一種金銀花烘干加工方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域，具體涉及一種金銀花烘干加工方法。
【背景技術(shù)】
[0002]金銀花采摘后，靠自然涼曬，時(shí)間長，損失重，一等花產(chǎn)量低。自然晾曬法易受天氣影響和場地限制，而且有效成分易損失，質(zhì)量差。現(xiàn)在生產(chǎn)上也有用小烘房烘烤的，小烘房烘烤耗時(shí)長、功效也并不是很大，同樣也存在有效成分含量損失的問題。而且還有可能會(huì)出現(xiàn)有害氣體對(duì)金銀花造成污染的現(xiàn)象。隨著金銀花種植面積的擴(kuò)大和栽培枝術(shù)的提高，收獲量驟增，收花次數(shù)也增加到五茬。所以建議栽種面積大的種植戶，可采用烘干。常規(guī)的烘干房烘干具有以下缺點(diǎn):(一)烘干時(shí)間長，烘干一個(gè)周期需要24小時(shí)，每爐烘干金銀花鮮品少，只能有400斤，干品100斤，導(dǎo)致烘干成本費(fèi)用高，工序復(fù)雜。為提高金銀花采摘季節(jié)烘干效率，本公司于2014年春季對(duì)金銀花烘干進(jìn)行了改造。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明提供一種金銀花烘干加工方法，本發(fā)明的烘干加工方法，加工工序簡單，烘干效率高，烘干的成品顏色鮮艷，提高了干花的商品品質(zhì)。
[0004]本發(fā)明采用的技術(shù)方案為:
[0005]一種金銀花烘干加工方法，其特征在于，包括以下步驟:
[0006](I)電烘干房的建立
[0007]建金銀花電烘干房二座，計(jì)24平方米，高度2.8米，烘干房鋪設(shè)電熱絲240米，內(nèi)部設(shè)金銀花棚架棚，電烘房要求規(guī)格長5-6米，寬4-5米，頂留天窗，在離地面40厘米處，前后墻各留相對(duì)的一對(duì)通氣孔，室內(nèi)兩側(cè)離墻20厘米處各設(shè)鋼烘架一個(gè)，架間留1.4米的通道，架長5.6米，寬1.6米，高2.6米，架分10層，層距20厘米，底層離電熱絲40厘米，每層放金銀花筐子8個(gè)，筐間距10厘米，共上花筐160個(gè)，每筐上花3千克左右，一次可烘鮮花2000千克左右；
[0008](2)預(yù)烘:即在上花前，先加熱烘室，使烘室內(nèi)溫度上升到35°C左右；
[0009](3)裝花:首先將采摘下的鮮花投入殺青機(jī)中進(jìn)行殺青，殺青溫度120-140°C，殺青時(shí)間6-8分鐘；當(dāng)烘室內(nèi)溫度上升到35°C，將殺青后的鮮花按3-4厘米的厚。C均勻地撒在柳條制得花筐里，然后將筐子整齊地排放在烘干架上，裝好后，關(guān)閉門窗，堵塞通氣孔，進(jìn)行烘烤；
[0010]裝好金銀花后，要立即加溫，快速讓烘室溫提高到45°C左右時(shí)，鮮花開始排水，要打開天窗，排出烘室內(nèi)的水氣，應(yīng)保持烘室溫度在45-50°C，如溫度不夠，可將氣孔的一部分或全部堵塞，待室內(nèi)潮氣大時(shí)再通風(fēng)，每次只可通風(fēng)5-6分鐘，6小時(shí)后，鮮花的水氣大部分排出，室溫達(dá)55°C時(shí)，金銀花迅速干燥，一般烘12小時(shí)左右，即可出炕；
[0011]出炕前I小時(shí)左右開始降溫，并一直通風(fēng)透氣，當(dāng)溫度降到40°C以下，用手捏金銀花，有響聲時(shí)，就可將花筐移出，如繼續(xù)作業(yè)，干花出炕后，應(yīng)迅速關(guān)閉通風(fēng)口和天窗，溫度升至35 °C時(shí)再裝花；
