專(zhuān)利名稱(chēng)：泡菜冰箱的泡菜熟成方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種泡菜冰箱，特別是涉及一種可測(cè)量泡菜冰箱儲(chǔ)藏室內(nèi)溫度的泡菜冰箱的泡菜熟成方法。


圖1為普通泡菜冰箱縱向剖視圖。如圖1所示，泡菜冰箱主要包括本體10、冰箱蓋20和溫度調(diào)節(jié)裝置30。本體10內(nèi)部設(shè)有具有一定儲(chǔ)藏空間的儲(chǔ)藏室13，冰箱蓋20位于本體10的上部，而溫度調(diào)節(jié)裝置30則位于本體10的內(nèi)部。本體10由外部箱體11和內(nèi)部箱體12組成。外部箱體11形成泡菜冰箱的整體外形，而內(nèi)部箱體12則與外部箱體11保持一定間距形成。內(nèi)部箱體12在本體10的內(nèi)部形成儲(chǔ)藏室13，儲(chǔ)藏室13內(nèi)可放置儲(chǔ)藏容器18。內(nèi)部隔板14設(shè)置在本體10的下部，并形成具有一定空間的裝置室15。裝置室15中可放置溫度調(diào)節(jié)裝置30等。外部箱體11、內(nèi)部箱體12和內(nèi)部隔板14之間的空間內(nèi)填充有絕熱材料16，絕熱材料16可使儲(chǔ)藏室13內(nèi)的溫度保持一定。冰箱蓋20包括外殼21和絕熱材料22。外殼21具有一定的內(nèi)部空間，而絕熱材料22則填充在該內(nèi)部空間內(nèi)。另外冰箱蓋20能夠開(kāi)閉儲(chǔ)藏室13，其通過(guò)可旋轉(zhuǎn)的鉸鏈?zhǔn)浇Y(jié)構(gòu)結(jié)合在本體10上。另外，為了保持泡菜的味道和新鮮度，溫度調(diào)節(jié)裝置30可調(diào)節(jié)儲(chǔ)藏室13內(nèi)部的溫度。溫度調(diào)節(jié)裝置30主要由冷卻裝置部和加熱裝置部組成。冷卻裝置部和加熱裝置部大部分位于裝置室15內(nèi)。冷卻裝置部可保持儲(chǔ)藏室13內(nèi)的溫度一定，并且無(wú)需額外的送風(fēng)裝置，而是直接以熱交換方式進(jìn)行熱交換。即冷卻裝置部主要包括壓縮機(jī)31、冷凝器32和送風(fēng)扇33。壓縮機(jī)31可在裝置室15內(nèi)將壓縮冷媒提供給冷凝器32，冷凝器32可冷凝冷媒，而送風(fēng)扇33則可為冷凝器32送風(fēng)?？膳蛎浐驼舭l(fā)由冷凝器32提供的高溫高壓冷媒的蒸發(fā)器34鄰接在儲(chǔ)藏室13的四周，即蒸發(fā)器34是由沿儲(chǔ)藏室13四周纏繞的冷媒管組成，這樣其就可通過(guò)內(nèi)部箱體12與儲(chǔ)藏室13直接進(jìn)行熱交換。加熱裝置由圍繞在儲(chǔ)藏室13下半部的電熱絲35組成，其可加熱儲(chǔ)藏室13內(nèi)的溫度以使泡菜熟成。另外，除了包括冷卻和加熱裝置以外，溫度調(diào)節(jié)裝置30還包括設(shè)置在內(nèi)部箱體12上的溫度傳感器36。溫度傳感器36可測(cè)定儲(chǔ)藏室13內(nèi)的溫度。圖中未示出的控制裝置則以測(cè)定的溫度為基礎(chǔ)，按已設(shè)定好的條件適當(dāng)控制上述冷卻裝置或者加熱裝置。這樣泡菜冰箱就能利用加熱裝置在最短的時(shí)間內(nèi)對(duì)放置在儲(chǔ)藏室13內(nèi)儲(chǔ)藏容器18中的泡菜按照設(shè)定條件進(jìn)行發(fā)酵和熟成，同時(shí)利用冷卻裝置來(lái)適當(dāng)保持儲(chǔ)藏室13內(nèi)部的溫度，以便可以長(zhǎng)時(shí)間保存泡菜。
