沉浸式液體急速冷凍機的制作方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種沉浸式液體急速冷凍機，主要由機架、顯示操作屏、速凍箱總成、升降氣缸、升降支撐架、自鎖限位裝置、物料筐、氣體攪拌裝置、風(fēng)冷制冷機組、管路系統(tǒng)、電氣系統(tǒng)等組成。所述顯示操作屏安裝在速凍箱的機架上面，速凍箱通過管路系統(tǒng)與風(fēng)冷制冷機組壓縮機相連，機架兩側(cè)安裝有升降氣缸，機架上端安裝有升降支撐架，物料筐用于擺放待速凍的食品，在升降支撐架及速凍箱里作升降運動，完成食品的速凍任務(wù)。速凍箱總成與風(fēng)冷制冷機組可通過快速緊固裝置由分體機組合為一體機。本實用新型使用方便、安全可靠，加快了食品的凍結(jié)速凍，降低了能耗，提高了凍品質(zhì)量和工作效率。
【專利說明】
沉浸式液體急速冷凍機
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本實用新型涉及食品的冷凍加工技術(shù)領(lǐng)域，具體地說是一種快餐食品速凍加工設(shè)備。
【背景技術(shù)】
[0002]目前市場上的液體冷凍機，由于冷凍箱內(nèi)存在死角，普遍存在載冷劑溫度不均勻的問題，有的設(shè)備為了使載冷劑溫度均勻、提高食品凍結(jié)速度，加裝了攪拌栗，但同時也增加了能耗;物料筐升起后，由于缺乏有效的限位裝置，取放食品時物料筐容易產(chǎn)生晃動。
【實用新型內(nèi)容】
[0003]本實用新型的目的是要克服上述現(xiàn)有技術(shù)缺陷，提供一種使用方便、安全可靠、節(jié)能環(huán)保、能有效提高食品速凍質(zhì)量和工作效率的沉浸式液體急速冷凍機。
[0004]為了實現(xiàn)上述目的，本實用新型采取的技術(shù)方案為:
[0005]—種沉浸式液體急速冷凍機，主要由速凍箱總成、物料筐、升降裝置和風(fēng)冷制冷機組組成。速凍箱總成與風(fēng)冷制冷機組緊固聯(lián)接，由分體機組合為一體機。升降裝置包括升降氣缸和支撐架;升降氣缸安裝在速凍箱總成的前后兩側(cè)，并與物料筐聯(lián)接;支撐架設(shè)有4根支撐架立柱，支撐架立柱立于速凍箱總成頂部四周;物料筐吊裝在支撐架上，由升降氣缸控制上下移動，可降至速凍箱總成內(nèi)或升到速凍箱總成上方。
[0006]速凍箱總成包括一速凍箱體，速凍箱體內(nèi)安裝有蒸發(fā)盤管并加注有載冷劑;蒸發(fā)盤管的進出口端通過管路系統(tǒng)連接到風(fēng)冷制冷機組。
[0007]速凍箱總成內(nèi)還設(shè)有氣體攪拌裝置，氣體攪拌裝置包括一安裝在速凍箱體內(nèi)底部的氣體攪拌輸氣管，輸氣管兩側(cè)帶有出氣孔。
[0008]氣體攪拌輸氣管兩側(cè)所述的出氣孔的位置為水平向下45°。
[0009]氣體攪拌輸氣管與焊接在速凍箱體底板內(nèi)側(cè)的氣管支架組焊在一起，氣體攪拌輸氣管伸出端穿過速凍箱體側(cè)壁的縫隙滿焊，其伸出端頭上安裝氣體過濾閥，氣體過濾閥與氣源連接。
[0010]在每一支撐架立柱上端都安裝一自鎖限位裝置。
[0011]自鎖限位裝置包括限位銷、微型氣缸、行程開關(guān);行程開關(guān)由電纜供電，微型氣缸由壓縮空氣管提供壓縮空氣工作。
[0012]限位銷、微型氣缸、行程開關(guān)安裝在限位盒內(nèi)。
[0013]所述的冷凍機包括顯示操作屏，與升降裝置、氣體攪拌裝置、風(fēng)冷制冷機組、自鎖限位裝置電連接。
[0014]本實用新型的沉浸式液體急速冷凍機，與目前現(xiàn)有設(shè)備相比，設(shè)備的使用更加可靠，速凍箱內(nèi)載冷劑的溫度更加均勻，加快了食品的凍結(jié)速凍，提高了凍品質(zhì)量，提高了工作效率，降低了能耗。
【附圖說明】
