一種雙頭雙尾炒爐的制作方法
【專利摘要】本實用新型涉及一種廚具，尤其涉及一種雙頭雙尾炒爐，包括支撐底座及設于垂直設于支撐底座上部一側(cè)的分隔板，所述支撐底座內(nèi)設有燃燒室，燃燒室側(cè)壁連通煙氣排出通道，設置了引流槽溢液槽有效配合，對鍋中溢出的液體有效溢流，防止其對灶臺造成影響；設置了導熱油管組及空氣升溫換熱器，通過燃燒室側(cè)壁的余熱對導熱油管組內(nèi)的導熱油加熱，并以其作為熱源為爐頭入氣加熱，減少了熱量損失；漏氣報警裝置在漏氣情況發(fā)生時有效切斷燃氣，并發(fā)出警報，增強了使用的安全性。
【專利說明】
一種雙頭雙尾炒爐
技術領域
[0001]本實用新型涉及一種廚具，尤其涉及一種雙頭雙尾炒爐。
【背景技術】
[0002]目前，在我國的餐飲行業(yè)廚房設備中使用的炒爐普遍都是利用燃油、燃氣為燃料的一種設備，其特點是火力強大，在爐體上一般設置一個爐膛，該爐膛和家用的爐灶基本一致，通過設置一個凸起的支架，然后將炒鍋放置在該支架上，由于火是向周圍輻射的，熱量也會向周圍輻射，在炒菜的過程中也有一部分熱量向周圍散發(fā)掉，造成熱量流失。
[0003]另外，鍋中液體溢出時會污染灶臺，不及時清理會影響使用，溢出量較多時則有可能深入爐體內(nèi)影響內(nèi)部工作。
【實用新型內(nèi)容】
[0004]本實用新型所要解決的技術問題是克服現(xiàn)有技術中存在的不足，提供一種利用爐頭余熱且防止溢流污染灶臺的雙頭雙尾炒爐。
[0005]本實用新型是通過以下技術方案予以實現(xiàn):
[0006]—種雙頭雙尾炒爐，包括支撐底座及設于垂直設于支撐底座上部一側(cè)的分隔板，所述支撐底座內(nèi)設有燃燒室，燃燒室側(cè)壁連通煙氣排出通道，燃燒室側(cè)壁由內(nèi)向外依次設有導熱保護層，換熱管層及保溫層，所述換熱管層內(nèi)設有導熱油管組，導熱油管組包括多條環(huán)繞燃燒室壁設置的導熱油管，所述燃燒室底部設有爐頭，爐頭底部設有空氣進入管，空氣進入管設有空氣升溫換熱器，所述空氣升溫換熱器與導熱油管組連通，以導熱油管組內(nèi)的導熱油作為熱源媒介，為通入爐頭的空氣升溫，空氣升溫換熱器與導熱油管組之間設有導熱油循環(huán)栗，空氣進入管的進氣口設有導氣閥；
[0007]支撐底座上部設有兩個并排的灶臺，灶臺上設有儲水罐，爐頭上方的灶臺上設有鍋口，鍋口內(nèi)安裝有鍋，鍋的邊緣外側(cè)的灶臺上設有環(huán)形引流槽，環(huán)形引流槽前端設有傾斜的引流坡，引流坡連通設于其前端的溢液槽及環(huán)形弓I流槽；
[0008]支撐底座內(nèi)還設有水箱，水箱設有給水管及排水管，給水管上設有給水閥，水箱連通出水龍頭，所述出水龍頭固定于分隔板上；
[0009]爐頭連接燃氣供氣管，燃氣供氣管設有控制其通斷的點火閥及控制供氣量的爐火閥
[0010]灶臺上還設有漏氣報警裝置，所述漏氣報警裝置包括燃氣濃度感應器，控制器，點火閥及蜂鳴器，所述燃氣濃度感應器測量燃氣在周圍氣體中的濃度，燃氣濃度感應器的輸出端連接控制器，控制器控制點火閥切斷供氣，并啟動蜂鳴器報警。
[0011]所述出水龍頭與水箱的連接管路上設有沿煙氣排出管道方向設置的煙氣換熱器，以煙氣排出管道內(nèi)的煙氣為熱源為出水龍頭與水箱的連接管路中的水升溫。
