一種智能化糖鍋的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種智能化糖鍋，包括鍋體、加糖孔、注水孔、支腳、排污孔、糖漿出口、蒸汽層和保溫層，鍋體上設(shè)置有鍋蓋，還包括蒸汽控制裝置、安全閥、溫度傳感器、開(kāi)關(guān)閥和攪拌裝置，溫度傳感器設(shè)置在鍋體內(nèi)部，并與蒸汽控制裝置連接，蒸汽控制裝置根據(jù)溫度傳感器傳來(lái)的信號(hào)自動(dòng)控制開(kāi)關(guān)閥的開(kāi)啟與關(guān)閉。本發(fā)明的一種智能化糖鍋結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，設(shè)置有蒸汽控制裝置和溫度傳感器以及開(kāi)關(guān)閥，根據(jù)鍋體內(nèi)的溫度自動(dòng)控制所需溫度，確保殺菌時(shí)間，同時(shí)，由于設(shè)置有攪拌軸以及第一攪拌葉和第二攪拌葉，在化糖過(guò)程中可以實(shí)現(xiàn)攪拌均勻，受溫一致，確保產(chǎn)品的高質(zhì)量產(chǎn)出，降低了人力物力，提高了生產(chǎn)效率。
【專利說(shuō)明】一種智能化糖鍋
【【技術(shù)領(lǐng)域】】
[0001]本發(fā)明涉及食品加工【技術(shù)領(lǐng)域】，更具體地，涉及一種智能化糖鍋。
【【背景技術(shù)】】
[0002]化糖鍋又名溶糖鍋、溶糖缸，適用于乳品、糖漿、果汁、食品等物質(zhì)的熔化消毒，力口熱蒸煮和保溫?，F(xiàn)有的化糖鍋?zhàn)詣?dòng)化程度低，需要人工在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行溫度的調(diào)控和加熱時(shí)間的監(jiān)控，并且需要人工攪拌原料混合物，而且攪拌裝置的設(shè)置不合理，不能均勻的進(jìn)行攪拌，原料在鍋內(nèi)不能均勻受熱，由于人工操作產(chǎn)生的誤差較大，安全性差，不僅影響了產(chǎn)品的質(zhì)量，而且耗費(fèi)了大量的人力物力，生產(chǎn)效率低,生產(chǎn)成本大大提高。
【
【發(fā)明內(nèi)容】
】
[0003]有鑒于此，本發(fā)明的主要目的在于提供一種智能化糖鍋，能夠解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的不能智能控制溫度和時(shí)間、攪拌裝置設(shè)置不合理導(dǎo)致的生產(chǎn)效率低的問(wèn)題。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采取的技術(shù)方案為:本發(fā)明提供了一種智能化糖鍋，包括鍋體、加糖孔、注水孔、支腳、排污孔、糖漿出口、蒸汽層和保溫層，鍋體上設(shè)置有鍋蓋，還包括蒸汽控制裝置、安全閥、溫度傳感器、開(kāi)關(guān)閥和攪拌裝置，溫度傳感器設(shè)置在鍋體內(nèi)部，并與蒸汽控制裝置連接，蒸汽控制裝置根據(jù)溫度傳感器傳來(lái)的信號(hào)自動(dòng)控制開(kāi)關(guān)閥的開(kāi)啟與關(guān)閉。
[0005]優(yōu)選地，攪拌裝置包括攪拌軸、攪拌電機(jī)、第一攪拌葉和三個(gè)第二攪拌葉，第一攪拌葉沿?cái)嚢栎S的軸向旋轉(zhuǎn)，三個(gè)第二攪拌葉沿垂直于攪拌軸的軸向旋轉(zhuǎn)。
[0006]優(yōu)選地，鍋體內(nèi)、外表面為不銹鋼材料制作。
[0007]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有如下有益效果:本發(fā)明的一種智能化糖鍋結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，設(shè)置有蒸汽控制裝置和溫度傳感器以及開(kāi)關(guān)閥，根據(jù)鍋體內(nèi)的溫度自動(dòng)控制所需溫度，確保殺菌時(shí)間，同時(shí)，由于設(shè)置有攪拌軸以及第一攪拌葉和第二攪拌葉，在化糖過(guò)程中可以實(shí)現(xiàn)攪拌均勻，受溫一致，確保產(chǎn)品的高質(zhì)量產(chǎn)出，降低了人力物力，提高了生產(chǎn)效率。
【【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】】
