專利名稱：商用中餐炒灶離鍋熄火裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及節(jié)省燃料的裝置，特別是商用炒灶節(jié)省燃的裝置。
背景技術(shù)：
商用中餐炒灶的使用要求是火頭猛，熱負(fù)荷大，故消耗的燃?xì)饬恳草^大(一般達(dá) 40kW)，但就廚師炒菜過程要求時間短( 一般1 2分鐘)，換手次數(shù)多，導(dǎo)致灶眼離鍋時爐 頭仍在猛燒，浪費燃?xì)?。?jù)分析統(tǒng)計，所浪費的燃?xì)庹伎偤牧康?5%以上。所以炒灶的離鍋 熄火裝置一直是灶具生產(chǎn)廠家考慮的問題。目前已有的商用炒灶離鍋熄火裝置大多采用機(jī) 械式的頂桿連動閥門裝置來控制熄火，而由于商用炒灶爐膛內(nèi)溫度高(IIO(TC )，對頂桿材 料及其它零件的耐溫要求高，加上爐膛內(nèi)經(jīng)常會有湯水、雜物掉入，容易使裝置相關(guān)活動部 件堵塞而失靈。由于可靠性低，壽命短，加上成本高，故已有商用炒灶離鍋熄火裝置很難推 廣。

發(fā)明內(nèi)容本實用新型要解決商用中餐炒灶離鍋不熄火造成燃?xì)饫速M，以及已有商用中餐炒 灶離鍋熄火裝置可靠性低，壽命短而不能推廣的問題，為此提供本實用新型的一種商用中 餐炒灶離鍋熄火裝置，該裝置的特點是將復(fù)雜精密的機(jī)械結(jié)構(gòu)件改成為爐膛外的風(fēng)壓開關(guān) 及電器元件的組合，其成本低，可靠性高，使用壽命長。 為解決上述問題，本實用新型采用的技術(shù)方案其特殊之處是設(shè)有與炒灶所配鼓風(fēng) 機(jī)相連的分流管，分流管上連有風(fēng)壓開關(guān)使風(fēng)壓開關(guān)能隨分流管壓力變化而動作，風(fēng)壓開 關(guān)與鼓風(fēng)機(jī)和燃?xì)怆姶砰y電連接，分流管另一端設(shè)置于炒灶鍋臺靠近炒鍋處，分流管靠近 炒鍋的該端部設(shè)有通風(fēng)口 ，分流管該端部還設(shè)有彈性堵頭，彈性堵頭與炒鍋的相對位置是 當(dāng)炒鍋置于鍋臺灶眼時彈性堵頭被炒鍋外壁頂壓而位移堵住所述分流管的通風(fēng)口，當(dāng)炒鍋 離開鍋臺灶眼時彈性堵頭回位離開所述通風(fēng)口。 所述風(fēng)壓開關(guān)與鼓風(fēng)機(jī)和燃?xì)怆姶砰y電連接，優(yōu)選是指風(fēng)壓開關(guān)經(jīng)連接時間繼電 器后與鼓風(fēng)機(jī)和燃?xì)怆姶砰y電連接。 所述鼓風(fēng)機(jī)可以設(shè)有調(diào)壓開關(guān)，燃?xì)怆姶砰y可以設(shè)有大流量的主閥門和小流量的 副閥門，所述風(fēng)壓開關(guān)與鼓風(fēng)機(jī)和燃?xì)怆姶砰y電連接，是指風(fēng)壓開關(guān)與鼓風(fēng)機(jī)調(diào)壓開關(guān)和 燃?xì)怆姶砰y主閥門電連接。 所述分流管上連有風(fēng)壓開關(guān)是指分流管上經(jīng)連管連有風(fēng)壓開關(guān)。 所述分流管該端部還設(shè)有彈性堵頭可以是指彈性堵頭內(nèi)套于分流管端部，彈性堵
頭內(nèi)端面頂置有彈簧，彈簧另一端頂置于分流管上徑向插設(shè)的固定銷。 本實用新型中的分流管從鼓風(fēng)機(jī)分出，分流管端部開有通風(fēng)口 ；炒鍋使用時，彈性 堵頭受炒鍋頂壓而位移堵住分流管的通風(fēng)口 ，使分流管內(nèi)壓力較高；移去炒鍋彈性堵頭回 位通風(fēng)口開啟，分流管內(nèi)壓力下降；壓力下降引起連于分流管的風(fēng)壓開關(guān)動作(斷開)，與 風(fēng)壓開關(guān)電連接的鼓風(fēng)機(jī)和燃?xì)怆姶砰y相應(yīng)動作；鼓風(fēng)機(jī)動作關(guān)閉鼓風(fēng)，，燃?xì)怆姶砰y動作時，彈性堵頭受炒鍋頂壓位移堵住分流管通風(fēng)口，分流管內(nèi)壓力增高， 風(fēng)壓開關(guān)再次動作(接通)，恢復(fù)正常燃燒。 