[0012]支撐底座正面設有控制面板，溢液槽沿灶臺平面外側(cè)延伸，并且覆蓋于控制面板上側(cè)，所述給水閥、導氣閥、點火閥及爐火閥均設于控制面板上。
[0013]所述燃燒室內(nèi)還設有為爐頭鼓風的鼓風機。
[0014]本實用新型的有益效果是:
[0015]本實用新型設置了引流槽溢液槽有效配合，對鍋中溢出的液體有效溢流，防止其對灶臺造成影響；設置了導熱油管組及空氣升溫換熱器，通過燃燒室側(cè)壁的余熱對導熱油管組內(nèi)的導熱油加熱，并以其作為熱源為爐頭入氣加熱，減少了熱量損失;漏氣報警裝置在漏氣情況發(fā)生時有效切斷燃氣，并發(fā)出警報，增強了使用的安全性。
【附圖說明】
[0016]圖1是本實用新型的主視結構示意圖。
[0017]圖2是本實用新型的內(nèi)部結構示意圖。
[0018]圖3是本實用新型的俯視結構不意圖。
[0019]圖中:1.支撐底座，2.燃燒室，3.分隔板，4.出水龍頭，5.煙氣排出通道，6.導熱保護層，7.換熱管層，8.保溫層，9.爐頭，10.空氣進入管，11.空氣升溫換熱器，12.導氣閥，13.灶臺，14.儲水罐，15.鍋，16.環(huán)形引流槽，17.引流坡，18.溢液槽，19.給水閥，20.燃氣供氣管，21.點火閥，22.爐火閥，23.煙氣換熱器，24.控制面板，25.鼓風機。
【具體實施方式】
[0020]為了使本技術領域的技術人員更好地理解本實用新型的技術方案，下面結合附圖和最佳實施例對本實用新型作進一步的詳細說明。
[0021]如圖所示，本實用新型包括支撐底座I及設于垂直設于支撐底座上部一側(cè)的分隔板3，所述支撐底座內(nèi)設有燃燒室2，燃燒室側(cè)壁連通煙氣排出通道5，燃燒室側(cè)壁由內(nèi)向外依次設有導熱保護層6，換熱管層7及保溫層8，所述換熱管層內(nèi)設有導熱油管組，導熱油管組包括多條環(huán)繞燃燒室壁設置的導熱油管，所述燃燒室底部設有爐頭9，爐頭底部設有空氣進入管10，空氣進入管設有空氣升溫換熱器11，所述空氣升溫換熱器與導熱油管組連通，以導熱油管組內(nèi)的導熱油作為熱源媒介，為通入爐頭的空氣升溫，空氣升溫換熱器與導熱油管組之間設有導熱油循環(huán)栗，空氣進入管的進氣口設有導氣閥12;
[0022]燃燒過程中產(chǎn)生的余熱對燃燒室側(cè)壁設置的導熱油管組中的導熱油加熱，加熱后的導熱油經(jīng)導熱油循環(huán)栗在空氣升溫換熱器與導熱油管組中循環(huán)，而經(jīng)爐頭底部空氣入口進入的空氣會先經(jīng)過空氣升溫換熱器升溫，升溫后的空氣通入爐頭燃燒相對冷空氣直接通入節(jié)省了熱量消耗，具有更好的燃燒效果。
[0023]支撐底座上部設有兩個并排的灶臺13，灶臺上設有儲水罐14，爐頭上方的灶臺上設有鍋口，鍋口內(nèi)安裝有鍋15，鍋的邊緣外側(cè)的灶臺上設有環(huán)形引流槽16，環(huán)形引流槽前端設有傾斜的引流坡17，引流坡連通設于其前端的溢液槽及環(huán)形引流槽18;
[0024]溢流出的液體溢出至環(huán)形引流槽，經(jīng)引流坡引流到溢液槽，溢液槽收集溢出的液體并通過設有的排出口排出。
[0025]支撐底座內(nèi)還設有水箱，水箱設有給水管及排水管，給水管上設有給水閥19，水箱連通出水龍頭4，所述出水龍頭固定于分隔板上；
[0026]爐頭連接燃氣供氣管20，燃氣供氣管設有控制其通斷的點火閥21及控制供氣量的爐火閥22.
