專利名稱：大空間食品干燥機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種食品干燥機(jī)，一起涉及一種可以避免待干燥物因溫度過高而碎裂的大空間食品干燥機(jī)。
干燥法一直是保存食物的方法，并且如香菇、金針、木耳、梅干、蘿卜干等食物必須經(jīng)過干燥后才能顯出其特有的風(fēng)味，故此類農(nóng)產(chǎn)品常用來大量干燥販?zhǔn)?，而常?guī)的食品干燥法是將食品直接曝曬于陽光下，利用自然的方式干燥，但是此種方法完全需仰賴天氣，若天氣晴朗時(shí)，干燥時(shí)間自然很快，若陰天，干燥時(shí)間勢(shì)必加長，倘若遇到下雨，還可能發(fā)霉，干燥時(shí)間既不能掌握，干燥數(shù)量又有限，于是發(fā)展出數(shù)種食品干燥機(jī)，其中一種是將生鮮食品分層置于機(jī)臺(tái)內(nèi)，再予以加熱烘烤，使食品內(nèi)部的水份散發(fā)于食品表面及空氣中，而為防止持續(xù)干燥將食品烤焦，故加熱一段時(shí)間以后，即打開機(jī)臺(tái)，使機(jī)臺(tái)內(nèi)的熱氣飄散出來，并等機(jī)臺(tái)內(nèi)部冷卻，讓附著于食品表面的水份蒸發(fā)掉。
如此，經(jīng)過數(shù)次的加熱-自然冷卻-加熱-自然冷卻等過程，才可以將生鮮食品完全干燥包裝，然而此種自然冷卻過程所耗費(fèi)的時(shí)間甚長，使得整個(gè)干燥時(shí)間亦無法有效縮減，另一方面，要自然冷卻而打開機(jī)臺(tái)門的剎那，熱氣直往外沖，操作者一不留神極容易燙傷，故危險(xiǎn)性極高。
此外，另有一種食品干燥方法，其是在室內(nèi)放置具有多層置放架的架體，在架體上放置生鮮農(nóng)產(chǎn)品，另在同一室內(nèi)設(shè)一食品干燥機(jī)，其內(nèi)部設(shè)有加熱器，以加熱空氣而送出熱風(fēng)，由此加熱農(nóng)產(chǎn)品，但是由于空氣中飽含水蒸汽，致使生鮮的農(nóng)產(chǎn)品本身所含的水份將不易散發(fā)出來，必須加熱一段時(shí)間以后，關(guān)機(jī)停頓一段時(shí)間，使熱空氣及水份飄散出來，才能再開機(jī)加熱，如此一來，干燥時(shí)間勢(shì)必加長而效率差，并且若未實(shí)時(shí)關(guān)機(jī)而持續(xù)加熱時(shí)，會(huì)使農(nóng)產(chǎn)品熟透，而生成不良品。
本實(shí)用新型的主要目的在于，提供一種大空間食品干燥機(jī)，它可使食品所含的水份蒸發(fā)出來，從而達(dá)到快速干燥的目的。
本實(shí)用新型的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的
一種大空間食品干燥機(jī)，其特點(diǎn)是在食品干燥機(jī)的干燥室一側(cè)設(shè)置一機(jī)體，機(jī)體的一側(cè)及頂部并分別與機(jī)體相連通，而機(jī)體內(nèi)由下而上設(shè)有冷凝裝置及回溫裝置、加熱器、抽風(fēng)扇等，其中，回溫裝置即為一壓縮機(jī)的散熱裝置，而機(jī)體靠近干燥室該側(cè)板上設(shè)有入風(fēng)口，而頂部則設(shè)有可與干燥室相連通在的出風(fēng)口，另在機(jī)體底部設(shè)置有一壓縮機(jī)，并在機(jī)體底部其中一側(cè)板上布列設(shè)置有若干穿孔，而在機(jī)體底部?jī)?nèi)、外分別設(shè)一鄰近具穿孔側(cè)板的調(diào)節(jié)風(fēng)扇及散熱排，該散熱排與機(jī)體內(nèi)的回溫裝置相連接，并在干燥室裝設(shè)一可控制啟閉調(diào)節(jié)風(fēng)扇的溫度感測(cè)器。
在上述的大空間食品干燥機(jī)中，其中，在所述的機(jī)體內(nèi)部設(shè)有一橫置的隔板，從而將內(nèi)部上下區(qū)隔成加熱室及控制室，其中冷凝裝置、回溫裝置、加熱器及抽風(fēng)扇是設(shè)置在加熱室內(nèi)，壓縮機(jī)及調(diào)節(jié)風(fēng)扇是設(shè)置在控制室內(nèi)，并且加熱室的側(cè)板上設(shè)有可與干燥室相通的入風(fēng)口，而加熱室內(nèi)的抽風(fēng)扇是設(shè)于回溫裝置與加熱器之間。
