專(zhuān)利名稱(chēng)：一種冰品原料快速加熱桶及冷卻桶的組合結(jié)構(gòu)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
冰品原料快速加熱桶冷卻桶的組合結(jié)構(gòu)，涉及冰凍食品的制造設(shè)備。
冰凍良品的制造，均需先將原料在加熱桶內(nèi)高溫殺菌，然后送冷卻桶冷凍。通常的加熱桶和冷卻桶均缺乏保溫結(jié)構(gòu)，故難以達(dá)到快速加熱快帶冷卻的效果。
本實(shí)用新型的目的在于要提供一種可快速加熱快速冷凍的冰品原料加熱桶及冷卻桶的組合結(jié)構(gòu)。
本實(shí)用新型是這樣實(shí)現(xiàn)的，冰品原料快速加熱桶及冷卻桶的組合結(jié)構(gòu)包括加熱桶、冷卻桶及與它們相連通的液料傳送管路，加熱桶內(nèi)緣壁面設(shè)置有P.U發(fā)泡劑所制成的保溫層，內(nèi)壁與保溫層之間，添裝有沸點(diǎn)可達(dá)200℃的丙烯乙醇，以配合加熱管加熱而達(dá)到一定溫度，另在桶的頂端設(shè)置有一馬達(dá)，藉由馬達(dá)帶動(dòng)下部的旋轉(zhuǎn)葉片轉(zhuǎn)動(dòng)，使冰品原料實(shí)現(xiàn)高溫殺菌；液料傳送管路包括輸液管和泵浦，其一端與加熱桶底部的帶閥門(mén)的出口相接，另一端通入冷卻桶的上端口，可將加熱桶內(nèi)的液態(tài)冰品原料輸送至冷卻桶內(nèi)；冷卻極的一側(cè)安裝有冷凍壓縮機(jī)組，頂設(shè)置有雙馬達(dá)，雙馬達(dá)的下部延伸有高、低不一的旋轉(zhuǎn)葉片，其中一旋轉(zhuǎn)葉片為套桶結(jié)構(gòu)，得以利用其銜吸功能產(chǎn)生均質(zhì)作用；再配合冷凍壓縮機(jī)環(huán)列蒸發(fā)管的冷凍作用冷凍冰點(diǎn)為－40℃的丙烯乙醇，使其冷卻到－10℃冷凍冰品原料所需的溫度。冷卻桶內(nèi)的內(nèi)緣壁面為P.U發(fā)泡劑形成的可阻止外熱導(dǎo)入的保溫層，底部有出料口。
本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)具有下列優(yōu)越性一，本實(shí)用新型由于在加熱、冷卻桶內(nèi)緣壁面設(shè)有P.U發(fā)泡劑所形成的保溫層結(jié)構(gòu)，而保持了丙烯乙醇的效應(yīng)溫度(即丙烯乙醇的沸點(diǎn)可達(dá)200℃，冰點(diǎn)可為－40℃)。
二，本實(shí)用新型由于加熱桶外壁處增添了沸點(diǎn)可達(dá)200℃的高溫液體(即丙烯乙醇)其來(lái)菌適用性將比原料水自身的沸點(diǎn)100℃更為廣泛。
三，本實(shí)用新型的加熱桶的丙烯乙醇因第一次加熱后能保持高溫，當(dāng)桶內(nèi)冰品原料高溫殺菌完成放流出來(lái)以后，冷卻第二次再加入常溫冰品原料，其工效可大大提高四，本實(shí)用新型由于在冷卻桶內(nèi)壁外表面環(huán)列有冷凍機(jī)組蒸發(fā)管，藉以冷凍冰點(diǎn)－40℃的丙烯乙醇，可保證使冷卻桶的溫度達(dá)到－10℃的設(shè)定溫度，再配以頂端的雙馬達(dá)帶動(dòng)下部的旋轉(zhuǎn)葉片一送、一吸的攪動(dòng)，而使在桶內(nèi)的冰品液態(tài)原料既能實(shí)現(xiàn)快速冷卻又能達(dá)到均質(zhì)的效果。
五，本實(shí)用新型在將加熱桶內(nèi)的冰品液態(tài)原料移至冷卻桶時(shí)，可通過(guò)傳送管路自動(dòng)進(jìn)行，不需人力搬送，不僅提高了工效，而且增加了操作的安全性。
六，本實(shí)用新型的旋轉(zhuǎn)葉片套桶式結(jié)構(gòu)，具有銜吸功能，可產(chǎn)生均質(zhì)作用。
以下附圖和實(shí)施例將對(duì)本實(shí)用新型的技術(shù)特征作進(jìn)一步描述


圖1是本實(shí)用新型的加熱桶立體外觀圖圖2是本實(shí)用新型的加熱桶剖面圖圖3是本實(shí)用新型的冷卻桶立體外觀圖圖4是本實(shí)用新型的冷卻桶剖面圖圖5是本實(shí)用新型的動(dòng)作示意圖圖6是本實(shí)用新型的動(dòng)作示意圖實(shí)施例1，如
