節(jié)能炒灶的制作方法
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種節(jié)能炒灶，包括灶體和設(shè)置在灶體上供鍋放置的放置腔，所述放置腔內(nèi)設(shè)置有加熱部，所述放置腔內(nèi)設(shè)置有與鍋底配合的支撐部，所述支撐部內(nèi)設(shè)置有水腔，所述支撐部上連接有驅(qū)動(dòng)支撐部向鍋移動(dòng)使支撐部與鍋底接觸的驅(qū)動(dòng)裝置。熱量通過支撐部傳遞至水腔內(nèi)，水腔在此過程中起到了儲(chǔ)存熱能的作用，水腔內(nèi)高溫的水將熱量傳遞至支撐部上，從而保證了與支撐部接觸的鍋內(nèi)溫度，因?yàn)樗粌?nèi)部的熱量是加熱部加熱過程中提供的，所以提高了燃料轉(zhuǎn)化的熱效率，具有節(jié)能和環(huán)保的優(yōu)點(diǎn)。
【專利說明】
節(jié)能炒灶
技術(shù)領(lǐng)域
[0001 ]本實(shí)用新型涉及食品加熱設(shè)備領(lǐng)域，特別涉及一種節(jié)能炒灶。
【背景技術(shù)】
[0002]炒灶是一種廚房常備的用于加熱食品的設(shè)備，其下方具有發(fā)火裝置，在使用時(shí)，將鍋放置在發(fā)火裝置上方，從而對鍋起到了加熱的作用，節(jié)能炒灶分為家庭用及商用兩種類型。
[0003]炒灶的熱效率非常低，熱效率指的是對燃料的利用率，利用率越高，熱效率也就越高，一般的炒灶的熱效率只有15%。現(xiàn)有技術(shù)中，為了解決上述熱效率不高的問題，公布號(hào)為“CN 101846337 A”的發(fā)明專利公開了一種炒爐，其通過在炒爐的內(nèi)部設(shè)置有水腔進(jìn)行熱能的儲(chǔ)存，水腔通過儲(chǔ)存的熱量對炒鍋進(jìn)行后續(xù)的加熱，從而提高熱效率。但是該種設(shè)置方式，水腔與炒鍋的接觸面積過小，水腔內(nèi)部溫度的傳遞效率過低，導(dǎo)致熱效率偏低。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0004]本實(shí)用新型的目的是提供一種熱效率更高的節(jié)能炒灶。
[0005]本實(shí)用新型的上述技術(shù)目的是通過以下技術(shù)方案得以實(shí)現(xiàn)的:一種節(jié)能炒灶，包括灶體和設(shè)置在灶體上供鍋放置的放置腔，所述放置腔內(nèi)設(shè)置有加熱部，所述放置腔內(nèi)設(shè)置有與鍋底配合的支撐部，所述支撐部內(nèi)設(shè)置有水腔，所述支撐部上連接有驅(qū)動(dòng)支撐部向鍋移動(dòng)使支撐部與鍋底接觸的驅(qū)動(dòng)裝置。
[0006]通過采用上述技術(shù)方案，在灶體加熱的過程中，熱量通過支撐部傳遞至水腔內(nèi)，水腔在此過程中起到了儲(chǔ)存熱能的作用，避免熱能直接從空氣中流失，在灶體內(nèi)的加熱部停止工作時(shí)候，鍋和鍋內(nèi)食物的溫度下降速度非?？?，驅(qū)動(dòng)裝置將支撐部向鍋移動(dòng)，使得支撐部與鍋底進(jìn)行接觸，在接觸的過程中，水腔內(nèi)高溫的水將熱量傳遞至支撐部上，從而保證了鍋內(nèi)的溫度，因?yàn)樗粌?nèi)部的熱量是加熱部加熱過程中提供的，所以提高了燃料轉(zhuǎn)化的熱效率，具有節(jié)能和環(huán)保的優(yōu)點(diǎn)；同時(shí)在加熱部的工作過程中，支撐部是不與鍋底進(jìn)行接觸的，增大了火焰及高溫空氣與鍋底的接觸面積，熱傳導(dǎo)的效率更高，提高了熱效率;在加熱部不工作的過程中，驅(qū)動(dòng)裝置驅(qū)動(dòng)支撐部與鍋底接觸，增加了具有水腔的支撐部與鍋底的接觸面積，減少了鍋底與低溫的空氣之間的接觸面積，增加了熱傳遞的面積，提高了熱傳遞的效率。
