專利名稱：一種全皂苷蒸參箱及其使用方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種人參、西洋參以及與人參結(jié)構(gòu)類似的中藥材、土特產(chǎn)品、食品、農(nóng)產(chǎn)品的加工裝置及其加工方法。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有技術(shù)的缺點是蒸參的溫度高而且難以控制，在蒸參過程中由于水蒸汽的冷凝造成部分人參皂苷以及揮發(fā)油成份的流失；人參功效及香氣減弱；加工勞動強度大。

發(fā)明內(nèi)容
為了解決背景技術(shù)中存在的以上問題，本發(fā)明提供了一種全皂苷蒸參箱及其使用方法，使用該裝置能夠最大限度的降低人參蒸制過程中隨水蒸氣在原料表面的冷凝造成的人參皂苷流失和轉(zhuǎn)化。本發(fā)明的目的一是提供一種一種全皂苷蒸參箱，采用如下技術(shù)方案:一種全皂苷蒸參箱，包括蒸參箱主體，預熱裝置、水加熱裝置、熱風裝置、監(jiān)測裝置和總控裝置，其特征在于，蒸參箱本體包括箱體和頂蓋，設(shè)置在箱體內(nèi)的隔板將箱體分為物料存放區(qū)和加熱區(qū)，所述水加熱裝置設(shè)置在加熱區(qū)內(nèi)，所述預加熱裝置和熱風裝置分別通過管道與加熱區(qū)相通，所述監(jiān)測裝置包括用來的測定物料存放區(qū)濕度的濕度測定裝置和用來測定加熱區(qū)液面高度的 液位傳感裝置，所述總控裝置根據(jù)濕度測定裝置和液位傳感裝置的測定結(jié)果自動控制水加熱裝置、熱風裝置及預熱裝置的運轉(zhuǎn)。所述預熱裝置包括水槽和循環(huán)泵，所述水槽通過循環(huán)泵與加熱區(qū)相通，所述水槽和循環(huán)泵之間設(shè)置有電磁閥，水槽底部設(shè)置有排水管，水槽內(nèi)設(shè)置有第一加熱器，所述循環(huán)泵、電磁閥及第一加熱器與總控裝置相連并受總控裝置控制。所述水加熱裝置為設(shè)置在加熱區(qū)內(nèi)的第二加熱器，所述第二加熱器與總控裝置相連并受總控裝置控制。所述熱風裝置包括熱風箱和干熱風管，熱風箱通過干熱風管與加熱區(qū)相通，所述熱風箱進風面設(shè)置有空氣過濾網(wǎng)，所述熱風箱與總控裝置相連并受總控裝置控制。所述濕度測定裝置設(shè)置在頂蓋上的排氣閥上，所述液位傳感裝置設(shè)置在加熱區(qū)內(nèi)。本發(fā)明的目的二是提供上述全皂苷蒸參箱的使用方法，包括如下步驟:I)通過水加熱裝置將加熱區(qū)水的溫度預熱到40°C左右；2)將原料投入物料存放區(qū)；3)通過預熱裝置，將水預熱至比加熱區(qū)水的溫度低5-10°C，然后將水傳送至加熱區(qū)，并將加熱區(qū)水溫度控制在75-85°C ；3)將蒸汽在75_85°C的凝結(jié)濕度設(shè)定最高濕度，當濕度測定裝置測得濕度超出該設(shè)定值時，總控裝置啟動熱風裝置，向物料存放區(qū)吹入干燥的熱空氣，以降低加熱區(qū)內(nèi)部的濕度，避免水蒸汽的凝結(jié)；同時根據(jù)不同物料的大小設(shè)定蒸制時間；
4)當蒸制結(jié)束后，需要通過該設(shè)備對蒸制好的物料直接進行干燥處理時，將加熱區(qū)的加熱用水排出至預熱裝置，當液位傳感裝置測定加熱用水排完后主控裝置啟用熱風裝置單獨對物料存放區(qū)進行烘干處理，溫度可由主控裝置進行設(shè)定，同時可通過濕度測定裝置實現(xiàn)對烘干程度的控制，從而實現(xiàn)原料的蒸制和干燥。本發(fā)明的有益效果是:工藝簡便、溫度容易控制、質(zhì)量可控，原料中人參皂苷總收率高，人參中所含的揮發(fā)油成分損失大大降低，很大程度上保持了人參的功效及固有香氣，提高了原料的利用率；而且，在整個蒸制和烘干過程中不需要對物料進行移動，減少了物料的破損，節(jié)約了勞動力，自動控制裝置的引入，大大減少勞動強度，提高了產(chǎn)品的質(zhì)量。