[0015]圖1為本實用新型沉浸式液體急速冷凍機的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0016]圖2為圖1中A的局部放大圖。
[0017]圖3為本實用新型沉浸式液體急速冷凍機自鎖限位裝置結(jié)構(gòu)示意圖。
[0018]圖中各數(shù)字標記表示:
[0019]速凍箱總成1、物料筐2、升降裝置3、氣體攪拌裝置4、管路系統(tǒng)5、風(fēng)冷制冷機組6、自鎖限位裝置7、顯示操作屏8、速凍箱體9、蒸發(fā)盤管10、氣體攪拌輸氣管11、氣管支架12、氣體過濾閥13、行程開關(guān)14、限位銷15、限位盒16、微型氣缸17、壓縮空氣管18、電纜19、支撐架立柱20。
【具體實施方式】
[0020]如圖1所示，本實用新型沉浸式液體急速冷凍機主要由速凍箱總成1、物料筐2、升降裝置3和風(fēng)冷制冷機組6組成。其中，風(fēng)冷制冷機組6采用現(xiàn)有技術(shù)，說明書中不再敘述。速凍箱總成I通過緊固裝置與風(fēng)冷制冷機組6聯(lián)接，由分體機組合為一體機使用。升降裝置3包括升降氣缸和支撐架;升降氣缸安裝在速凍箱總成I的前后兩側(cè)，并與物料筐2聯(lián)接;支撐架設(shè)有4根支撐架立柱20，支撐架立柱20立于速凍箱總成I頂部四周。物料筐2吊裝在支撐架上，由升降氣缸裝置3控制上下移動，可降至速凍箱總成I內(nèi)或升到速凍箱總成I上方。
[0021 ]參見圖2，速凍箱總成I包括一速凍箱體9，速凍箱體9內(nèi)安裝有蒸發(fā)盤管10并加注有符合衛(wèi)生要求的載冷劑(通常由純凈水、食品級酒精、食用鹽配置而成)。蒸發(fā)盤管10的進出口端通過管路系統(tǒng)5連接到風(fēng)冷制冷機組6。速凍箱總成I內(nèi)還設(shè)有氣體攪拌裝置4，氣體攪拌裝置4包括一安裝在速凍箱體9內(nèi)底部的氣體攪拌輸氣管11，輸氣管11兩側(cè)帶有出氣孔。氣體攪拌輸氣管11與焊接在速凍箱體9底板內(nèi)側(cè)的氣管支架12組焊在一起，氣體攪拌輸氣管11兩側(cè)所述的出氣孔的位置為水平向下45°，確保氣體的攪拌效果。氣體攪拌輸氣管11伸出端穿過速凍箱體9側(cè)壁的縫隙滿焊，其伸出端頭上安裝氣體過濾閥13，氣體過濾閥13再與氣源連接。
[0022]在每一支撐架立柱20上端都安裝有一自鎖限位裝置7。自鎖限位裝置7的結(jié)構(gòu)參見圖3，包括限位銷15、微型氣缸17、行程開關(guān)14。限位銷15、微型氣缸17、行程開關(guān)14安裝在限位盒16內(nèi)。行程開關(guān)14由電纜19供電，微型氣缸17由壓縮空氣管18提供壓縮空氣工作。當(dāng)物料筐2升起后觸動行程開關(guān)14，微型氣缸17推出限位銷15，起到自鎖限位作用，物料筐2下降前，控制程序先自動解鎖后物料筐2才能下降。
[0023]本實用新型還包括顯示操作屏8，與升降裝置3、氣體攪拌裝置4、風(fēng)冷制冷機組6、自鎖限位裝置7等電連接，對上述器件進行控制。所有的器件及操作控制方式均屬于現(xiàn)有技術(shù)，此處不再詳述。
[0024]使用本實用新型的沉浸式液體急速冷凍機時，首先向速凍箱體9內(nèi)部加注載冷劑，打開顯示操作屏8上的電源開關(guān)，確認設(shè)置好食品速凍時間、物料筐2升降時間、風(fēng)冷制冷機組6的壓縮機開、關(guān)時間、氣體攪拌時間與間隔等參數(shù)，按下顯示操作屏8上的啟動按鈕，按鈕燈亮，風(fēng)冷制冷機組6的壓縮機開始運行，速凍箱體9內(nèi)部的蒸發(fā)盤管10與載冷劑進行熱交換，待載冷劑溫度降至設(shè)置溫度時壓縮機自行停止，此時即可進行食品速凍。觸動顯示操作屏8上的物料升起按鈕，物料筐2升起并由自鎖限位裝置7限位，將包裝密封好的盒裝食品或袋裝食品放入物料筐2擺放整齊，每層不能疊放，否則影響速凍效率。觸動顯示操作屏8上的物料下降按鈕，物料筐2解鎖后下降至速凍箱體9內(nèi)部的載冷劑中，按下顯示操作屏8上的啟動按鈕，按鈕燈亮，速凍過程開始。在速凍食品的同時，攪拌氣體的吹入，加快了載冷劑的對流速度，也加快了食品的凍結(jié)速凍，從而提高了速凍加工效率。當(dāng)單次速凍時間達到設(shè)置的速凍時間，速凍過程結(jié)束，報警響起，觸動顯示操作屏8上的物料升起按鈕，物料框2升起，取出已速凍好的食品，完成一次速凍操作。
