專利名稱：一種廚房空氣處理系統(tǒng)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬于空氣凈化設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，更具體地，涉及一種廚房空氣處理系統(tǒng)，其能夠針對高溫、高濕和油霧環(huán)境，有效實(shí)現(xiàn)各類封閉式廚房的空氣凈化處理。
背景技術(shù)：
廚房作為烹飪食物的場所，長期以來困擾人們的問題主要集中在于油霧和水蒸氣的處理。其中，油霧中含有許多對人體有害的物質(zhì)，該物質(zhì)不及時(shí)處理不僅會(huì)污染廚房區(qū)域，還會(huì)擴(kuò)散至其他區(qū)域；烹飪過程中產(chǎn)生的氣(汽)態(tài)污染同樣會(huì)造成嚴(yán)重影響，其主要體現(xiàn)為對室內(nèi)空氣的污染、以及大量水蒸汽對廚房部位小環(huán)境帶來的熱沖擊和視覺影響等。上述問題對于因?yàn)楦鞣N原因形成為封閉或基本封閉式結(jié)構(gòu)的廚房，例如處于商廈中的飯店廚房，火車、船舶上的廚房等，更是顯得尤為突出?，F(xiàn)有技術(shù)中已經(jīng)提出了多種用于執(zhí)行廚房空氣凈化處理的方案。例如，CN201787693U公開了一種復(fù)合式油煙凈化系統(tǒng)，其中采用了兩個(gè)送風(fēng)管路與抽油煙管路相配合，在防止煙氣向外擴(kuò)散的同時(shí)執(zhí)行抽油煙操作，從而確保了烹飪操作人員位置的舒適；又如，CN201357051Y中公開了一種廚房油煙廢氣處理裝置，其中通過將水噴淋設(shè)備、紫外線照射反應(yīng)器和風(fēng)管等結(jié)合起來綜合處理，從而達(dá)到對油煙廢氣更快、更徹底的清潔處理。然而，現(xiàn)有技術(shù)中的這些廚房空氣凈化處理方案仍然存在以下的不足，包括 第一，對烹飪油霧的捕集效率偏低，存在一定程度的“虛抽”現(xiàn)象，并導(dǎo)致廚房空氣處理設(shè)備自身容易被油霧污染，降低處理效能；第二，對水蒸汽的處理效果欠佳，造成廚房環(huán)境的相對濕度往往偏大(大于80%)，空氣容易霧化，而且蒸汽在過濾器濾芯上凝結(jié)后容易導(dǎo)致濾芯失效；第三，未能根據(jù)廚房功能區(qū)的不同特點(diǎn)來分別執(zhí)行相應(yīng)凈化處理，無法有效避免污染物的向外擴(kuò)散。相應(yīng)地， 在相關(guān)領(lǐng)域中存在著對廚房空氣凈化技術(shù)進(jìn)行進(jìn)一步改進(jìn)的技術(shù)需求。

實(shí)用新型內(nèi)容針對現(xiàn)有技術(shù)的以上缺陷和/或技術(shù)需求，本實(shí)用新型的目的在于提供一種廚房空氣處理系統(tǒng)，其通過根據(jù)廚房不同區(qū)域的特點(diǎn)來相應(yīng)設(shè)置油霧處理設(shè)備和除濕設(shè)備，同時(shí)利用控制廚房內(nèi)部氣流的方式來實(shí)現(xiàn)氣幕隔斷并有效提高對污染物的捕集效率，相應(yīng)能夠以結(jié)構(gòu)緊湊、便于安裝的方式實(shí)現(xiàn)對各類封閉式廚房的空氣凈化處理。