專利名稱：一種燃?xì)庠钭詣?dòng)控制方法
一種燃?xì)庠钭詣?dòng)控制方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種燃?xì)庠钣脡毫﹀伵腼兪澄飼r(shí)的自動(dòng)控制方法。
背景技術(shù)：
目前，能夠用壓力鍋?zhàn)詣?dòng)烹飪食物的燃?xì)庠?，大多通過(guò)鍋底安裝溫度傳感器來(lái)探測(cè)溫度，通過(guò)溫度數(shù)據(jù)來(lái)實(shí)現(xiàn)閉環(huán)控制。這樣的控制方法溫度檢測(cè)很難滿足要求，1、鍋底溫度最少有幾百度，而鍋內(nèi)溫度最高也不會(huì)超過(guò)150度，否則食物就有可能燒糊，那么要做到傳感器處于高溫環(huán)境下來(lái)檢測(cè)低溫食物的溫度，很明顯很難做到；2、壓力鍋與傳感器很難做到接觸良好，那么測(cè)量的溫度結(jié)果就會(huì)很不準(zhǔn)確；3、壓力鍋的材質(zhì)、壓力鍋的大小以及壓力鍋因制造時(shí)底部不平等等，都會(huì)影響測(cè)溫結(jié)果；4、壓力鍋底部清潔程度也同樣會(huì)影響測(cè)溫結(jié)果。本發(fā)明就是基于這種情況作出的。

發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供了一種能有效滿足溫度檢測(cè)要求的燃?xì)庠钭詣?dòng)控制方法。本發(fā)明為解決上述技術(shù)問(wèn)題，采用以下技術(shù)方案:一種燃?xì)庠钭詣?dòng)控制方法，其特征在于包括以下步驟:Al、手動(dòng)點(diǎn)燃燃?xì)庠?將燃?xì)庠畹幕鹆υO(shè)置為大火，設(shè)置在燃?xì)庠顑?nèi)的溫度傳感器監(jiān)控壓力鍋升溫變化，鍋內(nèi)食物溫度隨時(shí)間推移而升高；A2、火力恒定:持續(xù)大火，當(dāng)鍋內(nèi)食物達(dá)到沸點(diǎn)時(shí)，由于水蒸氣會(huì)帶走大量熱量，這時(shí)食物的吸熱和散熱達(dá)到平衡，沸水溫度維持在95-100度，隨著水蒸氣不斷加大，當(dāng)水蒸氣達(dá)到能夠推動(dòng)壓力鍋密封裝置時(shí)，壓力鍋進(jìn)入密封狀態(tài)，控制器記錄當(dāng)前測(cè)量的溫度值，再計(jì)算出燃?xì)庠钭冃』饡r(shí)的溫度點(diǎn)和超溫溫度點(diǎn)；A3、轉(zhuǎn)小火:壓力鍋進(jìn)入密封狀態(tài)后由于壓力升高溫度也隨之升高，當(dāng)鍋內(nèi)空氣壓達(dá)到限壓閥最高限制氣壓，限壓閥打開(kāi)泄放掉高于限壓閥最高限制的氣壓，控制器發(fā)出變小火命令，燃?xì)庠钷D(zhuǎn)為小火烹飪，同時(shí)啟動(dòng)預(yù)先設(shè)置好的計(jì)時(shí)器；A4、自動(dòng)關(guān)閉燃?xì)庠?小火烹飪至計(jì)時(shí)器預(yù)定的時(shí)間，燃?xì)庠顚饴逢P(guān)閉，同時(shí)發(fā)出工作完成提示告知用戶。如 上所述的一種燃?xì)庠钭詣?dòng)控制方法，其特征在于所述A2和A3步驟之間還有A21步驟:自動(dòng)關(guān)閉燃?xì)庠?，?dāng)鍋內(nèi)溫度達(dá)到超溫溫度點(diǎn)時(shí)，超溫保護(hù)動(dòng)作，自動(dòng)關(guān)閉燃?xì)庠?。如上所述的一種燃?xì)庠钭詣?dòng)控制方法，其特征在于所述步驟A2中的沸水溫度為100 度。