[0027]灶臺上還設有漏氣報警裝置，所述漏氣報警裝置包括燃氣濃度感應器，控制器，點火閥及蜂鳴器，所述燃氣濃度感應器測量燃氣在周圍氣體中的濃度，燃氣濃度感應器的輸出端連接控制器，控制器控制點火閥切斷供氣，并啟動蜂鳴器報警。
[0028]所述出水龍頭與水箱的連接管路上設有沿煙氣排出管道方向設置的煙氣換熱器23，以煙氣排出管道內(nèi)的煙氣為熱源為出水龍頭與水箱的連接管路中的水升溫。通過煙氣的余熱為注入儲水罐中的水升溫，便于儲水罐水的使用，提升了對余熱的利用。
[0029]優(yōu)選的，支撐底座正面設有控制面板24，溢液槽沿灶臺平面外側(cè)延伸，并且覆蓋于控制面板上側(cè)，所述給水閥、導氣閥、點火閥及爐火閥均設于控制面板上。使用時，僅需調(diào)節(jié)各閥門便可以方便的實現(xiàn)對給水，點火，給氣等操作
[0030]點火閥控制燃氣管路的通斷，點火時，先打開點火閥，燃氣供氣管對爐頭供氣，爐火閥控制燃氣管路的供氣量，使用時調(diào)節(jié)爐火閥實現(xiàn)對爐頭火勢的調(diào)節(jié)。
[0031]優(yōu)選的，燃燒室內(nèi)還設有為爐頭鼓風的鼓風機25。
[0032]本實用新型設置了引流槽溢液槽有效配合，對鍋中溢出的液體有效溢流，防止其對灶臺造成影響；設置了導熱油管組及空氣升溫換熱器，通過燃燒室側(cè)壁的余熱對導熱油管組內(nèi)的導熱油加熱，并以其作為熱源為爐頭入氣加熱，減少了熱量損失;漏氣報警裝置在漏氣情況發(fā)生時有效切斷燃氣，并發(fā)出警報，增強了使用的安全性。
[0033]以上所述僅是本實用新型的優(yōu)選實施方式，應當指出，對于本技術領域的普通技術人員來說，在不脫離本實用新型原理的前提下，還可以做出若干改進和潤飾，這些改進和潤飾也應視為本實用新型的保護范圍。
【主權項】
1.一種雙頭雙尾炒爐，其特征在于，包括支撐底座及設于垂直設于支撐底座上部一側(cè)的分隔板，所述支撐底座內(nèi)設有燃燒室，燃燒室側(cè)壁連通煙氣排出通道，燃燒室側(cè)壁由內(nèi)向外依次設有導熱保護層，換熱管層及保溫層，所述換熱管層內(nèi)設有導熱油管組，導熱油管組包括多條環(huán)繞燃燒室壁設置的導熱油管，所述燃燒室底部設有爐頭，爐頭底部設有空氣進入管，空氣進入管設有空氣升溫換熱器，所述空氣升溫換熱器與導熱油管組連通，以導熱油管組內(nèi)的導熱油作為熱源媒介，為通入爐頭的空氣升溫，空氣升溫換熱器與導熱油管組之間設有導熱油循環(huán)栗，空氣進入管的進氣口設有導氣閥； 支撐底座上部設有兩個并排的灶臺，灶臺上設有儲水罐，爐頭上方的灶臺上設有鍋口，鍋口內(nèi)安裝有鍋，鍋的邊緣外側(cè)的灶臺上設有環(huán)形引流槽，環(huán)形引流槽前端設有傾斜的引流坡，引流坡連通設于其前端的溢液槽及環(huán)形引流槽； 支撐底座內(nèi)還設有水箱，水箱設有給水管及排水管，給水管上設有給水閥，水箱連通出水龍頭，所述出水龍頭固定于分隔板上； 爐頭連接燃氣供氣管，燃氣供氣管設有控制其通斷的點火閥及控制供氣量的爐火閥灶臺上還設有漏氣報警裝置，所述漏氣報警裝置包括燃氣濃度感應器，控制器，點火閥及蜂鳴器，所述燃氣濃度感應器測量燃氣在周圍氣體中的濃度，燃氣濃度感應器的輸出端連接控制器，控制器控制點火閥切斷供氣，并啟動蜂鳴器報警； 所述出水龍頭與水箱的連接管路上設有沿煙氣排出管道方向設置的煙氣換熱器，以煙氣排出管道內(nèi)的煙氣為熱源為出水龍頭與水箱的連接管路中的水升溫。2.根據(jù)權利要求1所述的一種雙頭雙尾炒爐，其特征在于，支撐底座正面設有控制面板，溢液槽沿灶臺平面外側(cè)延伸，并且覆蓋于控制面板上側(cè)，所述給水閥、導氣閥、點火閥及爐火閥均設于控制面板上。3.根據(jù)權利要求2所述的一種雙頭雙尾炒爐，其特征在于，所述燃燒室內(nèi)還設有為爐頭鼓風的鼓風機。
【文檔編號】F24H4/02GK205641023SQ201620444056
【公開日】2016年10月12日
【申請日】2016年5月16日
【發(fā)明人】張向東
【申請人】天津市京豐源廚具有限公司