[0007]作為優(yōu)選，所述支撐部包括支撐架和滑移連接在支撐架上的支撐塊，所述水腔設(shè)置在支撐塊內(nèi)，所述支撐塊上設(shè)置有與鍋底貼合的加熱面，所述驅(qū)動(dòng)裝置設(shè)置在支撐架上且驅(qū)動(dòng)加熱面向鍋底移動(dòng)。
[0008]通過采用上述技術(shù)方案，支撐架不與灶體進(jìn)行接觸，使支撐塊獨(dú)立設(shè)置在放置腔內(nèi)，防止了支撐架和水腔的溫度傳遞至灶體上，延長對鍋體的升溫速度。
[0009]作為優(yōu)選，所述放置腔的側(cè)壁上設(shè)置有滑移腔，所述支撐部包括在滑移腔內(nèi)滑移的滑移塊，所述水腔設(shè)置在滑移塊內(nèi)，所述驅(qū)動(dòng)裝置設(shè)置在滑移腔內(nèi)，所述驅(qū)動(dòng)裝置驅(qū)動(dòng)滑移塊與鍋底貼合。
[0010]通過采用上述技術(shù)方案，滑移塊可以移入滑移腔內(nèi)，避免在加熱部加熱的過程中，滑移塊占用了放置腔的空間，從而增大了放置腔的體積，增大了加熱部的火焰與鍋底之間的接觸面積，提高了熱效率，在進(jìn)行保溫時(shí)，滑移塊向滑移腔外移動(dòng)，滑移塊與鍋底進(jìn)行接觸，通過滑移塊內(nèi)的高溫的水腔對鍋底進(jìn)行保溫。
[0011 ]作為優(yōu)選，所述放置腔側(cè)壁設(shè)置有進(jìn)風(fēng)孔，所述進(jìn)風(fēng)孔連通有正壓源，所述滑移塊內(nèi)環(huán)繞水腔設(shè)置有出風(fēng)回路，所述出風(fēng)回路與放置腔連通。
[0012]通過采用上述技術(shù)方案，在灶體使用的過程中，放置腔內(nèi)的溫度會(huì)很高，放置腔內(nèi)的高溫空氣會(huì)從鍋與放置腔之間的間隙中噴出，造成使用者的安全隱患，通過設(shè)置有出風(fēng)回路，高溫空氣從出風(fēng)回路中排出，避免使用者被高溫空氣灼傷，同時(shí)出風(fēng)回路圍繞水腔設(shè)置，高溫空氣可以進(jìn)一步對水腔進(jìn)行加溫，使得熱能儲(chǔ)存在水腔中，也減少了排出空氣的溫度，避免了排出的溫度過高，影響周圍環(huán)境;進(jìn)風(fēng)孔和出風(fēng)回路在放置腔內(nèi)產(chǎn)生空氣環(huán)流，使得放置腔內(nèi)充滿流動(dòng)的空氣，提高加熱部的燃燒效率，同樣也提高了熱效率。
[0013]作為優(yōu)選，所述出風(fēng)回路連通有負(fù)壓源。
[0014]通過采用上述技術(shù)方案，通過設(shè)置有負(fù)壓源，負(fù)壓源在出風(fēng)回路與放置腔連通的位置產(chǎn)生負(fù)壓，即放置腔內(nèi)的空氣不通過壓力向出風(fēng)回路排出，而是通過出風(fēng)回路內(nèi)負(fù)壓產(chǎn)生的吸力，使空氣在放置腔內(nèi)產(chǎn)生氣體的回流，加速了空氣的流動(dòng)，提高熱效率，負(fù)壓源起到了避免放置腔內(nèi)的壓力過高噴出的作用。
[0015]作為優(yōu)選，所述出風(fēng)回路與水腔連通，所述水腔與外部連通。
[0016]通過采用上述技術(shù)方案，熱的空氣進(jìn)入水腔內(nèi)，水腔內(nèi)的水起到了降溫的作用，同時(shí)將燃燒后產(chǎn)生的有害氣體吸除，避免污染外界環(huán)境，更加環(huán)保;為了防止水腔內(nèi)的壓力升高，通過將水腔與外部連通，從而將經(jīng)過水腔的氣體直接從灶體內(nèi)排出。
[0017]作為優(yōu)選，所述灶體內(nèi)在正壓源與進(jìn)風(fēng)孔之間設(shè)置有環(huán)形風(fēng)路，所述進(jìn)風(fēng)孔在環(huán)形封路上設(shè)置有若干個(gè)，所述環(huán)形風(fēng)路與正壓源連通。
