微波加熱烹調(diào)器的制造方法
【專利摘要】微波加熱烹調(diào)器具有：微波產(chǎn)生裝置(6a、6b)，其產(chǎn)生微波；蒸汽產(chǎn)生裝置(20)，其產(chǎn)生蒸汽；蒸汽噴出口(21)，其噴出從蒸汽產(chǎn)生裝置(20)產(chǎn)生的蒸汽；以及加熱容器(30)，其通過蒸汽投放口(34)而被導(dǎo)入從蒸汽噴出口(21)噴出的蒸汽。此外，加熱容器(30)內(nèi)載置有易于被蒸汽加熱的至少一個(gè)第1食品(35a)、以及不易被蒸汽加熱的至少一個(gè)第2食品(35b)。進(jìn)而，主要利用從蒸汽投放口(34)導(dǎo)入的蒸汽對(duì)第1食品(35a)加熱，并主要利用從微波產(chǎn)生裝置(6a、6b)產(chǎn)生的微波對(duì)第2食品(35b)加熱。
【專利說明】
微波加熱烹調(diào)器
技術(shù)領(lǐng)域
[0001 ]本發(fā)明涉及具有蒸汽產(chǎn)生裝置和加熱容器的微波加熱烹調(diào)器。
【背景技術(shù)】
[0002]以往，這種微波加熱烹調(diào)器的蒸汽產(chǎn)生噴嘴與蒸鍋的蒸汽取入口分離設(shè)置。進(jìn)而，從蒸汽產(chǎn)生噴嘴產(chǎn)生的蒸汽向蒸汽取入口噴射，從而使蒸鍋內(nèi)充滿蒸汽以進(jìn)行蒸煮烹調(diào)(例如，參照專利文獻(xiàn)I)。
[0003]在現(xiàn)有的結(jié)構(gòu)中，在蒸鍋內(nèi)對(duì)I個(gè)食品加熱時(shí)，很少出現(xiàn)加熱不均。然而，在將易于被蒸汽加熱的食品與不易被蒸汽加熱的食品配置于同一蒸鍋內(nèi)并同時(shí)加熱的情況下，難以將所有的食品加熱為適宜的溫度，某些食品會(huì)過度加熱或加熱不足。此外，僅使用蒸汽的加熱中，存在加熱至食品內(nèi)部耗費(fèi)時(shí)間的課題。
[0004]本發(fā)明提供一種微波加熱烹調(diào)器，即便在對(duì)蒸汽的加熱效率不同的多種食品加熱時(shí)，也能夠防止引起過度加熱或加熱不足，能夠在短時(shí)間內(nèi)高效地同時(shí)加熱。
[0005]現(xiàn)有技術(shù)文獻(xiàn)
[0006]專利文獻(xiàn)
[0007]專利文獻(xiàn)1:日本特開2007-271104號(hào)公報(bào)

【發(fā)明內(nèi)容】

[0008]本發(fā)明的微波加熱烹調(diào)器具有:微波產(chǎn)生裝置，其產(chǎn)生微波；蒸汽產(chǎn)生裝置，其產(chǎn)生蒸汽;蒸汽噴出口，其噴出從蒸汽產(chǎn)生裝置產(chǎn)生的蒸汽；以及加熱容器，其通過蒸汽投放口被導(dǎo)入從蒸汽噴出口噴出的蒸汽。此外，將易于被蒸汽加熱的至少一個(gè)第I食品和不易被蒸汽加熱的至少一個(gè)第2食品載置于加熱容器。進(jìn)而，主要利用從蒸汽投放口導(dǎo)入的蒸汽對(duì)第I食品進(jìn)行加熱，并主要利用從微波產(chǎn)生裝置產(chǎn)生的微波對(duì)第2食品進(jìn)行加熱。
[0009]由此，主要利用蒸汽對(duì)易于被蒸汽加熱的第I食品加熱，主要利用微波對(duì)不易被蒸汽加熱的第2食品加熱，從而在對(duì)蒸汽的加熱效率不同的多種食品加熱時(shí)，可防止過度加熱和加熱不足，能夠在短時(shí)間內(nèi)高效地同時(shí)進(jìn)行加熱。
【附圖說明】
[0010]圖1是本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施方式的微波加熱烹調(diào)器的立體圖。
[0011]圖2是表示本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施方式的微波加熱烹調(diào)器的去除加熱容器后的正面截面的結(jié)構(gòu)圖。
[0012]圖3是表示本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施方式的微波加熱烹調(diào)器的正面截面的結(jié)構(gòu)圖。
[0013]圖4是表示本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施方式的微波加熱烹調(diào)器的加熱容器的正面截面的結(jié)構(gòu)圖。
[0014]圖5是本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施方式的微波加熱烹調(diào)器的加熱容器的要部俯視圖。
[0015]圖6是本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施方式的微波加熱烹調(diào)器的加熱容器的要部俯視圖。
【具體實(shí)施方式】
[0016]以下，參照附圖對(duì)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施方式進(jìn)行說明。另外，本發(fā)明不受該實(shí)施方式限定。
[0017](實(shí)施方式)
[0018]圖1示出表示本發(fā)明一個(gè)實(shí)施方式的具有蒸汽產(chǎn)生裝置和加熱容器的微波加熱烹調(diào)器的立體圖。
