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      真空烹飪裝置和使用該裝置的烹飪方法

      文檔序號:4762133閱讀:196來源:國知局
      專利名稱:真空烹飪裝置和使用該裝置的烹飪方法
      技術領域
      本發(fā)明總體涉及真空烹飪裝置和使用該真空烹飪裝置的烹飪方法,尤其涉及能執(zhí)行冷藏、解凍、烹飪和保溫功能的真空烹飪裝置和使用該真空烹飪裝置的烹飪方法。
      背景技術
      一般,使用微波的烹飪裝置是這樣一種設備在使用者將食物放入烹飪腔,選擇好烹飪類型和烹飪時間,然后按下啟動按鈕后,所述設備產生微波以使食物中的水分子振動,并且利用由于振動而在水分子之間產生的摩擦來烹飪食物。在烹飪裝置中,根據待烹飪食物的性質確定由磁控管產生的微波的強度。
      即,因為諸如放置在烹飪腔中的食物的材料和形狀等因素決定了微波的吸收率和能量強度,所以使用微波的烹飪裝置在檢查了由使用者輸入的有關食物的烹飪信息之后實施烹飪。
      傳統的使用微波的烹飪裝置包括主體、用于烹飪食物的烹飪腔以及用于將各種電子元件容納在其中的電子元件區(qū)域,所述主體、烹飪腔和電子元件區(qū)域被多個板分隔開。
      門有選擇地打開和關閉烹飪腔,烹飪盤安置在烹飪腔底部的中心部分上,用于在烹飪期間容裝食物。
      此外,在電子元件區(qū)域中有各種部件,諸如用于產生微波的磁控管,其中產生的微波輻射在置于烹飪腔中的食物上。安裝冷卻風扇,以防止電子元件過熱。
      在電子元件區(qū)域的前部,具有設有多個操作按鈕的輸入單元,以允許使用者在烹飪之前輸入烹飪條件。
      用于控制烹飪裝置的烹飪操作的微型計算機基于通過輸入單元輸入的烹飪信息控制適當的烹飪功能。
      同時,在食物安置在烹飪腔中的烹飪盤上的情況下,由輸入單元選擇烹飪功能,然后食物被烹飪。在以這樣的方式收集烹飪信息之后即諸如食物重量或狀態(tài)等烹飪條件由使用者輸入或由安裝在烹飪腔中的各種傳感器測量,就可以烹飪食物了。
      通常,在使用微波的烹飪裝置中,根據重量或其他信息確定的針對各種食物類型的烹飪時間和烹飪方法被預先儲存,并且基于重量或其他信息實施烹飪。
      例如,若使用者選擇了爆玉米花烹飪功能,則使用者輸入有關爆米花的重量是大還是小的信息,并且在爆玉米花烹飪期間,烹飪裝置的微型計算機根據通過控制面板接收的重量信息實施適當的烹飪。作為另一個例子,如果選擇了解凍功能,則使用者輸入有關待解凍食物類型的信息(諸如表示待解凍食物是肉、是魚或是其他食物的信息),然后根據輸入的信息實施烹飪功能。
      對于使用微波的烹飪裝置,若食物儲存在冰箱中且處于冷凍狀態(tài),則使用者將食物從冰箱中取出,并將食物放置在烹飪腔中以解凍,然后輸入烹飪條件(烹飪時間、食物類型等等)以實施烹飪。此外,在烹飪已完成之后,使用者消耗經烹飪的食物,并將剩余的食物放回冰箱中,以將剩余的食物儲存在冰箱中。
      如上所述,傳統烹飪裝置的問題在于為了實施烹飪,就在烹飪開始之前,使用者必須將儲存在冰箱中的食物移入烹飪裝置中。另一方面,萬一在烹飪已經完成之后,使用者沒有立即消耗經烹飪的食物,那么使用者就必須將經烹飪的食物移入冰箱中,以將烹飪的食物儲存在冰箱中。
      并且,傳統烹飪裝置的問題在于在需要很長時間烹飪食物的情況下,使用者必須等很長時間。

      發(fā)明內容
      由此,本發(fā)明的一方面是提供一種真空烹飪裝置和使用所述真空烹飪裝置的烹飪方法,它能在單一的烹飪裝置中實施冷藏、解凍、烹飪和保溫功能,從而提高烹飪的便利性。真空烹飪裝置和烹飪方法在預定的時間處自動實施延時的烹飪操作,這樣使用者就不必等很長的時間以實施需要很長時間的烹飪。