[0018]通過采用上述技術(shù)方案，環(huán)形風(fēng)路使得進(jìn)風(fēng)孔的數(shù)量可以設(shè)置有多個(gè)，空氣可以通過不同的位置進(jìn)入放置腔內(nèi)，避免了發(fā)熱部的火焰受到氣流的作用，使得火焰向一側(cè)發(fā)生偏斜，影響鍋內(nèi)的溫度。
[0019]作為優(yōu)選，所述放置腔與灶體的上表面連接的位置向上延伸有與鍋底密封的翻邊。
[0020]通過采用上述技術(shù)方案，翻邊起到了支撐鍋的作用，同時(shí)翻邊與鍋底之間是線接觸的，增大了鍋底與放置腔之間的受熱面積，使得鍋的受熱效果更好;翻邊與鍋底是密封的，防止了高溫氣體從鍋底與空腔之間的抵接位置噴出，保證了使用者的安全。
[0021]作為優(yōu)選，所述翻邊、鍋底和放置腔之間形成了密封的空腔。
[0022]通過采用上述技術(shù)方案，密封的空腔使得放置腔內(nèi)的氣流只能通過進(jìn)風(fēng)孔進(jìn)氣，同時(shí)也只能通過出風(fēng)孔出氣，使得空氣不會(huì)泄露到灶體外部，起到了對放置腔保溫的作用，防止熱量散失，避免熱效率的降低。
[0023]作為優(yōu)選，所述翻邊上設(shè)置有供鍋把手卡嵌的卡嵌槽。
[0024]通過采用上述技術(shù)方案，鍋上的把手一般會(huì)設(shè)置在鍋底上，降低了鍋底位于放置腔內(nèi)的深度，即減少了鍋與放置腔之間的接觸面積，通過在翻邊上設(shè)置有卡嵌槽，鍋把手可以卡嵌入卡嵌槽內(nèi)，增大了鍋底位于放置腔內(nèi)的深度，即增大了鍋與放置腔之間的接觸面積，從而進(jìn)一步地提尚了熱交換的效率。
[0025]綜上所述，本實(shí)用新型具有以下有益效果:
[0026]1、熱量通過支撐部傳遞至水腔內(nèi)，水腔在此過程中起到了儲(chǔ)存熱能的作用，水腔內(nèi)高溫的水將熱量傳遞至支撐部上，從而保證了與支撐部接觸的鍋內(nèi)溫度，因?yàn)樗粌?nèi)部的熱量是加熱部加熱過程中提供的，所以提高了燃料轉(zhuǎn)化的熱效率，具有節(jié)能和環(huán)保的優(yōu)占.V ，
[0027]2、支撐部不與鍋底進(jìn)行接觸，增大了火焰及高溫空氣與鍋底的接觸面積，熱傳導(dǎo)的效率更尚，提尚了熱效率；
[0028]3、在加熱部不工作的過程中，驅(qū)動(dòng)裝置驅(qū)動(dòng)支撐部與鍋底接觸，增加了具有水腔的支撐部與鍋底的接觸面積，減少了鍋底與低溫的空氣之間的接觸面積，增加了熱傳遞的面積，提尚了熱傳遞的效率。
【附圖說明】

[0029]圖1是實(shí)施例1的結(jié)構(gòu)示意圖一；
[°03°]圖2是實(shí)施例1的剖面示意圖；
[0031]圖3是圖2所示A部放大示意圖；
[0032]圖4是實(shí)施例2的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0033I圖5是圖4所示B部放大示意圖；
[0034]圖6是實(shí)施例2的剖面示意圖；
[°035]圖7是圖6所示C部放大示意圖；
[0036]圖8是實(shí)施例2的驅(qū)動(dòng)部位置的剖面示意圖；
[0037]圖9是實(shí)施例1的環(huán)形風(fēng)路的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0038]圖中，1、灶體；11、放置腔；12、加熱部;2、支撐部;21、驅(qū)動(dòng)裝置;22、水腔;23、支撐塊;24、加熱面;25、滑移腔;26、滑移塊;27、支撐架;3、進(jìn)風(fēng)孔;31、正壓源;32、出風(fēng)回路;33、負(fù)壓源;34、環(huán)形風(fēng)路;4、翻邊;41、空腔;42、卡嵌槽。