[0019]在微波爐、烤箱式微波爐那樣的微波加熱烹調(diào)器I的內(nèi)部設(shè)置有加熱室2。在該加熱室2的前表面形成有開口，以便將食品從加熱室2取出或者放入加熱室2。門5的下部以能夠轉(zhuǎn)動(dòng)的方式樞轉(zhuǎn)支承于該開口的下部，門5設(shè)置為能夠在上下方向上開閉加熱室2的開口。門5上設(shè)置有操作顯示部28，該操作顯示部28可供微波加熱烹調(diào)器I的用戶設(shè)定烹調(diào)菜單和烹調(diào)時(shí)間。
[0020]此外，微波加熱烹調(diào)器I具備后述的磁控管那樣產(chǎn)生微波的微波產(chǎn)生裝置、對(duì)食品進(jìn)行輻射加熱的輻射加熱裝置以及對(duì)食品進(jìn)行對(duì)流加熱的對(duì)流加熱裝置這樣的熱源，以對(duì)食品進(jìn)行介質(zhì)加熱。并且，微波加熱烹調(diào)器I的加熱室2內(nèi)部載置有加熱容器30。
[0021]此外，微波加熱烹調(diào)器I內(nèi)設(shè)置有安全開關(guān)(未圖示)，該安全開關(guān)在打開門5時(shí)，停止微波加熱烹調(diào)器I的各熱源的動(dòng)作。
[0022]另外，微波加熱烹調(diào)器I中，將加熱室2的開口側(cè)作為前側(cè)，將里面?zhèn)茸鳛楹髠?cè)，將頂面?zhèn)茸鳛樯蟼?cè)，將底面?zhèn)茸鳛橄聜?cè)，并且在從加熱室2的開口側(cè)觀察里面?zhèn)葧r(shí)，將右側(cè)的側(cè)壁作為右側(cè)面，將左側(cè)的側(cè)壁作為左側(cè)面。
[0023]圖2是示出表示本發(fā)明一個(gè)實(shí)施方式的微波加熱烹調(diào)器中去除加熱容器后的狀態(tài)的正面截面的結(jié)構(gòu)圖，圖3是示出表示本發(fā)明一個(gè)實(shí)施方式的具有加熱容器的狀態(tài)的微波加熱烹調(diào)器的正面截面的結(jié)構(gòu)圖。
[0024]圖2、圖3中，微波加熱烹調(diào)器I內(nèi)部設(shè)置有加熱室2、以及固定于該加熱室2下部的載置臺(tái)3。并且，在加熱室2的頂面上通過云母形成的頂板40和在頂板40的下方沿左右方向延伸的3根管狀的加熱室加熱器4在深度方向上彼此平行設(shè)置。
[0025]加熱室2的壁面通過進(jìn)行了氟涂裝的鍍鋁鋼板形成。此外，設(shè)置于加熱室2的底部的載置臺(tái)3通過結(jié)晶化玻璃形成。進(jìn)而，3個(gè)加熱室加熱器4中配置于中央的加熱室加熱器4的波長(zhǎng)的峰值被設(shè)定為短于其他2個(gè)加熱室加熱器4的波長(zhǎng)的峰值。
[0026]加熱室2的壁面通過地線(未圖示)接地，將用于烤箱烹調(diào)或烤架烹調(diào)的載置盤(未圖示)保持為拆裝自如，與加熱室2—體成型的導(dǎo)軌12也接地。
[0027]另外，本實(shí)施方式中，加熱室2的壁面進(jìn)行了易于拭去污物的氟涂裝，也可以進(jìn)行搪瓷涂裝或其他的具備耐熱性的涂裝。此外，作為加熱室2的壁面的材質(zhì)，不限于鍍鋁鋼板，也可以使用不銹鋼。
[0028]在加熱室2的里面的外側(cè)、即里面的后方設(shè)置有循環(huán)風(fēng)扇7和對(duì)流加熱器8，循環(huán)風(fēng)扇7通過攪拌加熱室2內(nèi)的空氣而使其循環(huán)的離心風(fēng)扇構(gòu)成，對(duì)流加熱器8用作對(duì)在加熱室2內(nèi)循環(huán)的空氣進(jìn)行加熱的室內(nèi)空氣加熱器，對(duì)流加熱器8被設(shè)置為包圍循環(huán)風(fēng)扇7。此外，加熱室2的里面中央附近設(shè)置有用于從加熱室2側(cè)向循環(huán)風(fēng)扇7側(cè)進(jìn)行吸氣的多個(gè)吸氣用通風(fēng)孔16。
[0029]并且，反之，用于從循環(huán)風(fēng)扇7側(cè)向加熱室2側(cè)輸送熱氣的多個(gè)送風(fēng)用通風(fēng)孔17與吸氣用通風(fēng)孔16區(qū)分開形成區(qū)域進(jìn)行設(shè)置。加熱室2的左側(cè)面具有吸氣孔13，該吸氣孔13將來自對(duì)微波產(chǎn)生裝置6a、6b(磁控管)以及控制部10等進(jìn)行冷卻的風(fēng)扇(未圖示)的風(fēng)取入加熱室2內(nèi)。此外，加熱室2右側(cè)里面下方具有將加熱室2內(nèi)的空氣排出到外部的排氣孔29。另夕卜，吸氣孔13、吸氣用通風(fēng)孔16、送風(fēng)用通風(fēng)孔17和排氣孔29都通過多個(gè)沖壓孔形成。
[0030]加熱室2內(nèi)的右側(cè)面設(shè)置有:紅外線傳感器15，其通過設(shè)置于加熱室2的壁面上的檢測(cè)用孔27，對(duì)加熱室2內(nèi)的食品的溫度進(jìn)行檢測(cè)；以及對(duì)箱內(nèi)溫度進(jìn)行檢測(cè)的箱內(nèi)熱敏電阻9 0
[0031]微波產(chǎn)生裝置6a以橫倒?fàn)顟B(tài)配置于加熱室2的右下方。微波產(chǎn)生裝置6a的與中心軸垂直的截面的尺寸為約90mmX80mm的大小。導(dǎo)波管14a通過彎曲鍍鋁鋼板而呈大致L字狀地構(gòu)成內(nèi)部通路，導(dǎo)波管14a的端部安裝有微波產(chǎn)生裝置6a。
