用來混合一種或多種飲料組分與至少一種碳酸液體的飲料分配器和方法
【專利摘要】一種飲料分配器(1)，?至少一個分配器飲料入口(3,36)，其連接到或能連接到飲料組分(5,38)的源(4,37)；?至少一個分配器碳酸飲料入口(7)，其連接到或能連接到碳酸液體(9)的源(8)；?混合裝置(11),其用于將一種或多種飲料組分(5)與至少一種碳酸液體(9)混合成最終飲料(12)；以及?分配器出口(13)，其用于分配所述最終飲料(12)；?混合裝置(11)包括一個或多個雙噴射混合器(16)。
【專利說明】
用來混合一種或多種飲料組分與至少一種碳酸液體的飲料分配器和方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001 ]本發(fā)明首先涉及飲料分配器。
[0002]特別地，本發(fā)明涉及一種飲料分配器，其允許將一種或多種飲料組分與至少一種碳酸液體混合成最終飲料。
【背景技術(shù)】
[0003]并無限制意義，本發(fā)明涉及下面示例，飲料分配器可以例如是其中飲料組分與碳酸液體以固定比例彼此混合的類型，或者其中例如最終飲料可以根據(jù)使用者利用接口等做出的選擇而組成的類型。
[0004]根據(jù)現(xiàn)有技術(shù)已知用于分配飲料例如咖啡、茶或軟飲料等的大量飲料分配器。
[0005]在這些已知的分配器中，有時也使特定液態(tài)飲料組分彼此混合，諸如水和牛奶或奶油，以及使液態(tài)飲料組分與特定添加劑通常粉末或顆粒添加劑諸如咖啡粉、糖、所有類型的香精等混合。
[0006]為了混合不同的飲料組分與添加劑，上文提到的類型的已知飲料分配器常常完全不配備混合裝置，簡單地通過液態(tài)飲料組分在重力或在從特定液體管線或液體罐獲得的壓力下到器皿或容器內(nèi)的流動而獲得混合。
[0007]在某些其它已知的飲料分配器中，使用混合裝置來提高將要獲得的混合物的品質(zhì)并且更特定而言增加其均勻性。
[0008]混合裝置大部分為機電型，諸如設(shè)置于容器中的槳葉或螺旋槳，其由電動馬達驅(qū)動并旋轉(zhuǎn)，并且其旨在用于攪拌或攪動設(shè)置于容器中的飲料組分的混合物與添加劑。
[0009]可以肯定，這些已知的飲料分配器在它們被設(shè)計用于的應(yīng)用中能良好地工作。
[0010]然而，對于目前尚未成為慣例但是根據(jù)市場研究存在很大商業(yè)潛力的新穎的供應(yīng)飲料的應(yīng)用類型，已知的飲料分配器并不合適。
[0011]這種新穎類型的應(yīng)用例如是混合液態(tài)飲料組分諸如特定啤酒或啤酒濃縮物與例如下列一種或多種組分:
[0012]-—種或多種其它啤酒或啤酒濃縮物；
[0013]-果汁或濃縮物；
[0014]-蔬菜汁或濃縮物；
[0015]-糖漿；
[0016]-碳酸水；
[0017]-碳酸軟飲料
[0018]-烈性酒；
[0019]-咖啡；
[0020]-茶；
[0021]-植物提取物；
[0022]-等等。
[0023]顯然，一般說來并且不可否認地，在與其它飲料組分和/或與碳酸液體混合期間和/或之后，必須很小心地處理諸如啤酒或啤酒濃縮物等飲料組分。
[0024]實際上，因為各種各樣的原因，在向空氣暴露的開放容器中攪拌或攪動包含啤酒或啤酒濃縮物的混合物具有造成啤酒味道變化的風(fēng)險，并且這可能也在表面處導(dǎo)致不合需要的啤酒永久發(fā)泡。
[0025]而且，已知對于啤酒消費者而言，在飲用啤酒時，啤酒沫是啤酒的很重要的方面，決定了當飲用時其美觀的外觀、其香氣和味道以及其在口中造成的口感。
[0026]從化學(xué)觀點而言，啤酒泡沫是由各具有不同疏水性的多種多肽組成的產(chǎn)品，這種疏水性決定了啤酒泡沫的穩(wěn)定性。
[0027]而且，在啤酒中的二氧化碳和/或氮氣含量是影響泡沫形成的重要參數(shù)。
[0028]與單獨原始飲料組分中的二氧化碳和/或氮氣含量相比，在從上文提到的飲料組分、碳酸液體和/吸收劑獲得的混合物(包括啤酒或啤酒濃縮物)中二氧化碳和/或氮氣含量通常被顯著修改。
[0029]因此，混合物的發(fā)泡能力也完全不同于原始飲料組分的發(fā)泡能力。