      本發(fā)明的附加方面內容和/或優(yōu)點將在以下的描述中部分得到闡述,部分從說明書中可以得到顯而易見的了解,或者可以通過實施本發(fā)明而得知。
      本發(fā)明的以上和/或其他方面可以通過提供一種使用真空烹飪裝置的烹飪方法實現,所述烹飪方法包括通過響應冷藏信號而在一段預定的時間內在烹飪腔中產生真空狀態(tài)來降低烹飪腔的溫度,從而執(zhí)行冷藏模式,從而以預定的溫度儲存食物;以及在經過預定時間段之后終止冷藏模式,并通過加熱食物執(zhí)行烹飪模式。
      附加地,通過提供一種使用真空烹飪裝置的烹飪方法來實現以上和/或其他方面,所述方法包括在烹飪模式已經結束,并且預定時間段已經過去之后,確定經烹飪的食物是否在烹飪腔中;以及當經過預定時間段之后經烹飪的食物在烹飪腔中時,通過在烹飪腔中產生真空狀態(tài)來降低烹飪腔的溫度,從而執(zhí)行冷藏模式,因此以預定的溫度儲存經烹飪的食物。
      并且,通過提供一種真空烹飪裝置來實現以上和/或其他方面,所述真空烹飪裝置具有用于烹飪食物的烹飪腔、用于加熱食物的加熱單元、用于在烹飪腔中產生真空狀態(tài)的真空單元以及通過控制加熱單元實施烹飪模式和通過控制真空單元實施冷藏模式的控制單元。
      附圖簡述參照附圖,通過對優(yōu)選實施例的描述,本發(fā)明的這些和/或其他方面和優(yōu)點將變得更加清楚和更易于理解,其中

      圖1是根據本發(fā)明實施例的真空烹飪裝置的前剖視圖;圖2是示出圖1中真空烹飪裝置的結構的方框圖;以及圖3A和3B是示出圖1中真空烹飪裝置的操作的流程圖。
      具體實施例方式
      下面將詳細描述本發(fā)明的實施例,所述實施例的例子示出在附圖中,其中在全文中相同的標號指示相同的元件。以下對實施例的描述旨在參考附圖解釋本發(fā)明。
      參考圖1描述根據本發(fā)明實施例的真空烹飪裝置。真空烹飪裝置包括主體10和位于主體10中的烹飪腔11。食物支撐件18安裝在烹飪腔11的下部中,以使食物安置在其上。并且,食物支撐件18插入在相對的凹槽中,所述相對的凹槽位于連接至烹飪腔11相對側壁的安裝件中,從而沿著凹槽可滑動地前后移動。
      微波供應孔20由陶瓷蓋19覆蓋,并且位于烹飪腔11的頂部中,以將微波供至烹飪腔中。波導16連接至微波供應孔20,以將磁控管14產生的微波引導至微波供應孔20。并且,攪拌器17安裝在波導16中,以將磁控管14提供的微波均勻地分布在烹飪腔11中。攪拌器17由設在波導16與主體10外壁之間的攪拌器驅動電機21驅動。
      分隔板22將電子元件區(qū)域12與烹飪腔11分離開,電子元件區(qū)域12設在烹飪腔11的右側,以將各種電子元件容納在其中。磁控管14安裝在電子元件區(qū)域12的上部中,以產生將被供至烹飪腔11中的微波。由磁控管14產生的微波通過波導16和微波供應孔20供至烹飪腔11中。
      真空泵13放置在電子元件區(qū)域12的下部中,以在烹飪腔11中產生真空狀態(tài)。真空泵13通過插入在形成于分隔板22上的孔中的管連接至烹飪腔11,其中所述分隔板22位于烹飪腔11與電子元件區(qū)域12之間。
      紅外傳感器15安裝在分隔板22的一個部分上,以檢測烹飪腔11中的紅外線,然后確定食物是否在烹飪腔11中。
      水分供應容器23連接至分隔板22的另一個部分上,以將水分供至烹飪腔11中。磁鐵24連接至水分供應容器23的一側,以便使水分供應容器23能從分隔板22上拆卸下來。
      由水分供應容器23產生的水分是非常重要的,因為在烹飪模式下所述水分能將食物的水分保持在所期望的水平,從而改善被烹飪食物的質量,并且在冷藏模式下所述水分降低烹飪腔11的溫度,這些稍后將描述。