[0032]旋轉(zhuǎn)天線Ila以與馬達(dá)18a連接的方式設(shè)置于加熱室2的下方且在水平方向中央附近，該旋轉(zhuǎn)天線Ila構(gòu)成為一邊攪拌微波一邊向加熱室2內(nèi)照射。并且，旋轉(zhuǎn)天線Ila通過鍍鋁鋼板形成。
[0033]此外，微波產(chǎn)生裝置6b、旋轉(zhuǎn)天線11b、導(dǎo)波管14b、馬達(dá)18b以將微波產(chǎn)生裝置6a、旋轉(zhuǎn)天線11a、導(dǎo)波管14a、馬達(dá)18a的設(shè)置結(jié)構(gòu)上下反轉(zhuǎn)后的結(jié)構(gòu)設(shè)置于加熱室2的上方。
[0034]另外，微波產(chǎn)生裝置6a、6b、旋轉(zhuǎn)天線11a、11b、導(dǎo)波管14a、14b、馬達(dá)18a、18b設(shè)置于加熱室2的下方和上方，然而不限于此，也可以設(shè)置于側(cè)面?zhèn)?，設(shè)置方向也可以設(shè)定為任意方向。
[0035]此外，可以不設(shè)置旋轉(zhuǎn)天線lla、llb，僅利用導(dǎo)波管14a、14b出口的開孔向加熱室2內(nèi)照射微波，還可以設(shè)置使食品旋轉(zhuǎn)的回轉(zhuǎn)臺(tái)，以改善加熱分布。
[0036]加熱室2的左側(cè)面的外側(cè)安裝有蒸汽產(chǎn)生裝置20。蒸汽產(chǎn)生裝置20設(shè)置有:貯水室19，其通過貯存用于產(chǎn)生蒸汽的水的壓鑄鋁形成；以及貯水室罩22，其隔著襯墊(未圖示)與貯水室19的開口對(duì)置設(shè)置，通過壓鑄鋁形成。在貯水室19的高度方向上的中央附近安裝有第I蒸汽產(chǎn)生加熱器24，該第I蒸汽產(chǎn)生加熱器24是在大致水平方向上被鑄入貯水室19的壓鑄鋁、對(duì)貯水室19加熱以產(chǎn)生蒸汽并且輸出為650W的直線狀的護(hù)套加熱器。
[0037]此外，第2蒸汽產(chǎn)生加熱器25沿大致水平方向設(shè)置于第I蒸汽產(chǎn)生加熱器24的上方，以鑄入貯水室19的壓鑄鋁的方式安裝，該第2蒸汽產(chǎn)生加熱器25是對(duì)貯水室19加熱以產(chǎn)生蒸汽的輸出為350W的直線狀的護(hù)套加熱器。
[0038]貯水室19的頂面上部設(shè)置有蒸汽導(dǎo)入路23，該蒸汽導(dǎo)入路23向加熱室2的側(cè)面下部供給蒸汽，并且通過內(nèi)徑Φ 1mm的硅膠管形成。圓筒形狀的蒸汽噴出口 21與蒸汽導(dǎo)入路23連接，從加熱室2側(cè)面下部向加熱室2內(nèi)沿水平方向噴出約30_的蒸汽。
[0039]貯水室熱敏電阻26設(shè)置于第2蒸汽產(chǎn)生加熱器25的上方，檢測(cè)貯水室19的溫度。貯水室19下方設(shè)置有給水箱50、將該給水箱50的水供給到貯水室19的給水栗51、以及將來自該給水栗51的水引導(dǎo)至貯水室19的給水路52。
[0040]另外，第I蒸汽產(chǎn)生加熱器24、第2蒸汽產(chǎn)生加熱器25在本實(shí)施方式中使用2個(gè)不同輸出的直線狀的護(hù)套加熱器，例如輸出為合計(jì)1000W，下側(cè)的第I蒸汽產(chǎn)生加熱器24為650W，上側(cè)的第2蒸汽產(chǎn)生加熱器25為350W。然而，不限于這種結(jié)構(gòu)，可以根據(jù)貯水室19形狀、必要蒸汽量采用輸出合計(jì)為1000W以外的加熱器的組合。此外，也可以是輸出相同的加熱器的組合，可以使用3個(gè)以上或僅I個(gè)加熱器，并非直線狀而是U字形狀或L字形狀的加熱器，或者上方為高輸出而下方為低輸出的加熱器。
[0041]此外，蒸汽導(dǎo)入路23和蒸汽噴出口21在本實(shí)施方式中以截面形狀為圓形狀形成于貯水室19頂面上方，然而截面形狀也可以為楕圓形或矩形狀。另外，蒸汽噴出口 21的孔的最長(zhǎng)內(nèi)徑尺寸優(yōu)選在微波波長(zhǎng)的1/2以下，以使得微波不會(huì)從加熱室2內(nèi)漏出，即本實(shí)施方式中微波的波長(zhǎng)約為120mm，因而優(yōu)選在60_以下。
[0042]此外，為了減少水中含有的水垢(scale)附著于貯水室19內(nèi)表面和貯水室罩22內(nèi)表面，可以利用氟、硅(silicone)等對(duì)貯水室19內(nèi)表面或貯水室罩22內(nèi)表面進(jìn)行涂布。
[0043]此外，在貯水室19設(shè)置有水位檢測(cè)部的情況下，水垢附著會(huì)導(dǎo)致靈敏度降低，無法檢測(cè)到最差水位。然而，通過設(shè)置貯水室熱敏電阻26那樣的溫度檢測(cè)部，水垢雖然會(huì)附著于貯水室熱敏電阻26，然而即使附著也不會(huì)導(dǎo)致無法檢測(cè)溫度，因此，對(duì)于水垢而言可靠性尚O
[0044]此外，加熱室2下方設(shè)置有控制部10。該控制部10利用用戶對(duì)烹調(diào)菜單的選擇，對(duì)微波產(chǎn)生裝置6a、6b、馬達(dá)18a、18b、循環(huán)風(fēng)扇7、加熱室加熱器4、對(duì)流加熱器8、第I蒸汽產(chǎn)生加熱器24和第2蒸汽產(chǎn)生加熱器25進(jìn)行控制。此外，控制部10對(duì)箱內(nèi)熱敏電阻9、貯水室熱敏電阻26、紅外線傳感器15、給水栗51、操作顯示部28、箱內(nèi)燈(未圖示)進(jìn)行控制。
