專利名稱：微波爐的食物解凍方法
技術領域：
本發(fā)明屬于微波爐的技術領域，具體涉及一種通過多取樣點測量待解凍物體的多
點溫度，利用測量的最低溫度和最高溫度同時控制解凍步驟，確保物體能夠得到最佳解凍 效果的微波爐的食物解凍方法。
背景技術：
微波爐是在電源接通后磁控管產(chǎn)生微波，并把這些微波照射在食物等被加熱物上 而烹調食物的裝置。這樣的微波爐可分為配備小型磁控管的家庭用微波爐和配備大型或多 個磁控管的商業(yè)用微波爐。微波爐還可以根據(jù)加熱食物的方式區(qū)分為家庭用微波爐一般采 用旋轉盛有食物的玻璃轉盤方式，商業(yè)用微波爐主要采用散射照射微波的散射盤方式。商 業(yè)用微波爐主要適用于使用率高的便利店以及要在短時間內(nèi)烹調食物的食品店，所以一般 需要較家庭用微波爐相對高的輸出。
圖1是微波爐的結構示意圖。 如圖1所示，微波爐包括由形成外觀的外殼、爐腔20和位于爐腔20右側方的電藏 室30，還包括設在爐腔20前面的門40。在門40的外側面的右端設有把手41，把手41的 兩端和門40用螺釘固定連接。外殼形成微波爐外觀，同時還起到保護內(nèi)部爐腔20的作用， 因此外殼一般要用具有一定強度的鋼板制作。外殼包括由同時蓋住爐腔20的上面和兩側 面的上面板11、保護下面的底板13、形成爐腔20前面的前面板15和保護爐腔20背面的后 面板17。爐腔20是烹調食物等料理物的空間，由前方開口的四角形箱子構成，既可以從爐 腔20的開口前方放入食物以及拿出烹調后的食物。爐腔20的右側方有一定的空間，該空 間是為設置電子部件的電藏室30，電藏室30內(nèi)部設有變壓器31、磁控管33、電容器37等多 個電子部件。在電藏室30的前面設有控制板組件26。 另外，電藏室30的內(nèi)部在變壓器31和散熱風扇35之間設有分隔板39。變壓器 31、散熱風扇35、電容器37以及分隔板39固定在輔助面板的上面。輔助面板與底板13的 上面之間相隔一定的距離。 在多個電子部件中，變壓器31和磁控管33產(chǎn)生照射爐腔20內(nèi)部的微波。電子部 件在產(chǎn)生微波的過程中發(fā)熱，所以當烹調食物的時候，電藏室30的溫度上升。為了冷卻變 熱的電藏室30而需要吸入外部空氣，所以散熱風扇35吸入外部空氣。
微波爐的溫度傳感器中，傳感器探頭設置在微波爐的爐腔外，透過爐腔上形成的 觀測孔接收爐腔內(nèi)食物發(fā)出的紅外線信號并測量出食物溫度，將溫度信號轉換為電信號輸 入到微波爐的控制器；傳感器外殼容納保護并固定傳感器探頭。 現(xiàn)有技術的微波爐的食物解凍方法中，傳感器探頭采用的是獨立的一個取樣點的 測量方式，由一個取樣點同時測量待解凍物體的全面溫度，并且通過算法計算出一個溫度 值作為進行對比的物體溫度。實際上由于待解凍物體并不總是具有均勻的物理狀況和相同 的物理特性，導致傳感器通過單取樣點獲得的物體溫度值并不真實，溫度傳感器無法準確 地得到待解凍食物的溫度分布狀況，也就無法客觀的評判食物的解凍效果，在解凍過程中總是會造成過解凍或欠解凍的情況。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明為解決現(xiàn)有技術中存在的技術問題而提供一種通過多取樣點測量待解凍 物體的多點溫度，利用測量的最低溫度和最高溫度同時控制解凍步驟，確保物體能夠得到 最佳解凍效果的微波爐的食物解凍方法。 本發(fā)明為解決現(xiàn)有技術中存在的技術問題所采取的技術方案是 本發(fā)明的微波爐的傳感器探頭采用多個取樣點同時對食物溫度進行測量；食物解
凍方法包括以下步驟溫度傳感器、控制器初始化；通過對比各取樣點的測量溫度得出當
前時刻物體的最高溫度和最低溫度；將測量出的最高溫度與設定的上限溫度進行對比，如
果測量溫度高于上限溫度則強制停止微波爐的運行，防止物體被過解凍；在測量的最高溫
度低于上限溫度的情況下，將測量得出的最低溫度與設定溫度的下限相對比，如果測量的
溫度高于下限溫度，則說明解凍過程已完成，停止微波爐的運轉；如果測量的最高溫度低于
上限溫度且測量的最低溫度也低于下限溫度，則此物體需要繼續(xù)解凍，此時根據(jù)測量出的
