本發(fā)明涉及植物精油加工領(lǐng)域，尤其是涉及一種微膠囊復(fù)合咖啡精油的高內(nèi)相乳液凝膠及其制備方法。

背景技術(shù)：

1、咖啡是流行于世界的主要飲品，普遍種植在熱帶及亞熱帶地區(qū)，目前咖啡主要種植于我國(guó)的云南、海南等地區(qū)，是其特色的農(nóng)業(yè)和食品資源?？Х染褪且环N從咖啡中提取的精油，約占咖啡質(zhì)量的10％，是一種天然的化妝品原料，具有多種功能活性。比如它擁有抗氧化，抗菌和抗衰老能力，同時(shí)還可以幫助改善皮膚狀態(tài)，有研究表明，它有利于改善毛孔粗大，減少痘痘，改善皮膚炎癥。

2、由于咖啡精油具備獨(dú)特的功能特性，因此其作為化妝品原料而備受消費(fèi)者喜愛(ài)，具有廣闊的市場(chǎng)前景。但對(duì)咖啡精油進(jìn)行利用還存在一些困難，例如咖啡精油作為一種油劑物質(zhì)，不僅應(yīng)用范圍容易受到限制，而且在加工和貯藏過(guò)程中容易發(fā)生分解和變質(zhì)，運(yùn)輸成本較高。此外，咖啡精油的生物利用率還有待于提高。以上的諸多因素限制了咖啡精油的應(yīng)用和推廣，因此，找到一種可以提高咖啡精油的生物利用率、穩(wěn)定性、提高其應(yīng)用范圍的方法具有重要的意義。

3、近些年來(lái)，高內(nèi)相乳液被廣泛用于化妝品領(lǐng)域，高內(nèi)相乳液是指油相體積占比大于74％的乳液，與傳統(tǒng)的乳液相比具有獨(dú)有的物理特性，不僅擁有較大的界面面積，同時(shí)還具備可調(diào)節(jié)的流動(dòng)特性，這些物理特性賦予高內(nèi)相乳液更高的裝載量，穩(wěn)定性和可控性。但是單純的高內(nèi)相乳液提高的性能有限，而如何進(jìn)一步提升高內(nèi)相乳液的各項(xiàng)性能成為了研究的重點(diǎn)內(nèi)容。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)存在的上述問(wèn)題，本發(fā)明提供了一種微膠囊復(fù)合咖啡精油的高內(nèi)相乳液凝膠及其制備方法。本發(fā)明通過(guò)結(jié)合微膠囊和高內(nèi)相乳液技術(shù)，開發(fā)了一種新型的高內(nèi)相乳液遞送體系，從而提高了咖啡精油的功效、生物利用率和穩(wěn)定性，是咖啡精油進(jìn)一步應(yīng)用的關(guān)鍵和前提。

2、本發(fā)明的技術(shù)方案如下：

3、一種微膠囊復(fù)合咖啡精油的高內(nèi)相乳液凝膠，包括水相和油相，所述水相為微膠囊，所述油相為咖啡精油；所述油相占體系總體積的72-90％。

4、其中，所述微膠囊的制備包括以下步驟：

5、s1、首先將壁材和乳化劑溶于水進(jìn)行第一次超聲處理；

6、s2、然后加入芯材進(jìn)行第二次超聲處理；

7、所述芯材與壁材的質(zhì)量比為1:8-1:15。

8、優(yōu)選的，所述壁材包括羥丙基-β-環(huán)糊精、β-環(huán)糊精中的任何一種；所述壁材在水中的濃度為2-6％；所述乳化劑包括乳清蛋白、玉米蛋白中的任何一種；所述乳化劑在水中的濃度為2-6％；所述芯材包括咖啡酸、咖啡因、綠原酸中的任何一種。

9、優(yōu)選的，所述第一次超聲處理的功率為300-500w，時(shí)間為30-60min，超聲溫度為40-60℃；所述第二次超聲處理的功率為300-500w，時(shí)間為30-60min，超聲溫度為40-60℃。

10、其中，所述咖啡精油制備包括以下步驟：

11、m1、將咖啡原料粉碎，使用有機(jī)溶劑提取法提?。惶崛⊥戤吅?，抽濾得到濾液；

12、m2、將濾液用活性炭除雜后再次抽濾，將濾液旋蒸除去有機(jī)溶劑，隨后離心得到咖啡精油。

13、優(yōu)選的，步驟m1所述的咖啡原料粉碎目數(shù)為40-100目，所述有機(jī)溶劑為乙醇或乙酸乙酯，所述的咖啡原料與有機(jī)溶劑的料液比為1:5-1:20g/ml；所述的提取條件為提取溫度50-80℃，提取時(shí)間60-150min。

14、優(yōu)選的，步驟m2所述的活性炭質(zhì)量為咖啡原料的1-5％g/ml；所述的旋蒸條件為旋蒸溫度40-60℃，旋蒸速度40-70rpm；所述的離心條件為離心轉(zhuǎn)速4000-10000rpm，離心時(shí)間30-60min。

15、進(jìn)一步地，所述水相和油相混合后經(jīng)充分均質(zhì)乳化得到所述高內(nèi)相乳液凝膠；所述均質(zhì)乳化時(shí)的速率為10000-20000rpm/min，溫度為50-70℃，時(shí)間為4-12min。