按照本實(shí)用新型，提供了一種廚房空氣處理系統(tǒng)，該空氣處理系統(tǒng)包括通過管路依次相連的抽風(fēng)裝置、空調(diào)裝置和送風(fēng)格柵，以及同樣通過管路依次相連的除濕裝置、除濕風(fēng)機(jī)和氣幕裝置，其特征在于:所述抽風(fēng)裝置和送風(fēng)格柵分別設(shè)置在廚房灶具的上方和背側(cè)，烹飪操作所形成的污染空氣通過抽風(fēng)裝置輸送至空調(diào)裝置進(jìn)行凈化和降溫除濕處理，然后經(jīng)由送風(fēng)格柵從灶具背側(cè)返回；所述除濕裝置的一端與廚房保持相連通，另外一端與除濕風(fēng)機(jī)相連，所述氣幕裝置設(shè)置在灶具的斜上方位置并處于烹飪操作一側(cè)，由此用于將除濕裝置在除濕風(fēng)機(jī)驅(qū)動(dòng)下抽吸并執(zhí)行干燥處理后的空氣向下噴射形成氣幕。通過以上構(gòu)思，一方面針對廚房內(nèi)部灶具所處區(qū)域由于烹飪操作，其上方往往會(huì)形成高溫、高濕和高油霧污染空氣的特點(diǎn)，這類污染程度較高的空氣會(huì)在抽風(fēng)裝置的抽吸作用下進(jìn)入空調(diào)裝置得到凈化和降溫除濕處理，然后經(jīng)由送風(fēng)格柵從灶具背側(cè)返回廚房，這樣可在灶具上方附近形成較好的循環(huán)氣流，從而提高對烹飪污染物的捕集效率；另一方面，對于廚房其余區(qū)域的污染程度較低的空氣，除濕裝置可以有效地執(zhí)行干燥處理并將干燥處理后的空氣經(jīng)由氣幕裝置返回廚房，由此保證廚房內(nèi)部整體的相對濕度不致過高；此夕卜，通過氣幕的隔斷作用，既能防止污染物的向外擴(kuò)散，也進(jìn)一步提高了抽風(fēng)裝置對烹飪污染物的捕集效率。作為進(jìn)一步優(yōu)選地，所述除濕風(fēng)機(jī)除了與氣幕裝置相連之外，還通過管路與活性炭過濾裝置相連，該活性炭過濾裝置的出風(fēng)口設(shè)置于廚房外部。通過設(shè)置活性炭過濾裝置，經(jīng)過除濕裝置干燥處理后的空氣分成兩路，其中一路由氣幕裝置返回廚房，另外一路經(jīng)由活性炭過濾裝置處理后排出廚房，這樣既避免了廚房污染物擴(kuò)散至附近的其他區(qū)域，又可以保證廚房內(nèi)部基本處于負(fù)壓狀態(tài)以便提高防擴(kuò)散效果；此外，空氣經(jīng)除濕干燥處理后再送入活性炭過濾裝置，可有效避免活性炭的遇潮失效問題。作為進(jìn)一步優(yōu)選地，所述除濕風(fēng)機(jī)還配備有風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。通過設(shè)置風(fēng)量調(diào)節(jié)閥，可以根據(jù)需要來對廚房內(nèi)外壓差進(jìn)行調(diào)節(jié)，由此保證廚房內(nèi)部空氣更快地執(zhí)行干燥處理，同時(shí)能夠進(jìn)一步防止廚房污染物擴(kuò)散至其他區(qū)域。作為進(jìn)一步優(yōu)選地，所述氣幕裝置由腔體、設(shè)置在腔體出口側(cè)的均流板和布風(fēng)格柵組成，其中腔體的一端與除濕風(fēng)機(jī)相連，出口端與均流板相連通，布風(fēng)格柵布置于均流板之上。通過對氣幕裝置的具體構(gòu)造進(jìn)行以上限定，均流板可以保證布風(fēng)過程更為均勻，由此在有效形成氣幕的同時(shí)，為烹飪操作人員所處位置提供更為舒適的感覺。作為進(jìn)一步優(yōu)選地，所述活性炭過濾裝置采用浸潰型活性炭作為過濾材料。通過將活性炭過濾裝置的過濾材料具體限定為浸潰型活性炭，這樣在保證對氣態(tài)污染物廣譜凈化效果的同時(shí)，還可以增強(qiáng)其對醛系污染物的凈化效果。作為進(jìn)一步優(yōu)選地，所述除濕裝置為冷凍式除濕裝置?？