這些方面及其實施例涉及后混合式飲料形成和分配領(lǐng)域，后混合式飲料通過飲料濃縮物與基液混合而成。

背景技術(shù)：

1、可以在與其生產(chǎn)地不同的地點引用飲料，如軟飲料、啤酒和雞尾酒。因此，必須運輸飲料。為了減少待運輸?shù)馁|(zhì)量和體積，建議在運輸之前將飲料進行濃縮，即減少水含量。可以將飲料濃縮物與基液混合以獲得后混合式飲料，其濃度、稠度和風(fēng)味接近原始飲料的濃度、稠度和風(fēng)味。

2、筒，也稱為容器、莢包或膠囊，可以用作容納濃縮飲料的容器。使用者可以將筒提供給飲料分配器，在其中濃縮物可以與基液如水混合。

技術(shù)實現(xiàn)思路

1、已觀察到，當(dāng)飲料濃縮物包含顆粒，特別是分散、懸浮或沉淀的顆粒時，后混合式飲料可能看起來渾濁，即具有高濁度和/或顯得渾濁。該濁度可能高于飲料濃縮物所基于的飲料的濁度，并且出于美觀原因和/或其他原因可能不期望出現(xiàn)這種濁度。進一步觀察到，飲料濃縮物中的顆粒濃度可能隨著時間推移而提高，尤其是當(dāng)飲料濃縮物是基于發(fā)酵飲料，尤其是啤酒，特別是基于谷物(如大麥)的啤酒。

2、總體目標(biāo)是降低后混合式飲料的濁度，該后混合式飲料是通過一種或多種飲料濃縮物與一種或多種基液混合而成。優(yōu)選地，降低濁度使得后混合式飲料的濁度對應(yīng)于或大致對應(yīng)于飲料濃縮物所基于的飲料的濁度。可替代地或另外地，總體目標(biāo)是減少后混合式飲料中顆粒的量，該后混合式飲料通過將一種或多種飲料濃縮物與一種或多種基液混合而成，例如以改善后混合式飲料的風(fēng)味、感知品質(zhì)和/或外觀。

3、第一方面提供了一種用于容納飲料濃縮物的筒，該筒包括用于容納飲料濃縮物的內(nèi)部體積、和過濾器，其中該過濾器被設(shè)計為用于從液體流中過濾顆粒，液體流，如飲料濃縮物或后混合式飲料，從該內(nèi)部體積穿過該過濾器。這使得過濾器捕獲內(nèi)部體積中存在至少一部分顆粒，從而產(chǎn)生具有較低濁度的飲料濃縮物或后混合式飲料。飲料濃縮物濁度較低，又可以使得后混合式飲料實現(xiàn)優(yōu)選的較低濁度。

4、應(yīng)當(dāng)理解，穿過過濾器的液體流可以是小顆粒在液體中的混合物、懸浮液或分散體。在穿過過濾器后，液體流包含較少的小顆粒，或者甚至基本上不含小顆粒。小顆粒的通常粒徑例如大于0.2μm、大于1μm、尤其是在0.2-100μm之間或甚至在0.1-50μm之間。

5、內(nèi)部體積可以由筒所包括的筒殼體限定。除了通過筒殼體的一個或多個流體通道之外，筒殼體可以是基本上液密的。流體通道可以例如體現(xiàn)為通過筒殼體的單個通孔，或者體現(xiàn)為通過筒殼體的多個通孔。在使用中，可以通過刺破筒殼體來形成一個或多個通孔，例如通過飲料分配器的一個或多個刺穿構(gòu)件刺破筒殼體。

6、飲料濃縮物可以基于發(fā)酵飲料，如啤酒、葡萄酒或蘋果酒。飲料濃縮物因此可以包含其中混合、懸浮和/或分散有顆粒的液體，如水。飲料濃縮物因此可以是水性液體。隨著時間的推移，并且例如由于飲料濃縮物的粘性，顆粒可以沉淀在液體中。然而，當(dāng)筒移動時，例如由使用者將筒放置到飲料分配器的接收部中時，沉淀的顆?？赡苤匦聭腋≡谝后w飲料濃縮物中。

7、顆?？梢允腔虬环N或多種蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)材料)、糖、有機化合物(如多酚、啤酒花酸和/或草酸鹽)?？蛇x的，飲料濃縮物可以基本上不含酒精或包含特定濃度的酒精，如按體積計25％或更少、10％或更少、5％或更少、或甚至1％或更少。作為進一步的選擇，飲料濃縮物可以包含溶解的二氧化碳和/或任何其他氣體，如氮氣。

