麻辣醬生產(chǎn)加工用裝置的制造方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及油栗配件生產(chǎn)制造領域，具體涉及一種麻辣醬生產(chǎn)加工用裝置。
【背景技術】
[0002]麻辣醬是生活中常見的佐料，主要由花椒，辣椒粉，芝麻醬，姜，蒜等佐料制成，即有麻辣鮮香等多種口味，是很多人喜愛的調味食品，麻辣醬的麻辣味比較濃厚，在炒菜或者炒制鍋底時加上點麻辣醬可使炒菜、鍋底的麻辣味更加鮮香濃厚。
[0003]如公開號CN1220106A的專利公開的一種《麻辣醬及其制備方法》，現(xiàn)有的麻辣醬生產(chǎn)過程中需要經(jīng)過加熱、混合攪拌的工序，通常這兩個工序中的生產(chǎn)裝置加工爐、攪拌機為獨立的，經(jīng)過加熱之后的物料需要經(jīng)過轉運設備才能輸送至混合攪拌工序中進行加工，整個過程中需要經(jīng)過轉運設備，較為繁瑣且效率較低。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明意在提供一種麻辣醬生產(chǎn)加工用裝置，以簡化麻辣醬生產(chǎn)加工過程，進而提尚效率。
[0005]本方案中的麻辣醬生產(chǎn)加工用裝置，包括機架，還包括固定在機架上的加工爐，加工爐的內(nèi)腔呈倒圓錐形，加工爐的頂部靜聯(lián)接有上蓋且上蓋上設有進料口，加工爐的側壁自上而下嵌設有電熱絲，加工爐的底部中心轉動聯(lián)接有攪拌輥且加工爐的底部周向設有若干出料口，攪拌輥包括上段和下段，其中上段設有呈空間螺旋狀的葉片，下段則周向均布有若干支承桿，支承桿的外端鉸接有可與加工爐的內(nèi)腔的側壁相切的刮片。
[0006]機架能夠用來支承加工爐，采用加工爐這樣相對密封的環(huán)境對麻辣醬進行加工，既是為了避免物料的逸散、外界雜質的污染，也利于改善工廠環(huán)境，保護工人健康；而且加工爐的內(nèi)腔的倒圓錐形的形狀便于物料自動下滑，避免物料粘附在加工爐的內(nèi)腔的側壁上；而加工爐的頂部的上蓋則起到良好的密封作用，同時上蓋的進料口便于物料的補充，從而實現(xiàn)麻辣醬的不間斷加工生產(chǎn)；加工爐的側壁嵌設有電熱絲，可以用于加熱物料同時保持加工爐的內(nèi)腔的側壁干燥，進而確保物料不會粘附在加工爐的內(nèi)腔的側壁上；出料口則便于加工好的物料從加工爐中輸出，攪拌輥的上段的呈空間螺旋狀的葉片能夠對物料起到攪拌混合和推送的作用，而攪拌輥的下段的支承桿亦能夠起到攪拌混合的作用，同時支承桿外端的刮片在攪拌輥轉動時能夠展開，進而與加工爐的內(nèi)腔的側壁相切，刮制加工爐的內(nèi)腔的側壁使其不粘附物料。
[0007]工作時，將物料從加工爐的頂部的上蓋的進料口中投入至加工爐的內(nèi)腔中，由于加工爐的內(nèi)腔呈倒圓錐形，物料會自動沿著加工爐的內(nèi)腔的側壁下滑，在此過程中物料會受到來自攪拌輥的上段的葉片的混合攪拌以及推送作用，從而進行混合以及下滑，與此同時嵌設于加工爐的內(nèi)腔的側壁的電熱絲不僅能夠對物料進行加熱以使物料混合更加徹底而且能夠保持加工爐的內(nèi)腔的側壁干燥，從而避免物料粘附在加工爐的內(nèi)腔的側壁上；當物料進入攪拌輥的下段時，支承桿能夠對物料進行攪拌混合，同時支承桿外端的刮片在攪拌輥轉動時能夠展開，進而與加工爐的內(nèi)腔的側壁相切，刮制加工爐的內(nèi)腔的側壁使其不粘附物料，隨著攪拌輥的轉動，加工好的物料逐漸從出料口輸出。