傮w而言，按照本實(shí)用新型的廚房空氣處理系統(tǒng)與現(xiàn)有技術(shù)相比，主要具備以下的技術(shù)優(yōu)點(diǎn):1、通過根據(jù)廚房不同區(qū)域的特點(diǎn)來相應(yīng)設(shè)置油霧處理設(shè)備和除濕設(shè)備，并利用氣幕形成不同區(qū)域之間的有效隔斷，這樣既能夠提高對烹飪污染物的捕集效率，又能確保廚房始終處于濕度適當(dāng)?shù)臓顟B(tài)，從而從整體上提高了廚房空氣處理系統(tǒng)的處理效能；2、除濕裝置的設(shè)置可兼顧非烹飪操作時(shí)，在食料預(yù)處理期間的空氣濕度控制；此夕卜，通過配套使用活性炭過濾裝置，既保證了廚房內(nèi)部處于負(fù)壓狀態(tài)，又可避免廚房污染物擴(kuò)散至其他區(qū)域；3、按照本實(shí)用新型的廚房空氣處理系統(tǒng)整體結(jié)構(gòu)緊湊、便于安裝，并具備能夠同時(shí)有效處理油霧和氣(汽)態(tài)污染的性能，因而尤其適用于各類封閉式廚房的空氣凈化用途。

圖1是按照本實(shí)用新型一個(gè)優(yōu)選實(shí)施例所構(gòu)造的廚房空氣處理系統(tǒng)的整體結(jié)構(gòu)示意圖；圖2是按照本實(shí)用新型另一優(yōu)選實(shí)施例所構(gòu)造的廚房空氣處理系統(tǒng)的整體結(jié)構(gòu)示意圖；圖3是按照本實(shí)用新型的廚房空氣處理系統(tǒng)中的氣幕裝置的結(jié)構(gòu)剖視圖。在所有附圖中，相同的附圖標(biāo)記用來表示相同的元件或結(jié)構(gòu)，其中:1-抽風(fēng)裝置 2-空調(diào)裝置 3-送風(fēng)格柵 4-除濕裝置 5-除濕風(fēng)機(jī)6-活性炭過濾裝置7-氣幕裝置10-切換閥11-切換閥12-切換閥13-切換閥71-腔體72-勻流板73-布風(fēng)格柵
具體實(shí)施方式
為了使本實(shí)用新型的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點(diǎn)更加清楚明白，
以下結(jié)合附圖及實(shí)施例，對本實(shí)用新型進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說明。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實(shí)施例僅僅用以解釋本實(shí)用新型，并不用于限定本實(shí)用新型。圖1是按照本實(shí)用新型一個(gè)優(yōu)選實(shí)施例所構(gòu)造的廚房空氣處理系統(tǒng)的整體結(jié)構(gòu)示意圖。如圖1中所示，按照本實(shí)用新型的廚房空氣處理系統(tǒng)主要包括通過管路依次相連的抽風(fēng)裝置1、空調(diào)裝置2和送風(fēng)格柵3，以及同樣通過管路依次相連的除濕裝置4、除濕風(fēng)機(jī)5和氣幕裝置7。抽風(fēng)裝置1、空調(diào)裝置2和送風(fēng)格柵3所共同組成的單元主要用于對廚房灶具上方或附近的污染程度較大的空氣執(zhí)行油霧凈化處理和降溫除濕等操作。其中，抽風(fēng)裝置I設(shè)置在灶具的上方，用于對烹飪操作時(shí)所形成的高溫、高濕和高油霧的污染空氣進(jìn)行抽吸并輸送至空調(diào)裝置2。空調(diào)裝置2通過管路與抽風(fēng)裝置I相連通，對所抽吸的空氣執(zhí)行油霧凈化和降溫除濕處理，然后輸送至送風(fēng)格柵3。送風(fēng)格柵設(shè)置在灶具的背側(cè)，送風(fēng)口方向譬如向下，由此將執(zhí)行上述處理后的空氣返回至廚房。