[0030]取決于特定情況，發(fā)泡能力減小或提高。
[0031]為了獲得所希望的啤酒沫，在某些情況下，需要限制混合飲料組分與碳酸液體的發(fā)泡，而在其它情況下，在另一方面將刺激這種發(fā)泡。
[0032]已知的飲料分配器并不具有合適混合裝置，可以通過該合適混合裝置來控制發(fā)泡。
[0033]還應(yīng)了解到，高品質(zhì)最終飲料僅可通過混合飲料組分諸如啤酒或啤酒濃縮物與碳酸液體得到，只要混合物的組分精確地選擇并且實際上這樣組成。
[0034]已知飲料分配器常常缺少混合特定量和類型的飲料組分和碳酸液體所需的精度。
[0035]而且，當飲料分配器用于提供許多不同類型的最終飲料時，每種飲料通過混合不同量和類型的飲料組分而組成，應(yīng)避免先前混合物的剩余物污染該混合物，這常常并非已知飲料分配器中的情況。
[0036]某些飲料組分難以混合并且需要徹底混合，如果要獲得順滑均勻的混合物，這需要改進的混合裝置，并且特別地在這些情況下，應(yīng)避免與空氣直接接觸，在發(fā)泡飲料組分的情況常常如此。
[0037]在某些情況下也很重要的因素是，為了實現(xiàn)均勻結(jié)構(gòu)的良好品質(zhì)混合所需的混合時間。
[0038]在許多情況下，特別是在計劃用于分配很多種不同飲料的飲料分配器中，優(yōu)選地，幾乎瞬時實現(xiàn)了飲料組分與碳酸液體的混合。
[0039]以那種方式，避免了在某些器皿和容器中長期保持飲料混合物直到其最終使用。
[0040]同樣對于已知的飲料分配器，對于飲料組分的許多組合，不能實現(xiàn)這點，因為混合裝置不能充分高效地用來混合那些飲料組分。
[0041]因此，本發(fā)明的目的在于，克服上文所提到的缺陷中的一個或多個或者可能已知飲料分配器的其它并未提到的缺陷。
[0042]發(fā)明的公開
[0043]特別地，本發(fā)明的目的在于提供一種飲料分配器，其具有改進的混合裝置，允許混合并非總是易于混合的飲料組分，諸如發(fā)泡飲料組分，并且這能以高效的也就是說瞬時的方式進行。
[0044]本發(fā)明的另一目的在于提供一種飲料分配器，其具有改進的混合裝置，利用這種改進的混合裝置，在混合期間，可以控制飲料組分的發(fā)泡。
[0045]而且，本發(fā)明的目的在于提供一種飲料分配器，其中，可以以很高精度混合許多不同的飲料組分和一種或多種碳酸液體為很多種混合物，而不會對所獲得的最終飲料造成污染或者對最終飲料造成顯著減輕的污染。
[0046]為此目的，本發(fā)明提出了一種飲料分配器，其包括:
[0047]a)至少一個分配器飲料入口，其連接到或能連接到飲料組分的源，；
[0048]b)至少一個分配器碳酸飲料入口，其連接到或能連接到碳酸液體源；
[0049]c)混合裝置，其用于將一種或多種飲料組分與至少一種碳酸液體混合成最終飲料；以及
[0050]d)分配器出口，其用于分配所述最終飲料；
[0051]其中所述混合裝置包括一個或多個雙噴射混合器，其各包括:至少第一噴射混合器流體供應(yīng)進入口和第二噴射混合器流體供應(yīng)進入口 ； 一對相應(yīng)的同軸噴射混合器流體流動通道，其各具有用于以彼此相反定向或碰撞噴射流排出流體的噴射混合器排放端，從而將流體混合成流體混合物；以及，噴射混合器出口，流體混合物可通過噴射混合物出口離開雙噴射混合器。
[0052]根據(jù)本發(fā)明的飲料分配器的重要優(yōu)點在于，其包括至少一個雙噴射混合器。
[0053]在這種雙噴射混合器中，可以在很短時間實現(xiàn)相關(guān)飲料組分彼此或者與碳酸飲料的很徹底的混合，同時確?；旌衔锏母咂焚|(zhì)，即均勻性和順滑性。
[0054]由此，能在很受有限的空間中發(fā)生在雙噴射混合器中的混合，并且無需使混合物向空氣等暴露，這是避免混合的飲料組分或碳酸流體提早發(fā)泡的重要因素。
[0055]另一方面，通過調(diào)適雙噴射混合器的設(shè)計或操作條件，也能相反地將它用作在受控制的環(huán)境下形成泡沫的裝置。