圖1至4所示，本實(shí)用新型冰品原料快速加熱桶及冷卻桶的組合結(jié)構(gòu)包括加熱桶1、冷卻桶2及與它們相連通的液料傳送管路3，加熱桶1內(nèi)緣壁面設(shè)置有P.U發(fā)泡劑所制成的保溫層11，內(nèi)壁與保溫層之間，添裝有沸點(diǎn)可達(dá)200℃的丙烯乙醇12，以配合加熱管13的加熱而達(dá)到一定溫度，另在桶的頂端設(shè)置有一馬達(dá)14，藉由馬達(dá)14帶動(dòng)下部的旋轉(zhuǎn)葉片15轉(zhuǎn)動(dòng)，可使牛奶或冰品原料實(shí)現(xiàn)快速高溫殺菌；傳送管路3包括輸液管4和泵浦3，其一端與加熱桶1底部帶閥門(mén)的出口16相接，另一端通入冷卻桶2的上端口，可將加熱桶1內(nèi)的液態(tài)冰品原料輸送至冷卻桶2內(nèi)；冷卻桶2的一側(cè)安裝有冷凍壓縮機(jī)組21，在頂端處設(shè)置有雙馬達(dá)22、23，其下部延伸有高、低不一的旋轉(zhuǎn)葉片221、231，其中一旋轉(zhuǎn)葉片231，外緣加套一套桶2310，該套桶2310前端呈網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)2311，得以利用其一送、一吸的旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生均質(zhì)作用；同時(shí)，再配合冷凍壓縮機(jī)21環(huán)列蒸發(fā)管24的冷凍作用，使丙烯乙醇冷卻至－40℃，并藉由其內(nèi)緣壁面的P.U發(fā)泡劑形成的保溫層25，即可達(dá)到迅速降溫的目的。
實(shí)施例2，如圖5、6所示，使用本實(shí)用新型時(shí)，首先將加熱桶1內(nèi)的牛奶或其它冰品原料水加溫至沸，即銜接液料傳送管路至桶1、2進(jìn)出水閥16處，開(kāi)動(dòng)泵浦3，即可將加熱桶1內(nèi)的牛奶或其它冰品原料水輸送至冷卻桶內(nèi)進(jìn)行冷卻，再將經(jīng)冷卻的原料水從出水閥26放出，即可供制冰之用。
權(quán)利要求1.一種冰品原料快速加熱桶及冷卻桶的組合結(jié)構(gòu)，包括加熱桶(1)、冷卻桶(2)及與它們相連通的液料傳送管路(3)，加熱桶(1)內(nèi)緣壁面設(shè)置有P.U發(fā)泡劑所制成的保溫層(11)，內(nèi)壁與保溫層之間，添裝有沸點(diǎn)可達(dá)200℃的丙烯乙醇(12)，在桶的頂端設(shè)置有一馬達(dá)(14)，馬達(dá)(14)帶動(dòng)下部的旋轉(zhuǎn)葉片(15)轉(zhuǎn)動(dòng)，液料傳送管路(3)包括輸液管(4)和泵浦(3)；冷卻桶(2)的一端安裝有冷凍壓縮機(jī)組(21)，頂端設(shè)置有雙馬達(dá)(22)、(23)，它們的下部延伸有高、低不一的旋轉(zhuǎn)葉片(221)、(231)，其中旋轉(zhuǎn)葉片(231)外緣加套有套桶(2310)，該套桶(2310)前端呈網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)(2311)；冷凍壓縮機(jī)(21)環(huán)列蒸發(fā)管(24)，冷卻桶的內(nèi)緣壁面有P.U發(fā)泡劑形成的保溫層(25)，底部有出料口(26)。
專(zhuān)利摘要一種冰品原料快速加熱桶及冷卻桶的組合結(jié)構(gòu)，涉及冰凍食品的制造設(shè)備，包括加熱桶、冷卻桶及與它們相連通的液料傳送管路，加熱桶內(nèi)緣壁面設(shè)置有P.U發(fā)泡劑所制成的保溫層，內(nèi)壁與保溫層之間，添裝有丙烯乙醇，頂端設(shè)置有一馬達(dá)帶動(dòng)下部的旋轉(zhuǎn)葉片；液料傳送管路包括輸液管和泵浦；冷卻桶的一側(cè)有冷凍壓縮機(jī)組，頂端有雙馬達(dá)，其下部延伸有高、低旋轉(zhuǎn)葉片，一旋轉(zhuǎn)葉片外置套桶，冷卻桶內(nèi)緣壁有P.U發(fā)泡劑形成的保溫層25，底部有出料口。
文檔編號(hào)F25B29/00GK2158518SQ9322522
公開(kāi)日1994年3月9日 申請(qǐng)日期1993年2月24日 優(yōu)先權(quán)日1993年2月24日
發(fā)明者李明堂 申請(qǐng)人:李明堂