鹵肉制品鹵湯的過濾裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及鹵肉制品深加工生產(chǎn)領(lǐng)域，具體涉及一種鹵肉制品鹵湯的過濾裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]市場(chǎng)上常見的鹵肉制品中，最重要的就是鹵制環(huán)節(jié)，傳統(tǒng)的鹵肉制品在加工過程中的鹵制工序是依靠傳統(tǒng)配方工藝制作的鹵湯進(jìn)行鹵制，鹵湯在鹵制過程中一般是重復(fù)利用的。但是鹵湯往往隨著鹵制的肉制品的種類越來越多而產(chǎn)生部分雜質(zhì)，雜質(zhì)包括肉制品殘?jiān)?，作料殘?jiān)?，如果鹵湯中的雜質(zhì)越來越多就會(huì)影響鹵湯的質(zhì)量與口感、色澤。
[0003]傳統(tǒng)的去除雜質(zhì)的方法是通過人工篩網(wǎng)過濾，需要一勺一勺的進(jìn)行過濾，這樣的方式存在過濾效率低的問題?，F(xiàn)在急需一種過濾效率高的鹵肉制品鹵湯的過濾裝置。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的在于提供一種過濾效率高的鹵肉制品鹵湯的過濾裝置。
[0005]本方案提供的基礎(chǔ)方案為:鹵肉制品鹵湯的過濾裝置，包括機(jī)架、固定在機(jī)架上的過濾桶、位于過濾桶正下方的收集桶、圓錐形的濾網(wǎng)以及固定在機(jī)架上的攪拌軸;攪拌軸包括和機(jī)架轉(zhuǎn)動(dòng)連接的連接端和位于過濾桶內(nèi)的攪拌端，連接端和機(jī)架之間設(shè)有電機(jī)，電機(jī)固定安裝在機(jī)架上，濾網(wǎng)為直徑與過濾桶直徑相等的圓錐形，濾網(wǎng)的錐面向上，濾網(wǎng)位于過濾桶的底部;過濾桶的底部設(shè)置有出水管，出水管上設(shè)置有水閥，出水管的一端位于收集桶內(nèi)；攪拌端上設(shè)有與圓錐形濾網(wǎng)錐面傾斜角度相同的攪拌桿。
[0006]本方案的工作原理及優(yōu)點(diǎn)在于:首先，將需要過濾的鹵湯倒入過濾桶中，然后啟動(dòng)電機(jī)，電機(jī)開始轉(zhuǎn)動(dòng)，在電機(jī)的帶動(dòng)下，攪拌軸開始轉(zhuǎn)動(dòng)。鹵湯，經(jīng)過濾網(wǎng)過濾后，通過出水管，流入到收集桶中。由于濾網(wǎng)為圓錐形，因此在過濾時(shí)，鹵湯中的雜質(zhì)會(huì)在重力的作用下，先堆積在圓錐面的底面附近，不會(huì)因?yàn)辂u湯的雜質(zhì)堵住濾網(wǎng)而停止過濾。
[0007]由于攪拌軸轉(zhuǎn)動(dòng)，且在攪拌端上設(shè)有與圓錐形濾網(wǎng)錐面傾斜角度相同的攪拌桿，因此，攪拌桿，會(huì)對(duì)濾網(wǎng)錐面附近的雜質(zhì)進(jìn)行攪拌，在攪拌過程中，可有效的防止雜質(zhì)堵塞濾網(wǎng)，從而使得濾網(wǎng)一直都能對(duì)鹵湯進(jìn)行過濾。與傳統(tǒng)的人工篩網(wǎng)過濾相比，達(dá)到提高過濾效率的目的。
[0008]優(yōu)選方案一:作為基礎(chǔ)方案的優(yōu)選方案，濾網(wǎng)上的過濾孔的直徑為l_3mm。濾網(wǎng)上的過濾孔直徑過小，會(huì)導(dǎo)致過濾效率低下，過濾孔過大，會(huì)讓過濾效果不佳，采用l_3mm，既能滿足過濾效果、又能滿足過濾效率的要求。
[0009]優(yōu)選方案二:作為優(yōu)選方案一的優(yōu)選方案:濾網(wǎng)包括底網(wǎng)和錐面網(wǎng)，底網(wǎng)與錐面網(wǎng)螺紋連接。底網(wǎng)與錐面網(wǎng)采用螺紋連接的方式，可方便將底網(wǎng)與錐面網(wǎng)拆卸開來，方便對(duì)濾網(wǎng)進(jìn)行清洗。