[0056]這種雙噴射混合器的設(shè)計的調(diào)適可以例如是改變雙噴射混合器尺寸，諸如噴射混合器流體流動通道的直徑、噴射混合器排放端或者噴射混合器出口的形狀等。
[0057]通常能以更動態(tài)的方式，例如利用控制閥等阻塞在噴射混合器流體流動通道中的流體流動，實現(xiàn)雙噴射混合器中的名義工作點的改變。
[0058]而且，在噴射混合器排放端排出液體的方向之間的角度可以修改，從而改變雙噴射混合器的特征。
[0059]在優(yōu)選實施例中，這個角度可以是180°并且液體在相反方向上排出，使得相關(guān)的雙噴射混合器實際上是對置的噴射混合器。
[0060]在其它實施例中，這個角度可以偏離于180°，并且由雙噴射混合器排出的液體碰撞噴射流。
[0061]顯然，根據(jù)本發(fā)明的這種飲料分配器打開了很多種新的可能性，特別是為了形成包括一種或多種啤酒或啤酒濃縮物的混合物。
[0062]本發(fā)明還涉及用來混合一種或多種飲料組分與至少一種碳酸液體的改進的方法。
[0063]根據(jù)本發(fā)明的方法的特征是，在混合期間使用如上文所描述的至少一個雙噴射混合器并且該方法至少以下步驟:將飲料組分供應(yīng)到第一噴射混合器流體供應(yīng)進入口和將飲料組分或碳酸液體供應(yīng)到第二噴射混合器流體供應(yīng)。
[0064]根據(jù)本發(fā)明的第一優(yōu)選方法，將碳酸液體供應(yīng)到第二噴射混合器流體供應(yīng)。
[0065]然而，根據(jù)本發(fā)明的另一優(yōu)選方法，在預(yù)混合步驟中，利用雙噴射混合器將飲料組分混合成中間混合物，并且在最終混合步驟中，使這個中間混合物與碳酸液體混合。
[0066]當然，這種方法的優(yōu)點完全等效于關(guān)于根據(jù)本發(fā)明的飲料分配器所描述的上文提到的優(yōu)點。
【附圖說明】
[0067]為了更好地示出本發(fā)明的特征，在下文中，作為示例而非任何限制性特征，參考附圖，描述了根據(jù)本發(fā)明的飲料分配器和根據(jù)本發(fā)明用于混合一種或多種飲料組分與至少一種碳酸液體的方法，在附圖中:
[0068]圖1是用于混合飲料組分與碳酸液體的根據(jù)本發(fā)明的飲料分配器的第一實施例的示意圖；
[0069]圖2是根據(jù)本發(fā)明的飲料分配器的第二實施例的示意圖，其中，雙噴射混合器形成用來將飲料組分混合成中間混合物的預(yù)混合裝置，并且其中最終混合裝置提供中間混合物與碳酸液體的混合；
[0070]圖3是根據(jù)本發(fā)明的飲料分配器的第三實施例的示意圖，其中預(yù)混合裝置設(shè)置成將飲料組分混合成中間混合物，并且其中雙噴射混合器形成用于混合中間混合物與碳酸液體的最終混合裝置；
[0071]圖4是包括用于混合飲料組分與碳酸液體的兩個雙噴射混合器的根據(jù)本發(fā)明的飲料分配器的第四實施例的示意圖；
[0072]圖5是根據(jù)本發(fā)明的飲料分配器的第五實施例的示意圖，其包括兩個雙噴射混合器，第一個用于將飲料組分混合成基本上液相，并且第二個用于在最終飲料上形成泡沫；以及
[0073]圖6是根據(jù)本發(fā)明的飲料分配器的第六實施例的示意圖，示出了混合多種飲料組分與碳酸液體。
【具體實施方式】
[0074]在圖1中示出的根據(jù)本發(fā)明的飲料分配器I的第一實施例示意性地由矩形框2表示，該框2可以實際上是飲料分配器I的實際外殼，但是并非必須為這種情況，并且矩形框2應(yīng)被解釋為總體上表示可能存在于根據(jù)本發(fā)明的飲料分配器I中的元件，從附圖省略了其它明顯可能的元件或細節(jié)。
[0075]圖1的飲料分配器設(shè)有分配器飲料入口3，分配器飲料入口 3連接到第一液態(tài)飲料組分5的源4。
[0076]分配器飲料入口3可以例如是管配件，管配件適合于將源4連接到飲料分配器I，或者其可以只是用來使液態(tài)飲料組分5遠離源4流動的管路或柔性管的入口。
[0077]飲料組分5可以是能用來組成飲料的任何產(chǎn)品諸如果汁、軟飲料、啤酒、經(jīng)巴氏殺菌的啤酒、啤酒濃縮物、烈性酒、牛奶、奶油、咖啡、茶或甚至諸如水等稀釋劑。
