專利名稱：一種炒灶煙氣熱能回收裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種炒灶，尤其是一種用于餐館、旅店或食堂等場(chǎng)合，一般供廚師使用的炒灶煙氣熱能回收裝置。
背景技術(shù)：
在一些餐館、旅店，或者賓館、學(xué)校、工廠的食堂等場(chǎng)合中，一般供廚師炒菜使用的灶具均為一種獨(dú)立產(chǎn)品的炒灶。其結(jié)構(gòu)包括一個(gè)一般為金屬外表的灶體，灶體內(nèi)為爐膛，爐膛底部為燃燒裝置。這種現(xiàn)有的炒灶，由于一般炒菜時(shí)均采用大火，故許多來(lái)不及被鍋具吸收的熱量，常常會(huì)沿灶體散發(fā)出去或者隨著燃燒煙氣的排放而排放掉。造成大量熱能的浪費(fèi)。為了解決上述問(wèn)題，申請(qǐng)人考慮到可以設(shè)計(jì)一種節(jié)能效果好的節(jié)能型炒灶，在炒灶中設(shè)置水夾層對(duì)灶體余熱進(jìn)行回收利用，但還需要考慮怎樣對(duì)炒灶煙氣的能量進(jìn)行回收的問(wèn)題。

實(shí)用新型內(nèi)容針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問(wèn)題是怎樣提供一種能夠?qū)Τ丛顭煔膺M(jìn)行回收利用的炒灶煙氣熱能回收裝置，同時(shí)盡量提高裝置對(duì)炒灶煙氣熱能的吸收利用效率；同時(shí)本實(shí)用新型還提供了一種采用了本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)的節(jié)能型炒灶，使其具備節(jié)能效果優(yōu)良的特點(diǎn)。為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型中采用了如下的技術(shù)方案—種炒灶煙氣熱能回收裝置，其特點(diǎn)在于，所述煙氣熱能回收裝置包括一煙道殼體，煙道殼體內(nèi)為煙道，煙道下端進(jìn)煙口用于與爐膛壁上的煙氣出口對(duì)接，煙道上端為出煙口，煙道外壁的煙道殼體上具有煙道水夾層，所述煙道水夾層用于連接到灶體水夾層所在的進(jìn)水通道中。本實(shí)用新型中為煙氣排放設(shè)置了一帶水夾層的煙道，這樣通過(guò)水夾層和煙氣的熱能交換，水夾層內(nèi)的水能夠?qū)煔鈳ё叩臒崃恳策M(jìn)行回收利用，降低煙氣熱量損失。作為炒灶煙氣熱能回收裝置的優(yōu)化，所述煙道水夾層的進(jìn)水端位于與煙道出煙口臨近的位置，煙道水夾層的出水端位于與煙道進(jìn)煙口臨近的地方。這樣，讓煙道水夾層的進(jìn)水盡量從煙氣出口處流動(dòng)到煙氣進(jìn)口處，這樣從低溫到高溫流動(dòng)進(jìn)行加熱，利于提高熱量吸收效率。作為炒灶煙氣熱能回收裝置的進(jìn)一步優(yōu)化，所述煙道內(nèi)還設(shè)置有熱水管道，所述熱水管道進(jìn)水端與煙道水夾層進(jìn)水端連通，熱水管道出水端與煙道水夾層出水端連通。這樣，熱水管道也能夠?qū)煔獾臒崃窟M(jìn)行回收利用，進(jìn)一步提高煙氣熱量回收利用效率。進(jìn)一步地，所述熱水管道為曲折前行并形成類S形的結(jié)構(gòu)。這樣盡量增加熱水管道位于煙氣中的長(zhǎng)度，提高對(duì)煙氣熱量交換的效果，提高熱能回收效果。綜上所述，本實(shí)用新型能夠?qū)Τ丛顭煔膺M(jìn)行回收利用，同時(shí)可以最大程度地提高裝置對(duì)炒灶煙氣熱能的吸收利用效率，避免熱能損失。達(dá)到節(jié)能省耗的效果。

圖I是具體實(shí)施時(shí)一種采用了本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)的節(jié)能型炒灶的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式