8、在示例中，飲料濃縮物可以包含固體顆?；蛴晒腆w顆粒組成。因此，飲料濃縮物可以例如是粉末或片劑。固體飲料濃縮物可以溶解、懸浮或分散到一種或多種基液中。可以使用多種飲料濃縮物來形成后混合式飲料，該多種飲料濃縮物可以呈液體和/或固體形式。一種或多種基液可以例如是水、碳酸水、乙醇、溶解在水中的乙醇、和/或其任何組合。特別是當(dāng)一種或多種基液與筒內(nèi)的飲料濃縮物混合時，飲料濃縮物可以包含可以溶解到一種或多種基液中的固體顆?；蛴煽梢匀芙獾揭环N或多種基液中的固體顆粒組成。

9、基于發(fā)酵飲料的飲料濃縮物可以通過將發(fā)酵飲料濃縮、和/或通過用高濃度調(diào)味劑來釀造發(fā)酵飲料獲得。調(diào)味劑的高濃度可以高于用于所述發(fā)酵飲料的典型調(diào)味劑濃度。例如，與常規(guī)飲料相比，當(dāng)飲料濃縮物每體積包含四倍調(diào)味劑時，濃縮物必須被稀釋四倍以獲得期望的調(diào)味劑濃度。

10、調(diào)味劑的高濃度可以導(dǎo)致飲料濃縮物中的高干物質(zhì)含量，該干物質(zhì)含量高于常規(guī)飲料中的典型干物質(zhì)含量。與用于釀造常規(guī)飲料(通常在飲用前不與基液混合)的原料濃度相比，用較高濃度的原料(如谷物，例如麥芽、大麥、小麥或玉米和/或啤酒花)釀造發(fā)酵飲料可以獲得高濃度的調(diào)味劑。

11、飲料濃縮物通?？梢园环N或多種調(diào)味劑，例如旨在模仿另一種飲料的味道。特別地，調(diào)味劑可以用于模仿發(fā)酵飲料(如啤酒、葡萄酒或蘋果酒)的味道。調(diào)味劑可以例如是芳族化合物、酯或醇。通過將一種或多種調(diào)味劑混合，特別是混合到水溶液中，可以因此獲得飲料濃縮物。因此，應(yīng)當(dāng)理解，飲料濃縮物也可以在沒有釀造或發(fā)酵過程的情況下形成。

12、出于衛(wèi)生目的，目的可以是提供一種飲料分配器，用于方便地丟棄過濾的顆粒。因此，當(dāng)過濾器包含在筒中時，在使用后丟棄筒時，過濾的顆粒也被丟棄，而不會留在飲料分配器中。應(yīng)當(dāng)理解，筒可以是單份一次性筒。單份意味著可以使用筒來分配單份量的后混合式飲料，優(yōu)選在一個連續(xù)分配動作中。單份量可以對應(yīng)于獲得飲料容器(如玻璃杯)的典型填充體積所需的飲料濃縮物的量，當(dāng)飲料濃縮物與一定量的基液混合時，該量可以例如是200ml、250ml、300ml、500ml或568ml(即1品脫)。

13、筒可以進一步是一次性筒，即被設(shè)置為在從筒中分配飲料濃縮物之后，不重新填充飲料濃縮物。優(yōu)選地，筒包含可回收材料。

14、可替代地，筒可以是多份一次性筒。可以從多份一次性筒中分配多個離散體積的飲料濃縮物。

15、如果內(nèi)部體積中的飲料濃縮物與過濾器外部之間的壓力差不足以推動或抽吸飲料濃縮物通過過濾器，則過濾器可以限制濃縮物通過或完全阻檔飲料濃縮物通過。在實施例中，飲料濃縮物的流體柱的壓力可能不足以推動飲料濃縮物通過過濾器。因此，可能需要外部壓力以推動飲料濃縮物從筒的內(nèi)部體積通過過濾器?？梢杂娠嬃戏峙淦魉ǖ呐懦鲋聞悠魈峁┩獠繅毫Γ蛘弋?dāng)過濾器下游的壓力通過排出致動器被降低到低于環(huán)境壓力的壓力時，可以由環(huán)境壓力提供，或者可以由這兩者的組合提供。

16、為了防止飲料濃縮物從筒中意外泄漏，出于衛(wèi)生原因，和/或為了保護過濾器免受外部影響如撞擊和/或污染物，筒的實施例進一步包括密封件。過濾器可以位于密封件與筒的內(nèi)部體積之間。在過濾器與密封件之間，可以存在空氣或另一種氣體。可以優(yōu)選用具有低氧氣含量的氣體(如氮氣或二氧化碳氣體、或其混合物)填充密封件與過濾器之間的體積，特別是在過濾器可滲透氧氣的情況下。這又可以增加筒的保質(zhì)期。