[0078]取決于飲料組分5的類型，源4可以是例如器皿、塑料袋、瓶、小桶或木桶等，從源4供應(yīng)飲料組分，飲料組分5容納于源4中。
[0079]源4可以是加壓罐，其容納用于將飲料組分5從罐驅(qū)出的加壓氣體。
[0080]在其它情況下，源4可以包括用于該目的的抽吸裝置或單獨氣瓶，或者飲料組分5可以例如僅在重力影響下離開源4。
[0081]顯然，所有類型的其它常用的元件，諸如閥、開關(guān)、檢測器、電子或非電子控制器設(shè)備通常并未在附圖中表示。
[0082]在此情況下，源4通過液體管線6連接到入口3，例如由柔性或剛性管或管路6形成液體管線6。
[0083]圖1的飲料分配器I還設(shè)有一個分配器碳酸液體入口7，分配器碳酸液體入口 7在此情況下由液體管線10連接到碳酸液體9的源8。
[0084]碳酸液體9通常是稀釋劑諸如碳酸水，但是其可以是任何其它碳酸液體，諸如軟飲料或甚至啤酒等，或者其可以甚至是高碳酸濃縮物。
[0085]碳酸液體是其中溶解了二氧化碳的液體。
[0086]然而，根據(jù)本發(fā)明，較多解釋應(yīng)給予術(shù)語碳酸液體9。
[0087]這個術(shù)語也涵蓋其中溶解了其它氣體諸如氮氣或氧化亞氮或者幾種氣體組合的液體，因為包含這些氣體的液體具有從技術(shù)觀點完全類似于碳酸液體的特性，實際上常常也使用上文所提到的氣體。
[0088]分配器碳酸液體入口 7和源8可以是分別類似于分配器飲料入口 3和源4的不同類型。
[0089]飲料分配器I還包括用于將飲料組分5和碳酸液體9混合成最終飲料12的混合裝置
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[0090]這種最終飲料12通過分配器出口 13分配，分配器出口 13可以具有類似于分配器飲料入口 3或分配器碳酸液體入口 7的不同形式。
[0091]在圖1至圖6中表示的實施例中，分配器出口13通過液體管線14連接到啤酒引擎手柄15，利用啤酒引擎手柄15，控制來自飲料分配器的最終飲料12的實際流動。
[0092]飲料分配器I可以是例如設(shè)置于酒吧中的箱或殼體，其中容納混合裝置11的芯，而啤酒引擎手柄15安裝于離酒吧中的這個箱某些距離處并且源4可以是設(shè)置于地窖中的小桶，在酒吧中常常是這種情況。
[0093]另一方面，源4和8，分配器入口3和7和分配器出口13也可以容納于單個外殼中，類似于例如分配咖啡的許多已知飲料分配器中的情況。
[0094]這些示例當然只是許多可能性中的幾個可能性。
[0095]根據(jù)本發(fā)明，混合裝置11包括至少一個雙噴射混合器16，如在圖1的實施例中的情況那樣。
[0096]雙噴射混合器16包括:第一噴射混合器流體供應(yīng)進入口 17、第二噴射混合器流體供應(yīng)進入口 18、以及一對相對應(yīng)的噴射混合器流體流動通道，分別為噴射混合器流體流動通道19和噴射混合器流體流動通道20。
[0097]在表示的圖中，這些噴射混合器流體流動通道19和20至少部分地同軸并且各具有噴射混合器排放端，分別是噴射混合器排放端21和噴射混合器排放端22，配置成使得從噴射混合器排放端21和22排出的流體分別形成彼此相反定向的噴射流23和24。
[0098]以此方式，噴射流23和24彼此碰撞，從而將相關(guān)流體混合成流體混合物、乳液或泡沫。
[0099]在其它實施例中，噴射流23和24并非必需在完全相反方向上導(dǎo)向，而是它們也可以在另一角度下彼此碰撞。
[0100]雙噴射混合器16還設(shè)有噴射混合器出口 25，流體混合物、泡沫或乳液可以通過噴射混合器出口離開雙噴射混合器16。
[0101]噴射混合器出口 25通過液體管線26連接到分配器出口 13，但是其可以直接形成分配器出口 13而無需中間液體管線26。
[0102]在圖1的實施例中，分配器飲料入口3還通過液體管線27連接到雙噴射混合器16的第一噴射混合器流體供應(yīng)進入口 17，液體管線27可以由單獨的管或管路或者僅由噴射混合器流體流動通道19形成。