本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，有以下優(yōu)點(diǎn):本發(fā)明有效提高了溫度檢測(cè)的控制精度、減小了環(huán)境對(duì)傳感器的影響，在用壓力鍋烹飪食物時(shí)，燃?xì)庠顑?nèi)的溫度傳感器監(jiān)控壓力鍋升溫變化并不斷計(jì)算在某一時(shí)間段內(nèi)是否溫度沒(méi)有升高，當(dāng)鍋內(nèi)食物達(dá)到沸點(diǎn)時(shí)，由于沸水溫度能維持在100度左右，即使這時(shí)候因?yàn)榄h(huán)境原因溫度傳感器的溫度不是100度，但是一定會(huì)出現(xiàn)在短時(shí)間內(nèi)溫度無(wú)變化這一特性，而跟溫度傳感器測(cè)量的溫度絕對(duì)值沒(méi)有關(guān)系，出現(xiàn)此特性時(shí)，控制器記錄當(dāng)前測(cè)量的溫度值，再計(jì)算出變小火時(shí)的溫度點(diǎn)和超溫溫度點(diǎn)，避免了環(huán)境原因?qū)鞲衅鞯挠绊?，同時(shí)提高了溫度檢測(cè)的控制精度；采用此設(shè)計(jì)還能降低對(duì)電路設(shè)計(jì)的要求，從而降低制造成本。

圖1為本發(fā)明流程圖；圖2為本發(fā)明溫度曲線示意圖。
具體實(shí)施方式下面結(jié)合附圖對(duì)發(fā)明進(jìn)行詳細(xì)說(shuō)明:一種燃?xì)庠钭詣?dòng)控制方法，其特征在于包括以下步驟:Al、手動(dòng)點(diǎn)燃燃?xì)庠?設(shè)置在燃?xì)庠顑?nèi)的溫度傳感器監(jiān)控壓力鍋升溫變化，鍋內(nèi)食物溫度隨時(shí)間推移而升高；A2、火力恒定:持續(xù)大火，當(dāng)鍋內(nèi)食物達(dá)到沸點(diǎn)時(shí)，由于水蒸氣會(huì)帶走大量熱量，這時(shí)食物的吸熱和散熱達(dá)到平衡，沸水溫度維持在95-100度，隨著水蒸氣不斷加大，當(dāng)水蒸氣達(dá)到能夠推動(dòng)壓力鍋密封裝置時(shí)，壓力鍋進(jìn)入密封狀態(tài)，溫度傳感器記錄當(dāng)前測(cè)量的溫度值，再計(jì)算出燃?xì)庠钭冃』饡r(shí)的溫度點(diǎn)和超溫溫度點(diǎn)；A3、轉(zhuǎn)小火:壓力鍋進(jìn)入密封狀態(tài)后由于壓力升高溫度也隨之升高，當(dāng)鍋內(nèi)空氣壓達(dá)到限壓閥最高限制氣壓，限壓閥打開(kāi)泄放掉高于限壓閥最高限制的氣壓，控制器發(fā)出變小火命令，燃?xì)庠钷D(zhuǎn)為小火烹飪，同時(shí)啟動(dòng)預(yù)先設(shè)置好的計(jì)時(shí)器；A4、關(guān)閉燃?xì)庠?小火烹飪至計(jì)時(shí)器預(yù)定的時(shí)間，燃?xì)庠顚饴逢P(guān)閉，同時(shí)發(fā)出工作完成提示告知用戶。所述A2和A3步驟之間還有A21步驟:自動(dòng)關(guān)閉燃?xì)庠?，?dāng)鍋內(nèi)溫度達(dá)到超溫溫度點(diǎn)時(shí)，超溫保護(hù)動(dòng)作，自動(dòng)關(guān)閉燃?xì)庠睢Ｋ霾襟EA2中的沸水溫度為100度。如附圖2所示，用壓力鍋烹飪食物時(shí)，食物溫度隨時(shí)間推移而升高，當(dāng)溫度升高到A點(diǎn)時(shí)也就是鍋內(nèi)食物溫度達(dá)到沸點(diǎn)時(shí)，由于水蒸氣會(huì)帶走大量熱量，所以這時(shí)候食物的吸熱和散熱達(dá)到平衡，溫度維持在100度左右。這時(shí)候隨著水蒸氣不斷加大，當(dāng)水蒸氣達(dá)到能夠推動(dòng)壓力鍋密封裝置時(shí)，壓力鍋進(jìn)入密封狀態(tài)，也就是B點(diǎn)。壓力鍋進(jìn)入密封狀態(tài)后由于壓力升高溫度也隨之升高，當(dāng)鍋內(nèi)氣壓達(dá)到限壓閥最高限制氣壓時(shí)，限壓閥打開(kāi)泄放掉高于限壓閥最高限制的氣壓，將鍋內(nèi)氣壓限定在SOKpa左右，即C點(diǎn)。