圖2為普通泡菜冰箱的泡菜熟成方法流程圖。如圖2所示，普通泡菜冰箱的泡菜熟成方法包括熟成方式選擇階段S11、熟成過(guò)程執(zhí)行階段S12、時(shí)間測(cè)定階段S13、比較階段S14和儲(chǔ)藏過(guò)程執(zhí)行階段。在熟成方式選擇階段S11中，使用者先將要求熟成的泡菜放置在儲(chǔ)藏容器18內(nèi)，然后將儲(chǔ)藏容器18放入到儲(chǔ)藏室13中，并在圖中未示出的控制面板上選擇熟成方式也就是熟成程度。這時(shí)泡菜冰箱就可按照已選擇的熟成方式來(lái)預(yù)先設(shè)定工作時(shí)的熟成溫度和熟成過(guò)程持續(xù)時(shí)間。在熟成過(guò)程執(zhí)行階段S12和時(shí)間測(cè)定階段S13中，泡菜冰箱可利用加熱裝置按照已選擇的熟成方式和已設(shè)定的熟成溫度對(duì)儲(chǔ)藏室13內(nèi)進(jìn)行加熱而執(zhí)行一系列熟成操作。與此同時(shí)，利用時(shí)間測(cè)定裝置來(lái)測(cè)定熟成過(guò)程執(zhí)行時(shí)間。在比較階段S14和儲(chǔ)藏過(guò)程執(zhí)行階段S15中，將測(cè)定的熟成過(guò)程執(zhí)行時(shí)間與已預(yù)先設(shè)定的熟成過(guò)程持續(xù)時(shí)間進(jìn)行比較，如果測(cè)定時(shí)間超過(guò)設(shè)定時(shí)間，就可進(jìn)行利用冷卻裝置的儲(chǔ)藏過(guò)程執(zhí)行階段S15。但這種泡菜熟成方法沒(méi)有考慮泡菜最初的狀態(tài)，而只以設(shè)定的熟成溫度和時(shí)間進(jìn)行泡菜熟成過(guò)程，因而很難正確掌握和調(diào)節(jié)熟成過(guò)程中泡菜的狀態(tài)，而且隨著熟成泡菜量的增加，這種現(xiàn)象尤為嚴(yán)重，其結(jié)果是用這種泡菜熟成方法不能達(dá)到預(yù)期的效果。
為了達(dá)到上述目的，本發(fā)明提供的泡菜冰箱的泡菜熟成方法包括熟成方式選擇階段、熟成度測(cè)定階段、比較階段和熟成過(guò)程執(zhí)行階段；所述的熟成方式選擇階段是在泡菜冰箱的控制面板上選擇儲(chǔ)藏容器內(nèi)泡菜的熟成方式；所述的熟成度測(cè)定階段是利用設(shè)置在儲(chǔ)藏容器內(nèi)的熟成度傳感器來(lái)測(cè)定泡菜的熟成程度；所述的比較階段是將測(cè)定的熟成度與按照選擇的熟成方式預(yù)先設(shè)定的熟成度相比較；所述的熟成過(guò)程執(zhí)行階段是根據(jù)熟成度比較結(jié)果按照指定的時(shí)間進(jìn)行的熟成過(guò)程。
所述的熟成方式選擇階段中的熟成方式可以是最好熟成方式、普通熟成方式和不太熟成方式中的任意一種。
所述的熟成度以酸度或者pH值為基準(zhǔn)，并且可以按照最好熟成方式時(shí)的0.5以上，普通熟成方式時(shí)的0.4以上，不太熟成方式時(shí)的0.25以上來(lái)設(shè)定。
在所述的比較階段中，當(dāng)測(cè)定的熟成度值大于已設(shè)定的熟成度時(shí)，可使儲(chǔ)藏室內(nèi)保持一定溫度，并按照指定的時(shí)間儲(chǔ)藏泡菜；反復(fù)進(jìn)行熟成度測(cè)定階段和比較階段直到測(cè)定的熟成度值大于已設(shè)定的熟成度為止。
本發(fā)明泡菜冰箱的泡菜熟成方法是利用測(cè)定酸度和pH值的熟成度傳感器來(lái)連續(xù)測(cè)定泡菜的實(shí)際熟成度，這樣可以使泡菜冰箱按照所需的熟成度來(lái)正確熟成泡菜，而且這種熟成方法與需要熟成的泡菜量沒(méi)有關(guān)系。
圖1為普通泡菜冰箱縱向剖視圖。
圖2為普通泡菜冰箱的泡菜熟成方法流程圖。
圖3為本發(fā)明泡菜冰箱局部縱向剖視圖。
圖4為本發(fā)明泡菜冰箱的泡菜熟成方法流程圖。
圖5為本發(fā)明泡菜冰箱的泡菜熟成方法另一實(shí)施例流程圖。