[0103]甚至也不排除這樣的情況:將源4連接到分配器飲料入口3的液體管線6和液體管線27以及噴射混合器流體流動通道19全都由單個管或管路形成。
[0104]在圖1的實施例中，分配器碳酸液體入口7通過液體管線28連接到雙噴射混合器16的第二噴射混合器流體供應(yīng)進入口 20，從而能通過該雙噴射混合器16混合飲料組分5與碳酸液體9。
[0105]液體管線28也可以僅是噴射混合器流體流動通道20和/或液體管線14的一部分。
[0106]在圖1中，表示了其中飲料組分5并非加了碳酸的飲料(諸如經(jīng)巴氏殺菌的啤酒濃縮物)的情況，而碳酸液體9當然加了碳酸，例如碳酸水。
[0107]然而，在本發(fā)明中并不排除飲料組分5也加了碳酸，并且例如是加了碳酸的啤酒濃縮物，加了碳酸的啤酒濃縮物需要稀釋才能飲用。
[0108]在圖2中示出了根據(jù)本發(fā)明的飲料分配器的第二實施例，該飲料分配器包括混合裝置11，混合裝置11略微不同于第一實施例的混合裝置。
[0109]特別地，混合裝置11此時包括用于將飲料組分和/或碳酸液體混合成中間混合物的預(yù)混合裝置29以及用于將所述中間混合物與一種或多種飲料組分和/或碳酸液體混合成最終飲料12的最終混合裝置30。
[0110]在圖2的實施例中，雙噴射混合器16，類似于圖1的雙噴射混合器16，形成預(yù)混合裝置29或者所述預(yù)混合裝置29的至少部分，而最終混合裝置30包括容器31，容器31可以設(shè)置有任何輔助裝置，利用這些輔助裝置，可以促進流體混合，并未進一步規(guī)定輔助裝置的類型。
[0111]這些輔助裝置可以例如由共混器或混合器例如經(jīng)典機電混合器形成，經(jīng)典機電混合器具有葉片，葉片在容納待混合的液體的容器31中旋轉(zhuǎn)。
[0112]容器具有用于接收待混合的液體的第一容器入口32和第二容器入口33，以及用于排出混合液體的單個容器出口 34，在圖2中以三角形符號表示。
[0113]容器出口 34通過液體管線35連接到分配器出口 13。
[0114]因此，設(shè)置于雙噴射混合器16的噴射混合器出口25處的液體管線26在此時并未連接到分配器出口 13，但是連接到第一容器入口32，以便將在雙噴射混合器16中混合的流體混合物(其形成上文提到的中間混合物)引導(dǎo)到最終混合裝置30。
[0115]在圖2的實施例中，由最終混合裝置30來混合碳酸液體9與中間混合物，并且因此，分配器碳酸液體入口 7此時由液體管線28連接到第二容器入口 33。
[0116]在圖2的第二實施例中，分配器飲料I還包括第一分配器飲料入口3和第二分配器飲料入口 36，每個飲料入口連接到飲料組分的源，即，分別通過液體管線6連接到容納第一飲料組分5的源4并且通過液體管線39連接到容納第二飲料組分38的源37。
[0117]如在前面圖1的情況下，分配器飲料入口3通過液體管線27連接到雙噴射混合器16的第一噴射混合器流體供應(yīng)進入口 17。
[0118]第二分配器飲料入口36還通過液體管線40連接到雙噴射混合器16的第二噴射混合器流體供應(yīng)進入口 18，以便能利用雙噴射混合器16來混合第一飲料組分5與第二飲料組分38，之后，利用最終混合裝置31來混合所獲得的中間混合物與碳酸液體9。
[0119]在圖2中，飲料組分5和28表示為碳酸飲料組分，并且那些飲料組分5和38可以例如是啤酒濃縮物或啤酒濃縮物與軟飲料諸如百事可樂，啤酒濃縮物與軟飲料根據(jù)所希望的比例混合，以獲得由兩種濃縮飲料組分的味道制成的相對應(yīng)混合味道。
[0120]如在介紹中所解釋的，雙噴射混合器16是特別合適的，只要正確地設(shè)計，例如用于混合這些類型的飲料組分5和38，不使混合物向空氣暴露，并且以很快速并且高效的方式來進行。
[0121]所獲得的啤酒濃縮物的混合物在最終混合階段與碳酸液體9(典型的是碳酸水)混合以便形成泡騰、起泡和可飲用的啤酒12。
[0122]然而，本發(fā)明并不排除在預(yù)混合階段將一種或兩種未加碳酸的飲料組分5和38(諸如啤酒濃縮物或果汁)進給到雙噴射混合器16。
