專利名稱：一種與人互動烹飪的智能爐具及工作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于烹飪設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，尤其是涉及可按設(shè)定程序自動進行精確控制烹飪的溫度、加熱時間和提示操作步驟的一種與人互動烹飪的智能爐具及工作方法。
背景技術(shù)：
一道美味佳肴的烹飪過程，除了精確的控制溫度和時間外，何時加油、下菜、翻炒、加水、加調(diào)料等人工操作也是很重要的操作環(huán)節(jié)。這就需要烹飪爐具與人進行互動烹飪操作，提示人何時該進行何烹飪操作。而目前市場上現(xiàn)有的自動烹飪爐具，只是利用自身固定存儲的烹飪溫度、時間數(shù)據(jù)進行自動控制烹飪過程，存儲的烹飪數(shù)據(jù)較少，且不能更改的烹飪控制參數(shù)，也不具備與人進行互動烹飪操作的功能。達不到烹飪自動標準化的要求，不具備大規(guī)模制作美味佳肴的條件。在未來的信息化社會中無法滿足社會發(fā)展的需要
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種與人互動烹飪的智能爐具及工作方法，該智能爐具可按設(shè)定程序自動進行精確控制烹飪的溫度、加熱時間，并可提示烹飪操作步驟，能夠達到烹飪自動標準化的要求，具備大規(guī)模制作美味佳肴的條件。本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案來實現(xiàn)的一種與人互動烹飪的智能爐具，包括有爐體和安裝在爐體內(nèi)腔中的加熱元件和主控板，以及安裝在爐體殼體上的控制面板，爐體靠近加熱元件的外表面為工作面，其中，還包括有靠近爐體工作面設(shè)置的位于爐體內(nèi)腔中的測溫探頭，以及安裝在爐體殼體上的通訊接口 ；所述主控板上包括有CPU微處理器和程序存儲器，程序存儲器與CPU微處理器連接，程序存儲器中存儲有參照高級廚師制作食品的烹飪過程編制的食品烹飪加工數(shù)據(jù)；所述食品烹飪加工數(shù)據(jù)包括控溫、定時、與人互動操作的食品烹飪加工步驟信息;CPU微處理器根據(jù)程序存儲器中的食品烹飪加工數(shù)據(jù)和測溫探頭反饋的溫度信息，控制加熱元件的加熱功率和時間。所述測溫探頭采用紅外測溫探頭，探頭朝向爐體工作面。所述爐具還包括有安裝在爐體殼體上的揚聲器，爐體殼體上設(shè)置有發(fā)音孔。所述爐具的控制面板上包括有信息讀取窗、數(shù)字小鍵盤、顯示器、控制開關(guān)和指示燈，所述信息讀取窗、數(shù)字小鍵盤、顯示器、控制開關(guān)和指示燈均位于爐具的工作面?zhèn)炔靠拷僮髡叩奈恢?。所述爐具的主控板包括有功率控制模塊、功率驅(qū)動模塊和監(jiān)控保護模塊，功率控制模塊的輸入端與CPU微處理器連接，功率控制模塊的輸出端與功率驅(qū)動模塊的輸入端連接，功率驅(qū)動模塊的輸出端與加熱元件連接；CPU微處理器對檢測的鍋具實時溫度和設(shè)定的溫度進行比較、處理并輸出控制信號至功率控制模塊，再經(jīng)功率驅(qū)動模塊進行功率放大后，驅(qū)動加熱元件進行加熱功率調(diào)節(jié)；監(jiān)控保護模塊的輸入端與功率驅(qū)動模塊的輸出端連接，監(jiān)控保護模塊的輸出端分別與功率控制模塊和CPU微處理器連接，用于監(jiān)控市電或電路發(fā)生故障時，發(fā)出保護控制信號，停止加熱，對功率驅(qū)動模塊的元件和加熱元件實施保護。所述爐具的主控板包括有紅外測溫模塊，紅外測溫模塊的輸入端與紅外測溫探頭連接，輸出端與CPU微處理器連接；紅外測溫模塊用于精確地檢測鍋具的實時溫度并將溫度信息發(fā)送給CPU微處理器。 