最低溫度調整微波爐的功率等級對物體進行加熱，從而繼續(xù)重新執(zhí)行溫度傳感器的多取樣
點測量步驟，直至解凍中止。 本發(fā)明還可以采用如下技術措施 各取樣點排列在食物托盤的一條直徑上。 溫度傳感器開始工作，通過多個取樣點測量待解凍物體的多點溫度，未覆蓋或未 完全覆蓋到待解凍物體的取樣點的測量結果不具備代表性、予以剔除。 根據(jù)溫度傳感器測量出的物體的最低溫度所在的溫度區(qū)間來設定此時對應的微 波爐的功率等級。 每種功率等級都具有固定的最小執(zhí)行時間，即便最低溫度發(fā)生變化進入到不同的 溫度區(qū)間，也要在完成當前正在進行的最小執(zhí)行時間后才可以更換到不同的功率等級。
以3C和『C劃分不同功率等級的溫度區(qū)間當取樣點的最低溫度小于3t:，微波 爐采用第一功率等級進行加熱；當取樣點的最低溫度大于3t:同時小于『C，微波爐采用第 二功率等級進行加熱；當取樣點的最低溫度大于『C，微波爐采用第三功率等級進行加熱； 第一、第二、第三功率等級的火力依次降低，各功率等級的最小執(zhí)行時間為30秒。
本發(fā)明具有的優(yōu)點和積極效果是 本發(fā)明的微波爐的食物解凍方法中，微波爐的傳感器探頭采用多個取樣點同時對 食物溫度進行測量，各取樣點排列在食物托盤的一條直徑上，使傳感器探頭盡量多的取樣 點全部落在食物上，確保溫度傳感器的反饋溫度差在可接受的誤差范圍內(nèi)。完全覆蓋在食 物上的取樣點越多，食物上各點的溫度分布狀況就可以越全面地得到，也就越接近于食物 加熱的實際狀況，從而對加熱過程進行精確的控制。通過每次測量得出的最低溫度和最高 溫度同時控制解凍步驟的進行，并根據(jù)最低溫度隨時更換微波爐的功率等級，確保物體能 夠得到最佳解凍效果的微波爐的食物解凍方法。


圖1是微波爐的結構示意 圖2是本發(fā)明的微波爐的食物解凍方法的流程圖。
具體實施例方式以下參照附圖和實施例對本發(fā)明進行詳細說明
圖2是本發(fā)明的微波爐的食物解凍方法的流程圖。 如圖2所示，本發(fā)明的微波爐的食物解凍方法中，微波爐的傳感器探頭采用多個 取樣點同時對食物溫度進行測量，各取樣點排列在食物托盤的一條直徑上；食物解凍方法 包括以下步驟溫度傳感器、控制器初始化；溫度傳感器開始工作，通過多個取樣點測量待 解凍物體的多點溫度，未覆蓋或未完全覆蓋到待解凍物體的取樣點的測量結果不具備代表 性、予以剔除；通過對比各取樣點的測量溫度得出當前時刻物體的最高溫度和最低溫度； 將測量出的最高溫度與設定的上限溫度進行對比，如果測量溫度高于上限溫度則強制停止 微波爐的運行，防止物體被過解凍；在測量的最高溫度低于上限溫度的情況下，將測量得出 的最低溫度與設定溫度的下限相對比，如果測量的溫度高于下限溫度，則說明解凍過程已 完成，停止微波爐的運轉；如果測量的最高溫度低于上限溫度且測量的最低溫度也低于下 限溫度，則此物體需要繼續(xù)解凍，此時根據(jù)測量出的最低溫度調整微波爐的功率等級對物 體進行加熱，從而繼續(xù)重新執(zhí)行溫度傳感器的多取樣點測量步驟，直至解凍中止。
根據(jù)溫度傳感器測量出的物體的最低溫度所在的溫度區(qū)間來設定此時對應的微 波爐的功率等級。每種功率等級都具有固定的最小執(zhí)行時間，即便最低溫度發(fā)生變化進入 到不同的溫度區(qū)間，也要在完成當前正在進行的最小執(zhí)行時間后才可以更換到不同的功率 等級。 以3C和『C劃分不同功率等級的溫度區(qū)間當取樣點的最低溫度小于3t:，微波 爐采用第一功率等級進行加熱；當取樣點的最低溫度大于3t:同時小于『C，微波爐采用第 二功率等級進行加熱；當取樣點的最低溫度大于『C，微波爐采用第三功率等級進行加熱。 第一、第二、第三功率等級的火力依次降低，各功率等級的最小執(zhí)行時間為30秒，每種功率 等級至少要在執(zhí)行了 30秒之后才可以轉換到火力更低的功率等級中，從而防止不同的功 率等級在直接切換時造成的相互干擾，避免食物的過解凍。 