下面結(jié)合附圖對本發(fā)明進一步說明圖1為本發(fā)明實施例1的結(jié)構(gòu)示意具體實施例方式下面結(jié)合

和具體實施方式
對本發(fā)明作進一步描述:實施例1一種全皂苷蒸參箱，包括蒸參箱主體1，預熱裝置2、水加熱裝置3、熱風裝置4、監(jiān)測裝置和總控裝置，蒸參箱本體I包括箱體11和頂蓋12，設(shè)置在箱體11內(nèi)的隔板13將箱體11分為物料存放區(qū)14和加熱區(qū)15，所述水加熱裝置3設(shè)置在加熱區(qū)15內(nèi)，所述預加熱裝置2和熱風裝置4分別通過管道與加熱 區(qū)15相通，所述監(jiān)測裝置包括用來的測定物料存放區(qū)濕度的濕度測定裝置51和用來測定加熱區(qū)15液面高度的液位傳感裝置52，所述總控裝置根據(jù)濕度測定裝置51和液位傳感裝置52的測定結(jié)果自動控制水加熱裝置3、熱風裝置4及預熱裝置2的運轉(zhuǎn)。所述預熱裝置2包括水槽21和循環(huán)泵22，所述水槽21通過循環(huán)泵22與加熱區(qū)15相通，所述水槽21和循環(huán)泵22之間設(shè)置有電磁閥23，水槽21底部設(shè)置有排水管24，水槽21內(nèi)設(shè)置有第一加熱器25，所述循環(huán)泵22、電磁閥23及第一加熱器25與總控裝置相連并受總控裝置控制。所述水加熱裝置3包括設(shè)置在加熱區(qū)15內(nèi)的第二加熱器31，所述第二加熱器31與總控裝置相連并受總控裝置控制。所述熱風裝置4包括熱風箱41和干熱風管42，熱風箱41通過干熱風管42與加熱區(qū)15相通，所述熱風箱41進風面設(shè)置有空氣過濾網(wǎng)43，所述熱風箱41與總控裝置相連并受總控裝置控制。所述監(jiān)測裝置包括濕度測定裝置51和液位傳感裝置52，所述濕度測定裝置51設(shè)置在頂蓋12上的排氣閥16上，其用來測定物料存放區(qū)14內(nèi)的濕度，所述液位傳感裝置52設(shè)置在加熱區(qū)15內(nèi)，其用來測定加熱區(qū)15內(nèi)的液面高度。使用上述裝置進行蒸參的步驟如下:I)將水加熱裝置預熱到40°C左右；2)將原料投入物料存放區(qū)；
3)將蒸汽在75_85°C的凝結(jié)濕度設(shè)定最高濕度，當濕度測定裝置測得濕度超出該設(shè)定值時，總控裝置啟動熱風裝置，向物料存放區(qū)吹入干燥的熱空氣，以降低加熱區(qū)內(nèi)部的濕度，避免水蒸汽的凝結(jié)；根據(jù)不同物料的大小設(shè)定蒸制時間；4)當蒸制結(jié)束后，需要通過該設(shè)備對蒸制好的物料直接進行干燥處理時，可將加熱區(qū)的加熱用水排出至預制裝置，當液位傳感裝置測定加熱用水排完后主控裝置啟用熱風裝置單獨對物料存放區(qū)進行烘干處理，溫度可由主控裝置進行設(shè)定，同時可通過濕度測定裝置實現(xiàn)對烘干程度的控制，從而實現(xiàn)原料的蒸制和干燥。本領(lǐng)域技術(shù)人員將會認識到，在不偏離本發(fā)明的保護范圍的前提下，可以對上述實施方式進行各種修改、變化和組合，并且認為這種修改、變化和組合是在獨創(chuàng)性思想的范圍之內(nèi)的。`
權(quán)利要求
1.一種全皂苷蒸參箱，包括蒸參箱主體(I)，預熱裝置(2)、水加熱裝置(3)、熱風裝置(4)、監(jiān)測裝置和總控裝置，其特征在于，蒸參箱本體(I)包括箱體(11)和頂蓋(12)，設(shè)置在箱體(11)內(nèi)的隔板(13)將箱體(11)分為物料存放區(qū)(14)和加熱區(qū)(15)，所述水加熱裝置(3)設(shè)置在加熱區(qū)(15)內(nèi)，所述預加熱裝置(2)和熱風裝置(4)分別通過管道與加熱區(qū)(15)相通，所述監(jiān)測裝置包括用來的測定物料存放區(qū)(14)濕度的濕度測定裝置(51)和用來測定加熱區(qū)(15)液面高度的液位傳感裝置(52)，所述總控裝置根據(jù)濕度測定裝置(51)和液位傳感裝置(52)的測定結(jié)果自動控制水加熱裝置(3)、熱風裝置(4)及預熱裝置(2)的運轉(zhuǎn)。