所述爐具的主控板包括有通訊模塊，通訊模塊的輸入端與通訊接口連接，通訊模塊的輸出端與CPU微處理器連接，通訊模塊采用有線或無線通訊方式，用于下載各種食品烹飪加工數(shù)據(jù)，并存儲于程序存儲器中；或者與其它外部智能設(shè)備進行數(shù)據(jù)交換，調(diào)用程序存儲器中的食品烹飪加工數(shù)據(jù)，或?qū)崿F(xiàn)交互操作等功能。上述一種與人互動烹飪的智能爐具的工作方法，其中，爐具在CPU微處理器的控制下，通過有線或無線通訊方式，將食品烹飪加工數(shù)據(jù)下載至烹飪爐具中保存；對各式菜肴可通過信息讀取窗、數(shù)字小鍵盤或無線通訊方式調(diào)用相應(yīng)的食品烹飪加工數(shù)據(jù)；在菜肴加工過程中，CPU微處理器依據(jù)食品烹飪加工數(shù)據(jù)，實時檢測鍋底的溫度，自動控制加熱溫度、加熱時間參數(shù)，并將實測的加熱溫度和加熱時間參數(shù)實時顯示在顯示器上；在整個烹飪加工過程中，將加工步驟通過語音、文字或圖形形式與人互動，提示何時加油、下菜、翻炒、力口水、加調(diào)料等烹飪操作。本發(fā)明的有益效果如下本發(fā)明涉及一種與人互動烹飪的智能爐具及工作方法，為一種可按設(shè)定程序自動進行精確控制烹飪的溫度、加熱時間等，并可通過語音提示客戶何時加油、下菜、翻炒、力口水、加調(diào)料等互動烹飪的智能爐具?？蓱?yīng)用于餐廳、家庭等任何烹飪場合。由于本發(fā)明的智能爐具，首次采用有線或無線通訊方式，將食品烹飪加工數(shù)據(jù)下載至烹飪爐具中保存。對各種菜肴可調(diào)用相關(guān)食品烹飪加工數(shù)據(jù)。采用紅外測溫技術(shù)精確的檢測鍋具的實時溫度，與爐具的控溫、加熱等部件構(gòu)成一個閉環(huán)的控制系統(tǒng)，在CPU微處理器的運算、處理和控制下，對烹飪過程的溫度和時間進行精確的自動控制。在整個烹飪加工過程中，首次采用語音、文字或圖形等形式與人互動，提示何時加油、下菜、翻炒、加水、力口調(diào)料等烹飪加工的操作方法。從而使菜肴的烹飪過程，達到自動烹飪標準化的要求。由于‘食品烹飪加工數(shù)據(jù)’是參照高級廚師制作菜肴的烹飪過程編制的，在此‘食品烹飪加工數(shù)據(jù)’和智能爐具的控制和提示下，即便是普通人也能制作出可與高級廚師媲美的美味佳肴。采用本發(fā)明的智能爐具和烹飪方法，可使制作工藝復雜的中國菜肴趨于簡單化。使普通市民在家中用少量的時間進行制作，就可享受到星級酒店的美味佳肴，有效的解決了人們?nèi)粘ｏ嬍掣呦硎芎偷拖M的矛盾；使星級酒店的普通廚師制作出高級廚師所能制作的佳肴，節(jié)約酒店的用工成本?？纱笠?guī)模快速制作美味佳肴像‘肯德基’ 一樣在全國復制，還可帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)如菜肴半成品加工、配送等行業(yè)的快速發(fā)展。這對未來信息化社會的發(fā)展有著深遠的意義。


圖Ia是本發(fā)明一種與人互動烹飪的智能爐具的側(cè)視結(jié)構(gòu)示意圖；圖Ib是本發(fā)明一種與人互動烹飪的智能爐具的主視結(jié)構(gòu)示意圖；圖Ic是本發(fā)明一種與人互動烹飪的智能爐具的剖視結(jié)構(gòu)示意圖2是本發(fā)明一種與人互動烹飪的智能爐具的主控板和控制面板原理框圖；圖3是本發(fā)明一種與人互動烹飪的智能爐具的工作方法的菜肴加工流程示意圖。