      下面參考圖2詳細描述本發(fā)明的真空烹飪裝置的結構。
      真空烹飪裝置包括具有模式選擇單元32和主控單元31的控制單元30。模式選擇單元32選擇將由真空烹飪裝置實施的模式。模式包括冷藏模式、解凍模式、烹飪模式和保溫模式。
      冷藏模式用于將烹飪腔11保持在制冷或冷凍模式,其中制冷模式表示烹飪腔11的溫度在大約1至5℃的狀態(tài),冷凍模式表示烹飪腔的溫度低于0℃的狀態(tài)。
      真空狀態(tài)產生在烹飪腔中,以執(zhí)行烹飪腔11的冷凍或制冷模式。如果真空狀態(tài)產生在烹飪腔11中,則烹飪腔11的壓力降低,這樣包含在食物或烹飪腔中的液態(tài)水分的沸點降低(例如,如果760托下的沸點是100℃,則20托下的沸點是大約20℃)。
      如果水分的沸點降低,則包含在食物中的水分或容納在烹飪腔中的液態(tài)水分會蒸發(fā)。并且,當水分蒸發(fā)時,環(huán)境熱量被吸收,這樣容裝有食物的烹飪腔的溫度降低。結果,如果烹飪腔中產生真空狀態(tài),則容納在烹飪腔中的水分吸收能量,同時使物相改變,從而降低烹飪腔的溫度。
      在本發(fā)明中,設置水分供應容器23以將水分供至烹飪腔11中,以便維持足以使物相改變的水分。
      使烹飪腔11的溫度降低的量根據烹飪腔11的真空水平而不同。因此,通過調整烹飪腔11的真空水平可以控制烹飪腔11的溫度。真空水平代表一種根據殘余氣體的壓力而被表示的水平。
      如果食物需要冷凍,則真空水平增加,而如果食物需要制冷,則真空水平相對食物需要冷凍的情況被降低。
      在冷藏模式中,根據一方面,真空泵13周期性地操作。例如,如果烹飪腔11被設置為保持在制冷模式,則真空單元在早期階段連續(xù)地操作。并且,當烹飪腔的溫度到達約1℃時,真空單元的操作停止,并且其后,重復執(zhí)行這樣的過程即操作真空單元大約5分鐘,然后停止真空單元的操作大約15分鐘。
      冷藏模式分為第一和第二冷藏模式。第一冷藏模式的作用為在執(zhí)行預訂的烹飪操作時,當食物放置在烹飪腔11中之后,響應主控單元31輸出的冷藏信號而在低溫下儲存食物,直到預定的烹飪開始時間。第二冷藏模式的作用為如果確定在烹飪已經完成之后,經一段預定時間經烹飪的食物沒有從烹飪腔11中取出,則在低溫下儲存經烹飪的食物,以防止經烹飪的食物變質。
      在置于烹飪腔11中的食物處于冷凍狀態(tài)時,解凍模式用于在烹飪模式執(zhí)行前為冷凍食物解凍。通過將微波施加在冷凍食物上來執(zhí)行解凍模式。當食物吸收微波時,在食物中的水分子振動。由此,食物的溫度升高,從而使食物解凍。但是,如果僅使用微波簡單地執(zhí)行解凍模式,則食物的表面和內部的狀態(tài)會不同。例如,食物內部仍冷凍著,而它的表面已解凍,這樣表面的溫度會過度增加。結果,不能均勻地解凍食物。
      因此,在烹飪腔中產生真空狀態(tài),并且烹飪腔的溫度降低以適當地降低食物表面溫度之后,施加微波。這樣,食物的表面和內部的各自溫度變得相等,從而能均勻地解凍食物。
      烹飪模式用于根據預設的烹飪條件執(zhí)行烹飪。在烹飪模式中,使用微波執(zhí)行烹飪。
      保溫模式用于保持經烹飪食物的適當溫度,以儲存經烹飪的食物,以便烹飪已經完成之后、使用者不立即食用經烹飪食物的情況下,使用者能在任何時間食用經烹飪的食物。在保溫模式中,微波供至經烹飪的食物,以適當地保持經烹飪食物的溫度。在保溫模式期間,供給的微波只有在烹飪模式中供給的微波的30%至50%。換言之,在保溫模式期間的功率水平大約是烹飪模式期間功率水平的30%至50%。
      控制單元30的主控單元31控制真空烹飪裝置的操作。