[0008]本發(fā)明將加熱與混合攪拌合為一個工序，省卻了現(xiàn)有技術中的轉運過程、轉運設備，大大降低了成本并提高了效率。
[0009]進一步，所述電熱絲為空間螺旋狀，且與加工爐的內(nèi)腔匹配自上而下直徑越來越??；空間螺旋狀的電熱絲可以增大電熱絲的工作面積，而電熱絲與加工爐的內(nèi)腔匹配自上而下直徑越來越小，則能夠保證電熱絲與加工爐的內(nèi)腔的側壁間距始終保持一致，使物料受熱更加均勻。
[0010]進一步，所述出料口處設置有篩板；篩板方便對輸出物料的規(guī)格的把控。
[0011]進一步，支承桿上還均布有豎直設置的攪拌棒；攪拌棒可以增加支承桿的攪拌面積，而攪拌棒豎直設置則增加了豎直方向的攪拌，使混合更加均勻，也最大程度增加了支承桿的攪拌面積。
[0012]進一步，所述刮片為與加工爐的內(nèi)腔的側壁匹配的弧狀；避免刮片與加工爐的內(nèi)腔發(fā)生碰撞。
[0013]進一步，所述上蓋上設置覆蓋有透明玻璃的觀察口 ；方便人們投過觀察口觀察加工爐的內(nèi)腔中的物料成色，以便于更好控制生產(chǎn)。
[0014]進一步，所述進料口上還設置有漏斗，漏斗上部滑動連接有蓋板；進料口處的漏斗方便通過管道或者其他輸送裝置將物料通過進料口投入裝置中，而漏斗上部的蓋板則便于通過滑動實現(xiàn)進料口的開大或者關小的功能。
【附圖說明】
[0015]圖1為本發(fā)明實施例的結構示意圖。
【具體實施方式】
[0016]下面通過【具體實施方式】對本發(fā)明作進一步詳細的說明:
說明書附圖中的附圖標記包括:機架1、篩板11、加工爐2、上蓋3、進料口 31、觀察口32、電熱絲4、葉片51、支承桿52、攪拌棒53。
[0017]實施例基本如附圖1所示:本方案中的麻辣醬生產(chǎn)加工用裝置，包括機架1，還包括固定在機架I上的加工爐2，加工爐2的內(nèi)腔呈倒圓錐形，加工爐2的頂部靜聯(lián)接有上蓋3且上蓋3上有進料口 31，進料口 31上有漏斗，漏斗上部滑動連接有蓋板，上蓋3上還開有覆蓋有透明玻璃的觀察口 32。
[0018]加工爐2的側壁自上而下嵌有電熱絲4，電熱絲4為0Cr21A16Nb鐵鉻鋁電熱合金電熱絲，使用壽命長、表面負荷高、抗氧化性能好、電阻率高，價格便宜；電熱絲4為空間螺旋狀，且與加工爐2的內(nèi)腔匹配自上而下直徑越來越小。
[0019]加工爐2的底部中心轉動聯(lián)接有攪拌輥且加工爐2的底部周向設有四個出料口，每一個出料口處螺紋連接有篩板U，篩板11外端有供螺栓穿過的通孔。
[0020]攪拌輥與加工爐2的底部中心通過推力軸承轉動聯(lián)接，加工爐2的底部用于承受攪拌輥帶來的軸向載荷，而攪拌輥與上蓋3之間則通過滾珠軸承轉動聯(lián)接，攪拌輥由電機通過帶傳動來驅動，攪拌輥包括上段和下段，其中上段有呈空間螺旋狀的葉片51，下段則周向均布有六根支承桿52。
[0021]支承桿52的外端鉸接有可與加工爐2的內(nèi)腔的側壁相切的刮片，刮片為與加工爐2的內(nèi)腔的側壁匹配的弧狀，避免刮片與加工爐2的內(nèi)腔發(fā)生碰撞；支承桿52上還均布有豎直設置的攪拌棒53。
