形手動閥與電磁閥1串聯(lián)接圖，其手動閾與電磁閥 之間是用管道來相互連接的，兩闕之間的距離可長可短。本案為明確成套組合式的各種手動閥與電 磁閥之間距離的長短是多少，將各式閥內(nèi)構(gòu)造中的手動閥內(nèi)開關(guān)氣口 24和接觸它的旋塞25開關(guān)口 點定為一個參考點，再將電磁閥內(nèi)氣流口 9禾鵬觸它的橡膠蓋件7開關(guān)口點定為另一參考點，以此 兩閥門構(gòu)造中都不能缺的開關(guān)氣口點來計算出擺放兩個閥時之間的距離為多少(以空間的直線透視 距離算，不計管道和其它的彎曲這樣算的才準(zhǔn)確)，本案規(guī)定當(dāng)兩閥之間距離超過四十厘米時只有用 了本案圖中所畫的E， U或柱型磁芯的電磁閥式類才算是本案的專利，用其它閥的就不算。要使用其 它的電磁閥(如哪些自認(rèn)不算是本發(fā)明圖示的變形閥)就規(guī)定了手動燃?xì)忾y與電磁閥在兩閥中必有的開關(guān)氣口之間的距離必須小于四十厘米才算是本案的專利，用此構(gòu)造中必設(shè)的要點距離型計算法 可排除因閥零部件多，而閥形略變后要認(rèn)定專利權(quán)的困難。(另還可不按圖3所示，其手動閥和電磁 閥安裝不論哪個前哪個后和用了何種閥形，因本案是發(fā)明而非新型，當(dāng)電磁閥在前時其閥門口最好 不要關(guān)死得有小氣流出，其后接手動閥開時才能出常燃小火苗，如用關(guān)閉型就需高壓跳火來重復(fù)點 火，因電磁閥本身可關(guān)閉再去加手動閥開關(guān)氣就意義不大)。
圖4中表示了手動閥16是向上彎的閥樣式，其后接的電磁閥1的進(jìn)氣端2和出氣口 3的位置是 與圖3中所畫的位置不同的，它表明電磁閥進(jìn)出氣口的位置可因需要而能隨便的改變。其電磁閥的 出氣口 3還可放于蓋中間以使進(jìn)出氣口能成直線可便于用絲扣扭裝位。其它部位也需在增加出氣口 便于多方位安裝去連接(沒用口可裝螺絲堵住)。圖中噴氣口 27是約一毫米左右的小口，它噴出燃 氣進(jìn)入空氣混合腔28又去爐頭后被常燃小火苗15點燃，由于此種結(jié)構(gòu)是有混氣腔28的燃?xì)饩?，?會因電磁閥內(nèi)橡膠蓋件7在長期使用后產(chǎn)生關(guān)不嚴(yán)的情況，造成漏氣時燃?xì)庠诨鞖馇恢袧舛忍突?焰也不能去到爐頭燃燒，而會回火到小噴氣口的27處燃燒，此時火在殼內(nèi)是看不見的，如火滅了會 造成有毒燃?xì)庑孤?，所以此種結(jié)構(gòu)最好是在電磁閥腔內(nèi)氣流口 9上做出凹凸來使蓋件7蓋上時也有 小縫隙可流出少量燃?xì)猓员ＷC關(guān)閥變小氣時爐頭火是常燃不滅的能看見，或用熱電偶能感知到火。
圖5中表示是用普通常用壓電撞擊式點火的手動燃?xì)忾_關(guān)16通過中空螺絲桿21與電磁閥1串 聯(lián)接圖，燃?xì)鈴臍夤?8進(jìn)入手動閥16后分出兩路(雙頭的)， 一路接壓扁的小口管15用于開氣后 就能常燃的小火苗，另一路經(jīng)串接電磁閥1到噴氣口 27 (注；此小噴氣口就在主火焰的下面小火焰 時也能看得到)去燃燒口 14,當(dāng)溫度低時電磁閥I是打開的，通出氣到爐頭燃燒口 14后被旁邊的小 火苗15點燃成大火焰加熱。