在上述的大空間食品干燥機(jī)中，其中，所述的調(diào)節(jié)風(fēng)扇設(shè)置在遠(yuǎn)于干燥室的一側(cè)。
本實(shí)用新型由于采用上述的結(jié)實(shí)方案，從而可達(dá)到下列各項(xiàng)功效1．由于冷凝裝置及加熱器可持續(xù)動(dòng)作而發(fā)揮其功效，因此不需要停頓而影響其干燥時(shí)間。
2．由于通過調(diào)節(jié)風(fēng)扇的動(dòng)作可避免空氣過熱而使食品焦黑或干裂，所以能提高食品的干燥質(zhì)量。
通過以下對(duì)本實(shí)用新型大空間食品干燥機(jī)的一實(shí)施例結(jié)合其附圖的描述，可以更進(jìn)一步連接本實(shí)用新型的目的、結(jié)構(gòu)特征和優(yōu)點(diǎn)。其中，附圖為


圖1是依據(jù)本實(shí)用新型提出的大空間食品干燥機(jī)的一實(shí)施例的外觀結(jié)構(gòu)示意圖。
圖2是依據(jù)本實(shí)用新型提出的大空間食品干燥機(jī)的一實(shí)施例的平面配置剖面結(jié)構(gòu)示意圖。
圖3是依據(jù)本實(shí)用新型提出的大空間食品干燥機(jī)的另一實(shí)施例的平面剖面結(jié)構(gòu)示意圖。
如
圖1、2所示，本實(shí)用新型所提供的大空間食品干燥機(jī)，即是在食品干燥機(jī)的一側(cè)設(shè)置有可加熱空氣的機(jī)體10，而另一側(cè)則為內(nèi)部可置放食品的大型中空干燥室30，機(jī)體10的一側(cè)設(shè)置一與干燥室30相通的人風(fēng)口14，頂面則設(shè)置一輸風(fēng)管25，它與干燥室30相連接，使得經(jīng)過機(jī)體10內(nèi)部加熱的熱空氣可經(jīng)由輸風(fēng)管25輸入干燥室30內(nèi)干燥食品，再循環(huán)送人機(jī)體10內(nèi)除濕及加熱。
請(qǐng)?jiān)賲⒁妶D2與圖3所示，在機(jī)體10內(nèi)部橫設(shè)有一隔板11，以將內(nèi)部空間上下區(qū)分成加熱室13及控制室12，其中在加熱室13靠近干燥室30的一側(cè)設(shè)置有一入風(fēng)口14，以便與干燥室30相連接，另在人風(fēng)口14的上方由下而上依序設(shè)置有冷凝裝置20、回溫裝置21、抽風(fēng)扇22(見圖3)及加熱器24，并在機(jī)體10頂部設(shè)一與輸風(fēng)管25相通的出風(fēng)口15，而在隔板11上則設(shè)有與機(jī)體10外相通的出水口16。
另在機(jī)體10底部的控制室12內(nèi)設(shè)有一壓縮機(jī)26，該控制室12的其中一側(cè)板布列設(shè)有若干穿孔121，并在控制室12內(nèi)、外分別設(shè)一鄰近該側(cè)板的調(diào)節(jié)風(fēng)扇27及散熱排28，該散熱排28是與加熱室13內(nèi)的回溫裝置21相連接，并且同為壓縮機(jī)26的散熱裝置。
在開始加熱干燥室30內(nèi)的食品時(shí)，啟動(dòng)抽風(fēng)扇22及壓縮機(jī)26、加熱器24，通過由抽風(fēng)扇22的動(dòng)作而將干燥室30內(nèi)的空氣經(jīng)由入風(fēng)口14抽入加熱室13內(nèi)，經(jīng)過冷凝裝置20的冷凝管時(shí)，由于冷凝管內(nèi)冷媒劑的作用可將空氣中的水蒸汽冷凝成水，而往下滴落至隔板11上，再由連通機(jī)體10外的出水口16排出，冷空氣再繼續(xù)往上抽送，當(dāng)其通過回溫裝置21裝置時(shí)，由于回溫裝置21為壓縮機(jī)26的散熱裝置而具有溫度，故其可直接對(duì)周圍空氣加熱，使空氣回升至接近室溫，空氣再繼續(xù)往上抽送，經(jīng)過抽風(fēng)扇22之后即透過加熱器24加熱，再經(jīng)由出風(fēng)口15、輸風(fēng)管25而進(jìn)人干燥室30內(nèi)加熱食品，如此不斷地循環(huán)加熱，并使空氣中的水份經(jīng)由冷凝裝置20凝結(jié)成水排出，使得食品可快速干燥。