[0022]工作時，將物料從加工爐2的頂部的上蓋3的進料口 31中投入至加工爐2的內(nèi)腔中，由于加工爐2的內(nèi)腔呈倒圓錐形，物料會自動沿著加工爐2的內(nèi)腔的側壁下滑，在此過程中物料會受到來自攪拌輥的上段的葉片51的混合攪拌以及推送作用，從而進行混合以及下滑，與此同時嵌設于加工爐2的內(nèi)腔的側壁的電熱絲4不僅能夠對物料進行加熱以使物料混合更加徹底而且能夠保持加工爐2的內(nèi)腔的側壁干燥，從而避免物料粘附在加工爐2的內(nèi)腔的側壁上；當物料進入攪拌輥的下段時，支承桿52能夠對物料進行攪拌混合，同時支承桿52外端的刮片在攪拌輥轉動時能夠展開，進而與加工爐2的內(nèi)腔的側壁相切，刮制加工爐2的內(nèi)腔的側壁使其不粘附物料，隨著攪拌輥的轉動，加工好的物料逐漸從出料口輸出。
[0023]以上所述的僅是本發(fā)明的實施例，方案中公知的具體結構及特性等常識在此未作過多描述。應當指出，對于本領域的技術人員來說，在不脫離本發(fā)明結構的前提下，還可以作出若干變形和改進，這些也應該視為本發(fā)明的保護范圍，這些都不會影響本發(fā)明實施的效果和發(fā)明的實用性。本申請要求的保護范圍應當以其權利要求的內(nèi)容為準，說明書中的【具體實施方式】等記載可以用于解釋權利要求的內(nèi)容。
【主權項】
1.麻辣醬生產(chǎn)加工用裝置，包括機架，其特征在于:還包括固定在機架上的加工爐，加工爐的內(nèi)腔呈倒圓錐形，加工爐的頂部靜聯(lián)接有上蓋且上蓋上設有進料口，加工爐的側壁自上而下嵌設有電熱絲，加工爐的底部中心轉動聯(lián)接有攪拌輥且加工爐的底部周向設有若干出料口，攪拌輥包括上段和下段，其中上段設有呈空間螺旋狀的葉片，下段則周向均布有若干支承桿，支承桿的外端鉸接有可與加工爐的內(nèi)腔的側壁相切的刮片。2.根據(jù)權利要求1所述的麻辣醬生產(chǎn)加工用裝置，其特征在于:所述電熱絲為空間螺旋狀，且與加工爐的內(nèi)腔匹配自上而下直徑越來越小。3.根據(jù)權利要求1或2所述的麻辣醬生產(chǎn)加工用裝置，其特征在于:所述出料口處設置有篩板。4.根據(jù)權利要求3所述的麻辣醬生產(chǎn)加工用裝置，其特征在于:支承桿上還均布有豎直設置的攪拌棒。5.根據(jù)權利要求4所述的麻辣醬生產(chǎn)加工用裝置，其特征在于:所述刮片為與加工爐的內(nèi)腔的側壁匹配的弧狀。6.根據(jù)權利要求1、2或4所述的麻辣醬生產(chǎn)加工用裝置，其特征在于:所述上蓋上設置覆蓋有透明玻璃的觀察口。7.根據(jù)權利要求6所述的麻辣醬生產(chǎn)加工用裝置，其特征在于:所述進料口上還設置有漏斗，漏斗上部滑動連接有蓋板。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種麻辣醬生產(chǎn)加工用裝置，包括機架，還包括固定在機架上的加工爐，加工爐的內(nèi)腔呈倒圓錐形，加工爐的頂部靜聯(lián)接有上蓋且上蓋上設有進料口，加工爐的側壁自上而下嵌設有電熱絲，加工爐的底部中心轉動聯(lián)接有攪拌輥且加工爐的底部周向設有若干出料口，攪拌輥包括上段和下段，其中上段設有呈空間螺旋狀的葉片，下段則周向均布有若干支承桿，支承桿的外端鉸接有可與加工爐的內(nèi)腔的側壁相切的刮片。本發(fā)明將加熱與混合攪拌合為一個工序，省卻了現(xiàn)有技術中的轉運過程、轉運設備，大大降低了成本并提高了效率。
【IPC分類】B01F15/06, A23L1/24, B01F15/02, B01F7/24
【公開號】CN104998574
【申請?zhí)枴緾N201510457773
【發(fā)明人】侯銳
【申請人】重慶醬人調味品有限公司
【公開日】2015年10月28日
【申請日】2015年7月30日