本技術(shù)涉及食品檢測(cè)領(lǐng)域，尤其涉及一種食品檢測(cè)用溶解裝置。

背景技術(shù)：

1、食品檢測(cè)是按照國(guó)家指標(biāo)來(lái)檢測(cè)食品中的有害物質(zhì)，主要是一些有害有毒的指標(biāo)的檢測(cè)，比如重金屬、黃曲霉毒素等，檢驗(yàn)人員為了人們的健康安全，需要定期對(duì)食品進(jìn)行抽樣檢測(cè)。液體食品可以直接拿去檢測(cè)，但是固態(tài)或者粉末狀食品就需要先溶解在水中然后拿去檢驗(yàn)。

2、現(xiàn)有的食品檢測(cè)所用的破碎結(jié)構(gòu)，主要采用一對(duì)并列布置的破碎輥進(jìn)行破碎，由于食物與破碎輥的接觸時(shí)間短，破碎效果不佳，食品顆粒尺寸大小差距較大，導(dǎo)致溶解時(shí)不充分，而且破碎后的食物顆粒在與水體共同被攪拌時(shí)多采用單一方向的旋轉(zhuǎn)，溶解的時(shí)候攪拌效率較低，攪拌不充分，溶解的質(zhì)量較差，導(dǎo)致檢驗(yàn)時(shí)精準(zhǔn)度較低。破碎而溶解裝置每次使用過(guò)后，其內(nèi)部清潔難度高，容易滋生細(xì)菌，對(duì)后續(xù)檢測(cè)結(jié)果帶來(lái)不良影響。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本實(shí)用新型的目的是提供一種食品檢測(cè)用溶解裝置，可適用于多種不同大小和種類的食品粉碎，提高溶解效率，食品顆粒溶解效果好，檢驗(yàn)時(shí)精準(zhǔn)度較高。

2、為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供一種食品檢測(cè)用溶解裝置，包括箱體，箱體內(nèi)設(shè)有由上往下依次連通的下料口、粉碎腔和溶解腔，所述粉碎腔內(nèi)設(shè)有兩者轉(zhuǎn)動(dòng)配合的固定粉碎部和旋轉(zhuǎn)粉碎部，固定粉碎部?jī)?nèi)側(cè)面與旋轉(zhuǎn)粉碎部外側(cè)面之間為間隙布置且間隙由上往下逐漸縮小，固定粉碎部與箱體固定連接；溶解腔內(nèi)的上部設(shè)有注水口，溶解腔內(nèi)設(shè)有攪拌機(jī)構(gòu)；溶解腔底部設(shè)有排液口。

3、作為本實(shí)用新型的進(jìn)一步改進(jìn)，所述固定粉碎部的內(nèi)腔頂部與下料口連通，固定粉碎部的內(nèi)腔底部開(kāi)口位于溶解腔上方；固定粉碎部包括由上往下依次設(shè)置的第一內(nèi)破碎壁、第二內(nèi)破碎壁和第三內(nèi)破碎壁；旋轉(zhuǎn)粉碎部包括由上往下依次設(shè)置的第一外破碎壁、第二外破碎壁和第三外破碎壁；第一內(nèi)破碎壁與第一外破碎壁相對(duì)布置，第二內(nèi)破碎壁與第二外破碎壁相對(duì)布置，第三內(nèi)破碎壁與第三外破碎壁相對(duì)布置；第一外破碎壁呈正錐形，第三外破碎壁呈倒錐形。

4、作為本實(shí)用新型的更進(jìn)一步改進(jìn)，所述旋轉(zhuǎn)粉碎部連接有轉(zhuǎn)動(dòng)驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，轉(zhuǎn)動(dòng)驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)包括第一電機(jī)和第一轉(zhuǎn)軸，第一電機(jī)、第一轉(zhuǎn)軸和旋轉(zhuǎn)粉碎部依次聯(lián)動(dòng)。