在此過程中，既對灶具附近污染程度較高的空氣執(zhí)行了凈化處理，還可在灶具上方及背側(cè)附近形成較好的循環(huán)氣流，從而可提高對烹飪污染物的捕集效率。除濕裝置4、除濕風(fēng)機(jī)5和氣幕裝置I共同組成本實(shí)用新型系統(tǒng)的另一關(guān)鍵部分。除濕裝置譬如設(shè)置在遠(yuǎn)離灶具的一側(cè)，例如廚房門口上方處，其一端通過管路與廚房保持相連通，另外一端通過管路與除濕風(fēng)機(jī)5相連，由此在除濕風(fēng)機(jī)5的驅(qū)動(dòng)下抽吸廚房內(nèi)部的空氣(這些空氣往往污染程度較低)。所抽吸的空氣經(jīng)過冷凍干燥或其他適當(dāng)?shù)母稍锾幚碇?，在圖1所示的具體實(shí)施方式
中可以設(shè)定為分成兩路，一路由氣幕裝置7返回廚房，另外一路進(jìn)入通過管路與除濕風(fēng)機(jī)5相連的活性炭過濾裝置6，并在去除空氣中的氣態(tài)污染物后送出廚房外部，并達(dá)到控制廚房內(nèi)外壓力差的效果?；钚蕴窟^濾裝置6可以采用浸潰型活性炭作為過濾材料，這樣在保證對氣態(tài)污染物光譜凈化效果的同時(shí)，還可以增強(qiáng)其對醛系污染物的凈化效果。對于氣幕裝置7而言，它設(shè)置在灶具的斜上方位置并處于烹飪操作一側(cè)，由此用于將除濕裝置4抽吸并執(zhí)行干燥處理后的空氣向下噴射形成氣幕。通過氣幕的隔斷作用，廚房區(qū)域被劃分為高溫/高濕/高污染的區(qū)域和相對而言低溫/低濕/底污染的不同區(qū)域，這樣既能防止污染物的向外擴(kuò)散，也進(jìn)一步提高了抽風(fēng)裝置對烹飪污染物的捕集效率。圖3中具體顯示了氣幕裝置7的結(jié)構(gòu)剖視圖。在一個(gè)優(yōu)選實(shí)施例中，氣幕裝置7由腔體71、設(shè)置在腔體出口側(cè)的均流板72和布風(fēng)格柵73組成，其中腔體71的一端與除濕風(fēng)機(jī)5相連，出口端與均流板72相連通，布風(fēng)格柵73布置于均流板72之上。通過對氣幕裝置的具體構(gòu)造進(jìn)行如此限定，均流板可以保證布風(fēng)過程更為均勻，從而在有效形成氣幕的同時(shí)，為烹飪操作人員所處位置提供更為舒適的感覺。圖2是按照本實(shí)用新型另一優(yōu)選實(shí)施例所構(gòu)造的廚房空氣處理系統(tǒng)的整體結(jié)構(gòu)示意圖。如圖2中所示，其與圖1中系統(tǒng)的主要區(qū)別之處在于:當(dāng)廚房內(nèi)的灶具需要背靠背布置時(shí)，可以為新增加的灶具設(shè)置另外一組抽風(fēng)裝置和氣幕裝置。此外，還可以為各組灶具所對應(yīng)的抽風(fēng)裝置設(shè)置切換閥11、12，并為各組灶具所對應(yīng)的氣幕裝置同樣設(shè)置切換閥
10、13，這樣可以根據(jù)所投入灶具的情況來切換抽風(fēng)裝置和氣幕裝置，以實(shí)現(xiàn)對廚房更好的空氣凈化處理。本領(lǐng)域的技術(shù)人員容易理解，以上所述僅為本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例而已，并不用以限制本實(shí)用新型，凡在本實(shí)用新型的精神和原則之內(nèi)所作的任何修改、等同替換和改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。