[0045]加熱室2內(nèi)的載置臺(tái)3上的大致中央部載置有加熱容器30。在該加熱容器30的下部形成的蒸汽投放口 34的內(nèi)側(cè)形狀部的內(nèi)徑尺寸與蒸汽噴出口 21的外側(cè)形狀部的外徑尺寸為大致相同尺寸。并且，蒸汽投放口 34的內(nèi)側(cè)形狀部以拆裝自如的方式在蒸汽噴出口 21的外側(cè)形狀部的外側(cè)重疊約30_而嵌合。
[0046]另外，可以設(shè)置在圓筒形狀的蒸汽噴出口21與蒸汽投放口 34嵌合時(shí)鎖定的鎖定機(jī)構(gòu)。
[0047]此外，也可以與上述的嵌合關(guān)系相反地構(gòu)成為，使蒸汽噴出口21的內(nèi)側(cè)形狀部與加熱容器30的蒸汽投放口 34的外側(cè)形狀部成為大致相同尺寸，蒸汽投放口 34以拆裝自如的方式重疊嵌合于蒸汽噴出口 21的內(nèi)側(cè)。
[0048]加熱容器30內(nèi)載置有第I食品35a和第2食品35b，從第2食品35b到旋轉(zhuǎn)天線Ilb的距離小于從第I食品35a到旋轉(zhuǎn)天線Ila的距離。
[0049]圖4是示出表示本發(fā)明一個(gè)實(shí)施方式的加熱容器30的正面截面的結(jié)構(gòu)圖。
[0050]圖4中，加熱容器30的外殼形狀形成為大致長(zhǎng)方體形狀。加熱容器30具有:外容器32;載置于該外容器32的上方以放置第I食品35a的第I食品載置盤36a;以及載置于第I食品載置盤36a的上方以放置第2食品35b的第2食品載置盤36b。進(jìn)而，加熱容器30的上方設(shè)置有蓋31。第I食品載置盤36a、第2食品載置盤36b和蓋31以能夠分別取下的方式嵌合而構(gòu)成。
[0051]外容器32形成從左側(cè)的側(cè)面沿水平方向突出的圓筒形的蒸汽投放口34，并且在中央部形成蒸汽流路控制板38。此外，在外側(cè)的2個(gè)部位形成外容器抓手41以易于進(jìn)行處理。此外，外容器32內(nèi)形成蒸汽擴(kuò)散室37，該蒸汽擴(kuò)散室37使流入外容器32與第I食品載置盤36a之間的蒸汽擴(kuò)散。
[0052]第I食品載置盤36a在外側(cè)的2個(gè)部位形成凸部小于外容器抓手41的第I食品載置盤抓手39a以易于進(jìn)行處理。此外，第I食品載置盤36a的底面部設(shè)置有多個(gè)第I食品載置盤凸部43a，該第I食品載置盤凸部43a使第I食品35a從第I食品載置盤36a的底面升起，是直徑約5_、高度約3mm的圓柱狀。此外，多個(gè)第I食品載置盤凸部43a之間形成有供來自外容器32的蒸汽擴(kuò)散室37的蒸汽通過的多個(gè)第I食品載置盤孔42a。并且，第I食品載置盤36a與第2食品載置盤36b之間形成第I食品載置室45a。
[0053]第2食品載置盤36b在外側(cè)的2個(gè)部位形成凸部小于外容器抓手41的第2食品載置盤抓手39b以易于進(jìn)行處理。此外，第2食品載置盤36b的底面部設(shè)置有多個(gè)第2食品載置盤凸部43b，該第2食品載置盤凸部43b使第2食品35b從第2食品載置盤36b的底面升起，是直徑約5mm、高度約3mm的圓柱狀。此外，多個(gè)第2食品載置盤凸部43b之間形成有供來自第I食品載置室45a的蒸汽通過的多個(gè)第2食品載置盤孔42b。并且，第2食品載置盤36b與蓋31之間形成第2食品載置室45b。
[0054]蓋31在中央部形成蓋抓手33，以易于取下蓋31。此外，在形成于蓋31的中央的蓋抓手33的附近的2個(gè)部位形成有釋放第2食品載置室45b的蒸汽的蒸汽釋放孔44。外容器32、第I食品載置盤36a、第2食品載置盤36b、蓋31由使微波透過的耐熱溫度120°C的耐熱聚丙烯樹脂形成。
[0055]另外，在本實(shí)施方式中，外容器32、第I食品載置盤36a、第2食品載置盤36b、蓋31由耐熱溫度120°C的耐熱聚丙烯樹脂形成，然而只要是可透過微波的材質(zhì)，也可以是其他的材料。此外，如果使用發(fā)泡樹脂或內(nèi)部包含玻璃纖維的樹脂等具備隔熱性的材料，則在加熱過程中和加熱后第I食品35a、第2食品35b的熱都不易泄漏跑到外部，能夠?qū)崿F(xiàn)短時(shí)間烹調(diào)以及烹調(diào)后的保溫。
[0056]另外，將蒸汽噴出口21和蒸汽投放口 34設(shè)置于水平方向，也可以將它們?cè)O(shè)置于斜向或垂直方向而使它們嵌合。
[0057]此外，加熱容器30的外殼形狀除長(zhǎng)方體形狀以外還可以是圓柱形狀或圓錐形狀等，只要是能夠收納第I食品35a和第2食品35b的形狀即可。
[0058]此外，作為第I食品35a，可舉出微波的吸收效率差的冷凍食品(例如冷凍的包子、餃子、米飯、面等)。此外，作為第2食品35b，可舉出微波的吸收效率比較好的冷藏、常溫食品(例如澆在米飯上的冷藏的餡料、澆在面上的冷藏的湯汁等)，然而不限于此。另外，個(gè)數(shù)不限于2個(gè)而可以更多，此外，還可以是第I食品35a、第2食品35b以外的被加熱物。