2.如權(quán)利要求I所述的一種全皂苷蒸參箱，其特征在于，所述預熱裝置(2)包括水槽(21)和循環(huán)泵(22)，所述水槽(21)通過循環(huán)泵(22)與加熱區(qū)(15)相通，所述水槽(21)和循環(huán)泵(22)之間設(shè)置有電磁閥(23)，水槽(21)底部設(shè)置有排水管(24)，水槽(21)內(nèi)設(shè)置有第一加熱器(25)，所述循環(huán)泵(22)、電磁閥(23)及第一加熱器(25)與總控裝置相連并受總控裝置控制。
3.如權(quán)利要求I所述的一種全皂苷蒸參箱，其特征在于，所述水加熱裝置(3)為設(shè)置在加熱區(qū)(15)內(nèi)的第二加熱器(31)，所述第二加熱器(31)與總控裝置相連并受總控裝置控制。
4.如權(quán)利要求I所述的一種全皂苷蒸參箱，其特征在于，所述熱風裝置(4)包括熱風箱(41)和干熱風管(42)，熱風箱(41)通過干熱風管(42)與加熱區(qū)(15)相通，所述熱風箱(41)進風面設(shè)置有空氣過濾網(wǎng)(43)，所述熱風箱(41)與總控裝置相連并受總控裝置控制。
5.如權(quán)利要求I所述的一種全皂苷蒸參箱，其特征在于，所述濕度測定裝置(51)設(shè)置在頂蓋(12)上的排氣閥(16)上，所述液位傳感裝置(52)設(shè)置在加熱區(qū)(15)內(nèi)。
6.一種使用權(quán)利要求I所述的全皂苷蒸參箱蒸參的方法，包括如下步驟 1)通過水加熱裝置將加熱區(qū)水的溫度預熱到40°C左右； 2)將原料投入物料存放區(qū)； 3)通過預熱裝置，將水預熱至比加熱區(qū)水的溫度低5-10°C，然后將水傳送至加熱區(qū)，并將加熱區(qū)水溫度控制在75-85 °C ； 3)將蒸汽在75-85°C的凝結(jié)濕度設(shè)定最高濕度，當濕度測定裝置測得濕度超出該設(shè)定值時，總控裝置啟動熱風裝置，向物料存放區(qū)吹入干燥的熱空氣，以降低加熱區(qū)內(nèi)部的濕度，避免水蒸汽的凝結(jié)；同時根據(jù)不同物料的大小設(shè)定蒸制時間； 4)當蒸制結(jié)束后，需要通過該設(shè)備對蒸制好的物料直接進行干燥處理時，將加熱區(qū)的加熱用水排出至預熱裝置，當液位傳感裝置測定加熱用水排完后主控裝置啟用熱風裝置單獨對物料存放區(qū)進行烘干處理，溫度可由主控裝置進行設(shè)定，同時可通過濕度測定裝置實現(xiàn)對烘干程度的控制，從而實現(xiàn)原料的蒸制和干燥。
全文摘要
本發(fā)明提供了一種全皂苷蒸參箱及其使用方法，包括蒸參箱主體，預熱裝置、水加熱裝置、熱風裝置、監(jiān)測裝置和總控裝置，所述總控裝置根據(jù)濕度測定裝置和液位傳感裝置的測定結(jié)果自動控制水加熱裝置、熱風裝置及預熱裝置的運轉(zhuǎn)，當濕度測定裝置測得濕度超出設(shè)定值時，總控裝置啟動熱風裝置，向物料存放區(qū)吹入干燥的熱空氣，以降低加熱區(qū)內(nèi)部的濕度，避免水蒸汽的凝結(jié)；當液位傳感裝置測定加熱用水排完后主控裝置啟用熱風裝置單獨對物料存放區(qū)進行烘干處理，從而實現(xiàn)原料的蒸制和干燥。使用該裝置能夠最大限度的降低人參蒸制過程中隨水蒸氣在原料表面的冷凝造成的人參皂苷流失和轉(zhuǎn)化。
文檔編號F26B3/02GK103251664SQ201310176670
公開日2013年8月21日 申請日期2013年5月14日 優(yōu)先權(quán)日2013年5月14日
發(fā)明者李增哲 申請人:延邊開城醫(yī)藥有限公司