[0010]優(yōu)選方案三:作為優(yōu)選方案二的優(yōu)選方案:過濾桶上設(shè)有安裝板，安裝板固定在過濾桶上，安裝板上設(shè)有螺紋孔，安裝板與機(jī)架螺紋連接。通過安裝板，能夠更好的將過濾桶固定在機(jī)架，與直接將過濾桶固定在機(jī)架上相比，安裝板還具有方便將過濾桶從機(jī)架上拆卸下來的優(yōu)點(diǎn)。
【附圖說明】
[0011]圖1是本發(fā)明鹵肉制品鹵湯的過濾裝置實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0012]下面通過【具體實(shí)施方式】對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)的說明:
說明書附圖中的附圖標(biāo)記包括:機(jī)架1、過濾桶2、收集桶3、攪拌軸4、攪拌桿5、電機(jī)6、濾網(wǎng)7、安裝板8。
[0013]實(shí)施例基本如附圖1所示:鹵肉制品鹵湯的過濾裝置，包括機(jī)架1、固定在機(jī)架1上的過濾桶2、位于過濾桶2正下方的收集桶3、圓錐形的濾網(wǎng)7以及固定在機(jī)架1上的攪拌軸4。攪拌軸4包括和機(jī)架1轉(zhuǎn)動(dòng)連接的連接端和位于過濾桶2內(nèi)的攪拌端，連接端和機(jī)架1之間設(shè)有電機(jī)6，電機(jī)6固定安裝在機(jī)架1上，濾網(wǎng)7為直徑與過濾桶2直徑相等的圓錐形，濾網(wǎng)7的錐面向上，濾網(wǎng)7位于過濾桶2的底部。過濾桶2的底部設(shè)置有出水管，出水管上設(shè)置有水閥，出水管的一端位于收集桶3內(nèi)；攪拌端上設(shè)有與圓錐形濾網(wǎng)7錐面傾斜角度相同的攪拌桿5。濾網(wǎng)7上的過濾孔的直徑為1mm。濾網(wǎng)7包括底網(wǎng)和錐面網(wǎng)，底網(wǎng)與錐面網(wǎng)螺紋連接。過濾桶2上設(shè)有安裝板8，安裝板8固定在過濾桶2上，安裝板8上設(shè)有螺紋孔，安裝板8與機(jī)架1螺紋連接。
[0014]具體使用時(shí):首先，將需要過濾的鹵湯倒入過濾桶2中，然后啟動(dòng)電機(jī)6，電機(jī)6開始轉(zhuǎn)動(dòng)，在電機(jī)6的帶動(dòng)下，攪拌軸4開始轉(zhuǎn)動(dòng)。鹵湯，經(jīng)過濾網(wǎng)7過濾后，通過出水管，流入到收集桶3中。由于濾網(wǎng)7為圓錐形，因此在過濾時(shí)，鹵湯中的雜質(zhì)會(huì)在重力的作用下，先堆積在圓錐面的底面附近，不會(huì)因?yàn)辂u湯的雜質(zhì)堵住濾網(wǎng)7而停止過濾。
[0015]由于攪拌軸4轉(zhuǎn)動(dòng)，且在攪拌端上設(shè)有與圓錐形濾網(wǎng)7錐面傾斜角度相同的攪拌桿5，因此，攪拌桿5，會(huì)對(duì)濾網(wǎng)7錐面附近的雜質(zhì)進(jìn)行攪拌，在攪拌過程中，可有效的防止雜質(zhì)堵塞濾網(wǎng)7，從而使得濾網(wǎng)7—直都能對(duì)鹵湯進(jìn)行過濾。與傳統(tǒng)的人工篩網(wǎng)過濾相比，達(dá)到提高過濾效率的目的。
[0016]濾網(wǎng)7上的過濾孔直徑過小，會(huì)導(dǎo)致過濾效率低下，過濾孔過大，會(huì)讓過濾效果不佳，采用1_，既能滿足過濾效果、又能滿足過濾效率的要求。底網(wǎng)與錐面網(wǎng)采用螺紋連接的方式，可方便將底網(wǎng)與錐面網(wǎng)拆卸開來，方便對(duì)濾網(wǎng)7進(jìn)行清洗。通過安裝板8，能夠更好的將過濾桶2固定在機(jī)架1，與直接將過濾桶2固定在機(jī)架1上相比，安裝板8還具有方便將過濾桶2從機(jī)架1上拆卸下來的優(yōu)點(diǎn)。