如圖4所示，本發(fā)明的泡菜冰箱的泡菜熟成方法包括熟成方式選擇階段S21、熟成度測(cè)定階段S22、比較階段S23、熟成過(guò)程執(zhí)行階段S24和儲(chǔ)藏過(guò)程執(zhí)行階段S25。在熟成方式選擇階段S21中，使用者先將泡菜放在儲(chǔ)藏容器18內(nèi)，然后將儲(chǔ)藏容器18放入儲(chǔ)藏室13中，并在圖中未示出的控制面板上選擇熟成方式。熟成方式可按照所希望的泡菜熟成程度進(jìn)行設(shè)定，例如可以分為最好熟成方式、普通熟成方式和不太熟成方式。在熟成度測(cè)定階段S22中，泡菜冰箱可利用設(shè)置在儲(chǔ)藏容器18內(nèi)的熟成度傳感器40來(lái)測(cè)定泡菜的熟成程度，即可以與酸度或者pH值一樣的泡菜化學(xué)狀態(tài)量為基準(zhǔn)來(lái)測(cè)定熟成程度。泡菜冰箱已經(jīng)按照可以選擇的每種熟成方式預(yù)先設(shè)定好熟成度值，并且最好按照最好熟成方式時(shí)的0.5以上、普通熟成方式時(shí)的0.4以上、不太熟成方式時(shí)的0.25以上來(lái)設(shè)定。在比較階段S23中，泡菜冰箱的控制裝置將測(cè)定的熟成度值與根據(jù)選擇的熟成方式預(yù)先設(shè)定好的熟成度值進(jìn)行比較，如果測(cè)定的熟成度值大于已設(shè)定的熟成度值，則可以不經(jīng)過(guò)熟成過(guò)程執(zhí)行階段S24而直接進(jìn)行儲(chǔ)藏過(guò)程執(zhí)行階段S25以防止過(guò)熟成。即通過(guò)冷卻裝置使儲(chǔ)藏室13內(nèi)保持一定溫度，以便在指定的時(shí)間內(nèi)保存這些泡菜。而如果測(cè)定的熟成度值小于已設(shè)定的熟成度值，則可斷定泡菜還沒(méi)有充分地熟成，于是按照指定時(shí)間進(jìn)行熟成過(guò)程，即利用加熱裝置按照一定的熟成溫度對(duì)儲(chǔ)藏室13進(jìn)行加熱而進(jìn)行熟成過(guò)程執(zhí)行階段S24。然后反復(fù)進(jìn)行熟成過(guò)程執(zhí)行階段S24、熟成度測(cè)定階段S22和比較階段S23，直到測(cè)定的熟成度高于設(shè)定的熟成度為止。
圖5為本發(fā)明泡菜冰箱的泡菜熟成方法另一實(shí)施例流程圖。如圖5所示，本發(fā)明的泡菜冰箱的泡菜熟成方法包括熟成方式選擇階段S31、熟成度測(cè)定階段S32、比較階段S33、熟成過(guò)程執(zhí)行階段S34、時(shí)間測(cè)定階段S35、判斷階段S36和儲(chǔ)藏過(guò)程執(zhí)行階段S37。在熟成方式選擇階段S31中，使用者先將泡菜放入儲(chǔ)藏容器18，然后利用控制面板選擇熟成方式。每種熟成方式都已預(yù)先設(shè)定好熟成度值和相互不同的熟成時(shí)間。進(jìn)行熟成方式選擇階段S31之后，可同前面敘述的一樣進(jìn)行熟成度測(cè)定階段S32、比較階段S33和熟成過(guò)程執(zhí)行階段S34。完成這些階段之后，可對(duì)熟成過(guò)程執(zhí)行階段S34的累計(jì)持續(xù)時(shí)間進(jìn)行測(cè)定，即用特定的時(shí)間測(cè)定裝置來(lái)進(jìn)行時(shí)間測(cè)定階段S35和判斷階段S36。如果測(cè)定的時(shí)間值大于設(shè)定的熟成時(shí)間值，則可判定泡菜已經(jīng)充分熟成，于是開(kāi)始進(jìn)行儲(chǔ)藏過(guò)程執(zhí)行階段S37。若測(cè)定的時(shí)間值小于設(shè)定的熟成時(shí)間值，則可判定泡菜還沒(méi)有充分熟成，于是反復(fù)進(jìn)行熟成度測(cè)定階段S32、比較階段S33和熟成過(guò)程執(zhí)行階段S34，直到測(cè)定的時(shí)間值大于設(shè)定的時(shí)間值為止。另外，還可以通過(guò)實(shí)際的熟成度和熟成時(shí)間來(lái)調(diào)節(jié)泡菜的熟成，這樣即使測(cè)定熟成度時(shí)發(fā)生稍許誤差，也可以根據(jù)熟成度和時(shí)間的雙重確認(rèn)和調(diào)節(jié)來(lái)正確熟成泡菜。