當(dāng)溫度到達(dá)定溫點后電磁氣閥1關(guān)閉就關(guān)掉了噴氣燃燒口 14的大火， 而旁邊的常燃小火苗15還在燃燒用于保溫和下次再點燃燃燒口 14的燃?xì)?，往?fù)循環(huán)就能恒定烹調(diào) 溫度。完成烹調(diào)后關(guān)閉手動燃?xì)忾y16的出氣就可安全地停止用氣了。另小火苗可只設(shè)一個也可設(shè)多 個，小火苗的管頭15也可如圖中分支出一玲進(jìn)燃燒口 14或就只設(shè)在14口內(nèi)(但要防止在氣大壓力 高時能將火吹滅)，不管小火苗管15設(shè)在那，或裝正規(guī)生產(chǎn)頭的，或與燃燒口 14一體的制做，位置， 形狀，高低(低的可用耐熱鑄鐵做爐頭14),材料也不限，只要能保證點燃火不滅就可。
圖6是帶熄火保護(hù)的手動燃?xì)忾y16與電磁閥1已經(jīng)鑄造連體結(jié)合的雙燃?xì)忾y圖(這種閥要開模 的零件多且成本也高)。有圖6A是閥主視的剖視圖，和圖6B是閥府視的剖視圖(剖面不在同一層)。 它在使用燃?xì)鈺r就要壓下手動閥旋鈕，使旋塞中頂桿30向下動，壓轉(zhuǎn)漏氣保護(hù)用電磁閥蓋頂桿31， 頂開了漏氣保護(hù)的電磁閥蓋7，燃?xì)鈴倪M(jìn)氣管18進(jìn)入到漏氣保護(hù)電磁閥腔后通過打開的腔內(nèi)氣流口 9進(jìn)入手動燃?xì)忾_關(guān)的底部腔，在到達(dá)旋塞25底部通過塞管孔的旋轉(zhuǎn)使孔對上控溫用電磁閥的進(jìn)氣 端2去閥的出氣口3，氣體再去爐頭后(沒畫出)被點火燃燒加熱。燃?xì)獾狞c火是用壓下旋鈕時的開 關(guān)電線4與閥殼及地線接通使高壓發(fā)生器22通電而產(chǎn)生高壓去跳火點火線頭23點著火?；鸺訜崃?感溫?zé)犭娕?6又產(chǎn)生熱電勢電壓，電壓輸入至漏氣保護(hù)用電磁閥線圈5，使閥中U形磁芯6為縮短 磁路而吸拉動閥中蓋板7，就可保證在有火焰加熱電偶時閥蓋7是處于打開的狀態(tài)。放開手動開關(guān)后， 氣路從18到3還是接通的并繼續(xù)的燃燒，跳火頭23也因手動開關(guān)16的放手不壓了就斷電也不在高 壓跳火了，主火是通過電磁閥1的出氣口 3氣流開關(guān)來控制加熱的火力，并用小火苗15來重復(fù)的點 燃出氣口3的氣來控制加熱火焰。當(dāng)意外發(fā)生時小火.苗15和3出氣口的主火都被風(fēng)吹滅了，此時熱 電偶26就感不到熱溫M不產(chǎn)生熱電壓了，漏氣保護(hù)電磁閥中U形磁鐵也因失去電壓而無磁吸力，彈 簧8又可壓動蓋板7就蓋上了氣流口 9執(zhí)行熄火自動斷氣的保護(hù)。
圖7是不同圖6案的另一種家用嵌入式燃?xì)庠钌系南ɑ鸨Ｗo(hù)閥沒連的手動式燃?xì)忾y，本圖是用 了柱形磁芯鐵電磁閥去控溫的連體式閥圖，分圖7A是閥的主視剖面圖，圖7B是特制連接件剖視圖， 它在要使用燃?xì)鈺r就壓轉(zhuǎn)動手動旋鈕，使旋塞25上孔轉(zhuǎn)至與電磁閥的進(jìn)氣端2接通。另在壓轉(zhuǎn)手動 燃?xì)忾_關(guān)時其電線4上連有的微動開關(guān)會使電線4的兩線間導(dǎo)通，讓電源能通過電線4給控溫電路，點火電路，燃?xì)庑孤┍Ｗo(hù)電路同時供上電使其工作。