16、本發(fā)明有益的技術(shù)效果在于：

17、1、本發(fā)明首次利用微膠囊技術(shù)復(fù)合高內(nèi)相乳液技術(shù)用于咖啡精油的穩(wěn)態(tài)化研究?？Х人岷涂Х染妥鳛楣πС煞?，分別以微膠囊和高內(nèi)相油相的形式利用高內(nèi)相乳液結(jié)合起來(lái)，彼此起到了協(xié)同增效作用，提高了咖啡精油的載樣量、生物利用率和穩(wěn)定性。

18、2、高內(nèi)相乳液的主體是水相和油相，本發(fā)明通過(guò)對(duì)水相進(jìn)行修飾來(lái)提升高內(nèi)相乳液的各項(xiàng)性能。本發(fā)明將微膠囊技術(shù)用于水相的修飾，不僅微膠囊的芯材可以進(jìn)一步增加咖啡精油的各項(xiàng)功效能力，同時(shí)微膠囊的壁材也可以進(jìn)一步提升高內(nèi)相乳液的穩(wěn)定能力，一同起到協(xié)同增效的作用。

19、3、本發(fā)明將羥丙基-β-環(huán)糊精作為微膠囊的壁材用于高內(nèi)相乳液的水相制備，提升了高內(nèi)相乳液裝載咖啡精油的載樣量，穩(wěn)定性和生物利用率。

20、4、本發(fā)明制備的復(fù)合型高內(nèi)相乳液凝膠進(jìn)一步擴(kuò)大了咖啡精油的應(yīng)用范圍，減少了運(yùn)輸成本。

21、5、其制備過(guò)程簡(jiǎn)單、快速，同時(shí)在生產(chǎn)過(guò)程中并無(wú)高溫高壓等復(fù)雜的制備條件，制備過(guò)程能耗成本較低，安全性好，綠色環(huán)保，適合工業(yè)大規(guī)模生產(chǎn)。

22、6、本發(fā)明制備的復(fù)合型咖啡精油高內(nèi)相乳液凝膠為白色凝膠乳液狀態(tài)，使用方法可內(nèi)服和外敷，使用和儲(chǔ)存方便，同時(shí)對(duì)身體并無(wú)毒害作用，兩種方式結(jié)合使用，可以起到美白，調(diào)節(jié)皮膚的作用。

技術(shù)特征：

1.一種微膠囊復(fù)合咖啡精油的高內(nèi)相乳液凝膠，其特征在于，包括水相和油相，所述水相為微膠囊，所述油相為咖啡精油；所述油相占體系總體積的72-90％。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的高內(nèi)相乳液凝膠，其特征在于，所述微膠囊的制備包括以下步驟：

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的高內(nèi)相乳液凝膠，其特征在于，所述壁材包括羥丙基-β-環(huán)糊精、β-環(huán)糊精中的任何一種；所述壁材在水中的濃度為2-6％。

4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的高內(nèi)相乳液凝膠，其特征在于，所述乳化劑包括乳清蛋白、玉米蛋白中的任何一種；所述乳化劑在水中的濃度為2-6％。

5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的高內(nèi)相乳液凝膠，其特征在于，所述芯材包括咖啡酸、咖啡因、綠原酸中的任何一種。

6.根據(jù)權(quán)利要求2所述的高內(nèi)相乳液凝膠，其特征在于，所述第一次超聲處理的功率為300-500w，時(shí)間為30-60min，超聲溫度為40-60℃；所述第二次超聲處理的功率為300-500w，時(shí)間為30-60min，超聲溫度為40-60℃。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的高內(nèi)相乳液凝膠，其特征在于，所述咖啡精油制備包括以下步驟：

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的高內(nèi)相乳液凝膠，其特征在于，步驟m1所述的咖啡原料粉碎目數(shù)為40-100目，所述有機(jī)溶劑為乙醇或乙酸乙酯，所述的咖啡原料與有機(jī)溶劑的料液比為1:5-1:20g/ml；所述的提取條件為提取溫度50-80℃，提取時(shí)間60-150min。

9.根據(jù)權(quán)利要求7所述的高內(nèi)相乳液凝膠，其特征在于，步驟m2所述的活性炭質(zhì)量為咖啡原料的1-5％；所述的旋蒸條件為旋蒸溫度40-60℃，旋蒸速度40-70rpm；所述的離心條件為離心轉(zhuǎn)速4000-10000rpm，離心時(shí)間30-60min。

10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的高內(nèi)相乳液凝膠，其特征在于，所述水相和油相混合后經(jīng)充分均質(zhì)乳化得到所述高內(nèi)相乳液凝膠；所述均質(zhì)乳化時(shí)的速率為10000-20000rpm/min，溫度為50-70℃，時(shí)間為4-12min。

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明提供了一種微膠囊復(fù)合咖啡精油的高內(nèi)相乳液凝膠及其制備方法，屬于植物精油加工領(lǐng)域。所述高內(nèi)相乳液凝膠包括水相和油相，油相占體系總體積的72?90％；所述水相為微膠囊，為芯材、壁材和乳化劑在水中混合后經(jīng)超聲處理制備得到；所述油相為咖啡精油，為咖啡原料在有機(jī)溶劑中溶解、提取、過(guò)濾后經(jīng)過(guò)旋蒸制備得到。本發(fā)明通過(guò)結(jié)合微膠囊和高內(nèi)相乳液技術(shù)，開發(fā)了一種新型的高內(nèi)相乳液遞送體系，從而提高了咖啡精油的功效、生物利用率和穩(wěn)定性，是咖啡精油進(jìn)一步應(yīng)用的關(guān)鍵和前提。

技術(shù)研發(fā)人員：金繼輝,張勇,戴坤
受保護(hù)的技術(shù)使用者：百分之一供應(yīng)鏈云南有限公司
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2024/12/10