[0025]以上的【具體實施方式】僅為本創(chuàng)作的較佳實施例，并不用以限制本創(chuàng)作，凡在本創(chuàng)作的精神及原則之內(nèi)所做的任何修改、等同替換、改進等，均應(yīng)包含在本創(chuàng)作的保護范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項】
1.一種沉浸式液體急速冷凍機，主要由速凍箱總成、物料筐、升降裝置和風(fēng)冷制冷機組組成，其特征在于: 速凍箱總成與風(fēng)冷制冷機組緊固聯(lián)接，由分體機組合為一體機;升降裝置包括升降氣缸和支撐架;升降氣缸安裝在速凍箱總成的前后兩側(cè)，并與物料筐聯(lián)接;支撐架設(shè)有4根支撐架立柱，支撐架立柱立于速凍箱總成頂部四周;物料筐吊裝在支撐架上，由升降氣缸控制上下移動，可降至速凍箱總成內(nèi)或升到速凍箱總成上方； 速凍箱總成包括一速凍箱體，速凍箱體內(nèi)安裝有蒸發(fā)盤管并加注有載冷劑；蒸發(fā)盤管的進出口端通過管路系統(tǒng)連接到風(fēng)冷制冷機組。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的沉浸式液體急速冷凍機，其特征在于:速凍箱總成內(nèi)還設(shè)有氣體攪拌裝置，氣體攪拌裝置包括一安裝在速凍箱體內(nèi)底部的氣體攪拌輸氣管，輸氣管兩側(cè)帶有出氣孔。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的沉浸式液體急速冷凍機，其特征在于:氣體攪拌輸氣管兩側(cè)所述的出氣孔的位置為水平向下45°。4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的沉浸式液體急速冷凍機，其特征在于:氣體攪拌輸氣管與焊接在速凍箱體底板內(nèi)側(cè)的氣管支架組焊在一起，氣體攪拌輸氣管伸出端穿過速凍箱體側(cè)壁的縫隙滿焊，其伸出端頭上安裝氣體過濾閥，氣體過濾閥與氣源連接。5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的沉浸式液體急速冷凍機，其特征在于:在每一支撐架立柱上端都安裝一自鎖限位裝置。6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的沉浸式液體急速冷凍機，其特征在于:自鎖限位裝置包括限位銷、微型氣缸、行程開關(guān);行程開關(guān)由電纜供電，微型氣缸由壓縮空氣管提供壓縮空氣。7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的沉浸式液體急速冷凍機，其特征在于:限位銷、微型氣缸、行程開關(guān)安裝在限位盒內(nèi)。8.根據(jù)權(quán)利要求5所述的沉浸式液體急速冷凍機，其特征在于:所述的冷凍機包括顯示操作屏，與升降裝置、氣體攪拌裝置、風(fēng)冷制冷機組、自鎖限位裝置電連接。
【文檔編號】F25D25/02GK205505539SQ201620237166
【公開日】2016年8月24日
【申請日】2016年3月28日
【發(fā)明人】朱文嫻, 溫浩, 梅淑萍, 張珊珊, 張敏
【申請人】三河科達實業(yè)有限公司