權(quán)利要求
1.一種泡菜冰箱的泡菜熟成方法，其特征在于所述的泡菜冰箱的泡菜熟成方法包括熟成方式選擇階段(S21)、熟成度測(cè)定階段(S22)、比較階段和熟成過(guò)程執(zhí)行階段(S24)；所述的熟成方式選擇階段(S21)是在泡菜冰箱的控制面板上選擇儲(chǔ)藏容器(18)內(nèi)泡菜的熟成方式；所述的熟成度測(cè)定階段(S22)是利用設(shè)置在儲(chǔ)藏容器(18)內(nèi)的熟成度傳感器(40)來(lái)測(cè)定泡菜的熟成程度；所述的比較階段(S23)是將測(cè)定的熟成度與按照選擇的熟成方式預(yù)先設(shè)定的熟成度相比較；所述的熟成過(guò)程執(zhí)行階段(S24)是根據(jù)熟成度比較結(jié)果按照指定的時(shí)間進(jìn)行的熟成過(guò)程。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的泡菜冰箱的泡菜熟成方法，其特征在于所述的熟成方式選擇階段(S21)中的熟成方式可以是最好熟成方式、普通熟成方式和不太熟成方式中的任意一種。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的泡菜冰箱的泡菜熟成方法，其特征在于所述的熟成度以酸度或者pH值為基準(zhǔn)。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的泡菜冰箱的泡菜熟成方法，其特征在于所述的熟成度可以按照最好熟成方式時(shí)的0.5以上、普通熟成方式時(shí)的0.4以上、不太熟成方式時(shí)的0.25以上來(lái)設(shè)定。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的泡菜冰箱的泡菜熟成方法，其特征在于在所述的比較階段(S23)中，當(dāng)測(cè)定的熟成度值大于已設(shè)定的熟成度時(shí)，可使儲(chǔ)藏室(13)內(nèi)保持一定溫度，并按照指定的時(shí)間儲(chǔ)藏泡菜。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的泡菜冰箱的泡菜熟成方法，其特征在于反復(fù)進(jìn)行熟成度測(cè)定階段(S22)和比較階段(S23)直到測(cè)定的熟成度值大于已設(shè)定的熟成度為止。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種泡菜冰箱的泡菜熟成方法。該方法包括熟成方式選擇階段、熟成度測(cè)定階段、比較階段和熟成過(guò)程執(zhí)行階段；熟成方式選擇階段是在泡菜冰箱的控制面板上選擇儲(chǔ)藏容器內(nèi)泡菜的熟成方式；熟成度測(cè)定階段是利用設(shè)置在儲(chǔ)藏容器內(nèi)的熟成度傳感器來(lái)測(cè)定泡菜的熟成程度；比較階段是將測(cè)定的熟成度與按照選擇的熟成方式預(yù)先設(shè)定的熟成度相比較；熟成過(guò)程執(zhí)行階段是根據(jù)熟成度比較結(jié)果按照指定的時(shí)間進(jìn)行的熟成過(guò)程。本發(fā)明是利用測(cè)定酸度和pH值的熟成度傳感器來(lái)連續(xù)測(cè)定泡菜的實(shí)際熟成度，這樣可以使泡菜冰箱按照所需的熟成度來(lái)正確熟成泡菜，而且這種熟成方法與需要熟成的泡菜量沒(méi)有關(guān)系。
文檔編號(hào)F25D11/02GK1474133SQ0212915
公開(kāi)日2004年2月11日 申請(qǐng)日期2002年8月19日 優(yōu)先權(quán)日2002年8月19日
發(fā)明者金恩廷, 具滋亨, 高龍德, 徐昌煥 申請(qǐng)人:樂(lè)金電子(天津)電器有限公司