      主控單元31連接至紅外傳感器15,紅外傳感器15通過檢測烹飪腔中的紅外線確定經烹飪的食物是否在烹飪腔中。如果即使在烹飪已經完成之后經烹飪的食物仍在烹飪腔中,則紅外傳感器檢測到的紅外線不會發(fā)生大的變化。然而,如果在某一時間經烹飪的食物從烹飪腔中取出,則紅外傳感器15檢測到的紅外線發(fā)生變化。
      因此,如果紅外傳感器檢測的紅外線有變化,則可以確定經烹飪的食物已從烹飪腔取出。
      并且,主控單元31連接至真空泵驅動單元35,以驅動真空泵13。連接至真空泵驅動單元35的真空泵13通過泵操作將烹飪腔中的空氣排至烹飪腔外部,從而在烹飪腔中產生真空狀態(tài)。烹飪腔的真空水平根據真空單元被驅動的程度而確定。
      真空烹飪裝置還包括輸入單元33,用于輸入關于烹飪的信息(烹飪條件,烹飪開始時間等等),以及包括磁控管驅動單元34,用于驅動產生微波的磁控管14。
      下面參考圖3A和3B描述真空烹飪裝置的操作方法100。
      首先,在操作50中,通過輸入單元33輸入烹飪信息。烹飪信息包括烹飪時間、食物類型和指示是否設定預訂烹飪的信息,以及進一步包括烹飪開始時間或指示若設定預訂烹飪是否執(zhí)行冷藏模式的信息。
      預訂烹飪是這樣一種模式即在使用者輸入烹飪信息時,允許使用者輸入所希望的烹飪開始時間,并且在所希望的烹飪開始時間到達時,根據預設的烹飪信息自動地執(zhí)行烹飪。
      接著,在操作52中,控制單元30確定是否設定預訂烹飪。如果沒有設定預訂烹飪,則在操作66中控制單元30確定烹飪開始信號是否已經輸入。如果烹飪開始信號還未輸入,則控制單元30再次執(zhí)行操作66。一旦烹飪開始信號輸入,在操作62中根據輸入的烹飪條件執(zhí)行烹飪。
      如果在操作52中設定預訂烹飪,則在操作54中模式選擇單元32確定第一冷藏模式(冷凍或制冷模式)是否設定以在烹飪開始前被執(zhí)行。
      如果烹飪腔被設定在冷凍或者制冷模式直到烹飪開始,則在操作56中,主控單元31通過將冷藏信號傳送至真空泵驅動單元35而在烹飪腔中產生真空狀態(tài),這樣使烹飪腔保持在冷凍或制冷模式。根據使用者在操作50中輸入的烹飪信息確定是否將烹飪腔設置在制冷或冷凍模式中。根據烹飪腔的真空水平而將它保持在制冷或冷凍模式。
      在操作58中,在烹飪腔保持在冷凍或制冷模式時,模式選擇單元32確定解凍時間是否到達。如果解凍時間沒有到達,則模式選擇單元32不斷地執(zhí)行第一冷藏模式。當解凍時間到達時,在操作60中,模式選擇單元32在一段預定時間段內執(zhí)行解凍模式。在解凍模式中,磁控管驅動單元34驅動磁控管14以解凍食物。
      并且,在解凍模式已經完成之后,模式選擇單元32選擇烹飪模式。在操作62中,主控單元31根據輸入的烹飪信息(烹飪時間、烹飪類型等)將微波供至食物上以烹飪食物。
      如果在操作54中設置預訂烹飪,并且沒有設定在烹飪開始之前將被執(zhí)行的第一冷藏模式,則在操作68中模式選擇單元32確定烹飪開始時間是否到達。如果烹飪開始時間沒有到達,則模式選擇單元32再次執(zhí)行操作68。當烹飪開始時間到達時,在操作62中根據輸入的烹飪條件執(zhí)行烹飪。
      接著,在操作64中,模式選擇單元32確定烹飪是否已經完成。如果烹飪未完成,則連續(xù)地執(zhí)行烹飪。如果烹飪已經完成,則在操作70中,模式選擇單元32確定從烹飪完成時間起第一預定時間段是否已經過去。在考慮烹飪完成后使用者將烹飪的食物從烹飪腔中取出所需的時間的基礎上,預設第一預定時間段,并且根據一方面內容,可以任意地設置第一預定時間段。
      如果在烹飪完成后第一預定時間段還未結束,則模式選擇單元32再次執(zhí)行操作70,而如果第一預定時間段已經結束,則在操作72中,模式選擇單元32確定經烹飪的食物是否在烹飪腔中。