其控溫電路命令柱形磁芯電磁闊1通電打開蓋 件7，點火電路也通電高壓跳火，另泄漏保護(hù)用閥(圖1C的閥此沒畫)也得電開通氣流，燃?xì)饩蜁?通過泄漏保護(hù)閥到進(jìn)氣管18 口進(jìn)入手動開關(guān)旋塞25，通過旋塞25到達(dá)電磁閥腔內(nèi)氣流口 9,再到 出氣口 3去爐頭(沒畫)被高壓電子的點火后燃燒加熱。當(dāng)火滅時電路元件火焰感知頭會感知并命 令泄漏保護(hù)用閥斷電關(guān)閉，它可直接選用嵌入式灶具點火和漏氣保護(hù)用電子配件盒。圖7A閥是可用 于多分支多灶口的廚具并且還可共用一個燃?xì)庑孤┍Ｗo(hù)閥(圖1C)做總進(jìn)氣口及保護(hù)。圖7B是用 于連接現(xiàn)有的手動燃?xì)忾y和E， U或柱形磁芯電磁閥的29連接件，此零件就一個只需一次開模，它 即可連接柱狀磁芯的電磁閥頭也可用于連接E， U形磁芯電磁閥頭，連接時對多余的出氣孔只需用螺 絲堵住即可，當(dāng)然也可采用其它形式的部件去連接，另圖7B中橡膠蓋板件7是用的密封橡膠圈。此 說明蓋件形狀也是可以多變形的，
當(dāng)然以上例還有沒例的雙閥可連體接法很多(如螺絲，法蘭，膠接等等本案都可用并也任選)。 其有的圖中沒畫的部份也可參考其它圖中有的(因沒都畫的是它不算專利權(quán)必要講的部份)。
圖8保溫臺中的電磁氣閥1連接的噴氣燃燒口 14的點火方式也畫了兩種可選擇的方式，電碎閥 控溫原理同圖5所述的用法近似，恒溫是用噴氣燃燒口 14旁邊的常燃小火苗15來重復(fù)點燃14 口火， 另點火也可不用小火苗15，而用高壓點火線頭23來重復(fù)點燃14 口火，它的高壓來自于發(fā)生器22， 其與燃?xì)馔_的點火信號是來自電子自動控溫器10。另也有在一臺設(shè)備中共用了小火苗15和高壓點 火線頭23的，共用時的高壓跳火點火主要是用在開氣后電偶可感知到火滅沒燃時自動開通22產(chǎn)生 高壓跳火來點火，幾秒種內(nèi)點不著還可以報警響。此種電路可用嵌入式灶具中哪種不帶熄火保護(hù)電 磁閥的點火配件盒，此實施例為菜熟后需在70度溫以上保溫的規(guī)定而做的保溫臺，其控溫元器件可 選固定溫度點的熱磁變點開關(guān)或雙金屬片式小元件的開關(guān)直接來控制電磁閩就行。它適于冬季熟菜 的保溫(保溫熟菜宜選燉不爛的菜如燒菜類，其熱保溫時間也不宜過長否則味道極易變差)，在熟菜 盒下面有水或鋁板做的均熱部份。另此設(shè)備圖只是參考，實際制作時也可自變形還可附帶其它的部 份。如本例前面還附加上兩個灶口，它們是可帶或不帶電磁閥構(gòu)造的，用來放串串鍋，湯鍋，蒸鍋 等，其串串鍋上還放有分格器20,用它來分放串串菜和在側(cè)面可標(biāo)菜名以便于取食，此例說明殼體 是多變的及可復(fù)合的。餐館用它就可以吸引進(jìn)單獨就餐者進(jìn)店并感覺不傻或外賣些即取走的熟菜。