【具體實(shí)施方式】
[0039]以下結(jié)合附圖對本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)說明。
[0040]本具體實(shí)施例僅僅是對本實(shí)用新型的解釋，其并不是對本實(shí)用新型的限制，本領(lǐng)域技術(shù)人員在閱讀完本說明書后可以根據(jù)需要對本實(shí)施例做出沒有創(chuàng)造性貢獻(xiàn)的修改，但只要在本實(shí)用新型的權(quán)利要求范圍內(nèi)都受到專利法的保護(hù)。
[0041]實(shí)施例1:如圖1和圖2所示，一種節(jié)能炒灶，包括鈑金或者磚體制成的長方體的灶體I，在灶體I的上表面，即灶體I的工作面上向下凹陷形成放置腔11，放置腔11在水平面上的投影呈圓形，放置腔11在豎直面上的投影呈類半圓形，在放置腔11的底部設(shè)置有加熱部12，加熱部12是通過燃燒液化氣等燃料發(fā)出火焰的裝置，例如申請?zhí)枮椤?01210280143.3”的中國發(fā)明專利中均公開了這種加熱部12，加熱部12屬于現(xiàn)有技術(shù)，在此不做贅述。
[0042]如圖4和圖5所示，放置腔11的上邊緣向上延伸形成與鍋底密封的翻邊4，翻邊4的縱截面形狀呈拱形，當(dāng)鍋放置在放置腔11上時(shí)，鍋底、翻邊4和放置腔11之間形成了密封的空腔41，同時(shí)在翻邊4的上表面向下凹陷形成與鍋把手在水平面上的投影形狀相同的卡嵌槽42，當(dāng)鍋底放置在翻邊4上時(shí)，鍋把手的底部可以卡嵌在卡嵌槽42內(nèi)。
[0043]如圖2和圖3所示，在放置腔11的側(cè)壁上固定連接有支撐部2，支撐部2包括支撐架10和支撐塊23，支撐架10的數(shù)量至少為兩個(gè)，每一支撐架10上都設(shè)置有一支撐塊23，支撐塊23上開設(shè)有與鍋底貼合的加熱面24，且支撐架10分別設(shè)置在放置腔11相對設(shè)置的兩側(cè)上，支撐架10上設(shè)置有導(dǎo)軌，支撐塊23滑移連接在導(dǎo)軌上，放置腔11的側(cè)壁上焊接有驅(qū)動(dòng)裝置21，驅(qū)動(dòng)裝置21為氣缸，氣缸的活塞桿與支撐塊23相對于加熱面24的另一側(cè)焊接，然后氣缸推動(dòng)支撐塊23向鍋底移動(dòng)，直到支撐塊23的加熱面24與鍋底相互貼合。
[0044]如圖3所示，同時(shí)在支撐塊23內(nèi)設(shè)置有水腔22，水腔22內(nèi)設(shè)置有冷卻水，從而增大了支撐塊23的比熱容，支撐塊23可以由磚體或者金屬制成。
[0045]如圖1、圖2和圖9所示，在放置腔11側(cè)壁的底部設(shè)置有進(jìn)風(fēng)孔3，進(jìn)風(fēng)孔3在放置腔11內(nèi)設(shè)置有若干個(gè)，同時(shí)若干個(gè)進(jìn)風(fēng)孔3呈均勻陣列在放置腔11的底部，在放置腔11內(nèi)有與放置腔11同心設(shè)置有環(huán)形風(fēng)路34，每一進(jìn)風(fēng)孔3都與環(huán)形風(fēng)路34連通，同時(shí)環(huán)形風(fēng)路34連通有設(shè)置在灶體I外的正壓源31，正壓源31采用軸流風(fēng)機(jī)，軸流風(fēng)機(jī)對環(huán)形風(fēng)路34進(jìn)氣。
[0046]如圖1和圖2所示，在放置腔11內(nèi)設(shè)置有出風(fēng)回路32，出風(fēng)回路32與放置腔11連通，同時(shí)出風(fēng)回路32連通有設(shè)置在灶體I外的負(fù)壓源33，負(fù)壓源33也采用軸流風(fēng)機(jī)，該軸流風(fēng)機(jī)在出風(fēng)回路32與放置腔11連通的位置形成負(fù)壓。