5、作為本實(shí)用新型的更進(jìn)一步改進(jìn)，所述第一電機(jī)與箱體之間連接有高度調(diào)節(jié)結(jié)構(gòu)；高度調(diào)節(jié)結(jié)構(gòu)包括升降座和多個(gè)調(diào)節(jié)螺栓，第一電機(jī)安裝在升降座上，調(diào)節(jié)螺栓與升降座螺紋連接，調(diào)節(jié)螺栓底部與箱體轉(zhuǎn)動(dòng)連接；第一轉(zhuǎn)軸穿過(guò)箱體頂部且兩者轉(zhuǎn)動(dòng)和上下滑動(dòng)配合；旋轉(zhuǎn)粉碎部連接在第一轉(zhuǎn)軸中部，第一轉(zhuǎn)軸下端轉(zhuǎn)動(dòng)且上下滑動(dòng)配合有限位支架，限位支架為鏤空式結(jié)構(gòu)，其外側(cè)與箱體連接。

6、作為本實(shí)用新型的更進(jìn)一步改進(jìn)，所述固定粉碎部的內(nèi)側(cè)壁上部設(shè)有沖水口，沖水口的沖水方向與定粉碎部的內(nèi)側(cè)壁相切。

7、作為本實(shí)用新型的更進(jìn)一步改進(jìn)，還包括依次連接的水箱、水泵、第一水管，第一水管一端與注水口連通，第一水管中部通過(guò)第一三通閥旁接有第二水管，所述沖水口位于第二水管的另一端。

8、作為本實(shí)用新型的更進(jìn)一步改進(jìn)，所述第二水管的中部通過(guò)第二三通閥連接有蒸汽輸入管。

9、作為本實(shí)用新型的更進(jìn)一步改進(jìn)，所述攪拌機(jī)構(gòu)包括至少兩條豎直布置且相互平行的第二轉(zhuǎn)軸，第二轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動(dòng)連接在箱體上；每條第二轉(zhuǎn)軸上均垂直連接有多條攪拌桿，相鄰第二轉(zhuǎn)軸的間距小于兩倍攪拌桿的長(zhǎng)度，相鄰第二轉(zhuǎn)軸的攪拌桿上下交替布置；相鄰第二轉(zhuǎn)軸的旋轉(zhuǎn)方向相反；第二轉(zhuǎn)軸聯(lián)動(dòng)有第二電機(jī)。

10、作為本實(shí)用新型的更進(jìn)一步改進(jìn)，所述排液口處連接有閥門。

11、有益效果

12、與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的食品檢測(cè)用溶解裝置的優(yōu)點(diǎn)為：

13、1、采用固定粉碎部和旋轉(zhuǎn)粉碎部共同對(duì)食物進(jìn)行破碎，由于兩者的間隙長(zhǎng)且間隙由上往下逐漸縮小，作用于食物的時(shí)間長(zhǎng)，破碎的過(guò)程逐漸進(jìn)行，破碎更充分，可確保進(jìn)入溶解腔的食物顆粒大小基本一致。

14、2、第一外破碎壁呈正錐形，第三外破碎壁呈倒錐形，有利于進(jìn)一步延長(zhǎng)食物在間隙內(nèi)進(jìn)行破碎的時(shí)間，破碎更充分。

15、3、通過(guò)高度調(diào)節(jié)結(jié)構(gòu)的調(diào)節(jié)螺栓，可調(diào)節(jié)旋轉(zhuǎn)粉碎部的高度，從而調(diào)節(jié)旋轉(zhuǎn)粉碎部與固定粉碎部?jī)烧呦露说拈g隙大小，結(jié)合破碎和全部溶解所需的總時(shí)長(zhǎng)，選擇出最適合此時(shí)所需破碎的食品的顆粒大小。

16、4、通過(guò)固定粉碎部?jī)?nèi)側(cè)壁上部的沖水口對(duì)固定粉碎部?jī)?nèi)側(cè)進(jìn)行沖水，由于沖水口的沖水方向與定粉碎部的內(nèi)側(cè)壁相切，可形成旋流，可將殘留在固定粉碎部和旋轉(zhuǎn)粉碎部?jī)烧咧g的食品顆粒殘留沖落至溶解腔中，避免溶解腔中食品與水體的實(shí)際比例比預(yù)定比例有較大差異，提高檢測(cè)的精確性。此外，用水流重落破碎腔中的食品顆粒殘留，有利于清洗破碎腔。