附圖標記說明I、爐體；2、加熱元件；3、主控板；4、控制面板；5、紅外測溫探頭；6、通訊接口 ；7、揚聲器；8、電風扇；301、CPU微處理器；302、程序存儲器；303、功率控制模塊；304、功率驅(qū)動模塊；305、監(jiān)控保護模塊；306、紅外測溫模塊；307、通訊模塊；308、語音驅(qū)動模塊；309、散熱驅(qū)動模塊；310、信息識別模塊；311、鍵盤掃描模塊；312、顯示驅(qū)動模塊；313、操控模塊；314、指示燈驅(qū)動模塊；401、信息讀取窗；402、數(shù)字小鍵盤；403、顯示器；404、控制開關(guān)；405、指示燈。
具體實施方式
本發(fā)明針對現(xiàn)有技術(shù)和產(chǎn)品上存在的不足，提供一種與人互動烹飪的智能爐具，該智能爐具包括有爐體和安裝在爐體內(nèi)腔中的加熱元件和主控板，以及安裝在爐體殼體上的控制面板，爐體靠近加熱元件的外表面為工作面，其中，還包括有靠近爐體工作面設(shè)置的位于爐體內(nèi)腔中的測溫探頭，以及安裝在爐體殼體上的通訊接口 ；所述主控板上包括有CPU微處理器和程序存儲器，程序存儲器與CPU微處理器連接，程序存儲器中存儲有參照高級廚師制作食品的烹飪過程編制的食品烹飪加工數(shù)據(jù)，所述食品烹飪加工數(shù)據(jù)包括控溫、定時、與人互動操作的食品烹飪加工步驟信息；CPU微處理器根據(jù)程序存儲器中的食品烹飪加工數(shù)據(jù)和測溫探頭反饋的溫度信息，控制加熱元件的加熱功率和時間。所述測溫探頭采用紅外測溫探頭，探頭朝向爐體工作面。所述爐具還包括有安裝在爐體殼體上的揚聲器，爐體殼體上設(shè)置有發(fā)音孔。所述爐具的控制面板上包括有信息讀取窗、數(shù)字小鍵盤、顯示器、控制開關(guān)和指示燈，所述信息讀取窗、數(shù)字小鍵盤、顯示器、控制開關(guān)和指示燈均位于爐具的工作面?zhèn)炔靠拷僮髡叩奈恢?。所述爐具的主控板包括有功率控制模塊、功率驅(qū)動模塊和監(jiān)控保護模塊，功率控制模塊的輸入端與CPU微處理器連接，功率控制模塊的輸出端與功率驅(qū)動模塊的輸入端連接，功率驅(qū)動模塊的輸出端與加熱元件連接；CPU微處理器對檢測的鍋具實時溫度和設(shè)定的溫度進行比較、處理并輸出控制信號至功率控制模塊，再經(jīng)功率驅(qū)動模塊進行功率放大后，驅(qū)動加熱元件進行加熱功率調(diào)節(jié)；監(jiān)控保護模塊的輸入端與功率驅(qū)動模塊的輸出端連接，監(jiān)控保護模塊的輸出端分別與功率控制模塊和CPU微處理器連接，用于監(jiān)控市電或電路發(fā)生故障時，發(fā)出保護控制信號，停止加熱，對功率驅(qū)動模塊的元件和加熱元件實施保護。所述爐具的主控板包括有紅外測溫模塊，紅外測溫模塊的輸入端與紅外測溫探頭連接，輸出端與CPU微處理器連接；紅外測溫模塊用于精確地檢測鍋具的實時溫度并將溫度信息發(fā)送給CPU微處理器。所述爐具的主控板包括有通訊模塊，通訊模塊的輸入端與通訊接口連接，通訊模塊的輸出端與CPU微處理器連接，通訊模塊采用有線或無線通訊方式，用于下載各種食品烹飪加工數(shù)據(jù)，并存儲于程序存儲器中；或者與其它外部智能設(shè)備進行數(shù)據(jù)交換，調(diào)用程序存儲器中的食品烹飪加工數(shù)據(jù)，或?qū)崿F(xiàn)交互操作等功能。