當(dāng)溫度升高到達(dá)C點(diǎn)后，此時(shí)會(huì)有兩種情況出現(xiàn)，即Xl和x2兩條不同的升溫曲線，假如鍋內(nèi)為流質(zhì)食物如蒸燉食物，那么升溫曲線為x2 ;如果鍋內(nèi)食物為煮米飯或其他水分少的食物，那么升溫曲線為xl。也就是說(shuō)煮米飯溫度達(dá)到C點(diǎn)時(shí)，隨著水分蒸發(fā)溫度會(huì)越來(lái)越高，為防止食物被燒糊，所以設(shè)定最高溫度D點(diǎn)，直到到達(dá)E點(diǎn)工作結(jié)束，即xl曲線；而12曲線，因?yàn)殄亙?nèi)食物一直有足夠的水分，所以溫度一直維持在C點(diǎn)溫度附近，直到工作結(jié)束。在附圖2中，A點(diǎn)是 沸點(diǎn)溫度，B點(diǎn)是壓力鍋剛進(jìn)入密封狀態(tài)時(shí)的溫度，C點(diǎn)為壓力鍋限壓閥排氣時(shí)的溫度，D點(diǎn)為限制食物烹飪的最高溫度以防止燒糊(即超溫保護(hù))，E點(diǎn)為工作結(jié)束的溫度，xl是煮米飯或其他水分少的食物的升溫曲線，x2是流質(zhì)食物如蒸燉食物的升溫曲線，Si為溫度恒定在沸點(diǎn)的時(shí)間，s2為溫度過(guò)C點(diǎn)后根據(jù)不同食物需要而設(shè)置的一個(gè)工作時(shí)間，tl和t2為預(yù)設(shè)的一個(gè)固定溫度值。燃?xì)庠钭詣?dòng)控制壓力鍋烹飪食物的工作過(guò)程如下:自動(dòng)控制壓力鍋烹飪食物時(shí)，從開(kāi)始到C點(diǎn)需要大火烹飪,而達(dá)到C點(diǎn)需要變成小火烹飪,如果不變成小火,會(huì)造成食物堵塞限壓閥的排氣孔而帶來(lái)安全事故，同時(shí)也損失能源消耗，因?yàn)閴毫﹀佭_(dá)到限壓閥最高氣壓時(shí)，即使加大火力來(lái)烹飪，鍋內(nèi)溫度不會(huì)升高(因?yàn)闅鈮菏窍薅ǖ?，所以這個(gè)時(shí)候用大火烹飪是浪費(fèi)能源。過(guò)C點(diǎn)后同時(shí)啟動(dòng)預(yù)定時(shí)間計(jì)時(shí)(B卩S2)，在計(jì)時(shí)過(guò)程中如果遇到溫度超過(guò)D點(diǎn)，還需要將小火關(guān)閉，火焰關(guān)閉后溫度下降，這時(shí)又要打開(kāi)小火維持，依此循環(huán)直到計(jì)時(shí)結(jié)束，工作完成。下面以用壓力鍋煮米飯為實(shí)施對(duì)本發(fā)明例進(jìn)行說(shuō)明:用壓力鍋煮米飯，燃?xì)庠顑?nèi)溫度傳感器監(jiān)控壓力鍋升溫變化，燃?xì)庠顑?nèi)控制器不斷計(jì)算在某一時(shí)間段內(nèi)是否溫度沒(méi)有升高。當(dāng)鍋內(nèi)食物達(dá)到沸點(diǎn)時(shí)，由于沸水溫度能維持在100度左右，即使這時(shí)候因?yàn)榄h(huán)境原因傳感器檢測(cè)的溫度不是100度，但是一定會(huì)出現(xiàn)在短時(shí)間內(nèi)溫度無(wú)變化這一特性，而跟傳感器測(cè)量的溫度絕對(duì)值沒(méi)有關(guān)系。一旦出現(xiàn)這一特性，控制器記錄當(dāng)前測(cè)量的溫度值，再計(jì)算出變小火時(shí)的溫度點(diǎn)和超溫溫度點(diǎn)。當(dāng)溫度升高到變小火的溫度點(diǎn)時(shí)，控制器發(fā)出變小火命令，燃?xì)庠钷D(zhuǎn)為小火烹飪，同時(shí)啟動(dòng)預(yù)先設(shè)置好的計(jì)時(shí)器。此時(shí)由于鍋內(nèi)水分慢慢蒸發(fā)，食物溫度也隨之升高，當(dāng)溫度超過(guò)超溫保護(hù)點(diǎn)時(shí)，超溫保護(hù)動(dòng)作，燃 氣灶火焰關(guān)閉。這個(gè)時(shí)候由于沒(méi)有加熱，食物溫度慢慢下降，當(dāng)降到一定溫度時(shí)，燃?xì)庠顔?dòng)小火繼續(xù)烹飪，以此循環(huán)直到計(jì)時(shí)結(jié)束工作完成，燃?xì)庠顚饴逢P(guān)閉，同時(shí)發(fā)出工作完成提示告知用戶。
