一種漁貨的冰漿保鮮方式的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明為一種新的漁貨的保鮮方式，為冰漿保鮮，尤其是一種魚貨的冰漿保鮮方式。該保鮮方式的漁船與傳統(tǒng)的自帶塊冰漁船不同的是，該漁船自帶一套制取冰漿的設(shè)備。冰漿根據(jù)漁貨的產(chǎn)量來(lái)制取，采用冰漿泵輸送，通過(guò)漁船的艙口蓋將冰漿輸送帶到魚艙內(nèi)，從而對(duì)漁貨起到保鮮作用。本發(fā)明的保鮮方式采用冰漿機(jī)來(lái)實(shí)現(xiàn)。
【專利說(shuō)明】一種漁貨的冰漿保鮮方式
所屬【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種漁船捕撈的漁貨的保鮮方式，是采用冰漿替代塊冰的保鮮方式。屬于農(nóng)林牧漁領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的冰鮮海魚大部分都是近海作業(yè)的漁船出海捕撈回來(lái)的，漁貨捕撈上來(lái)后的保鮮方式為漁船自帶塊狀碎冰，用塊狀碎冰保鮮漁貨。
[0003]因我國(guó)近海的漁船一般均船型較小，而塊冰制取設(shè)備的體積大、用電負(fù)荷大，這就限制了近海小漁船上配置這種塊冰的制取設(shè)備，所以漁船都是出海前將塊狀碎冰儲(chǔ)備在魚艙內(nèi)，自帶塊冰出海作業(yè)。
[0004]漁貨在保鮮過(guò)程，塊狀碎冰與魚體是不能完全接觸的，即使小部分的碎冰與魚體完全接觸，但隨著碎冰的逐漸融化，塊冰會(huì)與魚體脫離，形成空腔，保鮮效果不理想。會(huì)導(dǎo)致部分的漁貨因?yàn)楸ｕr不好而只能做生產(chǎn)魚粉的原材料，嚴(yán)重浪費(fèi)了近海海洋生物資源。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明為一種新的漁貨的保鮮方式，是采用冰漿來(lái)保鮮漁貨，從而替代塊狀碎冰保鮮漁貨。
[0006]冰漿是一種懸浮冰晶，這種新型的冰晶和傳統(tǒng)的冰塊相比有很多優(yōu)勢(shì)，它能直接接觸將要冷凍的產(chǎn)品。因?yàn)楸鶟{和產(chǎn)品的接觸面積大，而且冰漿在零度以下，這些條件能讓產(chǎn)品快速降到零度左右。當(dāng)剩余的液體被排走，產(chǎn)品基本上都會(huì)被薄冰片包圍，免受空氣入侵，與傳統(tǒng)的冰相比，冷凍時(shí)間縮短了三分之一到一半左右。
[0007]同時(shí)，由于冰漿的降溫時(shí)間快，并且冰晶是圓形的，沒有尖銳的邊緣，因此是食品冷凍的理想材料，能避免對(duì)產(chǎn)品造成破壞，大大的改善速凍產(chǎn)品的質(zhì)量和外觀，售價(jià)更理
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[0008]冰漿的顆粒微小和絕佳的流動(dòng)性，使它能通過(guò)小管和小孔，通過(guò)硬管和軟管連接，用泵就可以把冰漿從產(chǎn)冰地點(diǎn)往上或者往下運(yùn)送到用冰的地點(diǎn)，基本不受終端使用地點(diǎn)的限制。
[0009]采用該種保鮮方式的漁船與傳統(tǒng)的自帶塊冰的漁船不同，該種漁船配備了一套制取冰漿的設(shè)備。冰漿根據(jù)漁貨的產(chǎn)量來(lái)制取，采用冰漿泵輸送，通過(guò)漁船的艙口蓋將冰漿輸送帶到魚艙內(nèi)，從而對(duì)漁貨起到保鮮作用。