所述爐具的主控板包括有語音驅(qū)動模塊，語音驅(qū)動模塊的輸入端與CPU微處理器連接，輸出端與揚聲器連接，語音驅(qū)動模塊通過語音播放方式提示加工菜肴的操作步驟，傳遞與人互動的操作信息。所述爐具的主控板包括有信息識別模塊、鍵盤掃描模塊、顯示驅(qū)動模塊、操控模塊和指示燈驅(qū)動模塊；信息識別模塊的輸入端與控制面板上的信息讀取窗連接，輸出端與CPU微處理器連接，采用信息識別模塊自動讀取食品包裝上的編碼，調(diào)用和啟動相應(yīng)的食品烹飪加工數(shù)據(jù)；鍵盤掃描模塊的輸入端與控制面板上的數(shù)字小鍵盤連接，輸出端與CPU微處理器連接，通過數(shù)字小鍵盤輸入食品烹飪加工數(shù)據(jù)的編碼，調(diào)用保存在程序存儲器中的食品烹飪加工數(shù)據(jù)，或通過數(shù)字小鍵盤自行設(shè)定加工食品溫度、時間信息；顯示驅(qū)動模塊的輸入端與CPU微處理器連接，輸出端與控制面板上的顯示器連 接，顯示器顯示數(shù)字小鍵盤輸入的相關(guān)信息，食品加工過程中實時顯示加熱溫度、加熱時間和加工步驟互動信息；操控模塊的輸入端與控制面板上的控制開關(guān)連接，輸出端與CPU微處理器連接，用于開啟或關(guān)閉爐具的工作電源，對非設(shè)定控制時的加熱功率的進行調(diào)節(jié)；指示燈驅(qū)動模塊的輸入端與CPU微處理器連接，輸出端與控制面板上的指示燈連接，用于顯示爐具的工作狀態(tài)。上述一種與人互動烹飪的智能爐具的工作方法，其中，智能爐具在CPU微處理器的控制下，通過有線或無線通訊方式，將食品烹飪加工數(shù)據(jù)下載至烹飪爐具中保存；對各式菜肴可通過信息讀取窗、數(shù)字小鍵盤或無線通訊方式調(diào)用相應(yīng)的食品烹飪加工數(shù)據(jù)，在菜肴加工過程中，CPU微處理器依據(jù)食品烹飪加工數(shù)據(jù)，實時檢測鍋底的溫度，自動控制加熱溫度、加熱時間參數(shù)，并將實測的加熱溫度和加熱時間參數(shù)實時顯示在顯示器上；在整個烹飪加工過程中，將加工步驟通過語音、文字或圖形形式與人互動，提示何時加油、下菜、翻炒、加水、加調(diào)料等烹飪操作。下面結(jié)合附圖和實施例對本發(fā)明進一步說明。本發(fā)明具體實施例見圖la、lb、lc、圖2，智能爐具可以是電磁爐、電炒爐、光波爐、紅外爐、微波爐、燃氣爐、燃油爐等各類烹飪爐具。一種與人互動烹飪的智能爐具，所述爐具包括有爐體I和安裝在爐體I內(nèi)的加熱元件2、主控板3和控制面板4、紅外測溫探頭5、通訊接口 6、揚聲器7和電風扇8等部件。所述加熱元件2采用現(xiàn)有技術(shù)。對于電加熱的爐具，可以是電熱轉(zhuǎn)換元件，如電磁爐的加熱線圈盤、電炒爐的電阻絲、光波爐的光波管等。對于燃氣或燃油加熱的爐具，其加熱元件2包括點火裝置和燃氣或燃油調(diào)節(jié)閥，如電磁調(diào)節(jié)閥、步進電機調(diào)節(jié)閥等。所述爐具的主控板3為電子電路板，板上包括有CPU微處理器301、程序存儲器302、功率控制模塊303、功率驅(qū)動模塊304、監(jiān)控保護模塊305、紅外測溫模塊306、通訊模塊307、語音驅(qū)動模塊308、散熱驅(qū)動模塊309、信息識別模塊310、鍵盤掃描模塊311、顯示驅(qū)動模塊312、操控模塊313和指示燈驅(qū)動模塊314等部件。所述爐具的控制面板4為電子電路板，板上包括有信息讀取窗401、數(shù)字小鍵盤402、顯示器403、控制開關(guān)404和指示燈405等部件?？刂崎_關(guān)404為一組開關(guān)，包括‘電源’開關(guān)、‘啟動’開關(guān)、‘確認’、‘調(diào)溫’開關(guān)等。在控制面板4的上方覆蓋了一層印制塑料薄膜，用于防水和電氣絕緣。下面結(jié)合附圖、實施例和烹飪方便菜肴的工作步驟對本實用新型的工作方法進一步說明。一種與人互動烹飪的智能爐具的工作方法，如圖2、3，烹飪菜肴時包括如下步驟I)開啟智能爐具電源接通控制開關(guān)404中的‘電源’開關(guān)，開啟智能爐具電源；