[0123]在本發(fā)明中也不排除在混合過程的第二階段添加非碳酸的液體，例如未加碳酸的水，簡單地改變在最終飲料12中的飲料組分的濃度，該碳酸液體因此充當稀釋劑。
[0124]在另一實施例中，預(yù)混合裝置29也可以旨在用來混合飲料組分5與碳酸液體9，在第一實施例中也是這種情況，例如以便從啤酒濃縮物重組第一啤酒，之后利用最終混合裝置30使所獲得的中間混合物與另一飲料組分，例如與另一啤酒混合，例如從而形成由兩種啤酒混合物組成的最終啤酒。
[0125]—般而言，任何碳酸液體可以認為是加了碳酸的液體，而預(yù)混合裝置29可以包括一個或多個流體供應(yīng)進入口，每個流體供應(yīng)進入口連接到或能連接到分配器飲料入口 3或36或者分配器碳酸液體入口 7。
[0126]在圖2的示例中，預(yù)混合裝置29包括兩個流體供應(yīng)進入口17和18，每個流體供應(yīng)進入口分別連接到分配器飲料入口 3和36。
[0127]類似的，最終混合裝置30通常可以包括用于供應(yīng)中間混合物的第一流體供應(yīng)進入口 17和一個或多個額外流體供應(yīng)進入口，每個流體供應(yīng)進入口連接到或能連接到分配器飲料入口 3或36或者分配器碳酸液體進入口 7。
[0128]在圖2的示例中，最終混合裝置30包括用于供應(yīng)中間混合物的第一流體供應(yīng)進入口 32和連接到一個分配器碳酸液體入口 9的單個第二流體供應(yīng)33。
[0129]圖3示出了根據(jù)本發(fā)明的飲料分配器的第三實施例。
[0130]這個第三實施例與第二實施例的不同僅在于預(yù)混合裝置29與最終混合裝置30已互換，即，雙噴射混合器16此時形成最終混合裝置30或者至少是最終混合階段30的一部分，而容器31形成預(yù)混合裝置29或者至少是預(yù)混合裝置29的一部分。
[0131]所表示的示例是兩種未加碳酸的飲料組分5與38的混合，這兩種未加碳酸的飲料組分5與38在第一預(yù)混合階段29中混合，并且在第二最終混合階段30由碳酸液體9稀釋。
[0132]然而，顯然，根據(jù)本發(fā)明，可以得到碳酸與未加碳酸的飲料組分以及液體的所有類型的其它組合。
[0133]圖4示出了根據(jù)本發(fā)明的飲料分配器I的又一實施例，同樣包括預(yù)混合裝置29與最終混合裝置30，預(yù)混合裝置29與最終混合裝置30此時都由單獨的雙噴射混合器16形成，因此飲料分配器的混合裝置11包括多個雙噴射混合器16，S卩，在此情況下兩個，但是本發(fā)明并不排除更多個。
[0134]圖4中示出的示例可以是在第一步驟中利用碳酸液體9稀釋未加碳酸的啤酒濃縮物5，之后，所獲得的啤酒，即中間混合物，在第二步驟中與另一啤酒9進一步混合以便形成最終飲料12。
[0135]在圖5中示出的飲料分配器I的第五實施例與圖4的第四實施例略微類似之處在于，其混合裝置11同樣包括兩個雙噴射混合器16。
[0136]在該第五實施例中，混合裝置還可以分成兩個混合裝置部分41和42，每個混合裝置部分由雙噴射混合器16之一形成，然而，這些混合裝置部分41和42的略微不同之處在于，它們可以并行地工作，即，第一混合裝置部分41并不向第二混合裝置部分42的雙噴射混合器的噴射混合器流體供應(yīng)進入口 17和18之一供應(yīng)中間混合物。
[0137]替代地，兩個噴射混合器出口 25都通過T形液體管線26連接到分配器出口 13，其中設(shè)置三通閥用于選擇兩個噴射混合器出口 25中哪一個可以實際上向分配器出口 13提供混合物。
[0138]這個第五實施例的另一方面在于，第二混合器裝置部分42的雙噴射混合器16為另一類型，即，旨在用于在混合相關(guān)飲料組分5和/或碳酸液體9期間產(chǎn)生泡沫44并且以受控制的方式來這樣做。
[0139]這種混合器裝置部分42的雙噴射混合器16因此具有不同設(shè)計，其在圖5中由調(diào)適的排放端21和22示出，其具有不同的形狀刺激泡沫形成，泡沫形成腔室45提供充足的空間和使泡沫44膨脹的空氣，閥46設(shè)置于液體管線27和28中，在噴射混合器流體供應(yīng)進入口 17和18處，用來阻塞流體通過噴射混合器流體流動通道19和20的流動。
