專利名稱：鮑魚、海參連續(xù)速凍機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及水產(chǎn)品加工機械領(lǐng)域，詳細(xì)地講是一種鮑魚、海參連續(xù)速凍機。
背景技術(shù)：
眾所周知，在對鮑魚、海參進行加工的過程中，需要對鮑魚、海參進行冰鮮儲存，目前常用的方法是人工把鮮活的鮑魚、海參加水后直接放入冷庫
冰凍。其缺點是凍結(jié)時間長，影響產(chǎn)品的質(zhì)量，工人需在-3trc環(huán)境下作業(yè)，勞動條件差。
發(fā)明內(nèi)容
為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實用新型提供一種鮑魚、海參連續(xù)速凍機，可連續(xù)快速完成凍結(jié)過程，保證產(chǎn)品質(zhì)量，且操作簡單，改善工人的作業(yè)環(huán)境。
本實用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是 一種鮑魚、海參連續(xù)速凍機，設(shè)有絕緣外殼，其特征在于，絕緣外殼內(nèi)設(shè)有冷凍隧道和傳送鏈帶，冷凍隧道內(nèi)設(shè)有風(fēng)機、蒸發(fā)器、除霜機構(gòu)和冷凍單元，傳送鏈帶由主動軸驅(qū)動在冷凍隧道內(nèi)折返數(shù)次，在傳送鏈帶折返處設(shè)有托盤水平上升機構(gòu)，傳送鏈帶有兩次出于冷凍隧道外，在冷凍隧道外設(shè)有注水裝置。
本實用新型的有益效果是，可連續(xù)快速完成凍結(jié)過程，保證產(chǎn)品質(zhì)量，且操作簡單，改善工人的作業(yè)環(huán)境。
以下結(jié)合附圖
和實施例對本實用新型進一步說明。圖l為本實用新型的側(cè)視圖。圖2為本實用新型的主視圖。
圖3為本實用新型的托盤水平上升機構(gòu)結(jié)構(gòu)示意圖。
圖中l(wèi).絕緣外殼，2.傳送鏈帶，3.注水裝置，4.注水裝置，5.主動軸，6.冷凍單元，7.除霜機構(gòu)，8.蒸發(fā)器，9.風(fēng)機，IO.鏈輪，ll.弧狀導(dǎo)軌，12.弧狀導(dǎo)軌，13.銷軸，14.滾輪，15.滾輪，16.導(dǎo)軌，17導(dǎo)軌。
具體實施方式

如圖l、圖2、圖3所示，本實用新型設(shè)有絕緣外殼l，絕緣外殼l內(nèi)設(shè)有冷凍隧道和傳送鏈帶2，冷凍隧道內(nèi)設(shè)有風(fēng)機9、蒸發(fā)器8、除霜機構(gòu)7和封閉冷凍單元6，傳送鏈帶2由主動軸5驅(qū)動在冷凍隧道內(nèi)折返6次，在傳送鏈帶2折返處設(shè)有托盤水平上升機構(gòu)，傳送鏈帶2有兩次出于冷凍隧道外，在冷凍隧道外設(shè)有注水裝置3及注水裝置4注水。
鮮活鮑魚、海參經(jīng)清洗、稱重、裝盤后，置于傳送鏈帶2上，進入冷凍隧道經(jīng)往折返，保證了必需的冷凍時間，完成凍結(jié)過程。其間被凍結(jié)物兩次出于冷凍隧道外，經(jīng)過注水裝置3、注水裝置4，注水裝置3及注水裝置4采用計量瓶容積定量，干簧管計量，以電磁閥作為自動開關(guān)，與傳送鏈帶2所傳輸?shù)膬鼋Y(jié)物承裝盤同步注水。第一次注入總結(jié)水量的50%，另50%由第二次注水完成。兩次注水后均進入冷凍隧道內(nèi)的封閉冷凍單元6，封閉冷凍單元6由薄金屬板固著于傳送鏈帶的金屬支撐架上，其上下、左右均封閉，僅傳送鏈帶2進出處開口。封閉冷凍單元6防止強烈的側(cè)吹冷風(fēng)形成激烈的熱交換，導(dǎo)致兩次注水的水在結(jié)冰過程中造成凍裂，凍鼓，有效的保障凍結(jié)物被覆凍層的透明、平整，達到凍結(jié)物凍層覆蓋的質(zhì)量要求。在冷凍隧道內(nèi)設(shè)有風(fēng)機9，風(fēng)按箭頭指示方向循環(huán)，通過蒸發(fā)器8，使冷凍隧道內(nèi)冷風(fēng)溫度在-30°C~-35°C。為防止蒸發(fā)器8結(jié)霜影響熱效率，設(shè)空氣除霜機構(gòu)7，保證了蒸發(fā)器的連續(xù)工作。在傳送鏈帶2往復(fù)折返中，必須保證置于傳送鏈帶上的凍結(jié)物承裝盤水平上升，不發(fā)生傾覆，由圖3所示的托盤架水平上升機構(gòu)完成。凍結(jié)物承裝盤置于托盤架上，托盤架的銷軸13與傳送鏈帶2的鏈條連接，鏈條在導(dǎo)軌17上運行，當(dāng)行至鏈輪10時，銷軸13隨鏈輪10作圓弧運動，托盤架上的滾輪14及滾輪15沿弧狀導(dǎo)軌12及弧狀導(dǎo)軌11移動，于是托盤架平穩(wěn)地水平上升進入導(dǎo)軌16，完成置于托盤架上的凍結(jié)物盤的水平上升過程。
權(quán)利要求1、一種鮑魚、海參連續(xù)速凍機，設(shè)有絕緣外殼，其特征在于，絕緣外殼內(nèi)設(shè)有冷凍隧道和傳送鏈帶，冷凍隧道內(nèi)設(shè)有風(fēng)機、蒸發(fā)器、除霜機構(gòu)和冷凍單元，傳送鏈帶由主動軸驅(qū)動在冷凍隧道內(nèi)折返數(shù)次，在傳送鏈帶折返處設(shè)有托盤水平上升機構(gòu)，傳送鏈帶有兩次出于冷凍隧道外，在冷凍隧道外設(shè)有注水裝置。
專利摘要本實用新型涉及一種鮑魚、海參連續(xù)速凍機，屬于水產(chǎn)品加工機械領(lǐng)域，設(shè)有絕緣外殼，絕緣外殼內(nèi)設(shè)有冷凍隧道和傳送鏈帶，冷凍隧道內(nèi)設(shè)有風(fēng)機、蒸發(fā)器、除霜機構(gòu)和冷凍單元，傳送鏈帶由主動軸驅(qū)動在冷凍隧道內(nèi)折返數(shù)次，在傳送鏈帶折返處設(shè)有托盤水平上升機構(gòu)，傳送鏈帶有兩次出于冷凍隧道外，在冷凍隧道外設(shè)有注水裝置。本實用新型結(jié)構(gòu)簡單，可連續(xù)快速完成凍結(jié)過程，保證產(chǎn)品質(zhì)量，且操作簡單，改善工人的作業(yè)環(huán)境。
文檔編號F25D31/00GK201426348SQ20092002801
公開日2010年3月24日 申請日期2009年6月19日 優(yōu)先權(quán)日2009年6月19日
發(fā)明者于德華, 楊燕妮, 連建華, 陳錦權(quán) 申請人:漳州歐圣食品有限公司