17、5、通過(guò)蒸汽輸入管引入蒸汽，可給整個(gè)設(shè)備進(jìn)行消毒，避免滋生的細(xì)菌影響后續(xù)檢測(cè)結(jié)果。

18、6、食品顆粒進(jìn)入溶解腔后，通過(guò)注水口向溶解腔內(nèi)注入水體，然后通過(guò)攪拌機(jī)構(gòu)對(duì)水體和食品顆粒的混合物進(jìn)行攪拌，讓其混合均勻后，溶液再?gòu)呐乓嚎谂懦鲇糜跈z測(cè)。由于食品顆粒尺寸較為均勻，溶解效率高，食品顆粒溶解效果好，檢驗(yàn)時(shí)精準(zhǔn)度較高。由于攪拌機(jī)構(gòu)設(shè)有至少兩條轉(zhuǎn)軸，相鄰轉(zhuǎn)軸的間距小于兩倍攪拌桿的長(zhǎng)度，相鄰轉(zhuǎn)軸的攪拌桿上下交替布置，相鄰轉(zhuǎn)軸的旋轉(zhuǎn)方向相反，則當(dāng)各轉(zhuǎn)軸帶動(dòng)攪拌桿攪拌時(shí)，相鄰轉(zhuǎn)軸上的攪拌桿是相向移動(dòng)的，該處的液體沖擊力較大，形成亂流，攪拌更充分，提高了水體與食品顆粒的混合效果。

19、通過(guò)以下的描述并結(jié)合附圖，本實(shí)用新型將變得更加清晰，這些附圖用于解釋本實(shí)用新型的實(shí)施例。

技術(shù)特征：

1.一種食品檢測(cè)用溶解裝置，包括箱體(1)，其特征在于，箱體(1)內(nèi)設(shè)有由上往下依次連通的下料口(11)、粉碎腔(12)和溶解腔(13)，所述粉碎腔(12)內(nèi)設(shè)有兩者轉(zhuǎn)動(dòng)配合的固定粉碎部(2)和旋轉(zhuǎn)粉碎部(3)，固定粉碎部(2)內(nèi)側(cè)面與旋轉(zhuǎn)粉碎部(3)外側(cè)面之間為間隙布置且間隙由上往下逐漸縮小，固定粉碎部(2)與箱體(1)固定連接；溶解腔(13)內(nèi)的上部設(shè)有注水口(81)，溶解腔(13)內(nèi)設(shè)有攪拌機(jī)構(gòu)(7)；溶解腔(13)底部設(shè)有排液口(9)。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品檢測(cè)用溶解裝置，其特征在于，所述固定粉碎部(2)的內(nèi)腔頂部與下料口(11)連通，固定粉碎部(2)的內(nèi)腔底部開(kāi)口位于溶解腔(13)上方；固定粉碎部(2)包括由上往下依次設(shè)置的第一內(nèi)破碎壁(21)、第二內(nèi)破碎壁(22)和第三內(nèi)破碎壁(23)；旋轉(zhuǎn)粉碎部(3)包括由上往下依次設(shè)置的第一外破碎壁(31)、第二外破碎壁(32)和第三外破碎壁(33)；第一內(nèi)破碎壁(21)與第一外破碎壁(31)相對(duì)布置，第二內(nèi)破碎壁(22)與第二外破碎壁(32)相對(duì)布置，第三內(nèi)破碎壁(23)與第三外破碎壁(33)相對(duì)布置；第一外破碎壁(31)呈正錐形，第三外破碎壁(33)呈倒錐形。