2)選擇菜肴烹飪加工數(shù)據(jù)采用有線或無線通訊方式，將菜肴烹飪加工數(shù)據(jù)下載至烹飪爐具中或調(diào)用保存在程序存儲器中相應(yīng)的菜肴烹飪加工數(shù)據(jù)；或采用控制面板上的信息讀取窗讀取方便菜肴包裝上的菜肴烹飪加工數(shù)據(jù)編碼，調(diào)用保存在程序存儲器302中相應(yīng)的菜肴烹飪加工數(shù)據(jù)；或采用控制面板上的數(shù)字小鍵盤402輸入菜肴烹飪加工數(shù)據(jù)的編碼，調(diào)用保存在程序存儲器302中相應(yīng)的菜肴烹飪加工數(shù)據(jù)；其菜肴烹飪加工數(shù)據(jù)名稱被顯示在顯示器403上；3)啟動菜肴烹飪加工程序接通控制開關(guān)404中的‘啟動’開關(guān)，啟動菜肴烹飪加工程序；4)讀取加工控制參數(shù)CPU微處理器301在選定的菜肴烹飪加工數(shù)據(jù)中讀取當前加工步驟的加熱功率、溫度、時間、互動操作提示內(nèi)容等控制參數(shù)；5)設(shè)定加工溫度，啟動加溫根據(jù)讀取的加熱功率、溫度參數(shù)，設(shè)定加工溫度、啟動加溫對加熱元件2通電加熱或電子點火；6)設(shè)定加工時間，啟動計時器根據(jù)讀取的時間參數(shù)，設(shè)定加工時間、啟動計時器和定時程序；7)溫控程序CPU微處理器301通過紅外測溫模塊306檢測鍋具的實時溫度，并與設(shè)定的加工溫度進行比較，判別是否達到設(shè)定溫度；若沒有達到設(shè)定溫度，則增大或按設(shè)定的加熱功率輸出控制信號，通過功率控制模塊303和功率驅(qū)動模塊304驅(qū)動加熱元件2進行加熱；若達到了設(shè)定溫度，則減小加熱控制信號，使之保持恒溫狀態(tài)；8)定時程序CPU微處理器301讀取計時器數(shù)值與設(shè)定時間進行比較，判別計時數(shù)值是否達到設(shè)定時間；若沒有達到設(shè)定時間，則繼續(xù)定時；若已達到設(shè)定時間，則關(guān)閉定時；9)互動操作程序CPU微處理器301根據(jù)讀取的互動操作提示內(nèi)容，將提示內(nèi)容發(fā)送給顯示驅(qū)動模塊312，通過控制面板4上的顯示器403顯示當前應(yīng)進行的烹飪操作相關(guān)內(nèi)容;CPU微處理器301同時將提示內(nèi)容發(fā)送給語音驅(qū)動模塊308，通過揚聲器7語音播放進行的烹飪操作相關(guān)內(nèi)容，提示客戶加工菜肴的操作步驟；用戶得知操作內(nèi)容后，通過按控制開關(guān)404中的‘確認’開關(guān)進行相關(guān)烹飪操作的確認，關(guān)閉互動提示，并按提示內(nèi)容進行相關(guān)烹飪操作；或通檢測鍋具溫度的變化，進行相關(guān)烹飪操作的確認，關(guān)閉互動提示；10)判斷本步驟是否操作結(jié)束CPU微處理器301根據(jù)菜肴烹飪加工數(shù)據(jù)和實測的溫度或時間參數(shù)判本步操作是否結(jié)束；若本步操作沒結(jié)束，則返回步驟7)，重復執(zhí)行7)
9)步驟；若本步操作結(jié)束，則向下進行；11)判斷加工是否全部結(jié)束CPU微處理器301根據(jù)菜肴烹飪加工數(shù)據(jù)判菜肴加工是否全部結(jié)束；若沒結(jié)束，則返回步驟4)，讀取下步加工控制參數(shù)，重復執(zhí)行5) 10)步驟；若全部結(jié)束，則向下進行；
