本技術(shù)屬于食品加工，具體涉及一種肉餡攪拌機(jī)。

背景技術(shù)：

1、真空拌餡機(jī)是在真空負(fù)壓的狀態(tài)，使肉餡、副配料等充分膨脹吸收，工作過程中隔絕了氧氣，減少了細(xì)菌滋生，極大的析出了肉類中的蛋白質(zhì)，提高了肉餡彈脆性和口感，真空拌餡機(jī)采用平行雙軸結(jié)構(gòu)，螺旋推加扇葉結(jié)構(gòu)，使物料在料斗中翻動(dòng)的同時(shí)作圓周運(yùn)動(dòng)，保證物料攪拌的更加均勻，沒有死角；

2、而現(xiàn)有的真空攪拌機(jī)在對(duì)肉餡進(jìn)行負(fù)壓攪拌一定時(shí)間后，需要向肉餡內(nèi)添加肉餡所需的配料，根據(jù)肉餡種類等不同，需要在不同的時(shí)間段添加相應(yīng)的配料，而現(xiàn)有的攪拌機(jī)在添加配料時(shí)，均需要將攪拌機(jī)頂部密封板打開，再進(jìn)行添加配料，在配料較多時(shí)，需要多次打開攪拌機(jī)，且打開時(shí)間較長(zhǎng)，打開攪拌機(jī)后，攪拌機(jī)內(nèi)對(duì)肉餡進(jìn)行的負(fù)壓攪拌效果會(huì)直接受到影響撤銷，對(duì)肉餡的保護(hù)無(wú)法保證，同時(shí)影響肉餡的攪拌效果。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本實(shí)用新型提供了一種肉餡攪拌機(jī)，具有解決現(xiàn)有的攪拌機(jī)在添加配料時(shí)，對(duì)攪拌機(jī)的負(fù)壓攪拌效果影響較大的特點(diǎn)。

2、本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案：包括攪拌箱體，所述攪拌箱體內(nèi)壁開設(shè)有卡槽，所述卡槽內(nèi)壁滑動(dòng)連接有對(duì)接板，所述攪拌箱體內(nèi)壁固定連接有用于對(duì)所述對(duì)接板進(jìn)行限位的支撐桿，所述攪拌箱體外壁開設(shè)有與所述卡槽相連通的滑槽，所述滑槽內(nèi)壁滑動(dòng)連接于儲(chǔ)料架，所述儲(chǔ)料架頂部開設(shè)有支撐槽，所述支撐槽內(nèi)壁卡合連接有密封板，所述儲(chǔ)料架底部設(shè)有濾網(wǎng)，所述儲(chǔ)料架內(nèi)壁開設(shè)有滑孔，所述滑孔內(nèi)壁滑動(dòng)連接有隔板，所述隔板與所述濾網(wǎng)相貼合。

3、其中，所述攪拌箱體頂部設(shè)有用于對(duì)所述攪拌箱體進(jìn)行封閉的頂板，所述攪拌箱體底部設(shè)有安裝架。

4、其中，所述對(duì)接板兩端開設(shè)有與所述支撐桿相匹配的限位孔，所述攪拌箱體內(nèi)壁固定連接有用于對(duì)所述對(duì)接板進(jìn)行吸附的內(nèi)磁吸塊，所述儲(chǔ)料架一端固定連接有用于對(duì)所述對(duì)接板進(jìn)行吸附的外磁吸塊。

5、其中，所述濾網(wǎng)位于所述儲(chǔ)料架底部，所述濾網(wǎng)與所述儲(chǔ)料架內(nèi)壁可拆卸連接，所述隔板一端固定連接有拉板。

6、其中，所述儲(chǔ)料架兩側(cè)固定連接有限位塊，所述卡槽外壁卡合連接有與兩個(gè)所述限位塊相對(duì)應(yīng)的限位桿，所述限位桿貫穿所述限位塊。

7、本實(shí)用新型的有益效果是：通過滑槽、儲(chǔ)料架、濾網(wǎng)、滑孔和隔板能夠密封進(jìn)入攪拌箱體內(nèi)，且通過隔板與濾網(wǎng)錯(cuò)位進(jìn)行下料，減少添加配料時(shí)，對(duì)攪拌箱體內(nèi)腔的負(fù)壓狀態(tài)的影響，同時(shí)配合卡槽、對(duì)接板和支撐桿能夠在儲(chǔ)料架與攪拌箱體分離后，再次對(duì)攪拌箱體密封，確保裝置對(duì)肉餡進(jìn)行負(fù)壓攪拌，從而使裝置在向肉餡內(nèi)添加配料時(shí)，能夠避免將攪拌箱體腔體打開再向其內(nèi)部添加配料，避免肉餡所需配料較多時(shí)，需要多次打開攪拌箱體腔體進(jìn)行添料工作。