[0140]當然，圖5僅示意性地示出了可以修改以將雙噴射混合器16調(diào)適為泡沫產(chǎn)生裝置的某些參數(shù)。
[0141]實際上，取決于待混合和發(fā)泡的液體，完全不同的參數(shù)可能起作用并且應(yīng)被測試。
[0142]最后，圖6示出了根據(jù)本發(fā)明的飲料分配器的又一實施例，組合了由先前實施例所解釋的某些原理。
[0143]這個第六實施例的特殊方面在于，飲料分配器I設(shè)有入口3，入口 3能連接到不同的源4，每個源4容納不同飲料組分5。
[0144]特別地，入口3可以在飲料組分選擇器47中滑動以與所選的源4連接。
[0145]以此方式，不同的飲料組分5，例如經(jīng)巴氏殺菌的啤酒濃縮物可以供應(yīng)給第一混合階段48的容器，該階段設(shè)有適當?shù)幕旌涎b置，不會進一步詳細地描述混合裝置。
[0146]在第一混合階段48中混合不同飲料組分獲得的第一中間混合物供應(yīng)給第二混合階段49，可與圖1所示的飲料分配器I相比，包括用于混合第一中間混合物與碳酸液體9以便形成第二中間混合物的第一雙噴射混合器16。
[0147]最后，該第二中間混合物在第三混合階段(其類似于在圖2中示出的飲料分配器I)中與不同的其它飲料組分5混合，從而形成最終飲料12。
[0148]顯然，根據(jù)本發(fā)明，許多其它配置也是可能的，并且也可以添加所有類型的控制裝置，例如以便允許就使用者選擇特定量的特定飲料組分5等。
[0149]本發(fā)明絕不限于所描述和附圖所示的根據(jù)本發(fā)明的飲料分配器I和根據(jù)本發(fā)明混合一種或多種飲料組分5與至少一種碳酸液體9的方法，而是這種飲料分配器I和根據(jù)本發(fā)明的這種方法可以以多種變型來實現(xiàn)，而不偏離本發(fā)明的范圍。
【主權(quán)項】
1.一種飲料分配器(I)，其特征在于，其包括: -至少一個分配器飲料入口(3，36)，其連接到或能連接到飲料組分(5，38)的源(4，37); -至少一個分配器碳酸飲料入口(7)，其連接到或能連接到碳酸液體(9)的源(8); -混合裝置(U)，其用于將一種或多種飲料組分(5)與至少一種碳酸液體(9)混合成最終飲料(12);以及 -分配器出口(13)，其用于分配所述最終飲料(12); 其中，所述混合裝置(11)包括一個或多個雙噴射混合器(16)，其各包括:至少第一噴射混合器流體供應(yīng)進入口(17)和第二噴射混合器流體供應(yīng)進入口(18);—對相應(yīng)的噴射混合器流體流動通道(19，20)，其各具有用于以彼此相反定向或碰撞噴射流(23，24)噴出流體的噴射混合器排放端(21，22)，從而將所述流體混合成流體混合物、泡沫(44)或乳液；以及，噴射混合器出口(25)，所述流體混合物、泡沫(44)或乳液可通過所述噴射混合物出口(25)離開所述雙噴射混合器(16)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的飲料分配器(I)，其特征在于:所述至少一個分配器飲料出口(3，36)連接或能連接到第一雙噴射混合器(16)的所述第一噴射混合器流體供應(yīng)進入口(17)。3.根據(jù)權(quán)利要求1和2所述的飲料分配器(I)，其特征在于，其包括第二分配器飲料入口(3,36),所述第二分配器飲料入口(3，36)在一方面連接到或能連接到第二飲料組分(5，38)的源(4，37)，并且在另一方面連接到所述第一雙噴射混合器(16)的所述第二噴射混合器流體供應(yīng)進入口(18)，從而能利用所述第一雙噴射混合器(16)來混合所述第一飲料組分與第二飲料組分(5，38)。4.根據(jù)權(quán)利要求1和2所述的飲料分配器(I)，其特征在于，所述至少一個分配器碳酸液體入口(7)連接或能連接到所述第一雙噴射混合器(16)的所述第二噴射混合器流體供應(yīng)進入口(18)，從而能利用所述第一雙噴射混合器(26)來混合所述第一飲料組分(5，38)與所述碳酸液體(9)。5.