[0010]本發(fā)明的保鮮方式，跟現(xiàn)有漁貨的保鮮方式相比，優(yōu)點(diǎn)如下：
[0011]I)漁船出港作業(yè)不用帶冰，擺脫了漁船受自帶塊的冰融化，漁貨產(chǎn)量無(wú)論多少也要返航的局面。
[0012]2)制取冰漿的水源為海水，資源豐富，出海作業(yè)過(guò)程中可以隨時(shí)隨地制取。
[0013]3)因?yàn)楸鶟{顆粒小，所以散熱面積大，這些條件能讓漁貨快速降到零度左右。與傳統(tǒng)的碎冰相比，降溫時(shí)間縮短了三分之一以上，從而保證了漁貨的品質(zhì)。[0014]4)由于冰漿的降溫時(shí)間快，并且冰晶是圓形的，沒有尖銳的邊緣，因此是漁貨保鮮的理想材料，能避免對(duì)產(chǎn)品造成破壞，大大的改善漁貨的質(zhì)量和外觀，售價(jià)更理想。
【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0015]圖1是漁船冰漿保鮮系統(tǒng)圖
[0016]其中1.海水泵，2.冰漿機(jī)，3.攪拌儲(chǔ)存罐，4.冰漿供給泵，5.艙口蓋，
[0017]6.1# 漁船，7.2# 漁船，8.3# 漁船，9.4# 漁船
【具體實(shí)施方式】
[0018]本發(fā)明的保鮮方式采用冰漿機(jī)來(lái)實(shí)現(xiàn)。
[0019]海水通過(guò)海水泵(I)泵送到冰漿機(jī)中(2)制取冰漿，制取出來(lái)的冰漿伴隨著海水一起輸送到攪拌儲(chǔ)存罐(3)，采用冰漿供給泵(4)，通過(guò)艙口蓋(5)，根據(jù)生產(chǎn)需求，分別輸送到1#魚艙(6)、2#魚艙(7)、3#魚艙⑶和4#魚艙(9)中。
[0020]而傳統(tǒng)的保鮮方式，則是漁船出海前，1#魚艙(6)、2#魚艙(7)、3#魚艙⑶和4#魚艙(9)中分別儲(chǔ)存塊狀碎冰。漁船出海后隨著時(shí)間的過(guò)渡，即使捕撈的漁貨不夠，但塊狀碎冰融化殆盡了，漁船也不得不回航，否則漁貨就會(huì)變質(zhì)損壞，價(jià)值大打折扣。
【權(quán)利要求】
1.本發(fā)明為一種新的漁貨的保鮮方式，為冰漿保鮮，尤其是一種魚貨的冰漿保鮮方式。 該保鮮方式的漁船與傳統(tǒng)的自帶塊冰漁船不同的是，該漁船自帶一套制取冰漿的設(shè)備。冰漿根據(jù)漁貨的產(chǎn)量來(lái)制取，采用冰漿泵輸送，通過(guò)漁船的艙口蓋將冰漿輸送帶到魚艙內(nèi)，從而對(duì)漁貨起到保鮮作用。 本發(fā)明的保鮮方式采用冰漿機(jī)來(lái)實(shí)現(xiàn)。 海水通過(guò)海水泵（I)泵送到冰漿機(jī)中（2)制取冰漿，制取出來(lái)的冰漿伴隨著海水一起輸送到攪拌儲(chǔ)存罐（3)，采用冰漿供給泵（4)，通過(guò)艙口蓋（5)，根據(jù)生產(chǎn)需求，分別輸送到1#魚艙(6)、2#魚艙(7)、3#魚艙(8)和4#魚艙(9)中。 而傳統(tǒng)的保鮮方式，則是漁船出海前，1#魚艙（6)、2#魚艙（7)、3#魚艙（8)和4#魚艙(9)中分別儲(chǔ)存塊狀碎冰。漁船出海后隨著時(shí)間的過(guò)渡，即使捕撈的漁貨不夠，但塊狀碎冰融化殆盡了，漁船也不得不回航，否則漁貨就會(huì)變質(zhì)損壞，價(jià)值大打折扣。
【文檔編號(hào)】F25C1/00GK103528296SQ201310230684
【公開日】2014年1月22日 申請(qǐng)日期:2013年6月9日 優(yōu)先權(quán)日:2013年6月9日
【發(fā)明者】隋闖 申請(qǐng)人:廣州中臣碧陽(yáng)船舶科技有限公司