[0012](4)出炕的金銀花，自然冷卻后去掉雜質(zhì)，按等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)分級(jí)，用食品級(jí)塑料袋包裝，存放在室內(nèi)，用木棒墊底I米，底上撒上一層石灰，以防浸潮變質(zhì)，并定期熏倉、防止蟲蛀，隨時(shí)待售。
[0013]有益效果
[0014]本發(fā)明的金銀花烘干加工方法，電烘房的建造，由原來烘干需要24小時(shí)，縮短到12小時(shí)左右，提高了烘干效率，節(jié)約了成本；金銀花烘干量提高10倍以上，鮮品達(dá)到4000斤，干品達(dá)1300斤，費(fèi)用僅為用煤炭的I/3，大大提高了生產(chǎn)效率。將烘房前先用殺青機(jī)將鮮花先殺請(qǐng)，再進(jìn)烘房烘干，縮短了烘干時(shí)間，提高了干花的商品品質(zhì)，烘干的成品一等花產(chǎn)量高。
【具體實(shí)施方式】
[0015]一種金銀花烘干加工方法，包括以下步驟:
[0016](I)電烘干房的建立
[0017]建金銀花電烘干房二座，計(jì)24平方米，高度2.8米，烘干房鋪設(shè)電熱絲240米，內(nèi)部設(shè)金銀花棚架棚，電烘房要求規(guī)格長5-6米，寬4-5米，頂留天窗，在離地面40厘米處，前后墻各留相對(duì)的一對(duì)通氣孔，室內(nèi)兩側(cè)離墻20厘米處各設(shè)鋼烘架一個(gè)，架間留1.4米的通道，架長5.6米，寬1.6米，高2.6米，架分10層，層距20厘米，底層離電熱絲40厘米，每層放金銀花筐子8個(gè)，筐間距10厘米，共上花筐160個(gè)，每筐上花3千克左右，一次可烘鮮花2000千克左右；
[0018](2)預(yù)烘:即在上花前，先加熱烘室，使烘室內(nèi)溫度上升到35°C左右；
[0019](3)裝花:首先將采摘下的鮮花投入殺青機(jī)中進(jìn)行殺青，殺青溫度120-140°C，殺青時(shí)間6-8分鐘；當(dāng)烘室內(nèi)溫度上升到35°C，將殺青后的鮮花按3-4厘米的厚。C均勻地撒在柳條制得花筐里，然后將筐子整齊地排放在烘干架上，裝好后，關(guān)閉門窗，堵塞通氣孔，進(jìn)行烘烤；
[0020]裝好金銀花后，要立即加溫，快速讓烘室溫提高到45°C左右時(shí)，鮮花開始排水，要打開天窗，排出烘室內(nèi)的水氣，應(yīng)保持烘室溫度在45-50°C，如溫度不夠，可將氣孔的一部分或全部堵塞，待室內(nèi)潮氣大時(shí)再通風(fēng)，每次只可通風(fēng)5-6分鐘，6小時(shí)后，鮮花的水氣大部分排出，室溫達(dá)55°C時(shí)，金銀花迅速干燥，一般烘12小時(shí)左右，即可出炕；
[0021]出炕前I小時(shí)左右開始降溫，并一直通風(fēng)透氣，當(dāng)溫度降到40°C以下，用手捏金銀花，有響聲時(shí)，就可將花筐移出，如繼續(xù)作業(yè)，干花出炕后，應(yīng)迅速關(guān)閉通風(fēng)口和天窗，溫度升至35 °C時(shí)再裝花；
[0022](4)出炕的金銀花，自然冷卻后去掉雜質(zhì)，按等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)分級(jí)，用食品級(jí)塑料袋包裝，存放在室內(nèi)，用木棒墊底I米，底上撒上一層石灰，以防浸潮變質(zhì)，并定期熏倉、防止蟲蛀，隨時(shí)待售。