[0059]圖5示出表示本發(fā)明一個(gè)實(shí)施方式的微波加熱烹調(diào)器中去除圖4所示的第2食品35b、第2食品載置盤36b和蓋31后的加熱容器30的俯視圖。
[0060]圖5中，第I食品載置盤36a的第I食品載置盤孔42a由在加熱容器30的長(zhǎng)度方向上具有長(zhǎng)邊的長(zhǎng)邊長(zhǎng)度為8mm、寬度為1.5mm的橢圓形軌跡構(gòu)成，并且第I食品載置盤孔42a呈之字形配置而設(shè)置有多個(gè)。與第I食品載置盤孔42a的配置同樣地，多個(gè)第I食品載置盤凸部43a也呈之字形配置而設(shè)置于第I食品載置盤孔42a之間。
[0061]此外，第2食品載置盤36b也與第I食品載置盤36a同樣地，設(shè)置有第2食品載置盤孔42b和第2食品載置盤凸部43b。另外，在本實(shí)施方式中，第I食品載置盤36a底部和第2食品載置盤36b底部是大致同樣的形狀，但也可以適當(dāng)改變第I食品載置盤孔42a、第2食品載置盤孔42b和第I食品載置盤凸部43a、第2食品載置盤凸部43b的形狀、位置。
[0062]圖6不出表不本發(fā)明一個(gè)實(shí)施方式的微波加熱烹調(diào)器的加熱容器30的外容器32的俯視圖。
[0063]圖6中，蒸汽流路控制板38由蒸汽流路控制板38a和蒸汽流路控制板38b構(gòu)成，該蒸汽流路控制板38a將從蒸汽投放口 34流入的蒸汽引導(dǎo)至外容器32內(nèi)的蒸汽擴(kuò)散室37中央附近，并且以蒸汽投放口長(zhǎng)度方向?yàn)檩S在其兩側(cè)分別排列有3個(gè)，該蒸汽流路控制板38b在中央附近使蒸汽流路縮小。各個(gè)蒸汽流路控制板38a之間具有缺口 46，使得蒸汽易于向垂直于蒸汽流路的方向流動(dòng)。
[0064]關(guān)于如上構(gòu)成的微波加熱烹調(diào)器，以下對(duì)其動(dòng)作、作用進(jìn)行說明。
[0065]微波加熱烹調(diào)器I的用戶將載置有第I食品35a的第I食品載置盤36a嵌合放置于外容器32。進(jìn)而，將載置有第2食品35b的第2食品載置盤36b嵌合設(shè)置于第I食品載置盤36a上，然后，將蓋31嵌合于第2食品載置盤36b上。進(jìn)而，將加熱室2的蒸汽噴出口 21的外側(cè)與加熱容器30的蒸汽投放口 34的內(nèi)側(cè)對(duì)準(zhǔn)嵌合。
[0066]進(jìn)而，在通過操作顯示部28的操作選擇了烹調(diào)菜單而開始時(shí)，從微波產(chǎn)生裝置6a、6b輸出微波，被輸出的微波在導(dǎo)波管14a、14b內(nèi)被傳送，并且被提供給利用馬達(dá)18a、18b而旋轉(zhuǎn)的旋轉(zhuǎn)天線I la、I lb。進(jìn)而，所供給的微波經(jīng)由旋轉(zhuǎn)天線I la、I Ib而在被攪拌的同時(shí)從上下照射到加熱室2內(nèi)。大部分微波透過加熱容器30而被第I食品35a和第2食品35b直接吸收，使得第I食品35a和第2食品35b發(fā)熱。
[0067]特別地，作為微波的特性，具有越接近天線附近則越直接接觸微波而易被加熱的傾向，因此第2食品35b比第I食品35a更易被加熱。此外，冷凍食品具有不易吸收微波的傾向，因此作為冷凍食品的第I食品35a比作為冷藏食品的第2食品35b不易被加熱。此外，提供對(duì)上下的各個(gè)微波的輸出和旋轉(zhuǎn)天線lla、llb進(jìn)行控制，從而能夠改變加熱室2內(nèi)的微波分布，能夠根據(jù)食品的種類、形狀、位置、數(shù)量選擇適當(dāng)?shù)姆植夹阅堋?br>[0068]在輸出微波的同時(shí)，第I蒸汽產(chǎn)生加熱器24、第2蒸汽產(chǎn)生加熱器25被通電而發(fā)熱，對(duì)貯水室19進(jìn)行加熱。此后，貯水室熱敏電阻26檢測(cè)到貯水室19的溫度超過了規(guī)定溫度，利用給水栗51將給水箱50的水通過給水路52供給至貯水室19，瞬間產(chǎn)生蒸汽。另外，也可以通過在貯水室19貯存水并加熱而逐漸產(chǎn)生蒸汽。
[0069]所產(chǎn)生的蒸汽從貯水室19起通過蒸汽導(dǎo)入路23，從蒸汽噴出口21噴出。從蒸汽噴出口 21噴出的蒸汽通過加熱容器30的蒸汽投放口 34而流入蒸汽擴(kuò)散室37內(nèi)，通過蒸汽流路控制板38a在途中的缺口 46分支，并被引導(dǎo)至蒸汽擴(kuò)散室37的中央部。
[0070]被引導(dǎo)至蒸汽擴(kuò)散室37的中央部的蒸汽被蒸汽流路控制板38b縮小流路，使得流路向3個(gè)方向分支。分支后的蒸汽在蒸汽擴(kuò)散室37內(nèi)擴(kuò)散，并遍及蒸汽擴(kuò)散室37內(nèi)每個(gè)角落。遍及的蒸汽在第I食品載置盤36a的第I食品載置盤孔42a中通過，流入第I食品載置室45a，在第I食品35a周圍整體結(jié)露而賦予蒸發(fā)潛熱，從而均勻加熱。
[0071]此后，在對(duì)第I食品35a加熱時(shí)，未進(jìn)行加熱的蒸汽在第2食品載置盤36b的第2食品載置盤孔42b中通過，流入第2食品載置室45b，在第2食品35b周圍整體結(jié)露而賦予蒸發(fā)潛熱，從而均勻地加熱。特別地，第I食品35a和第2食品35b是間隙較多的(例如面食)或多孔質(zhì)狀的情況下，蒸汽會(huì)進(jìn)入第I食品35a和第2食品35b的內(nèi)部，能夠從內(nèi)部高效地加熱。