12)關(guān)閉智能爐具電源當加工全部結(jié)束后，CPU微處理器301控制加熱元件2停止加熱；經(jīng)過一定的冷卻時間后，自動關(guān)閉智能爐具電源。上述所列具體實現(xiàn)方式為非限制性的，對本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，在不偏離本發(fā)明范圍內(nèi)，進行的各種 改進和變化，均屬于本發(fā)明的保護范圍。
權(quán)利要求
1.一種與人互動烹飪的智能爐具，包括有爐體和安裝在爐體內(nèi)腔中的加熱元件和主控板，以及安裝在爐體殼體上的控制面板，爐體靠近加熱元件的外表面為工作面，其特征在于還包括有靠近爐體工作面設(shè)置的位于爐體內(nèi)腔中的測溫探頭，以及安裝在爐體殼體上的通訊接口 ；所述主控板上包括有CPU微處理器和程序存儲器，程序存儲器與CPU微處理器連接，程序存儲器中存儲有參照高級廚師制作食品的烹飪過程編制的食品烹飪加工數(shù)據(jù)；所述食品烹飪加工數(shù)據(jù)包括控溫、定時、與人互動操作的食品烹飪加工步驟信息；CPU微處理器根據(jù)程序存儲器中的食品烹飪加工數(shù)據(jù)和測溫探頭反饋的溫度信息，控制加熱元件的加熱功率和時間。
2.如權(quán)利要求I所述的一種與人互動烹飪的智能爐具，其特征在于所述測溫探頭采用紅外測溫探頭，探頭朝向爐體工作面。
3.如權(quán)利要求2所述的一種與人互動烹飪的智能爐具，其特征在于所述爐具的控制 面板上包括有信息讀取窗、數(shù)字小鍵盤、顯示器、控制開關(guān)和指示燈，所述信息讀取窗、數(shù)字小鍵盤、顯示器、控制開關(guān)和指示燈均位于爐具的工作面?zhèn)炔靠拷僮髡叩奈恢谩?br> 4.如權(quán)利要求3所述的一種與人互動烹飪的智能爐具，其特征在于所述爐具的主控板包括有功率控制模塊、功率驅(qū)動模塊和監(jiān)控保護模塊，功率控制模塊的輸入端與CPU微處理器連接，功率控制模塊的輸出端與功率驅(qū)動模塊的輸入端連接，功率驅(qū)動模塊的輸出端與加熱元件連接；CPU微處理器對檢測的鍋具實時溫度和設(shè)定的溫度進行比較、處理并輸出控制信號至功率控制模塊，再經(jīng)功率驅(qū)動模塊進行功率放大后，驅(qū)動加熱元件進行加熱功率調(diào)節(jié)；監(jiān)控保護模塊的輸入端與功率驅(qū)動模塊的輸出端連接，監(jiān)控保護模塊的輸出端分別與功率控制模塊和CPU微處理器連接，用于監(jiān)控市電或電路發(fā)生故障時，發(fā)出保護控制信號，停止加熱，對功率驅(qū)動模塊的元件和加熱元件實施保護。
5.如權(quán)利要求3所述的一種與人互動烹飪的智能爐具，其特征在于所述爐具的主控板包括有紅外測溫模塊，紅外測溫模塊的輸入端與紅外測溫探頭連接，輸出端與CPU微處理器連接；紅外測溫模塊用于精確地檢測鍋具的實時溫度并將溫度信息發(fā)送給CPU微處理器。
6.如權(quán)利要求3所述的一種與人互動烹飪的智能爐具，其特征在于所述爐具的主控板包括有通訊模塊，通訊模塊的輸入端與通訊接口連接，通訊模塊的輸出端與CPU微處理器連接，通訊模塊采用有線或無線通訊方式，用于下載各種食品烹飪加工數(shù)據(jù)，并存儲于程序存儲器中；或者與其它外部智能設(shè)備進行數(shù)據(jù)交換，調(diào)用程序存儲器中的食品烹飪加工數(shù)據(jù)，或?qū)崿F(xiàn)交互操作功能。
7.如權(quán)利要求3所述的一種與人互動烹飪的智能爐具，其特征在于所述爐具的主控板包括有語音驅(qū)動模塊，語音驅(qū)動模塊的輸入端與CPU微處理器連接，輸出端與揚聲器連接，揚聲器安裝在爐體殼體上的，爐體殼體上設(shè)置有發(fā)音孔；語音驅(qū)動模塊通過語音播放方式提示烹飪加工的操作步驟，傳遞與人互動的操作信息。