圖9是將保溫臺菜盒由近方形變成園形的，它說明菜盒個數(shù)多少和形狀也可變。另在其下面還 附加了保溫箱，此箱主要是用于主食或面食類保溫(沒蓋的熟菜如放在箱內(nèi)味道太大易串味且箱體 味也不宜消除)也用于餐具的消毒殺菌與烘干。圖中不顧殼體摭擋直接畫出了簡略的燃?xì)饪販亟Y(jié)構(gòu)， 因本例是下設(shè)有保溫箱其底部的燃?xì)饧訜針?gòu)造因太低眼睛也不宜看到，所以為保護(hù)用氣的安全就必 須設(shè)有熄火漏氣保護(hù)系統(tǒng),此熄火保護(hù)是用進(jìn)氣總管18上安裝了電磁閥1控制總管氣的開關(guān)來保護(hù)。 另它還可加高壓跳火點器23,當(dāng)火滅時電偶26感知到，電子控制器10發(fā)出信號至高壓發(fā)生器22工 作去點火線23跳火；如幾十秒鐘內(nèi)也點不燃+火苗15和噴氣燃燒口 14的氣，進(jìn)氣管電磁閥1就會 長時間的關(guān)閉燃?xì)獾赖热藖砜床⑻幚?。電路部可仿制嵌入式燃?xì)庠钌系狞c火系統(tǒng)。
圖10是將火鍋或干鍋桌變成多用途的桌，分A, B， C三圖，圖IOA是簡畫的火鍋或干鍋桌面 圖32，它的中間是燃?xì)饣疱伒臓t灶(略剖視)，圖IOB是桌中間燃?xì)鉅t灶的剖面視圖(帶控溫電磁閥 1的)，它的爐灶圈12上為火鍋桌上也能吃中餐而增加了個可取下的金屬板平臺33，當(dāng)不吃火鍋時 可將此臺板放上，因臺板下有燃?xì)饧訜岬目販匮b置，它可利用金屬板下測溫頭元件.ll，去控制燃?xì)?的大小以恒定金屬板的溫度，在此恒溫的板上，和周圍(板邊有縫眼可透出熱氣來)就可用于冬季時 放上熱熟菜碗盤能使菜不冷近保熱桌態(tài)。當(dāng)春秋天的熟菜不用保溫時，也可不打開燃?xì)饣?，只放?金屬板并在其上面蓋上桌布就看不見爐灶了，此時火鍋桌又變成了普通的吃中餐菜餐桌了，另有功 能是想在此桌上又要能吃燒烤時，可將桌布(沒畫)，碗盤下墊保溫板33，火鍋支架圈34都拿出來。 在放上圖10C的專用燒烤附件，在圖10C中，食品是放在燒烤食品架網(wǎng)35上燒烤，其加熱力來自金屬纖維紅外線網(wǎng)加熱器37，此近園柱的網(wǎng)在受噴氣燃燒口 14火焰的加熱后37金屬網(wǎng)就會產(chǎn)生遠(yuǎn)紅 外線用于燒烤食品(紅外線輻射燒烤要比空氣熱傳導(dǎo)好的多)，另在37上有中心金屬盤36，它可用 于擋住雜物不落到金屬纖維紅外線網(wǎng)37上以保持其干凈，再有燒烤食品架網(wǎng)35它是可與其邊環(huán)和 金屬紅外網(wǎng)37輕易分開的，這是因放食品的容器也有規(guī)定必須用后能隨時清洗。另為金屬保溫板33 和燒烤食品架網(wǎng)35能共用一個測溫頭元件11式，也可將測溫頭移至靠12邊的地方去測空氣溫度用 間接法控制周圍件的溫度。本實施例是園桌園爐的，它還可在方桌方爐等桌形上使用本案，其燒烤 架網(wǎng)35還可使用沖壓成盤板形器的它盤邊上有透氣孔的(象韓國式)，因哪種盤形大底下紅外線加 熱發(fā)生器就可裝大的并不用取下就可燒火鍋及保溫或還是用火焰加均熱板式。高級的還可在裝用耐 高溫又能透過紅外線的結(jié)晶鋼化玻璃瓷上燒烤食品。
圖1、1是專用的燒烤爐，如它也使用本案的可控燃?xì)獯笮∈娇販匮b置，那最好在普通長方形燒烤 爐上加個蓋38 (可搪瓷一下才易清洗)，這樣才能在蓋上的空間內(nèi)通過測溫頭11能稍微控溫。另圖 中紅外線發(fā)生器37用的是燒烤爐專用平板型的爐頭?？緺t還能象圖10C式去做成園形式的等等爐形 的燒烤爐，也可考慮使用燃?xì)饪販匮b置。