權(quán)利要求
1.一種燃?xì)庠钭詣?dòng)控制方法，其特征在于包括以下步驟: Al、手動(dòng)點(diǎn)燃燃?xì)庠?將燃?xì)庠畹幕鹆υO(shè)置為大火，設(shè)置在燃?xì)庠顑?nèi)的溫度傳感器監(jiān)控壓力鍋升溫變化，鍋內(nèi)食物溫度隨時(shí)間推移而升高； A2、火力恒定:持續(xù)大火，當(dāng)鍋內(nèi)食物達(dá)到沸點(diǎn)時(shí)，由于水蒸氣會(huì)帶走大量熱量，這時(shí)食物的吸熱和散熱達(dá)到平衡，沸水溫度維持在95-100度，隨著水蒸氣不斷加大，當(dāng)水蒸氣達(dá)到能夠推動(dòng)壓力鍋密封裝置時(shí)，壓力鍋進(jìn)入密封狀態(tài)，控制器記錄當(dāng)前測(cè)量的溫度值，再計(jì)算出燃?xì)庠钭冃』饡r(shí)的溫度點(diǎn)和超溫溫度點(diǎn)； A3、轉(zhuǎn)小火:壓力鍋進(jìn)入密封狀態(tài)后由于壓力升高溫度也隨之升高，當(dāng)鍋內(nèi)空氣壓達(dá)到限壓閥最高限制氣壓，限壓閥打開(kāi)泄放掉高于限壓閥最高限制的氣壓，控制器發(fā)出變小火命令，燃?xì)庠钷D(zhuǎn)為小火烹飪，同時(shí)啟動(dòng)預(yù)先設(shè)置好的計(jì)時(shí)器； A4、自動(dòng)關(guān)閉燃?xì)庠?小火烹飪至計(jì)時(shí)器預(yù)定的時(shí)間，燃?xì)庠顚饴逢P(guān)閉，同時(shí)發(fā)出工作完成提示告知用戶。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種燃?xì)庠钭詣?dòng)控制方法，其特征在于所述A2和A3步驟之間還有A21步驟:自動(dòng)關(guān)閉燃?xì)庠?，?dāng)鍋內(nèi)溫度達(dá)到超溫溫度點(diǎn)時(shí)，超溫保護(hù)動(dòng)作，自動(dòng)關(guān)閉燃?xì)庠睢?br> 3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種燃?xì)庠钭詣?dòng)控制方法，其特征在于所述步驟A2中的沸水溫度為100度。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種燃?xì)庠钣脡毫﹀伵腼兪澄飼r(shí)的自動(dòng)控制方法，包括以下步驟A1、手動(dòng)點(diǎn)燃燃?xì)庠?，A2、火力恒定，A3、轉(zhuǎn)小火壓力鍋進(jìn)入密封狀態(tài)后由于壓力升高溫度也隨之升高，當(dāng)鍋內(nèi)空氣壓達(dá)到限壓閥最高限制氣壓，限壓閥打開(kāi)泄放掉高于限壓閥最高限制的氣壓，控制器發(fā)出變小火命令，燃?xì)庠钷D(zhuǎn)為小火烹飪，同時(shí)啟動(dòng)預(yù)先設(shè)置好的計(jì)時(shí)器；A4、自動(dòng)關(guān)閉燃?xì)庠钚』鹋腼冎劣?jì)時(shí)器預(yù)定的時(shí)間，燃?xì)庠顚饴逢P(guān)閉，同時(shí)發(fā)出工作完成提示告知用戶。本發(fā)明的目的是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種能有效滿足溫度檢測(cè)要求的燃?xì)庠钭詣?dòng)控制方法。
文檔編號(hào)F24C3/12GK103216858SQ201310125579
公開(kāi)日2013年7月24日 申請(qǐng)日期2013年4月11日 優(yōu)先權(quán)日2013年4月11日
發(fā)明者黃啟均, 胡正軍 申請(qǐng)人:中山華帝燃具股份有限公司