      使用紅外傳感器15檢測的結果確定經烹飪的食物是否在烹飪腔中。如果紅外傳感器15檢測到的紅外線未發(fā)生大的變化,則確定經烹飪的食物在烹飪腔中。如果經烹飪的食物從烹飪腔中取出,則方法100結束。但是,如果即使烹飪已經完成、并且第一預定時間段已經結束之后,經烹飪的食物仍在烹飪腔中,則在操作74中,模式選擇單元32執(zhí)行保溫模式,以便使用者可以在任何時間食用經烹飪的食物。使用與烹飪模式相類似的微波執(zhí)行保溫模式。
      在執(zhí)行保溫模式時,在操作76中模式選擇單元32確定第二預定時間段是否結束。在第二預定時間段期間,保持保溫模式,并且根據一方面內容,可以任意地設定第二預定時間段。
      如果在保溫模式開始之后第二預定時間段未結束,則模式選擇單元32再次執(zhí)行操作76,而如果第二預定時間段已經結束,則在操作78中,模式選擇單元32使用紅外傳感器15檢測到的結果確定經烹飪的食物是否在烹飪腔中。如果經烹飪的食物不在烹飪腔中,則方法100結束,而如果在第二預定時間段已經結束之后經烹飪的食物在烹飪腔中,則在操作80中,模式選擇單元32執(zhí)行第二冷藏模式。在第二冷藏模式中,控制烹飪腔的真空水平,以將烹飪腔保持在冷凍或制冷模式。
      根據一方面內容,使用者可以選擇在烹飪已經完成之后不執(zhí)行保溫模式,這樣,在烹飪完成之后某一時間段過去后將立即執(zhí)行冷藏模式。
      從以上描述可以了解,本發(fā)明提供一種真空烹飪裝置和使用所述真空烹飪裝置的烹飪方法100,其在單個烹飪裝置中自動地執(zhí)行冷藏、解凍、烹飪和保溫功能,從而提高烹飪的便利性。另外,在烹飪已經完成之后,真空烹飪裝置在低溫下將經烹飪的食物儲存在烹飪腔中一段長的時間,并且在預設時間處自動地執(zhí)行預設的烹飪操作,這樣使用者不必等很長時間以執(zhí)行需要很長時間的烹飪。
      盡管對本發(fā)明的一些實施例進行了展示和描述,但本領域技術人員將會理解在不偏離本發(fā)明的原理和實質的情況下,可對這些實施例進行改變,其范圍也落入本發(fā)明的權利要求及其等同物所限定的范圍內。
      權利要求
      1.一種使用真空烹飪裝置的烹飪方法,包括通過響應冷藏信號而在一段預定的時間內在烹飪腔中產生真空狀態(tài)來降低烹飪腔的溫度,從而執(zhí)行冷藏模式以在預定的溫度下儲存食物;以及在經過預定時間段之后終止冷藏模式,并通過加熱食物執(zhí)行烹飪模式。
      2.根據權利要求1所述的烹飪方法,其特征在于執(zhí)行冷藏模式,從而調節(jié)烹飪腔的真空水平,以控制冷藏模式下的烹飪腔的溫度。
      3.根據權利要求1所述的烹飪方法,其特征在于,進一步包括當儲存在預定溫度下的食物被冷凍時,在執(zhí)行烹飪模式之前執(zhí)行解凍模式以解凍食物。
      4.根據權利要求1所述的烹飪方法,其特征在于由連接至烹飪腔的真空單元實現真空狀態(tài)。
      5.根據權利要求1所述的烹飪方法,其特征在于使用微波執(zhí)行加熱。
      6.一種使用真空烹飪裝置的烹飪方法,包括在烹飪模式已經結束,并且第一預定時間段已經過去之后,確定經烹飪的食物是否在烹飪腔中;以及當經過預定時間段之后經烹飪的食物在烹飪腔中時,通過在烹飪腔中產生真空狀態(tài)來降低烹飪腔的溫度,從而執(zhí)行冷藏模式,以在預定的溫度下儲存經烹飪的食物。
      7.根據權利要求6所述的烹飪方法,其特征在于當執(zhí)行冷藏模式時,調節(jié)烹飪腔的真空水平以控制烹飪腔的溫度。
      8.根據權利要求6所述的烹飪方法,其特征在于,進一步包括在烹飪模式完成之后執(zhí)行冷藏模式之前,執(zhí)行保溫模式。