8.如權(quán)利要求3所述的一種與人互動烹飪的智能爐具，其特征在于所述爐具的主控板包括有信息識別模塊、鍵盤掃描模塊、顯示驅(qū)動模塊、操控模塊和指示燈驅(qū)動模塊； 信息識別模塊的輸入端與控制面板上的信息讀取窗連接，輸出端與CPU微處理器連接，采用信息識別模塊自動讀取食品包裝上的編碼，調(diào)用和啟動相應(yīng)的食品烹飪加工數(shù)據(jù)；鍵盤掃描模塊的輸入端與控制面板上的數(shù)字小鍵盤連接，輸出端與CPU微處理器連接，通過數(shù)字小鍵盤輸入食品烹飪加工數(shù)據(jù)的編碼，調(diào)用保存在程序存儲器中的食品烹飪加工數(shù)據(jù)，或通過數(shù)字小鍵盤自行設(shè)定加工食品溫度、時間信息； 顯示驅(qū)動模塊的輸入端與CPU微處理器連接，輸出端與控制面板上的顯示器連接，顯示器顯示數(shù)字小鍵盤輸入的相關(guān)信息,食品加工過程中實時顯示加熱溫度、加熱時間和加工步驟互動信息； 操控模塊的輸入端與控制面板上的控制開關(guān)連接，輸出端與CPU微處理器連接，用于開啟或關(guān)閉爐具的工作電源，對非設(shè)定控制時的加熱功率的進行調(diào)節(jié)； 指示燈驅(qū)動模塊的輸入端與CPU微處理器連接，輸出端與控制面板上的指示燈連接，用于顯示爐具的工作狀態(tài)。
9.使用如權(quán)利要求I至8中任何一項所述的一種與人互動烹飪的智能爐具的工作方法，其特征在于智能爐具在CPU微處理器的控制下，通過有線或無線通訊方式，將食品烹飪加工數(shù)據(jù)下載至烹飪爐具中保存；對各式菜肴可通過信息讀取窗、數(shù)字小鍵盤或無線通訊方式調(diào)用相應(yīng)的食品烹飪加工數(shù)據(jù)；在菜肴加工過程中，CPU微處理器依據(jù)食品烹飪加工數(shù)據(jù)，實時檢測鍋底的溫度，自動控制加熱溫度、加熱時間參數(shù)，并將實測的加熱溫度和加熱時間參數(shù)實時顯示在顯示器上；在整個烹飪加工過程中，將加工步驟通過語音、文字或圖形形式與人互動，提示何時加油、下菜、翻炒、加水、加調(diào)料烹飪操作。
10.如權(quán)利要求9所述的一種與人互動烹飪的智能爐具的工作方法，其特征在于，烹飪方便菜肴時包括如下步驟 1)開啟智能爐具電源接通控制開關(guān)404中的“電源’開關(guān)，開啟智能爐具電源； 2)選擇菜肴烹飪加工數(shù)據(jù)采用有線或無線通訊方式，將菜肴烹飪加工數(shù)據(jù)下載至烹飪爐具中或調(diào)用保存在程序存儲器中相應(yīng)的菜肴烹飪加工數(shù)據(jù)；或采用控制面板上的信息讀取窗讀取方便菜肴包裝上的菜肴烹飪加工數(shù)據(jù)編碼，調(diào)用保存在程序存儲器302中相應(yīng)的菜肴烹飪加工數(shù)據(jù)；或采用控制面板上的數(shù)字小鍵盤402輸入菜肴烹飪加工數(shù)據(jù)的編碼，調(diào)用保存在程序存儲器302中相應(yīng)的菜肴烹飪加工數(shù)據(jù)；其菜肴烹飪加工數(shù)據(jù)名稱被顯示在顯示器403上； 3)啟動菜肴烹飪加工程序接通控制開關(guān)404中的‘啟動’開關(guān)，啟動菜肴烹飪加工程序; 4)讀取加工控制參數(shù)CPU微處理器301在選定的菜肴烹飪加工數(shù)據(jù)中讀取當前加工步驟的加熱功率、溫度、時間、互動操作提示內(nèi)容控制參數(shù)； 5)設(shè)定加工溫度，啟動加溫根據(jù)讀取的加熱功率、溫度參數(shù)，設(shè)定加工溫度、啟動加溫，對加熱元件2通電加熱或電子點火； 