[0047]實(shí)施例1的工作原理為:在灶體I的加熱部12加熱時(shí)，驅(qū)動(dòng)裝置21驅(qū)動(dòng)支撐塊23退回，不與灶體I進(jìn)行接觸，使支撐塊23獨(dú)立設(shè)置在放置腔11內(nèi)，加熱過程中的溫度傳遞至水腔22內(nèi)，對水腔22進(jìn)行加溫，防止了支撐架10和水腔22的溫度傳遞至灶體I上，延長對鍋體的升溫速度；同時(shí)在加熱部12不加熱時(shí)，驅(qū)動(dòng)裝置21驅(qū)動(dòng)支撐塊23上的加熱面24靠近鍋底，兩個(gè)支撐塊23起到了完全覆蓋鍋底的作用，然后通過溫度較高的支撐塊23對鍋底進(jìn)行保溫，同時(shí)水腔22內(nèi)的水進(jìn)一步地延長了保溫時(shí)間。
[0048]實(shí)施例2:如圖4、圖6和圖7所示，一種節(jié)能炒灶，實(shí)施例2與實(shí)施例1的區(qū)別在于，支撐部2和出風(fēng)回路32的不同。實(shí)施例2中，放置腔11的側(cè)壁上設(shè)置有滑移腔25，滑移腔25的數(shù)量至少為2個(gè)，且兩個(gè)滑移腔25呈相對設(shè)置，支撐部2包括滑移腔25內(nèi)滑移的滑移塊26，滑移塊26的端面與鍋底的形狀相一致，起到了貼合鍋底的作用，水腔22設(shè)置在滑移塊26內(nèi)，同時(shí)在水腔2 2內(nèi)設(shè)置有冷卻水。
[0049]如圖7和圖8所示，驅(qū)動(dòng)裝置21設(shè)置在滑移腔25內(nèi)，驅(qū)動(dòng)裝置21為氣缸，氣缸的外殼與滑移腔25固定連接，氣缸的活塞桿與滑移塊26固定連接，氣缸驅(qū)動(dòng)滑移塊26與鍋底貼合。
[0050]如圖6和圖8所示，出風(fēng)回路32設(shè)置在滑移塊26內(nèi)且環(huán)繞滑移塊26內(nèi)的水腔22設(shè)置，出風(fēng)回路32同樣連通有軸流風(fēng)機(jī)，或者出風(fēng)回路32直接與滑移塊26內(nèi)的水腔22連通，通過該種方式對水腔22進(jìn)行加熱，同時(shí)在滑移塊26的側(cè)壁上設(shè)置有使水腔22與灶體I外部連通孔，孔的設(shè)置方式非常多，孔也可以直接通過導(dǎo)管與灶體I外部連通。
[0051 ]實(shí)施例2的工作原理為:在灶體I的加熱部12加熱時(shí)，驅(qū)動(dòng)裝置21驅(qū)動(dòng)滑移塊26退回滑移槽內(nèi)，不與灶體I進(jìn)行接觸，灶體I的溫度上升時(shí)，灶體I上的溫度傳遞至水腔22內(nèi)，或者是出風(fēng)回路32內(nèi)的高溫氣體直接注入水腔22內(nèi)，對水腔22進(jìn)行加溫；同時(shí)在加熱部12不加熱時(shí)，驅(qū)動(dòng)裝置21驅(qū)動(dòng)滑移塊26靠近鍋底，兩個(gè)滑移塊26起到了完全覆蓋鍋底的作用，然后通過溫度較高的滑移塊26對鍋底進(jìn)行保溫，同時(shí)水腔22內(nèi)的冷卻水進(jìn)一步地延長了保溫時(shí)間。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種節(jié)能炒灶，包括灶體(I)和設(shè)置在灶體(I)上供鍋放置的放置腔(11)，所述放置腔(11)內(nèi)設(shè)置有加熱部(12)，其特征在于:所述放置腔(11)內(nèi)設(shè)置有與鍋底配合的支撐部(2)，所述支撐部(2)內(nèi)設(shè)置有水腔(22)，所述支撐部(2)上連接有驅(qū)動(dòng)支撐部(2)向鍋移動(dòng)使支撐部(2)與鍋底接觸的驅(qū)動(dòng)裝置(21)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的節(jié)能炒灶，其特征在于:所述支撐部(2)包括支撐架(10)和滑移連接在支撐架(10)上的支撐塊(23)，所述水腔(22)設(shè)置在支撐塊(23)內(nèi)，所述支撐塊(23)上設(shè)置有與鍋底貼合的加熱面(24)，所述驅(qū)動(dòng)裝置(21)設(shè)置在支撐架(10)上且驅(qū)動(dòng)加熱面(24)向鍋底移動(dòng)。