根據(jù)前述權(quán)利要求中任一項所述的飲料分配器(I)，其特征在于，所述飲料分配器入口( 17，18)各連接或能連接到未加碳酸的相應(yīng)飲料組分(5，38)的源(4，37)。6.根據(jù)前述權(quán)利要求中任一項所述的飲料分配器(I)，其特征在于，所述混合裝置(I I)包括:預(yù)混合裝置(29)，其用來將飲料組分(5，38)和/或碳酸液體(9)混合成中間混合物；以及，最終混合裝置(30)，其用來將所述中間混合物與一種或多種飲料組分(5，38)和/或碳酸液體(9)混合成最終飲料(12)。7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的飲料分配器(I)，其特征在于:所述預(yù)混合裝置(29)包括一個或多個流體供應(yīng)進入口(17，18，32，33)，每個流體供應(yīng)進入口連接或能連接到分配器飲料入口( 3，36)或分配器碳酸液體入口( 7)。8.根據(jù)權(quán)利要求6所述的飲料分配器(I)，其特征在于:所述預(yù)混合裝置(29)包括一個或多個流體供應(yīng)進入口(17，18，32，33)，每個流體供應(yīng)進入口連接或能連接到分配器飲料入口(3，36)09.根據(jù)權(quán)利要求6至8所述的飲料分配器(I)，其特征在于，所述最終混合裝置(30)包括用來供應(yīng)所述中間混合物的第一流體供應(yīng)進入口(17，18，32，33)和一個或多個額外流體供應(yīng)進入口(17，18，32，33)，每個額外流體供應(yīng)進入口連接到或能連接到分配器飲料入口(3，36)。10.根據(jù)權(quán)利要求6至8所述的飲料分配器(I)，其特征在于，所述最終混合裝置(30)包括用來供應(yīng)所述中間混合物的第一流體供應(yīng)進入口( 17，18，32，33)和單個第二流體供應(yīng)(17,18,32,33),所述第二流體供應(yīng)連接或能連接到所述至少一個分配器碳酸液體入口(7)。11.根據(jù)權(quán)利要求6至10中任一項所述的飲料分配器(I)，其特征在于，雙噴射混合器(16)形成所述預(yù)混合裝置(29)或者所述預(yù)混合裝置(29)的一部分。12.根據(jù)權(quán)利要求6至11中任一項所述的飲料分配器(I)，其特征在于，雙噴射混合器(16)形成所述最終混合裝置(30)或者所述最終混合裝置(30)的一部分。13.用來混合一種或多種飲料組分(5，38)與至少一種碳酸液體(9)的方法，其特征在于，在所述混合期間使用至少一個雙噴射混合器(16)，包括:至少一個第一噴射混合器流體供應(yīng)進入口(17)和第二噴射混合器流體供應(yīng)進入口(18);—對相應(yīng)的同軸噴射混合器流體流動通道(19，20)，其各具有用于以彼此相反定向或碰撞噴射流(23，24)噴出流體的噴射混合器排放端(21，22)，從而將所述流體混合成流體混合物；以及，噴射混合器出口(25)，所述流體混合物可通過所述噴射混合物出口(25)離開所述雙噴射混合器(16)，并且所述方法包括至少以下步驟:將飲料組分(5，38)供應(yīng)到所述第一噴射混合器流體供應(yīng)進入口(17)和將飲料組分(5，38)或碳酸液體(9)供應(yīng)到所述第二噴射混合器流體供應(yīng)(18)。14.根據(jù)權(quán)利要求14所述的方法，其特征在于，所述方法包括:預(yù)混合步驟(29)，其中飲料組分(5，38)由所述雙噴射混合器(16)混合成中間混合物；以及最終混合步驟(30)，其中所述中間混合物與碳酸液體(9)混合。15.根據(jù)權(quán)利要求14所述的方法，其特征在于，將碳酸液體(9)供應(yīng)到所述第二噴射混合器流體供應(yīng)(18)。
【文檔編號】B01F5/02GK105849030SQ201480070633
【公開日】2016年8月10日
【申請日】2014年12月19日
【發(fā)明人】D·佩爾斯曼, S·范德凱爾克霍夫
【申請人】安海斯-布希英博股份有限公司