3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種食品檢測(cè)用溶解裝置，其特征在于，所述旋轉(zhuǎn)粉碎部(3)連接有轉(zhuǎn)動(dòng)驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)(4)，轉(zhuǎn)動(dòng)驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)(4)包括第一電機(jī)(41)和第一轉(zhuǎn)軸(42)，第一電機(jī)(41)、第一轉(zhuǎn)軸(42)和旋轉(zhuǎn)粉碎部(3)依次聯(lián)動(dòng)。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種食品檢測(cè)用溶解裝置，其特征在于，所述第一電機(jī)(41)與箱體(1)之間連接有高度調(diào)節(jié)結(jié)構(gòu)(5)；高度調(diào)節(jié)結(jié)構(gòu)(5)包括升降座(52)和多個(gè)調(diào)節(jié)螺栓(51)，第一電機(jī)(41)安裝在升降座(52)上，調(diào)節(jié)螺栓(51)與升降座(52)螺紋連接，調(diào)節(jié)螺栓(51)底部與箱體(1)轉(zhuǎn)動(dòng)連接；第一轉(zhuǎn)軸(42)穿過(guò)箱體(1)頂部且兩者轉(zhuǎn)動(dòng)和上下滑動(dòng)配合；旋轉(zhuǎn)粉碎部(3)連接在第一轉(zhuǎn)軸(42)中部，第一轉(zhuǎn)軸(42)下端轉(zhuǎn)動(dòng)且上下滑動(dòng)配合有限位支架(14)，限位支架(14)為鏤空式結(jié)構(gòu)，其外側(cè)與箱體(1)連接。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品檢測(cè)用溶解裝置，其特征在于，所述固定粉碎部(2)的內(nèi)側(cè)壁上部設(shè)有沖水口(87)，沖水口(87)的沖水方向與定粉碎部(2)的內(nèi)側(cè)壁相切。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種食品檢測(cè)用溶解裝置，其特征在于，還包括依次連接的水箱(83)、水泵(82)、第一水管(84)，第一水管(84)一端與注水口(81)連通，第一水管(84)中部通過(guò)第一三通閥(85)旁接有第二水管(86)，所述沖水口(87)位于第二水管(86)的另一端。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種食品檢測(cè)用溶解裝置，其特征在于，所述第二水管(86)的中部通過(guò)第二三通閥(62)連接有蒸汽輸入管(61)。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品檢測(cè)用溶解裝置，其特征在于，所述攪拌機(jī)構(gòu)(7)包括至少兩條豎直布置且相互平行的第二轉(zhuǎn)軸(71)，第二轉(zhuǎn)軸(71)轉(zhuǎn)動(dòng)連接在箱體(1)上；每條第二轉(zhuǎn)軸(71)上均垂直連接有多條攪拌桿(72)，相鄰第二轉(zhuǎn)軸(71)的間距小于兩倍攪拌桿(72)的長(zhǎng)度，相鄰第二轉(zhuǎn)軸(71)的攪拌桿(72)上下交替布置；相鄰第二轉(zhuǎn)軸(71)的旋轉(zhuǎn)方向相反；第二轉(zhuǎn)軸(71)聯(lián)動(dòng)有第二電機(jī)(73)。

9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品檢測(cè)用溶解裝置，其特征在于，所述排液口(9)處連接有閥門(91)。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)公開(kāi)了一種食品檢測(cè)用溶解裝置，包括箱體，箱體內(nèi)設(shè)有由上往下依次連通的下料口、粉碎腔和溶解腔，所述粉碎腔內(nèi)設(shè)有兩者轉(zhuǎn)動(dòng)配合的固定粉碎部和旋轉(zhuǎn)粉碎部，固定粉碎部?jī)?nèi)側(cè)面與旋轉(zhuǎn)粉碎部外側(cè)面之間為間隙布置且間隙由上往下逐漸縮小，固定粉碎部與箱體固定連接；溶解腔內(nèi)的上部設(shè)有注水口，溶解腔內(nèi)設(shè)有攪拌機(jī)構(gòu)；溶解腔底部設(shè)有排液口。本技術(shù)提供的食品檢測(cè)用溶解裝置，可適用于多種不同大小和種類的食品粉碎，提高溶解效率，食品顆粒溶解效果好，檢驗(yàn)時(shí)精準(zhǔn)度較高。

技術(shù)研發(fā)人員：鄧龍,黃佳佳,張靜文,曾上敏
受保護(hù)的技術(shù)使用者：廣東食品藥品職業(yè)學(xué)院
技術(shù)研發(fā)日：20240416
技術(shù)公布日：2024/12/17