圖12是箱形的燃?xì)饩撸娜細(xì)饪販匮b置是放在了箱體的底部，本案是以必裝有手動燃?xì)忾_關(guān) 16后串電磁閥1的連體閥形式，箱形的其它不帶手動燃?xì)忾y式的因現(xiàn)市埸已有就不算本案的專利， 另箱形長寬與門的形狀可隨便改變，單雙門或門形個數(shù)也隨便變，還可以增加定時的控制裝置，它 主要是用在簡易的消毒和烘干，另也可用于工業(yè)上需要簡單的低成本的烘干或加熱時選用。當(dāng)然也 可在高級工業(yè)加熱的大箱上部份使用本案的連體式的成套閥。
圖13例是單灶式燃具，分圖A， B， C三圖，其圖13A是上放可取下油炸桶的廚具，它的燃?xì)?由進(jìn)氣管18進(jìn)入，其控溫原理如圖5例所述，由油炸桶13壁上測溫頭11去控制電磁閥1的開關(guān)以 恒溫油炸食品。其圖13B是上放了可取下的煎扒盤13的廚具，圖13C是圖13B的側(cè)視剖視圖，圖 中的均熱板39下帶了定位桿及彈簧8，用桿插入灶具殼12臺面上的孔中使其左右不動，而上下能動 并有彈力，均熱板39上還設(shè)有測溫頭11,其上面裝有的食品容器煎扒盤13是下帶支腳且腳底又帶 有能與燃?xì)庠罹邭?2連接的掛鉤(可有多種樣式)，當(dāng)其壓住均熱板并與灶具掛住底腳時使彈簧8 頂不開盤了，就可使煎扒盤13與均熱板39因彈簧8而緊密接觸以便于熱量傳導(dǎo)。不用時還可全取 下來又變成了普通不控溫的灶具。圖13例如配合專用工具可煎炸出多種的食品含肉丸和漢堡肉餅， 它也可用于面包糕點房中。另本例雖畫的是單灶，但實際上在雙灶或多灶的燃?xì)饩咧幸部裳b上本案 的燃?xì)饪販匮b置。
在圖14中，其電磁閥燃?xì)饪販氐慕Y(jié)構(gòu)原理在前面實例中已述，此實施例圖外殼是用手工彎板制 的，它用途功能為板式煎炒的參考圖，食品容器13為板狀和淺盒狀，分左右兩個，它還配了電加熱 部件17，此部件下面有一片凹凸條紋花金屬片19 (用鑄鐵或鋁制等)，要用時先將此電加熱部件放 到一邊板狀器上采用下燃?xì)夂蜕想姛醽砉餐訜幔谶_(dá)到一定溫度后就將此部件拿到另一邊淺盒中 的肉排上，就可上下同時熱煎牛排了，上下同時的加熱能方便控制牛排熟度的時間。另本例在大批 生產(chǎn)時可不用手工法彎板制法，而釆取如圖13B， C例式的沖壓加工方法制成雙灶爐盤并帶有附件食 品盤形的。
在圖15中，其電磁燃?xì)饪販亟Y(jié)構(gòu)原理在前面實例中己述，此實施例是參考其用途功能將下部設(shè) 成了電磁氣閥控溫式燃?xì)饨Y(jié)構(gòu)的凹板形加熱食品器，'其上部可在附加一個能掀開的電熱部份(內(nèi)用 石英管去電加熱)，當(dāng)它掀開時(用橡鼻式合頁的也可取下來)，下部的凹板食品容器41可煎烙中國 式餅菜。當(dāng)它蓋下時，其上面的電加熱烤與下面燃?xì)饧訜岚及迨称菲髦g可形成一個腔箱，此腔箱 可用于烙烤比薩餅。箱腔如用拼接法在擴(kuò)大后還可以烤其它食品，另因烙餅時需要先用高熱量快速 的在面中熱脹出大汽泡來的餅才能大，然后再用小火將餅烙熟(皮可不硬)。