[0008]圖1示出了根據(jù)本發(fā)明實(shí)施例的一種智能化糖鍋的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0009]結(jié)合附圖在圖上標(biāo)記以下附圖標(biāo)記:
[0010]1-鍋體，2-加糖孔，3-注水孔，4-支腳，5-排污孔，6-糖漿出口，7_攪拌軸，8_攪拌電機(jī)，9-蒸汽控制裝置，10-安全閥，11-溫度傳感器，12-蒸汽進(jìn)口，13-開(kāi)關(guān)閥，14-第一攪拌葉，15-第二攪拌葉，16-蒸汽層，17-保溫層。
【【具體實(shí)施方式】】
[0011]下面將參考附圖并結(jié)合實(shí)施例，來(lái)詳細(xì)說(shuō)明本發(fā)明。
[0012]圖1示出了根據(jù)本發(fā)明實(shí)施例的一種智能化糖鍋的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0013]如圖1所示，一種智能化糖鍋，包括鍋體1、加糖孔2、注水孔3、支腳4、排污孔5、糖漿出口 6、蒸汽層16和保溫層17，鍋體1上設(shè)置有鍋蓋，還包括蒸汽控制裝置9、安全閥10、溫度傳感器11、開(kāi)關(guān)閥14和攪拌裝置，溫度傳感器11設(shè)置在鍋體1內(nèi)部，并與蒸汽控制裝置9連接，蒸汽控制裝置9根據(jù)溫度傳感器11傳來(lái)的信號(hào)自動(dòng)控制開(kāi)關(guān)閥14的開(kāi)啟與關(guān)閉。
[0014]其中，攪拌裝置包括攪拌軸7、攪拌電機(jī)8、第一攪拌葉14和三個(gè)第二攪拌葉15，第一攪拌葉沿?cái)嚢栎S7的軸向旋轉(zhuǎn)，三個(gè)第二攪拌葉15沿垂直于攪拌軸7的軸向旋轉(zhuǎn)。
[0015]鍋體1內(nèi)、外表面為不銹鋼材料制作。
[0016]本發(fā)明的上述實(shí)施例的一種智能化糖鍋結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，設(shè)置有蒸汽控制裝置和溫度傳感器以及開(kāi)關(guān)閥，根據(jù)鍋體內(nèi)的溫度自動(dòng)控制所需溫度，確保殺菌時(shí)間，同時(shí)，由于設(shè)置有攪拌軸以及第一攪拌葉和第二攪拌葉，在化糖過(guò)程中可以實(shí)現(xiàn)攪拌均勻，受溫一致，確保產(chǎn)品的高質(zhì)量產(chǎn)出，降低了人力物力，提高了生產(chǎn)效率。
[0017]以上所述僅為本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例而已，并不用于限制本發(fā)明，對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，本發(fā)明可以有各種更改和變化。凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種智能化糖鍋，包括鍋體(I)、加糖孔(2)、注水孔(3)、支腳(4)、排污孔(5)、糖漿出口(6)、蒸汽層(16)和保溫層(17)，所述鍋體(I)上設(shè)置有鍋蓋，其特征在于，還包括蒸汽控制裝置(9)、安全閥(10)、溫度傳感器(11)、開(kāi)關(guān)閥(14)和攪拌裝置，所述溫度傳感器(11)設(shè)置在所述鍋體(I)內(nèi)部，并與所述蒸汽控制裝置(9 )連接，所述蒸汽控制裝置(9 )根據(jù)所述溫度傳感器(11)傳來(lái)的信號(hào)自動(dòng)控制所述開(kāi)關(guān)閥(14)的開(kāi)啟與關(guān)閉。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種智能化糖鍋，其特征在于，所述攪拌裝置包括攪拌軸(7)、攪拌電機(jī)(8)、第一攪拌葉(14)和三個(gè)第二攪拌葉(15)，所述第一攪拌葉沿所述攪拌軸(7)的軸向旋轉(zhuǎn)，所述三個(gè)第二攪拌葉(15)沿垂直于所述攪拌軸(7)的軸向旋轉(zhuǎn)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種智能化糖鍋，其特征在于，所述鍋體(I)內(nèi)、外表面為不銹鋼材料制作。
【文檔編號(hào)】B01J19/18GK104437261SQ201310433558
【公開(kāi)日】2015年3月25日 申請(qǐng)日期:2013年9月21日 優(yōu)先權(quán)日:2013年9月21日
【發(fā)明者】劉金林 申請(qǐng)人:天津?yàn)I海新區(qū)金利達(dá)食品有限公司