17、密封件可以是可移除的密封件，該密封件可以由使用者或飲料分配器移除。例如，可以使用膠水或焊接方式將密封件附接到筒。作為另一個示例，密封件可以經(jīng)由弱化區(qū)段連接到筒。可以通過撕開或以其他方式破壞弱化區(qū)段，將密封件從筒移除。

18、在其他實施例中，密封件可以被設(shè)置為例如當(dāng)暴露于基液時，至少部分地溶解或分解。當(dāng)密封件分解成較小的顆粒時，這些顆粒可以在過濾器中被捕獲。

19、密封件與過濾器之間的距離可以使飲料分配器的刺穿元件刺穿密封件，而不會刺穿過濾器。如果過濾器被刺穿，則使用過濾器從飲料濃縮物中捕獲顆?？赡茏兊貌惶行А?/p>

20、設(shè)想了許多不同類型的過濾器。過濾器可以例如是半透性過濾器，如紙質(zhì)過濾器。通常，半透性過濾器可以允許液體通過，同時通過在過濾器中捕獲固體來阻隔固體通過。取決于固體的尺寸，固體可能在過濾器被捕獲，或者當(dāng)固體足夠小時，固體可能穿過過濾器。特別地，當(dāng)一些固體優(yōu)選存在于后混合式飲料中時，可以調(diào)節(jié)過濾器以允許這些優(yōu)選的固體通過，例如基于優(yōu)選的固體的典型尺寸。

21、過濾器可以具有開孔結(jié)構(gòu)。例如，過濾器可以是通過燒結(jié)諸如銅、不銹鋼、任何其他金屬或聚合物的材料而形成的燒結(jié)過濾器。借助于燒結(jié)工藝，可以獲得用于過濾器的開孔結(jié)構(gòu)。借助于開孔結(jié)構(gòu)的孔徑，固體顆?？梢员徊都?，同時液體能夠穿過過濾器。

22、過濾器可以體現(xiàn)為具有一個或多個孔的篩子?？卓梢跃哂刑囟ǖ牧鬟^區(qū)域或孔徑，其被設(shè)置為捕獲飲料濃縮物中的顆粒，同時允許液體部分流過過濾器。

23、在實施例中，過濾器的孔徑可以在0.2-100μm(微米)之間。更特別地，過濾器的孔徑可以在0.3-50μm之間，或者甚至在0.4-25μm之間。

24、過濾器可以形成為夾層結(jié)構(gòu)，其中過濾材料被夾在兩個夾層板之間。過濾材料被設(shè)置為從流過過濾器的飲料濃縮物流中捕獲懸浮顆粒。過濾材料可以例如具有顆粒形式，如硅藻土(diatomite或kieselguhr)，或者可以是多孔材料，如多孔陶瓷或多孔金屬。夾層板被設(shè)置為將過濾材料保持在夾層板之間的適當(dāng)位置。流體流可以通過夾層板，例如經(jīng)由開口或通過夾層板的其他通道。開口或其他通道通常不被設(shè)置為從穿過夾層板的飲料濃縮物流中捕獲顆粒。

25、通常，可以在單個筒中使用不同過濾器的組合。因此，在飲料濃縮物與基液一起作為后混合式飲料被分配之前，飲料濃縮物可以流過一個或多個過濾器。特別地，飲料濃縮物可以流過一個或多個過濾器，然后與基液混合。不同的過濾器可以被設(shè)計為用于捕獲不同類型的顆粒，這些顆?？梢跃哂胁煌慕M成和/或尺寸。

26、與飲料濃縮物混合以形成后混合式飲料的基液或可想到的基液可以包含水、碳酸水和/或酒精。在實施例中，基液可以是飲料，如啤酒、蘋果酒、葡萄酒或任何其他發(fā)酵飲料。飲料濃縮物可以用于向基液中添加額外的風(fēng)味。

27、作為選擇，筒可以包括臨時分離器，該分離器防止過濾器與內(nèi)部體積內(nèi)的飲料濃縮物之間的接觸。分離器是臨時的，其意義在于從筒中排出飲料濃縮物之前、例如使飲料濃縮物通過分離器，移除或打開分離器。

28、在筒的運輸和存儲期間，在使用筒之前，分離器防止或減少過濾器與飲料濃縮物之間的接觸。因此，在筒的保質(zhì)期內(nèi)，過濾器可以保持干燥。分離器可以因此基本上不滲透液體，如液體飲料濃縮物。

29、在示例中，分離器可以被設(shè)置為當(dāng)足夠的壓力被施加到內(nèi)部體積內(nèi)的飲料濃縮物時，分離器破裂。分離器可以可替代地是可移除的，例如通過使用者或通過飲料分配器。