[0072]此外，蒸汽在食品載置室45a或食品載置室45b內(nèi)充滿時(shí)空間的介電常數(shù)會(huì)變化，食品載置室45a和食品載置室45b內(nèi)的微波的波長(zhǎng)變短，還具有減輕加熱不均的效果。
[0073]此外，通過對(duì)蒸汽輸出進(jìn)行控制，能夠改變第I食品35a的加熱條件。例如，在希望進(jìn)一步加熱第I食品35a時(shí)提高蒸汽輸出，在希望進(jìn)一步加熱第2食品35b時(shí)降低蒸汽輸出，通過使主加熱源為微波，能夠調(diào)整第I食品35a與第2食品35b的加熱平衡。
[0074]進(jìn)而，繼續(xù)進(jìn)行加熱，第I食品35a、第2食品35b的溫度上升時(shí)，蒸汽不易在第I食品35a、第2食品35b結(jié)露，而仍保持蒸汽的狀態(tài)而充滿于食品載置室45a、食品載置室45b內(nèi)。最終未結(jié)露而充滿的蒸汽從蒸汽釋放孔44排出到加熱容器30外部。
[0075]加熱結(jié)束后，微波加熱烹調(diào)器I的用戶握住第I食品載置盤抓手39a，在安裝有第2食品載置盤36b和蓋31的狀態(tài)下，提起第I食品載置盤36a。進(jìn)而，能夠在不直接接觸第I食品35a和第2食品35b的情況下，將第I食品35a和第2食品35b取出到加熱室2的外部。另外，握住第2食品載置盤抓手39b，在安裝有蓋31的狀態(tài)下，提起第2食品載置盤36b，能夠?qū)⒌?食品35b取出到加熱室2的外部。
[0076]此外，也可以握住外容器抓手41，將食品35與加熱容器30—起取出到加熱室2外部。當(dāng)然，也可以握住蓋抓手33而取下蓋31，將第I食品35a或第2食品35b直接取出到外部。
[0077]另外，在本實(shí)施方式中，示出了微波與蒸汽的復(fù)合加熱，然而也可以進(jìn)行微波單獨(dú)加熱、蒸汽單獨(dú)加熱。此外，還能夠取下加熱容器30進(jìn)行微波加熱、蒸汽加熱，蒸汽噴出口 21未在加熱室2內(nèi)大幅突出，因此能夠在蒸汽噴出口 21不產(chǎn)生妨礙的情況下，放入和取出食品等被加熱物。
[0078]如上所述，在本實(shí)施方式中，微波加熱烹調(diào)器具有:產(chǎn)生微波的微波產(chǎn)生裝置6a、6b;產(chǎn)生蒸汽的蒸汽產(chǎn)生裝置20;噴出從蒸汽產(chǎn)生裝置20產(chǎn)生的蒸汽的蒸汽噴出口21;以及通過蒸汽投放口 34而被導(dǎo)入從蒸汽噴出口 21噴出的蒸汽的加熱容器30。并且，加熱容器30載置有易于被蒸汽加熱的至少一個(gè)第I食品35a和不易被蒸汽加熱的至少一個(gè)第2食品35b。
[0079]由此，第I食品35a主要被從蒸汽投放口34導(dǎo)入的蒸汽加熱。并且，第2食品35b主要被從微波產(chǎn)生裝置6b產(chǎn)生的微波加熱。因此，易于被蒸汽加熱的第I食品35a主要被蒸汽加熱，不易被蒸汽加熱的第2食品35b主要被微波加熱。由此，在對(duì)多種蒸汽的加熱效率不同的食品加熱的情況下，可防止過度加熱和加熱不足，能夠在短時(shí)間內(nèi)高效地同時(shí)進(jìn)行加熱。
[0080]此外，第2食品35b為比第I食品35a更易吸收微波的食品，從而能夠更為迅速地利用微波對(duì)第2食品35b加熱，能夠在短時(shí)間內(nèi)高效地同時(shí)進(jìn)行加熱。
[0081]進(jìn)而，第2食品35b構(gòu)成為載置于與第I食品35a相比靠旋轉(zhuǎn)天線lla、llb附近的位置，從而微波的直接波容易被提供給第2食品35b，能夠更迅速地利用微波對(duì)第2食品35b加熱，能夠在短時(shí)間內(nèi)高效地同時(shí)加熱。
[0082]此外，第2食品35b是使用未對(duì)第I食品35a進(jìn)行加熱的剩余蒸汽被加熱的，從而能夠?qū)⑹Ｓ嗾羝糜诘?食品35b的加熱而不會(huì)浪費(fèi)，能夠在短時(shí)間內(nèi)高效地同時(shí)加熱。
[0083]進(jìn)而，第I食品35a與第2食品35b之間的至少一部分連通以便能夠供蒸汽通過，第2食品35b在蒸汽的行進(jìn)方向上配置于比第I食品35a靠下游側(cè)的位置，從而能夠?qū)⑽磳?duì)第I食品35a進(jìn)行加熱而通過的蒸汽直接用于對(duì)第2食品35b的加熱，能夠在短時(shí)間內(nèi)高效地同時(shí)加熱。
[0084]此外，設(shè)置有載置第I食品35a的第I食品載置盤36a和載置第2食品35b的第2食品載置盤36b，第I食品載置盤36a和第2食品載置盤36b中的至少一方能夠相對(duì)于加熱容器30拆裝自如。根據(jù)這種結(jié)構(gòu)，在加熱結(jié)束后，用戶能夠?qū)⑤d置有第I食品35a或第2食品35b且拆裝自如的第I食品載置盤36a或第2食品載置盤36b從加熱容器30取下。因此，不必直接接觸第I食品35a或第2食品35b，因而不會(huì)被燙傷，能夠衛(wèi)生地取出食品。