所以烙餅器底一般都是 用厚鐵板做的(因熱傳導(dǎo)是先熱后冷點)，本案又另提供了一種能快速變溫的方法，圖中均熱板39與其下面的能升降的支架40裝置在凹板食品器41的下面，利用在殼外手動鈕轉(zhuǎn)使支架40升降頂住 均熱板39在靠上凹板食品器41，此時凹板41與均熱板39能緊密接觸用薄金屬板間的熱傳導(dǎo)快速加 熱，它可用在烙餅的脹汽泡時，當(dāng)餅脹大后(定時)，就可用手搖升降支架使均熱板離開凹板食品器， 均熱板39與凹板41的離開變成了兩者間是用空氣去傳熱并較慢的特點來減低加熱力，這樣就可實 現(xiàn)烙餅的先用大火而后用小火的要求。本例也可用于糕點房中。
實施例圖2到7中己盡力附圖了幾種手動燃?xì)忾_關(guān)，實際還有很多另在構(gòu)造上也有差別，但使 用那種手動開關(guān)與本案的權(quán)利要求無關(guān)，另因圖例中有的手動燃?xì)忾y和爐頭會觸及到現(xiàn)己有專利權(quán) 的構(gòu)造，所以在沒征得專利使用權(quán)許可時就不能按圖示例去實施(實質(zhì)檢査時只能拼接或省去有權(quán) 的)。其電磁閥進(jìn)出氣口的位置點或設(shè)多少個進(jìn)出氣口也任選，本案只要求主用電磁閥是仿制了燃?xì)?熱水器E， U或工業(yè)柱形磁芯的近似構(gòu)造的閥，本案應(yīng)獨家有權(quán)生產(chǎn)哪種單個電磁閥已能和現(xiàn)有的手 動燃?xì)忾y或燃燒爐頭可方便聯(lián)接的有多個進(jìn)出氣口的E， U或柱形磁芯電磁閥，且主用此磁芯電磁閥 也不限制與手動燃?xì)忾y之間的距離位置。另對變了形的就要說電磁閥不算是本實施例圖示閥，或用 了其它各種各樣的電磁閩及手動燃?xì)忾y的。哪就只好利用它們都有的共同點是所有閥內(nèi)都有的開關(guān) 氣口，不管氣流口形是方，園，三角等式樣對開關(guān)功能目的已無意義，只要大家公認(rèn)構(gòu)造上它為閥 內(nèi)的開關(guān)氣口就可。本發(fā)明是利用雙閥開關(guān)氣口的距離來判別特殊法，這可簡明扼要又能防住哪些 因零部件多可略變形而說不清的閥。至于擴(kuò)大用閥種類如用了其它有專利權(quán)或發(fā)明的閥裝在本案所 述用途的設(shè)備上，只要先征得其專利使用權(quán)的許可就行，或就干脆不用有權(quán)利的電磁閥門。
實施例圖8到15的殼體附圖是內(nèi)裝了有技術(shù)方案權(quán)利要求的裝有電磁閥能用于某種用途的殼體 草圖(無尺寸和比例要求)，那是因為殼體的形狀會因生產(chǎn)方法和設(shè)備工藝習(xí)慣及用于裝入什么零部 件等的不同而能隨意改變，附圖了也說不清且篇幅巨大又不算是本案的專利構(gòu)造。如本案只提在餐 飲業(yè)用的說法而不略提實施例的用途又會被別人用新型組合法去申報專利以侵害本案，所以就采用 草圖法將主要的用法和用途及要點大概的提及(用草圖來稍提及主要用法也是因為燃?xì)庠O(shè)備的生產(chǎn) 都要許可證才充許生產(chǎn)，集中一案的相對易獲得到，還能節(jié)省文件量)。