以下結(jié)合附圖和一種采用了本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)的節(jié)能型炒灶對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步的詳細(xì)說(shuō)明。具體實(shí)施時(shí)，如圖I所示，一種采用了本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)的節(jié)能型炒灶，包括灶體1，灶體I內(nèi)為爐膛2，爐膛壁上具有煙氣出口 3，爐膛底部具有燃燒裝置4，其中，所述灶體I設(shè)置有圍繞爐膛的灶體水夾層5，所述灶體水夾層5具有進(jìn)水口和出水口。所述灶體水夾層5為由內(nèi)到外且相互連通的雙層結(jié)構(gòu)，所述進(jìn)水口位于外層外壁，所述出水口位于內(nèi)層外壁且通過(guò)出水管道6連接到灶體I外部。還包括水溫控制機(jī)構(gòu)，所述水溫控制機(jī)構(gòu)包括設(shè)置于灶體水夾層內(nèi)的溫度探頭7，溫度探頭7與一控制器8連接并為其傳遞溫度信號(hào)，控制器 8與一電磁開關(guān)閥9連接并控制其開關(guān)，所述電磁開關(guān)閥9用于安裝在灶體水夾層5所在的供水系統(tǒng)里面(具體實(shí)施時(shí)優(yōu)選為安裝在供水系統(tǒng)的進(jìn)水端)。還包括一炒灶煙氣熱能回收裝置，所述煙氣熱能回收裝置包括一煙道殼體10，煙道殼體10內(nèi)為煙道，煙道下端進(jìn)煙口用于與爐膛壁上的煙氣出口 3對(duì)接，煙道上端為出煙口，煙道外壁的煙道殼體10上具有煙道水夾層11，所述煙道水夾層11用于連接到灶體水夾層5所在的進(jìn)水通道中。所述煙道水夾層11的進(jìn)水端位于與煙道出煙口臨近的位置，煙道水夾層11的出水端位于與煙道進(jìn)煙口臨近的地方。所述煙道內(nèi)還設(shè)置有熱水管道12，所述熱水管道12進(jìn)水端與煙道水夾層11進(jìn)水端連通，熱水管道12出水端與煙道水夾層出水端連通。所述熱水管道12為曲折前行并形成類S形的結(jié)構(gòu)。具體實(shí)施時(shí)，上述的燃燒裝置4優(yōu)選采用一種油氣兩用高身節(jié)能爐頭的產(chǎn)品安裝形成，能夠提高燃料燃燒效果。所述灶體，煙道殼體和熱水管道等均可以采用不銹鋼得到。上述節(jié)能型炒灶使用時(shí)，冷水先經(jīng)過(guò)煙道水夾層和熱水管道，在進(jìn)入灶體水夾層進(jìn)行加熱，能夠?qū)煔獾挠酂岷驮铙w揮發(fā)的余熱進(jìn)吸收利用。故具有節(jié)能省耗的優(yōu)點(diǎn)。其中采用的水溫控制機(jī)構(gòu)能夠保證炒灶水夾層的出水溫度為所需求的溫度，同時(shí)能夠避免出水對(duì)炒灶正常炒菜的影響，保證了菜品的生產(chǎn)速度。采用的炒灶煙氣熱能回收裝置能夠最大程度地對(duì)炒灶煙氣熱能進(jìn)行回收利用，避免熱能損失；達(dá)到節(jié)能省耗的效果。
權(quán)利要求1.一種炒灶煙氣熱能回收裝置，其特征在于，所述煙氣熱能回收裝置包括一煙道殼體，煙道殼體內(nèi)為煙道，煙道下端進(jìn)煙口用于與爐膛壁上的煙氣出口對(duì)接，煙道上端為出煙口，煙道外壁的煙道殼體上具有煙道水夾層，所述煙道水夾層用于連接到灶體水夾層所在的進(jìn)水通道中。
2.如權(quán)利要求I所述的節(jié)能型炒灶，其特征在于，所述煙道水夾層的進(jìn)水端位于與煙道出煙口臨近的位置，煙道水夾層的出水端位于與煙道進(jìn)煙口臨近的地方。
3.如權(quán)利要求2所述的節(jié)能型炒灶，其特征在于，所述煙道內(nèi)還設(shè)置有熱水管道，所述熱水管道進(jìn)水端與煙道水夾層進(jìn)水端連通，熱水管道出水端與煙道水夾層出水端連通。
4.如權(quán)利要求3所述的節(jié)能型炒灶，其特征在于，所述熱水管道為曲折前行并形成類S形的結(jié)構(gòu)。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種炒灶煙氣熱能回收裝置，其特征在于，所述煙氣熱能回收裝置包括一煙道殼體，煙道殼體內(nèi)為煙道，煙道下端進(jìn)煙口用于與爐膛壁上的煙氣出口對(duì)接，煙道上端為出煙口，煙道外壁的煙道殼體上具有煙道水夾層，所述煙道水夾層用于連接到灶體水夾層所在的進(jìn)水通道中。所述煙道水夾層的進(jìn)水端位于與煙道出煙口臨近的位置，煙道水夾層的出水端位于與煙道進(jìn)煙口臨近的地方。所述煙道內(nèi)還設(shè)置有熱水管道，所述熱水管道進(jìn)水端與煙道水夾層進(jìn)水端連通，熱水管道出水端與煙道水夾層出水端連通。本實(shí)用新型能夠?qū)Τ丛顭煔膺M(jìn)行回收利用，同時(shí)可以最大程度地提高裝置對(duì)炒灶煙氣熱能的吸收利用效率，避免熱能損失。達(dá)到節(jié)能省耗的效果。
文檔編號(hào)F24C13/00GK202692177SQ20122033967
公開日2013年1月23日 申請(qǐng)日期2012年7月13日 優(yōu)先權(quán)日2012年7月13日
發(fā)明者陳俊羽 申請(qǐng)人:陳俊羽