而在持續(xù)加熱之下，干燥室30內(nèi)的空氣即持續(xù)升高，雖然每次循環(huán)皆會(huì)經(jīng)過冷凝裝置20冷凝降溫，但在經(jīng)過一段加熱時(shí)間后，通過冷凝裝置20的空氣仍會(huì)逐漸升高，此時(shí)，而當(dāng)干燥室30內(nèi)的溫度超過溫度感測(cè)器31的設(shè)定值時(shí)，即可控制啟動(dòng)調(diào)節(jié)風(fēng)扇”，將空氣經(jīng)由側(cè)板上的穿孔121吹出而降低散熱排28的管壁與充滿于管內(nèi)的冷媒溫度，即使回溫裝置21的管壁及冷媒溫度降低，換言之，當(dāng)冷媒溫度降低時(shí)，其不再釋出熱量即停止對(duì)周圍空氣加熱。
同時(shí)，回溫裝置21的管壁溫度低于機(jī)體10內(nèi)的循環(huán)空氣時(shí)，空氣的溫度即會(huì)傳導(dǎo)于回溫裝置21以及與其連通的散熱排28，再經(jīng)由調(diào)節(jié)風(fēng)扇27吹動(dòng)降溫，如此持續(xù)操作之下，熱氣即可緩緩降溫，避免食品因溫度過高而焦黑，待降至正常溫度時(shí)再關(guān)閉調(diào)節(jié)風(fēng)扇27，以正常方式持續(xù)加熱空氣，另外如圖3所示，調(diào)節(jié)風(fēng)扇27可以設(shè)置在遠(yuǎn)于干燥室30的一側(cè)，以利對(duì)散熱排28的散熱排風(fēng)。
本實(shí)用新型本由于冷凝裝置及加熱器可持續(xù)動(dòng)作而發(fā)揮其功效，因此不需要停頓而影響其干燥時(shí)間，并且由于通過調(diào)節(jié)風(fēng)扇的動(dòng)作可避免空氣過熱而使食品焦黑或干裂，所以能提高食品的干燥質(zhì)量，因此，極為實(shí)用。
權(quán)利要求1．一種大空間食品干燥機(jī)，其特征在于在食品干燥機(jī)的干燥室一側(cè)設(shè)置一機(jī)體，機(jī)體的一側(cè)及頂部并分別與機(jī)體相連通，而機(jī)體內(nèi)由下而上設(shè)有冷凝裝置及回溫裝置、加熱器、抽風(fēng)扇等，其中，回溫裝置即為一壓縮機(jī)的散熱裝置，而機(jī)體靠近干燥室該側(cè)板上設(shè)有入風(fēng)口，而頂部則設(shè)有可與干燥室相連通在的出風(fēng)口，另在機(jī)體底部設(shè)置有一壓縮機(jī)，并在機(jī)體底部其中一側(cè)板上布列設(shè)置有若干穿孔，而在機(jī)體底部?jī)?nèi)、外分別設(shè)一鄰近具穿孔側(cè)板的調(diào)節(jié)風(fēng)扇及散熱排，該散熱排與機(jī)體內(nèi)的回溫裝置相連接，并在干燥室裝設(shè)一可控制啟閉調(diào)節(jié)風(fēng)扇的溫度感測(cè)器。
2．根據(jù)權(quán)利要求1所述的大空間食品干燥機(jī)，其特征在于在所述的機(jī)體內(nèi)部設(shè)有一橫置的隔板，從而將內(nèi)部上下區(qū)隔成加熱室及控制室，其中冷凝裝置、回溫裝置、加熱器及抽風(fēng)扇是設(shè)置在加熱室內(nèi)，壓縮機(jī)及調(diào)節(jié)風(fēng)扇是設(shè)置在控制室內(nèi)，并且加熱室的側(cè)板上設(shè)有可與干燥室相通的入風(fēng)口，而加熱室內(nèi)的抽風(fēng)扇是設(shè)于回溫裝置與加熱器之間。
3．根據(jù)權(quán)利要求1所述的大空間食品干燥機(jī)，其特征在于所述的調(diào)節(jié)風(fēng)扇設(shè)置在遠(yuǎn)于干燥室的一側(cè)。
專利摘要本實(shí)用新型是涉及一種大空間食品干燥機(jī),其特點(diǎn)是,在食品干燥機(jī)一側(cè)的機(jī)體內(nèi)設(shè)有冷凝裝置及回溫裝置、加熱器、抽風(fēng)扇等,機(jī)體靠近干燥室該側(cè)板上設(shè)有入風(fēng)口,而頂部則設(shè)有可與干燥室相連通在的出風(fēng)口,在機(jī)體底部設(shè)置有一壓縮機(jī),在機(jī)體底部其中一側(cè)板上布列設(shè)置有若干穿孔,在機(jī)體底部?jī)?nèi)、外分別設(shè)一鄰近具穿孔側(cè)板的調(diào)節(jié)風(fēng)扇及散熱排,該散熱排與機(jī)體內(nèi)的回溫裝置相連接,在干燥室裝設(shè)一可控制啟閉調(diào)節(jié)風(fēng)扇的溫度感測(cè)器。
文檔編號(hào)F26B3/02GK2328954SQ9820905
公開日1999年7月14日 申請(qǐng)日期1998年3月2日 優(yōu)先權(quán)日1998年3月2日
發(fā)明者盧順從 申請(qǐng)人:主典興業(yè)股份有限公司