本案的技述還可用在其它各 種形狀的設(shè)備中，實施例中沒有例出的其它用途中裝有電磁閥方案的產(chǎn)品系列中(特別是用了E, U 和柱形磁芯電磁閥又連有手動閥的定距式連體閥形應(yīng)有絕對權(quán)利)，如同本案的燃?xì)饪販胤桨敢矐?yīng)被 專利權(quán)保護(hù)。附圖所例廚具的用途圖已能夠提示小餐館如果都選用了案例的技術(shù)用途設(shè)備，就能輕 易的做出各式分類的中西餐食來，以方便各類(無餐伴的)客人能隨時出家在外就餐，不在家自己 做飯就可擴(kuò)大就業(yè)面。另專利法中的"排他規(guī)定"說不得以生產(chǎn)經(jīng)營為目的，使用有專利權(quán)保護(hù)的 產(chǎn)品。如本案擁有了專利權(quán)就可要求餐館業(yè)主必須使用哪些有專利權(quán)生產(chǎn)許可的廠家做出來的本案 產(chǎn)品，這也是本案申請想要達(dá)到的主要目的。獎勵并要求餐館業(yè)主去找出防冒專利產(chǎn)品的銷售和生 產(chǎn)者也相對容易些。
權(quán)利要求
1，一種改進(jìn)燃?xì)饩呤蛊淠茈S所定加熱溫度自控火力大小或開關(guān)來恒溫的裝置方法，將此裝置法與各種外形用途設(shè)備零部件合裝成可多部份復(fù)合的，有一個或幾個加熱灶口的，各用于烹調(diào)保溫或烘干消毒的各種設(shè)備中，在多種殼式設(shè)備中，有進(jìn)氣管，各樣式的閥門，及控制部份來使噴氣燃燒口加熱火力變化以恒溫，另在噴氣燃燒口旁邊可設(shè)有開氣后就長期點燃的小火苗或高壓跳火點火器用來重復(fù)點燃可燃?xì)猓涮卣魇?；在用可燃?xì)庠O(shè)備的氣體流動通道上主要是在手動燃?xì)忾y后面的氣道上，結(jié)合串聯(lián)有可以自動調(diào)控氣流量和火焰大小為目的組合部件電磁氣閥型，主選用閥的結(jié)構(gòu)原理是，閥有可與管道連接的進(jìn)氣端和出氣口，閥體外露電線，通電進(jìn)線圈，使閥中的磁芯鐵產(chǎn)生吸動力，帶動連在磁芯鐵上的蓋板件，使蓋件與腔內(nèi)的氣體流動口合蓋上或分開，以調(diào)控氣流量，此閥為市場上設(shè)備中已有的閥，閥形因各廠所用E，U或柱狀磁芯鐵不同而不一樣，其閥的聯(lián)接法本案也要求有權(quán)將閥生產(chǎn)制做成手動燃?xì)忾y和各種樣及變形的電磁閥已雙閥組合一體的專用于調(diào)控燃?xì)饬髁康慕象w式閥門(并限定此種閥以擺放位置為手動燃?xì)忾y內(nèi)開關(guān)氣口與電磁閥內(nèi)的開關(guān)氣口兩閥之間的剖視直線透視空間距離小于四十厘米的才算是本案聯(lián)體式特征閥)，此方法本案有單獨生產(chǎn)和使用特制合體閥型的權(quán)利，另變相的方法是用柱狀磁鐵做的電磁閥門來代替手動燃?xì)忾y就可不用手動燃?xì)忾y門了(此限于實施例中廚具的用途但烤箱型的除外)。
2，根據(jù)權(quán)利要求l所述在燃?xì)庠O(shè)備中含有電磁氣閥控溫的，其特征是；隨然本發(fā)明所選的閥形 可有不同，但只要其構(gòu)造及裝法同前述，本發(fā)明都可做組裝聯(lián)接于管道用，其閥的蓋件與氣流口可 先處于蓋上狀態(tài)，在用電磁力打開，另也可先處于打開狀態(tài)，在用電磁力蓋上，蓋件與氣流口可蓋 至使氣體不能流過，另也可釆取在蓋上時留一小縫口，使燃?xì)饬繌拇蠡鹈缱兂缮w上時的小火苗，另 本案有權(quán)獨家生產(chǎn)哪種上下的鑄造殼部已設(shè)有多個進(jìn)出氣口的并能和現(xiàn)有的手動燃?xì)忾y或爐頭方便 聯(lián)接的專用于本案的單個式E， U或柱形磁芯式電磁閥。