本發(fā)明的微波爐的食物解凍方法中，微波爐的傳感器探頭采用多個取樣點同時對 食物溫度進行測量，各取樣點排列在一條直線上，使傳感器探頭盡量多的取樣點全部落在 食物上，確保溫度傳感器的反饋溫度差在可接受的誤差范圍內(nèi)。完全覆蓋在食物上的取樣 點越多，食物上各點的溫度分布狀況就可以越全面地得到，也就越接近于食物加熱的實際 狀況，從而對加熱過程進行精確的控制。同時通過每次測量得出的最低溫度和最高溫度同 時控制解凍步驟的進行，并根據(jù)最低溫度隨時更換微波爐的功率等級，確保物體能夠得到 最佳解凍效果的微波爐的食物解凍方法。 以上所述，僅是本發(fā)明的較佳實施例而已，并非對本發(fā)明作任何形式上的限制，雖 然本發(fā)明已以較佳實施例公開如上，然而，并非用以限定本發(fā)明，任何熟悉本專業(yè)的技術人 員，在不脫離本發(fā)明技術方案范圍內(nèi)，當然會利用揭示的技術內(nèi)容作出些許更動或修飾，成 為等同變化的等效實施例，但凡是未脫離本發(fā)明技術方案的內(nèi)容，依據(jù)本發(fā)明的技術實質 對以上實施例所作的任何簡單修改、等同變化與修飾，均屬于本發(fā)明技術方案的范圍內(nèi)。
權利要求
一種微波爐的食物解凍方法，其特征在于微波爐的傳感器探頭采用多個取樣點同時對食物溫度進行測量；食物解凍方法包括以下步驟溫度傳感器、控制器初始化；通過對比各取樣點的測量溫度得出當前時刻物體的最高溫度和最低溫度；將測量出的最高溫度與設定的上限溫度進行對比，如果測量溫度高于上限溫度則強制停止微波爐的運行，防止物體被過解凍；在測量的最高溫度低于上限溫度的情況下，將測量得出的最低溫度與設定的下限溫度相對比，如果測量的最低溫度高于下限溫度，則說明解凍過程已完成，停止微波爐的運轉；如果測量的最高溫度低于上限溫度且測量的最低溫度也低于下限溫度，則此物體需要繼續(xù)解凍，此時根據(jù)測量出的最低溫度調整微波爐的功率等級對物體進行加熱，從而繼續(xù)重新執(zhí)行溫度傳感器的多取樣點測量步驟，直至解凍中止。
2. 根據(jù)權利要求1所述的微波爐的食物解凍方法，其特征在于各取樣點排列在食物 托盤的一條直徑上。
3. 根據(jù)權利要求1或2所述的微波爐的食物解凍方法，其特征在于溫度傳感器開始 工作，通過多個取樣點測量待解凍物體的多點溫度，未覆蓋或未完全覆蓋到待解凍物體的 取樣點的測量結果不具備代表性、予以剔除。
4. 根據(jù)權利要求1所述的微波爐的食物解凍方法，其特征在于根據(jù)溫度傳感器測量 出的物體的最低溫度所在的溫度區(qū)間來設定此時對應的微波爐的功率等級。
5. 根據(jù)權利要求4所述的微波爐的食物解凍方法，其特征在于每種功率等級都具有固定的最小執(zhí)行時間，即便最低溫度發(fā)生變化進入到不同的溫度區(qū)間，也要在完成當前正 在進行的最小執(zhí)行時間后才可以更換到不同的功率等級。
6. 根據(jù)權利要求5所述的微波爐的食物解凍方法，其特征在于以3C和『C劃分不同 功率等級的溫度區(qū)間當取樣點的最低溫度小于3t:，微波爐采用第一功率等級進行加熱；當取樣點的最低溫度大于3t:同時小于『C，微波爐采用第二功率等級進行加熱；當取樣點的最低溫度大于『C，微波爐采用第三功率等級進行加熱；第一、第二、第三功率等級的火 力依次降低，各功率等級的最小執(zhí)行時間為30秒。
全文摘要
一種微波爐的食物解凍方法，微波爐的傳感器探頭采用多個取樣點同時對食物溫度進行測量；食物解凍方法包括以下步驟溫度傳感器、控制器初始化；溫度傳感器通過多個取樣點測量；對比得出最高溫度和最低溫度；將測量出的最高溫度和最低溫度分別與設定的上限溫度和下限進行對比，根據(jù)對比結果控制微波爐的運行；如果測量的最高溫度低于上限溫度且測量的最低溫度也低于下限溫度，則此物體需要繼續(xù)解凍，則根據(jù)最低溫度調整微波爐的功率等級重新執(zhí)行多取樣點測量步驟，直至解凍中止，從而確保物體能夠得到最佳解凍效果。
文檔編號F24C7/02GK101751055SQ20081015372
公開日2010年6月23日 申請日期2008年12月4日 優(yōu)先權日2008年12月4日
發(fā)明者袁準 申請人:樂金電子(天津)電器有限公司