[0017]以上所述的僅是本發(fā)明的實(shí)施例，方案中公知的具體結(jié)構(gòu)及特性等常識(shí)在此未作過多描述。應(yīng)當(dāng)指出，對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明結(jié)構(gòu)的前提下，還可以作出若干變形和改進(jìn)，這些也應(yīng)該視為本發(fā)明的保護(hù)范圍，這些都不會(huì)影響本發(fā)明實(shí)施的效果和專利的實(shí)用性。本申請(qǐng)要求的保護(hù)范圍應(yīng)當(dāng)以其權(quán)利要求的內(nèi)容為準(zhǔn)，說明書中的【具體實(shí)施方式】等記載可以用于解釋權(quán)利要求的內(nèi)容。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.鹵肉制品鹵湯的過濾裝置，其特征在于，包括機(jī)架、固定在機(jī)架上的過濾桶、位于過濾桶正下方的收集桶、圓錐形的濾網(wǎng)以及固定在機(jī)架上的攪拌軸;攪拌軸包括和機(jī)架轉(zhuǎn)動(dòng)連接的連接端和位于過濾桶內(nèi)的攪拌端，連接端和機(jī)架之間設(shè)有電機(jī)，電機(jī)固定安裝在機(jī)架上，濾網(wǎng)為直徑與過濾桶直徑相等的圓錐形，濾網(wǎng)的錐面向上，濾網(wǎng)位于過濾桶的底部；過濾桶的底部設(shè)置有出水管，出水管上設(shè)置有水閥，出水管的一端位于收集桶內(nèi)；攪拌端上設(shè)有與圓錐形濾網(wǎng)錐面傾斜角度相同的攪拌桿。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的鹵肉制品鹵湯的過濾裝置，其特征在于，濾網(wǎng)上的過濾孔的直徑為1-3mm。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的鹵肉制品鹵湯的過濾裝置，其特征在于，濾網(wǎng)包括底網(wǎng)和錐面網(wǎng)，底網(wǎng)與錐面網(wǎng)螺紋連接。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的鹵肉制品鹵湯的過濾裝置，其特征在于，過濾桶上設(shè)有安裝板，安裝板固定在過濾桶上，安裝板上設(shè)有螺紋孔，安裝板與機(jī)架螺紋連接。
【專利摘要】本專利屬于鹵肉制品深加工生產(chǎn)領(lǐng)域，具體公開了鹵肉制品鹵湯的過濾裝置，包括機(jī)架、固定在機(jī)架上的過濾桶、位于過濾桶正下方的收集桶、圓錐形的濾網(wǎng)以及固定在機(jī)架上的攪拌軸；攪拌軸包括和機(jī)架轉(zhuǎn)動(dòng)連接的連接端和位于過濾桶內(nèi)的攪拌端，連接端和機(jī)架之間設(shè)有電機(jī)，電機(jī)固定安裝在機(jī)架上，濾網(wǎng)為直徑與過濾桶直徑相等的圓錐形，濾網(wǎng)的錐面向上，濾網(wǎng)位于過濾桶的底部；過濾桶的底部設(shè)置有出水管，出水管上設(shè)置有水閥，出水管的一端位于收集桶內(nèi)；攪拌端上設(shè)有與圓錐形濾網(wǎng)錐面傾斜角度相同的攪拌桿。目的在于提供一種過濾效率高的鹵肉制品鹵湯的過濾裝置。
【IPC分類】B01D29/00, B01D29/86
【公開號(hào)】CN105477917
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510985781
【發(fā)明人】葉誠(chéng)塵
【申請(qǐng)人】重慶順泰食品有限公司
【公開日】2016年4月13日
【申請(qǐng)日】2015年12月25日