3,根據(jù)權(quán)利要求1所述在燃?xì)庠O(shè)備中含有電磁氣閥控溫的，其特征是；在用可燃?xì)鈦砑訜岬脑O(shè) 備中其輸送氣的管道上，可只串聯(lián)接一個電磁閥，另也可同裝幾個閥，有一支道上可有幾個閥相串 形或前面一只后面分了多個支道去串閥式，在一臺設(shè)備中，可只設(shè)一套手動閥與電磁閥相串的燃?xì)?控溫的結(jié)構(gòu)，另也可同裝設(shè)幾套。
4，根據(jù)權(quán)利要求1所述在燃?xì)庠O(shè)備中含有電磁氣閥控溫的，其特征是；因每套的用途及選用燃 燒灶口數(shù)量不同，為各種用途所組合的食品容器，桶盒狀器，板狀器也不同，所以帶有所述電磁閥 燃?xì)饪販貥?gòu)造的家用或餐飲業(yè)用的設(shè)備殼體可根據(jù)用途能做成自設(shè)的殼樣式，最簡化的殼內(nèi)只放電 磁閥和控制電路就可以串在燃具氣道中，另在一臺套設(shè)備殼里，還可附加些無燃?xì)饪販亟Y(jié)構(gòu)的部份， 如在板狀器的上部合裝了電加熱部件，就可上下夾住食品熱煎了。
5,根據(jù)權(quán)利要求l所述在燃?xì)庠O(shè)備中含有電磁氣閥控溫的，其特征是；與電磁閥相連的多種手 動燃?xì)忾_關(guān)的出氣口可只有一個出氣口頭的另也可設(shè)有雙口頭或多口頭的，其加熱噴氣燃燒爐頭的 出氣眼可單眼單火焰，另也可在內(nèi)含氣管道的各種形狀的噴氣燃燒爐頭和火蓋上設(shè)多眼多個火苗頭或用平板或園形的紅外線式爐頭，用于點燃噴氣燃燒爐頭火的常燃小火苗可只設(shè)一個另也可設(shè)多個， 還可不用常燃小火苗而只用高壓跳火來重復(fù)點燃爐頭火焰或共用高壓跳火和小火苗的。
全文摘要
本發(fā)明屬新式燃?xì)庠O(shè)備，其是在已有的由氣管，手動燃?xì)忾y，氣流道，噴氣燃燒爐頭及各種形狀外殼組成的燃?xì)饩咧?，在它的輸送氣管道組成里，裝上可控制氣體流量的電磁閥，此閥有進(jìn)氣端和出氣口，電磁芯線圈，內(nèi)有氣流口及它的蓋板，閥體外露電線，通電可控制蓋板活動，另為了將故意變形的電磁閥也納入本發(fā)明之內(nèi)，又規(guī)定有手動燃?xì)忾y再加控溫用各式電磁閥的以兩閥內(nèi)都必有的開關(guān)氣口之間距離小于四十厘米的就算入本發(fā)明的裝置法，雙閥為控溫的聯(lián)結(jié)就可組成新式燃?xì)庥镁?，它與常燃的小火苗及接觸食品的板，盒，鍋和各種形狀用途外殼可各組成一套餐飲用途的設(shè)備(可控溫的煎，炒，炸，烙，燉，烤等及熟菜的保溫和餐具消毒)或工業(yè)用烘箱。
文檔編號F24C3/12GK101413685SQ20071005025
公開日2009年4月22日 申請日期2007年10月16日 優(yōu)先權(quán)日2007年10月16日
發(fā)明者王利虹 申請人:王利虹