風(fēng)壓開關(guān)經(jīng)連接時間繼電器后與鼓風(fēng)機(jī)和燃?xì)怆姶砰y電連接的本實用新型，是當(dāng) 風(fēng)壓開關(guān)動作后，時間繼電器延時一時間段后動作，使鼓風(fēng)機(jī)和燃?xì)怆姶砰y相應(yīng)延時動作； 延時的目的在于廚師炒菜翻鍋時炒鍋離開爐臺灶眼，但要保持爐膛內(nèi)正常燃燒，故不能立 即熄火，需要延時一延時時間段后熄火。 鼓風(fēng)機(jī)設(shè)有調(diào)壓開關(guān)，燃?xì)怆姶砰y設(shè)有大流量的主閥門和小流量的副閥門的本實 用新型，在于風(fēng)壓開關(guān)動作后，鼓風(fēng)機(jī)調(diào)壓輸出小風(fēng)量用于保留火種，燃?xì)怆姶砰y關(guān)閉主閥 門保留副閥門開啟以保留火種。 本實用新型拋棄已有離鍋熄火裝置復(fù)雜的機(jī)械結(jié)構(gòu)器件，代之以風(fēng)壓開關(guān)、分流 管及其所連彈性堵頭的組合，結(jié)構(gòu)簡單，并且這些結(jié)構(gòu)件均置于爐膛外，不受高溫影響，使 用可靠性高。配置本實用新型的商用炒灶，與未安裝離鍋熄火裝置的商用炒灶相比，可節(jié)能 減排約35 % 。本實用新型與已有離鍋熄火裝置相比，降低成本50 % ，壽命延長50 % 。

圖1是本實用新型結(jié)構(gòu)框示圖； 圖2是本實用新型中的一種彈性堵頭結(jié)構(gòu)示意圖。 圖中標(biāo)記為1彈性堵頭，2炒鍋，3鍋臺，4風(fēng)壓開關(guān)，5時間繼電器，6鼓風(fēng)機(jī)，7燃 氣電磁閥，8燃?xì)夤埽?連管，10分流管，101通風(fēng)口 ， 11彈簧，12固定銷。
具體實施方式商用中餐炒灶離鍋熄火裝置，設(shè)有分流管10、風(fēng)壓開關(guān)4(型號AF31 65Pa)和時 間繼電器5 (型號ST3PF)，所述分流管10 —端與炒灶所配鼓風(fēng)機(jī)6相連，分流管另一端設(shè)置 于炒灶鍋臺3靠近炒鍋2處，分流管靠近炒鍋的該端部開設(shè)有通風(fēng)口 IOI，分流管該端部內(nèi) 套有彈性堵頭l，彈性堵頭內(nèi)端面頂置有彈簧11，彈簧11另一端頂置于分流管上徑向插設(shè) 的固定銷12，彈性堵頭1與炒鍋2的相對位置是當(dāng)炒鍋置于鍋臺3灶眼時彈性堵頭1被炒 鍋2外壁頂壓而位移堵住分流管的通風(fēng)口 101，當(dāng)炒鍋離開鍋臺灶眼時彈性堵頭回位離開 通風(fēng)口 101 ，所述風(fēng)壓開關(guān)4經(jīng)連管9與分流管10通連能隨分流管壓力變化而動作，所述時 間繼電器5與風(fēng)壓開關(guān)4電連接，時間繼電器并與鼓風(fēng)機(jī)6的調(diào)壓開關(guān)和燃?xì)怆姶砰y7電 連接。 鼓風(fēng)機(jī)6出風(fēng)分二路，一路供燃燒，另一路進(jìn)入分流管IO，分流管端部開有通風(fēng)口 101 ;炒鍋1使用時爐膛內(nèi)燃燒，彈性堵頭1受炒鍋2頂壓而位移堵住分流管的通風(fēng)口 101， 分流管內(nèi)壓力較高；移去炒鍋2彈性堵頭1在彈簧11作用下回位，通風(fēng)口 101開啟，分流管 內(nèi)壓力下降，導(dǎo)致風(fēng)壓開關(guān)4斷開；與風(fēng)壓開關(guān)連接的時間繼電器5延時一時間段后動作， 與時間繼電器電連接的燃?xì)怆姶砰y7延時關(guān)閉主燃?xì)馔ǖ溃細(xì)庑⊥ǖ辣３珠_啟供火種燃 燒，與時間繼電器電連接的鼓風(fēng)機(jī)6調(diào)壓開關(guān)延時動作變壓而輸出小風(fēng)量供火種燃燒。放 回炒鍋時，彈性堵頭1受炒鍋2頂壓位移堵住分流管10通風(fēng)口 IOI，分流管內(nèi)壓力增高，風(fēng) 壓開關(guān)4接通，恢復(fù)正常燃燒。 時間繼電器4的延時時間可按廚師翻鍋時間的習(xí)慣調(diào)節(jié)。炒菜翻鍋時炒鍋離開爐