8、該裝置中未涉及部分均與現(xiàn)有技術(shù)相同或可采用現(xiàn)有技術(shù)加以實(shí)現(xiàn)。

技術(shù)特征：

1.一種肉餡攪拌機(jī)，其特征在于：包括攪拌箱體(1)，所述攪拌箱體(1)內(nèi)壁開設(shè)有卡槽(2)，所述卡槽(2)內(nèi)壁滑動(dòng)連接有對(duì)接板(21)，所述攪拌箱體(1)內(nèi)壁固定連接有用于對(duì)所述對(duì)接板(21)進(jìn)行限位的支撐桿(22)，所述攪拌箱體(1)外壁開設(shè)有與所述卡槽(2)相連通的滑槽(24)，所述滑槽(24)內(nèi)壁滑動(dòng)連接于儲(chǔ)料架(3)，所述儲(chǔ)料架(3)頂部開設(shè)有支撐槽(31)，所述支撐槽(31)內(nèi)壁卡合連接有密封板(32)，所述儲(chǔ)料架(3)底部設(shè)有濾網(wǎng)(33)，所述儲(chǔ)料架(3)內(nèi)壁開設(shè)有滑孔(34)，所述滑孔(34)內(nèi)壁滑動(dòng)連接有隔板(341)，所述隔板(341)與所述濾網(wǎng)(33)相貼合。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種肉餡攪拌機(jī)，其特征在于：所述攪拌箱體(1)頂部設(shè)有用于對(duì)所述攪拌箱體(1)進(jìn)行封閉的頂板(11)，所述攪拌箱體(1)底部設(shè)有安裝架(12)。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種肉餡攪拌機(jī)，其特征在于：所述對(duì)接板(21)兩端開設(shè)有與所述支撐桿(22)相匹配的限位孔(211)，所述攪拌箱體(1)內(nèi)壁固定連接有用于對(duì)所述對(duì)接板(21)進(jìn)行吸附的內(nèi)磁吸塊(23)，所述儲(chǔ)料架(3)一端固定連接有用于對(duì)所述對(duì)接板(21)進(jìn)行吸附的外磁吸塊(35)。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種肉餡攪拌機(jī)，其特征在于：所述濾網(wǎng)(33)位于所述儲(chǔ)料架(3)底部，所述濾網(wǎng)(33)與所述儲(chǔ)料架(3)內(nèi)壁可拆卸連接，所述隔板(341)一端固定連接有拉板(342)。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種肉餡攪拌機(jī)，其特征在于：所述儲(chǔ)料架(3)兩側(cè)固定連接有限位塊(36)，所述卡槽(2)外壁卡合連接有與兩個(gè)所述限位塊(36)相對(duì)應(yīng)的限位桿(37)，所述限位桿(37)貫穿所述限位塊(36)。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其為一種肉餡攪拌機(jī)，包括攪拌箱體，所述攪拌箱體內(nèi)壁開設(shè)有卡槽，所述卡槽內(nèi)壁滑動(dòng)連接有對(duì)接板，所述攪拌箱體內(nèi)壁固定連接有用于對(duì)所述對(duì)接板進(jìn)行限位的支撐桿，所述攪拌箱體外壁開設(shè)有與所述卡槽相連通的滑槽，所述滑槽內(nèi)壁滑動(dòng)連接于儲(chǔ)料架，所述儲(chǔ)料架頂部開設(shè)有支撐槽，所述支撐槽內(nèi)壁卡合連接有密封板，所述儲(chǔ)料架底部設(shè)有濾網(wǎng)，所述滑孔內(nèi)壁滑動(dòng)連接有隔板；通過滑槽、儲(chǔ)料架、濾網(wǎng)、滑孔和隔板能夠密封進(jìn)入攪拌箱體內(nèi)，且通過隔板與濾網(wǎng)錯(cuò)位進(jìn)行下料，減少添加配料時(shí)，對(duì)攪拌箱體內(nèi)腔的負(fù)壓狀態(tài)的影響，從而使裝置在向肉餡內(nèi)添加配料時(shí)，能夠避免將攪拌箱體腔體打開再向其內(nèi)部添加配料。

技術(shù)研發(fā)人員：劉革
受保護(hù)的技術(shù)使用者：北鎮(zhèn)市溝幫子食品有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20240320
技術(shù)公布日：2024/12/19