30、在實施例中，筒可以進一步包括遠離內(nèi)部體積突出的噴嘴。在使用中，飲料濃縮物可以通過噴嘴從內(nèi)部體積排出。噴嘴可以用于將飲料濃縮物引導(dǎo)至飲料分配器的特定部件，或引導(dǎo)至消費者的玻璃杯中。過濾器可以位于噴嘴內(nèi)部、噴嘴上游或噴嘴下游。

31、第二方面提供了一種用于由飲料濃縮物和基液分配后混合式飲料的飲料分配器組件。飲料分配器組件包括飲料分配器的實施例和筒的實施例、特別是根據(jù)第一方面的筒的實施例。

32、飲料分配器包括具有接受部的分配器殼體，用于接收筒的至少一部分；基液輸入部，用于接收基液；飲料濃縮物輸入部，與接收部流體連通；后混合式飲料導(dǎo)管，其與基液輸入部和飲料濃縮物輸入部流體連通，并且在下游端具有后混合式飲料輸出部；以及排出致動器，用于從筒的內(nèi)部體積中排出飲料濃縮物，特別是通過筒的過濾器排出。

33、作為使用排出致動器將飲料濃縮物通過筒的過濾器排出的替代方案，可以使過濾器移動通過飲料濃縮物。飲料濃縮物中的顆?？梢砸虼吮徊东@在過濾器中。已被過濾器穿過的飲料濃縮物，可以從筒中排出并混合以形成后混合式飲料。

34、由于飲料濃縮物必須穿過筒的過濾器，因此與沒有過濾器的筒相比，可能需要提高的排出力。排出力由飲料分配器的排出致動器施加。通常，排出力可以用于推動飲料濃縮物通過過濾器離開內(nèi)部體積，或抽吸飲料濃縮物通過過濾器離開內(nèi)部體積。

35、因此，應(yīng)當(dāng)理解，在不同的實施例中，飲料濃縮物可以被抽吸、推動、按壓和/或離心通過過濾器。通常，這可以稱為飲料濃縮物被從筒中排出。例如，文丘里管可以用于從筒中抽吸出液體如飲料濃縮物。

36、當(dāng)筒包括密封件時，密封件可以由使用者移除、由飲料分配器移除和/或由飲料分配器所包括的刺穿構(gòu)件刺穿。刺穿構(gòu)件因此可以被設(shè)置為刺穿筒的密封件而不會刺穿過濾器。

37、作為特定選擇，筒可以是可膨脹的筒。在這種情況下，筒殼體是可膨脹的殼體，該殼體被設(shè)置為進一步填充有基液，使得可以由飲料濃縮物和基液在內(nèi)部體積內(nèi)形成后混合式飲料。

38、第三方面提供了一種由飲料濃縮物和基液分配后混合式飲料的方法。該方法包括以下步驟：提供或接收具有容納飲料濃縮物的內(nèi)部體積的筒，提供或接收基液，從筒中排出飲料濃縮物，使飲料濃縮物和基液混合并形成后混合式飲料以及分配后混合式飲料。在分配后混合式飲料之前，飲料濃縮物穿過過濾器。

39、借助于使飲料濃縮物通過過濾器的步驟，可以在分配后混合式飲料之前捕獲飲料濃縮物中懸浮的顆粒。

40、過濾器可以包含于筒。當(dāng)筒包括過濾器時，過濾器可以與筒一起處理。因此，可以確保每個筒均使用未被用過的過濾器。

41、可替代地，過濾器可以包含于飲料分配器組件、特別是飲料分配器。飲料分配器組件所包括的過濾器可以適用于捕獲來自多個筒中供應(yīng)的飲料濃縮物的顆粒。飲料分配器組件所包括的過濾器可以與飲料分配器分開供應(yīng)，例如作為可更換的過濾器筒。過濾器可以位于筒的下游，例如在飲料濃縮物導(dǎo)管中。

42、作為特別的選擇，在形成后混合式飲料之前，飲料濃縮物穿過過濾器。因此，可以避免基液必須穿過過濾器，并且因此少量的液體必須穿過過濾器。通過在形成后混合式飲料之前，使飲料濃縮物穿過過濾器，可以避免過量起泡沫，或者可以基本上完全避免起泡沫。

43、作為另一個選擇，在被混合到后混合式飲料中之后，飲料濃縮物穿過過濾器。這可以允許過濾器的替代定位，并且還允許對基液進行過濾。

44、當(dāng)筒包括過濾器時，可以在后混合式飲料被分配之后，丟棄過濾器中捕獲有顆粒的筒。因此，使用者可以方便地丟棄顆粒。當(dāng)過分開提供濾器與筒時，過濾器可以是單次使用的，適用于與多個筒一起使用，通常是可丟棄的，或者過濾器可以是可清潔的并在清潔之后再次使用。