4臺灶眼，但要保持爐膛內(nèi)正常燃燒，不能立即熄火，需要延時一時間段后再熄火。
權(quán)利要求商用中餐炒灶離鍋熄火裝置，其特征是設(shè)有與炒灶所配鼓風(fēng)機(jī)(6)相連的分流管(10)，分流管上連有風(fēng)壓開關(guān)(4)使風(fēng)壓開關(guān)能隨分流管壓力變化而動作，風(fēng)壓開關(guān)與鼓風(fēng)機(jī)(6)和燃?xì)怆姶砰y(7)電連接，分流管另一端設(shè)置于炒灶鍋臺(3)靠近炒鍋(2)處，分流管靠近炒鍋的該端部設(shè)有通風(fēng)口(101)，分流管該端部還設(shè)有彈性堵頭(1)，彈性堵頭與炒鍋的相對位置是當(dāng)炒鍋置于鍋臺(3)灶眼時彈性堵頭被炒鍋外壁頂壓而位移堵住所述分流管的通風(fēng)口，當(dāng)炒鍋離開鍋臺灶眼時彈性堵頭回位離開所述通風(fēng)口。
2. 如權(quán)利要求1所述的商用中餐炒灶離鍋熄火裝置，其特征是所述風(fēng)壓開關(guān)與鼓風(fēng)機(jī) (6)和燃?xì)怆姶砰y(7)電連接，是指風(fēng)壓開關(guān)經(jīng)連接時間繼電器(5)后與鼓風(fēng)機(jī)(6)和燃?xì)?電磁閥(7)電連接。
3. 如權(quán)利要求1或2所述的商用中餐炒灶離鍋熄火裝置，其特征是所述鼓風(fēng)機(jī)設(shè)有調(diào) 壓開關(guān)，燃?xì)怆姶砰y設(shè)有主閥門和副閥門，所述風(fēng)壓開關(guān)與鼓風(fēng)機(jī)(6)和燃?xì)怆姶砰y(7)電 連接，是指風(fēng)壓開關(guān)與鼓風(fēng)機(jī)(6)調(diào)壓開關(guān)和燃?xì)怆姶砰y(7)主閥門電連接。
4. 如權(quán)利要求1或2所述的商用中餐炒灶離鍋熄火裝置，其特征是所述分流管上連有 風(fēng)壓開關(guān)(4)是指分流管上經(jīng)連管(9)連有風(fēng)壓開關(guān)。
5. 如權(quán)利要求1或2所述的商用中餐炒灶離鍋熄火裝置，其特征是所述分流管該端部 還設(shè)有彈性堵頭(1)是指彈性堵頭內(nèi)套于分流管端部，彈性堵頭內(nèi)端面頂置有彈簧(11)， 彈簧另一端頂置于分流管上徑向插設(shè)的固定銷(12)。
專利摘要構(gòu)造簡單，使用壽命長的商用中餐炒灶離鍋熄火裝置，設(shè)有與炒灶所配鼓風(fēng)機(jī)(6)相連的分流管(10)，分流管上連有風(fēng)壓開關(guān)(4)使風(fēng)壓開關(guān)能隨分流管壓力變化而動作，風(fēng)壓開關(guān)與鼓風(fēng)機(jī)(6)和燃?xì)怆姶砰y(7)電連接，分流管另一端設(shè)置于炒灶鍋臺(3)靠近炒鍋(2)處，分流管靠近炒鍋的該端部設(shè)有通風(fēng)口，分流管該端部還設(shè)有彈性堵頭(1)，彈性堵頭與炒鍋的相對位置是當(dāng)炒鍋置于鍋臺(3)灶眼時彈性堵頭被炒鍋外壁頂壓而位移堵住所述分流管的通風(fēng)口，當(dāng)炒鍋離開鍋臺灶眼時彈性堵頭回位離開所述通風(fēng)口。本實用新型適配于商用炒灶，能有效節(jié)省燃料。
文檔編號F24C3/12GK201462993SQ20092012235
公開日2010年5月12日 申請日期2009年6月18日 優(yōu)先權(quán)日2009年6月18日
發(fā)明者張飛國 申請人:杭州中欣不銹鋼制品有限公司