6)設(shè)定加工時間，啟動計時器根據(jù)讀取的時間參數(shù)，設(shè)定加工時間、啟動計時器和定時程序； 7)溫控程序CPU微處理器301通過紅外測溫模塊306檢測鍋具的實時溫度，并與設(shè)定的加工溫度進行比較，判別是否達到設(shè)定溫度；若沒有達到設(shè)定溫度，則增大或按設(shè)定的加熱功率輸出控制信號，通過功率控制模塊303和功率驅(qū)動模塊304驅(qū)動加熱元件2進行加 熱；若達到了設(shè)定溫度，則減小加熱控制信號，使之保持恒溫狀態(tài)； 8)定時程序CPU微處理器301讀取計時器數(shù)值與設(shè)定時間進行比較，判別計時數(shù)值是否達到設(shè)定時間；若沒有達到設(shè)定時間，則繼續(xù)定時；若已達到設(shè)定時間，則關(guān)閉定時； 9)互動操作程序CPU微處理器301根據(jù)讀取的互動操作提示內(nèi)容，將提示內(nèi)容發(fā)送給顯示驅(qū)動模塊312，通過控制面板4上的顯示器403顯示當前應(yīng)進行的烹飪操作相關(guān)內(nèi)容；CPU微處理器301同時將提示內(nèi)容發(fā)送給語音驅(qū)動模塊308，通過揚聲器7語音播放進行的烹飪操作相關(guān)內(nèi)容，提示客戶加工菜肴的操作步驟；用戶得知操作內(nèi)容后，通過按控制開關(guān)404中的‘確認’開關(guān)進行相關(guān)烹飪操作的確認，關(guān)閉互動提示，并按提示內(nèi)容進行相關(guān)烹飪操作；或通過檢測鍋具溫度的變化，進行相關(guān)烹飪操作的確認，關(guān)閉互動提示； 10)判斷本步驟是否操作結(jié)束CPU微處理器301根據(jù)菜肴烹飪加工數(shù)據(jù)和實測的溫度或時間參數(shù)判本步操作是否結(jié)束；若本步操作沒 結(jié)束，則返回步驟7)，重復執(zhí)行7) 9)步驟；若本步操作結(jié)束，則向下進行； 11)判斷加工是否全部結(jié)束CPU微處理器301根據(jù)菜肴烹飪加工數(shù)據(jù)判菜肴加工是否全部結(jié)束；若沒結(jié)束，則返回步驟4)，讀取下步加工控制參數(shù)，重復執(zhí)行5) 10)步驟；若全部結(jié)束，則向下進行； 12)關(guān)閉智能爐具電源當加工全部結(jié)束后，CPU微處理器301控制加熱元件2停止加熱；經(jīng)過一定時間的冷卻后，自動關(guān)閉智能爐具電源。
全文摘要
本發(fā)明提供一種與人互動烹飪的智能爐具及工作方法，該智能爐具的主控板上包括有CPU微處理器和程序存儲器，在CPU微處理器的控制下，采用有線或無線通訊方式，將“菜肴烹飪加工數(shù)據(jù)”下載至烹飪爐具中保存。對各種菜肴可通過信息讀取窗、數(shù)字小鍵盤或無線通訊方式等方式調(diào)用相關(guān)菜肴烹飪加工數(shù)據(jù)，對烹飪過程的溫度和時間進行精確的自動控制。在整個烹飪加工過程中，通過語音、文字等形式與人互動，提示何時加油、下菜、翻炒、加水、加調(diào)料等人工操作。從而使菜肴的烹飪過程，達到自動烹飪標準化的要求?？纱笠?guī)?？焖僦谱髅牢兜闹袊穗龋€可帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)(如菜肴半成品加工、配送等)的快速發(fā)展。對未來信息化社會的發(fā)展有著深遠的意義。
文檔編號F24C7/08GK102734846SQ20111009134
公開日2012年10月17日 申請日期2011年4月12日 優(yōu)先權(quán)日2011年4月12日
發(fā)明者金述強, 黃建東 申請人:珠海優(yōu)特電力科技股份有限公司