[0023]本方法烘出的的金銀花，花蕾呈捧狀，上粗下細(xì)，略彎曲，表面綠白色，花冠厚稍硬，握之有頂手感；氣清香，味甘微苦。開放花朵、破裂花蕾及黃條不超過5%，無黑條、黑頭、枝葉、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種金銀花烘干加工方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)電烘干房的建立 建金銀花電烘干房二座，計(jì)24平方米，高度2.8米，烘干房鋪設(shè)電熱絲240米，內(nèi)部設(shè)金銀花棚架棚，電烘房要求規(guī)格長5-6米，寬4-5米，頂留天窗，在離地面40厘米處，前后墻各留相對(duì)的一對(duì)通氣孔，室內(nèi)兩側(cè)離墻20厘米處各設(shè)鋼烘架一個(gè)，架間留1.4米的通道，架長5.6米，寬1.6米，高2.6米，架分10層，層距20厘米，底層離電熱絲40厘米，每層放金銀花筐子8個(gè)，筐間距10厘米，共上花筐160個(gè)，每筐上花3千克左右，一次可烘鮮花2000千克左右; (2)預(yù)烘:即在上花前，先加熱烘室，使烘室內(nèi)溫度上升到35°C左右； (3)裝花:首先將采摘下的鮮花投入殺青機(jī)中進(jìn)行殺青，殺青溫度120-140°C，殺青時(shí)間6-8分鐘；當(dāng)烘室內(nèi)溫度上升到35°C，將殺青后的鮮花按3-4厘米的厚。C均勻地撒在柳條制得花筐里，然后將筐子整齊地排放在烘干架上，裝好后，關(guān)閉門窗，堵塞通氣孔，進(jìn)行烘烤； 裝好金銀花后，要立即加溫，快速讓烘室溫提高到45°C左右時(shí)，鮮花開始排水，要打開天窗，排出烘室內(nèi)的水氣，應(yīng)保持烘室溫度在45-50°C，如溫度不夠，可將氣孔的一部分或全部堵塞，待室內(nèi)潮氣大時(shí)再通風(fēng)，每次只可通風(fēng)5-6分鐘，6小時(shí)后，鮮花的水氣大部分排出，室溫達(dá)55°C時(shí)，金銀花迅速干燥，一般烘12小時(shí)左右，即可出炕； 出炕前I小時(shí)左右開始降溫，并一直通風(fēng)透氣，當(dāng)溫度降到40°C以下，用手捏金銀花，有響聲時(shí)，就可將花筐移出，如繼續(xù)作業(yè)，干花出炕后，應(yīng)迅速關(guān)閉通風(fēng)口和天窗，溫度升至.35 °C時(shí)再裝花； (4)出炕的金銀花，自然冷卻后去掉雜質(zhì)，按等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)分級(jí)，用食品級(jí)塑料袋包裝，存放在室內(nèi)，用木棒墊底I米，底上撒上一層石灰，以防浸潮變質(zhì)，并定期熏倉、防止蟲蛀，隨時(shí)待售。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種金銀花烘干加工方法，本方法首先建設(shè)電烘干房，然后內(nèi)部設(shè)金銀花棚架棚，烘花前先將鮮花用殺青機(jī)殺青后，再進(jìn)烘房烘干。本烘干方法提高了烘干效率，節(jié)約了成本；金銀花烘干量提高10倍以上，所烘干的成品品質(zhì)高，成品一等花產(chǎn)量高。
【IPC分類】F26B23/06, F26B9/02
【公開號(hào)】CN104896879
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510092539
【發(fā)明人】楊文成
【申請(qǐng)人】楊文成
【公開日】2015年9月9日
【申請(qǐng)日】2015年3月2日