      9.根據權利要求8所述的烹飪方法,其特征在于在烹飪模式已經完成、并且第二預定時間段已經結束之后,當經烹飪的食物在烹飪腔中時,執(zhí)行保溫模式。
      10.根據權利要求6所述的烹飪方法,其特征在于由連接至烹飪腔的真空單元實現真空狀態(tài)。
      11.一種使用真空烹飪裝置的烹飪方法,包括通過響應冷藏信號而在第一預定時間段內在烹飪腔中產生真空狀態(tài)來降低烹飪腔的溫度,從而執(zhí)行第一冷藏模式,以在預定的溫度下儲存食物;在經過第一預定時間段之后,通過加熱食物執(zhí)行烹飪模式;和在烹飪模式已經完成、并且第二預定時間段已經結束之后,當經烹飪的食物在烹飪腔中時,通過在烹飪腔中產生真空狀態(tài)來降低烹飪腔的溫度,從而執(zhí)行第二冷藏模式以在預定的溫度下儲存經烹飪的食物。
      12.根據權利要求11所述的烹飪方法,其特征在于,進一步包括在執(zhí)行烹飪模式之前,當以預定溫度儲存的食物被冷凍時,執(zhí)行解凍模式以解凍食物。
      13.根據權利要求11所述的烹飪方法,其特征在于當第一和第二冷藏模式被執(zhí)行時,調節(jié)烹飪腔的真空水平以控制烹飪腔的溫度。
      14.根據權利要求11所述的烹飪方法,其特征在于,進一步包括在烹飪模式已經完成之后、第二冷藏模式執(zhí)行之前,執(zhí)行保溫模式。
      15.根據權利要求14所述的烹飪方法,其特征在于在烹飪模式已經完成、并且第三預定時間段已經結束之后,當經烹飪的食物在烹飪腔中時,執(zhí)行保溫模式。
      16.根據權利要求11所述的烹飪方法,其特征在于由連接至烹飪腔的真空單元實現真空狀態(tài)。
      17.根據權利要求11所述的烹飪方法,其特征在于使用微波執(zhí)行加熱。
      18.一種真空烹飪裝置,包括用于烹飪食物的烹飪腔;用于加熱食物的加熱單元;用于在烹飪腔中產生真空狀態(tài)的真空單元;以及通過控制加熱單元執(zhí)行烹飪模式和通過控制真空單元執(zhí)行冷藏模式的控制單元。
      19.根據權利要求18所述的真空烹飪裝置,其特征在于真空單元是將空氣從烹飪腔排出的真空泵。
      20.根據權利要求18所述的真空烹飪裝置,其特征在于加熱單元是磁控管,用于將微波供至烹飪腔中。
      21.根據權利要求18所述的真空烹飪裝置,其特征在于,進一步包括水分供應容器,用于將水分供至烹飪腔。
      22.根據權利要求18所述的真空烹飪裝置,其特征在于,進一步包括傳感器,用于確定烹飪腔中是否有食物。
      23.根據權利要求18所述的真空烹飪裝置,其特征在于在冷藏模式期間,真空單元周期性地操作,以保持烹飪腔的溫度。
      24.根據權利要求18所述的真空烹飪裝置,其特征在于控制單元附加地執(zhí)行解凍模式,在解凍模式期間真空單元減小烹飪腔的壓力,以降低烹飪腔的溫度;以及加熱單元將微波施加到被冷凍的食物上。
      全文摘要
      一種真空烹飪裝置和使用真空烹飪裝置的烹飪方法,其在單個烹飪裝置中自動地執(zhí)行冷藏、解凍、烹飪和保溫功能,從而提高烹飪的便利性。在烹飪方法中,通過響應冷藏信號而在一段預置時間段內在烹飪腔中產生真空狀態(tài)來降低烹飪腔的溫度,這樣執(zhí)行允許在低溫下儲存食物的冷藏模式。在預置時間段過去之后,終止冷藏模式,然后通過加熱食物執(zhí)行烹飪模式。
      文檔編號F25D7/00GK1594985SQ20041000394
      公開日2005年3月16日 申請日期2004年2月10日 優(yōu)先權日2003年9月9日
      發(fā)明者金鐵珍 申請人:三星電子株式會社
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