權(quán)利要求1.一種廚房空氣處理系統(tǒng)，該空氣處理系統(tǒng)包括通過管路依次相連的抽風(fēng)裝置(I)、空調(diào)裝置(2)和送風(fēng)格柵(3)，以及同樣通過管路依次相連的除濕裝置(4)、除濕風(fēng)機(jī)(5)和氣幕裝置(7)，其特征在于: 所述抽風(fēng)裝置(I)和送風(fēng)格柵(3)分別設(shè)置在廚房灶具的上方和背側(cè)，烹飪操作所形成的污染空氣通過抽風(fēng)裝置(I)輸送至空調(diào)裝置(2)進(jìn)行凈化和降溫除濕處理，然后經(jīng)由送風(fēng)格柵(3)從灶具背側(cè)返回； 所述除濕裝置(4)的一端與廚房保持相連通，另外一端與除濕風(fēng)機(jī)(5)相連，所述氣幕裝置(7)設(shè)置在灶具的斜上方位置并處于烹飪操作一側(cè)，由此用于將除濕裝置(4)在除濕風(fēng)機(jī)(5)驅(qū)動(dòng)下抽吸并執(zhí)行干燥處理后的空氣向下噴射形成氣幕。
2.如權(quán)利要求1所述的廚房空氣處理系統(tǒng)，其特征在于，所述除濕風(fēng)機(jī)(5)除了與氣幕裝置(7)相連之外，還通過管路與活性炭過濾裝置(6)相連，該活性炭過濾裝置(6)的出風(fēng)口設(shè)置于廚房外部。
3.如權(quán)利要求2所述的廚房空氣處理系統(tǒng)，其特征在于，所述活性炭過濾裝置采用浸潰型活性炭作為過濾材料。
4.如權(quán)利要求1或2所述的廚房空氣處理系統(tǒng)，其特征在于，所述除濕風(fēng)機(jī)(5)還配備有風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。
5.如權(quán)利要求1或2所述的廚房空氣處理系統(tǒng)，其特征在于，所述氣幕裝置(7)由腔體(71)、設(shè)置在腔體出口側(cè)的均流板(72)和布風(fēng)格柵(73)組成，其中腔體(71)的一端與除濕風(fēng)機(jī)(5)相連，出口端與均流板(72)相連通，布風(fēng)格柵(73)布置于均流板(72)之上。
6.如權(quán)利要求1或2所述的廚房空氣處理系統(tǒng)，其特征在于，所述除濕裝置(4)為冷凍式除濕裝置。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種廚房空氣處理系統(tǒng)，包括通過管路依次相連的抽風(fēng)裝置、空調(diào)裝置和送風(fēng)格柵，以及同樣通過管路依次相連的除濕裝置、除濕風(fēng)機(jī)和氣幕裝置，其中抽風(fēng)裝置和送風(fēng)格柵分別設(shè)置在廚房灶具的上方和背側(cè)，烹飪操作所形成的污染空氣通過抽風(fēng)裝置輸送至空調(diào)裝置進(jìn)行凈化和降溫除濕處理，然后經(jīng)由送風(fēng)格柵從灶具背側(cè)返回；除濕裝置的一端與廚房保持相連通，另外一端與除濕風(fēng)機(jī)相連，氣幕裝置設(shè)置在灶具的斜上方位置并處于烹飪操作一側(cè)，由此用于將除濕裝置在除濕風(fēng)機(jī)驅(qū)動(dòng)下抽吸并執(zhí)行干燥處理后的空氣向下噴射形成氣幕。通過本實(shí)用新型，能夠針對高溫、高濕和油霧環(huán)境，有效實(shí)現(xiàn)廚房的空氣凈化處理，并具備結(jié)構(gòu)緊湊、便于安裝等優(yōu)點(diǎn)。
文檔編號(hào)F24F5/00GK203010715SQ20122071004
公開日2013年6月19日 申請日期2012年12月20日 優(yōu)先權(quán)日2012年12月20日
發(fā)明者施紅旗, 周愛民, 杜喆華, 李軍, 王世忠, 吳昊, 趙俊濤, 姜勇 申請人:武漢第二船舶設(shè)計(jì)研究所