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的節(jié)能炒灶，其特征在于:所述放置腔(11)的側(cè)壁上設(shè)置有滑移腔(25 )，所述支撐部(2)包括在滑移腔(25)內(nèi)滑移的滑移塊(26 )，所述水腔(22)設(shè)置在滑移塊(26)內(nèi)，所述驅(qū)動(dòng)裝置(21)設(shè)置在滑移腔(25)內(nèi)，所述驅(qū)動(dòng)裝置(21)驅(qū)動(dòng)滑移塊(26)與鍋底貼合。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的節(jié)能炒灶，其特征在于:所述放置腔(11)側(cè)壁設(shè)置有進(jìn)風(fēng)孔(3)，所述進(jìn)風(fēng)孔(3)連通有正壓源(31)，所述滑移塊(26)內(nèi)環(huán)繞水腔(22)設(shè)置有出風(fēng)回路(32)，所述出風(fēng)回路(32)與放置腔(11)連通。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的節(jié)能炒灶，其特征在于:所述出風(fēng)回路(32)連通有負(fù)壓源(33)。6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的節(jié)能炒灶，其特征在于:所述出風(fēng)回路(32)與水腔(22)連通，所述水腔(22)與外部連通。7.根據(jù)權(quán)利要求5或6所述的節(jié)能炒灶，其特征在于:所述灶體(I)內(nèi)在正壓源(31)與進(jìn)風(fēng)孔(3)之間設(shè)置有環(huán)形風(fēng)路(34)，所述進(jìn)風(fēng)孔(3)在環(huán)形風(fēng)路(34)上設(shè)置有若干個(gè)，所述環(huán)形風(fēng)路(34)與正壓源(31)連通。8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的節(jié)能炒灶，其特征在于:所述放置腔(11)與灶體(I)的上表面連接的位置向上延伸有與鍋底密封的翻邊(4)。9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的節(jié)能炒灶，其特征在于:所述翻邊(4)、鍋底和放置腔(11)之間形成了密封的空腔(41)。10.根據(jù)權(quán)利要求8或9所述的節(jié)能炒灶，其特征在于:所述翻邊(4)上設(shè)置有供鍋把手卡嵌的卡嵌槽(42)。
【文檔編號(hào)】F24C15/00GK205690465SQ201620644371
【公開日】2016年11月16日
【申請日】2016年6月24日 公開號(hào)201620644371.8, CN 201620644371, CN 205690465 U, CN 205690465U, CN-U-205690465, CN201620644371, CN201620644371.8, CN205690465 U, CN205690465U
【發(fā)明人】侯群華
【申請人】北京市泰坦不銹鋼廚具有限責(zé)任公司