[0085]進(jìn)而，在本實(shí)施方式中，微波加熱烹調(diào)器具有:產(chǎn)生蒸汽的蒸汽產(chǎn)生裝置20;噴出從蒸汽產(chǎn)生裝置20產(chǎn)生的蒸汽的蒸汽噴出口 21;以及通過蒸汽投放口 34而被導(dǎo)入從蒸汽噴出口 21噴出的蒸汽的加熱容器30。此外，還具有:蒸汽擴(kuò)散室37，其使從蒸汽投放口 34被導(dǎo)入加熱容器30內(nèi)的蒸汽在加熱容器30擴(kuò)散；以及第I食品載置盤36a，其用于載置第I食品35a，至少一部分與蒸汽擴(kuò)散室37連通而被導(dǎo)入蒸汽，蒸汽噴出口 21與蒸汽投放口 34以拆裝自如的方式嵌合。
[0086]由此，既能夠防止蒸汽從蒸汽噴出口21與蒸汽投放口 34之間的間隙向加熱室2泄漏，又能夠提升蒸汽流速。因此，通過提高第I蒸汽產(chǎn)生加熱器24或第2蒸汽產(chǎn)生加熱器25的電力或減小蒸汽噴出口 21內(nèi)徑，還能夠防止由于提高蒸汽產(chǎn)生裝置20內(nèi)的內(nèi)壓而造成的蒸汽從蒸汽產(chǎn)生裝置20結(jié)合部的泄漏以及蒸汽噴出口 21內(nèi)徑的水垢堵塞。此外，用戶使蒸汽噴出口 21與蒸汽投放口 34嵌合時(shí)，還能夠簡(jiǎn)單地進(jìn)行加熱容器30的位置對(duì)準(zhǔn)。
[0087]此外，通過使蒸汽噴出口21的外側(cè)形狀與蒸汽投放口 34的內(nèi)側(cè)形狀重疊嵌合，從而能夠可靠地防止蒸汽從蒸汽噴出口 21與蒸汽投放口 34之間的間隙向加熱室泄漏。并且，用戶僅通過在蒸汽噴出口 21上對(duì)準(zhǔn)蒸汽投放口 34進(jìn)行插入就能夠簡(jiǎn)單地進(jìn)行加熱容器30的位置對(duì)準(zhǔn)。
[0088]進(jìn)而，加熱容器30由可透過微波的聚丙烯樹脂形成，不僅通過蒸汽對(duì)食品進(jìn)行加熱，還能夠通過微波對(duì)食品進(jìn)行加熱，能夠在更短時(shí)間內(nèi)結(jié)束烹調(diào)。
[0089]此外，蒸汽擴(kuò)散室37內(nèi)設(shè)置有改變蒸汽流路的蒸汽流路控制板38，從而蒸汽能夠遍及蒸汽擴(kuò)散室37內(nèi)的各處，減少對(duì)第I食品載置盤36a上的第I食品35a的加熱不均。
[0090]進(jìn)而，蒸汽流路控制板38構(gòu)成為，與蒸汽行進(jìn)方向?qū)χ玫乜s小或彎曲蒸汽流路，從而可防止蒸汽僅在蒸汽的行進(jìn)方向上流動(dòng)而僅對(duì)第I食品載置盤36a上的第I食品35a的一部分加熱。進(jìn)而，能夠減少對(duì)第I食品載置盤36a上的第I食品35a的加熱不均。
[0091]進(jìn)而，通過設(shè)置使第I食品35a升起的第I食品載置盤凸部43a和使第2食品35b升起的第2食品載置盤凸部43b，從而使得來自第I食品35a、第2食品35b正下方的第I食品載置盤孔42a、第2食品載置盤孔42b的蒸汽易于通過。因此，能夠減少對(duì)第I食品載置盤36a上的第I食品35a和第2食品載置盤36b上的第2食品35b的加熱不均。并且，還能夠防止第I食品35a、第2食品35b附著于第I食品載置盤36a、第2食品載置盤36b上而不易被取下以及用力取下時(shí)被拉散的情況。
[0092]另外，加熱容器30具有吸收微波而進(jìn)行發(fā)熱的發(fā)熱體，從而不僅利用蒸汽和微波，通過來自發(fā)熱體的熱傳導(dǎo)，也能夠?qū)Φ贗食品35a和第2食品35b進(jìn)行加熱。
[0093]另外，在本實(shí)施方式中，使用了產(chǎn)生微波的微波加熱烹調(diào)器I，然而即便是僅設(shè)置有不產(chǎn)生微波的蒸汽產(chǎn)生裝置20和加熱容器30的加熱烹調(diào)器，同樣可獲得防止蒸汽泄漏的效果。
[0094]此外，若通過一次性部件構(gòu)成第I食品載置盤36a、第2食品載置盤36b和蓋31，則可以直接將第I食品載置盤36a、第2食品載置盤36b用作一次性托盤。并且，不必取出第I食品35a、第2食品35b，可以在第I食品載置盤36a、第2食品載置盤36b上放入第I食品35a、第2食品35b的狀態(tài)下提供給消費(fèi)者。
[0095]另外，也可以將第2食品35b載置于加熱容器30上部、側(cè)部和底部等與加熱容器30接觸的部位，從而利用被蒸汽加熱的加熱容器30的熱高效地對(duì)第2食品35b加熱。
[0096]如上所述，本發(fā)明可以將第2食品構(gòu)成為比第I食品更易吸收微波的食品。根據(jù)這種結(jié)構(gòu)，能夠更迅速地利用微波對(duì)第2食品加熱，能夠在短時(shí)間內(nèi)高效地同時(shí)加熱。
[0097]此外，本發(fā)明可以構(gòu)成為將第2食品載置于比第I食品靠微波照射部附近的位置。根據(jù)這種結(jié)構(gòu)，微波的直接波容易被提供給第2食品，能夠更迅速地利用微波對(duì)第2食品加熱，能夠在短時(shí)間內(nèi)高效地同時(shí)加熱。
[0098]此外，本發(fā)明可以使用未對(duì)第I食品進(jìn)行加熱的剩余蒸汽對(duì)第2食品加熱。根據(jù)這種結(jié)構(gòu)，能夠?qū)⑹Ｓ嗾羝糜趯?duì)第2食品的加熱而不會(huì)浪費(fèi)，能夠在短時(shí)間內(nèi)高效地同時(shí)加熱。
[0099]此外，本發(fā)明可以構(gòu)成為，第I食品與第2食品之間的至少一部分連通以便能夠供蒸汽通過，第2食品在蒸汽的行進(jìn)方向上，載置于比第I食品靠下游側(cè)的位置。根據(jù)這種結(jié)構(gòu)，能夠?qū)⑽磳?duì)第I食品進(jìn)行加熱而通過的蒸汽直接用于對(duì)第2食品的加熱，能夠在短時(shí)間內(nèi)高效地同時(shí)加熱。
[0100]此外，本發(fā)明可以構(gòu)成為，設(shè)置有載置第I食品的第I食品載置盤和載置第2食品的第2食品載置盤，第I食品載置盤和第2食品載置盤中的至少一方相對(duì)于加熱容器拆裝自如。根據(jù)這種結(jié)構(gòu)，在加熱結(jié)束后，用戶能夠?qū)⑤d置有食品且拆裝自如的第I食品載置盤或第2食品載置盤從加熱容器取下，不必直接接觸食品，因此不會(huì)被燙傷，能夠衛(wèi)生地取出食品。
[0101]產(chǎn)業(yè)上的利用可能性
[0102]如上所述，本發(fā)明的微波加熱烹調(diào)器能夠用于具有蒸汽產(chǎn)生裝置的微波爐、烤箱式微波爐等的用途。
[0103]標(biāo)號(hào)說明
[0104]I:微波加熱烹調(diào)器，2:加熱室，3:載置臺(tái)，4:加熱室加熱器，5:門，6a、6b:微波產(chǎn)生裝置，7:循環(huán)風(fēng)扇，8:對(duì)流加熱器，9:箱內(nèi)熱敏電阻，10:控制部，I la、I Ib:旋轉(zhuǎn)天線，12:導(dǎo)軌，13:吸氣孔，14a、14b:導(dǎo)波管，15:紅外線傳感器，16:吸氣用通風(fēng)孔，17:送風(fēng)用通風(fēng)孔，18a、18b:馬達(dá)，19:貯水室，20:蒸汽產(chǎn)生裝置，21:蒸汽噴出口，22:貯水室罩，23:蒸汽導(dǎo)入路，24:第I蒸汽產(chǎn)生加熱器，25:第2蒸汽產(chǎn)生加熱器，26:貯水室熱敏電阻，27:檢測(cè)用孔，28:操作顯示部，29:排氣孔，30:加熱容器，31:蓋，32:外容器，33:蓋抓手，34:蒸汽投放口，35a:第I食品，35b:第2食品，36a:第I食品載置盤，36b:第2食品載置盤，37:蒸汽擴(kuò)散室，38、38a、38b:蒸汽流路控制板，39a:第I食品載置盤抓手，39b:第2食品載置盤抓手，40:頂板，41:外容器抓手，42a:第I食品載置盤孔，42b:第2食品載置盤孔，43a:第I食品載置盤凸部，43b:第2食品載置盤凸部，44:蒸汽釋放孔，45a、45b:食品載置室，46:缺口，50:給水箱，51:給水栗，52:給水路。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種微波加熱烹調(diào)器，該微波加熱烹調(diào)器具有: 微波產(chǎn)生裝置，其產(chǎn)生微波； 蒸汽產(chǎn)生裝置，其產(chǎn)生蒸汽； 蒸汽噴出口，其噴出從所述蒸汽產(chǎn)生裝置產(chǎn)生的蒸汽；以及 加熱容器，其通過蒸汽投放口而被導(dǎo)入從所述蒸汽噴出口噴出的蒸汽， 將易于被蒸汽加熱的至少一個(gè)第I食品和不易被蒸汽加熱的至少一個(gè)第2食品載置于所述加熱容器，主要利用從所述蒸汽投放口導(dǎo)入的蒸汽對(duì)所述第I食品進(jìn)行加熱，主要利用從微波產(chǎn)生裝置產(chǎn)生的微波對(duì)所述第2食品進(jìn)行加熱。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的微波加熱烹調(diào)器，其中， 所述第2食品是比所述第I食品更易于吸收微波的食品。3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的微波加熱烹調(diào)器，其中， 該微波加熱烹調(diào)器構(gòu)成為，所述第2食品載置于比所述第I食品更靠近微波照射部附近的位置，其中該微波照射部被照射從所述微波產(chǎn)生裝置產(chǎn)生的微波。4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的微波加熱烹調(diào)器，其中， 使用未對(duì)所述第I食品進(jìn)行加熱的剩余蒸汽對(duì)所述第2食品進(jìn)行加熱。5.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的微波加熱烹調(diào)器，其中， 所述第I食品與所述第2食品之間的至少一部分連通以便能夠供蒸汽通過，所述第2食品在蒸汽的行進(jìn)方向上載置于比所述第I食品靠下游側(cè)的位置。6.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的微波加熱烹調(diào)器，其中， 所述微波加熱烹調(diào)器設(shè)置有載置所述第I食品的第I食品載置盤和載置所述第2食品的第2食品載置盤，所述第I食品載置盤和所述第2食品載置盤中的至少一方相對(duì)于所述加熱容器拆裝自如。
【文檔編號(hào)】F24C1/02GK105917171SQ201580004561
【公開日】2016年8月31日
【申請(qǐng)日】2015年2月23日
【發(fā)明人】澀谷昌樹, 片岡章
【申請(qǐng)人】松下知識(shí)產(chǎn)權(quán)經(jīng)營(yíng)株式會(huì)社