專利名稱：水產(chǎn)品質(zhì)量安全全過程可追溯管理系統(tǒng)的制作方法
技術(shù)領域：
本實用新型涉及產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯管理系統(tǒng)，尤其涉及水產(chǎn)品質(zhì)量安全全過程可追溯管理系統(tǒng)。
背景技術(shù)：
我國水產(chǎn)品總產(chǎn)量連續(xù)幾年居世界第一，但質(zhì)量不盡人意，出口常因微生物超標及使用禁用的抗生素等被拒收，市場問題較多。據(jù)抽査結(jié)果表明，蝦仁、
凍扇貝柱、魚粉等產(chǎn)品的合格率不到50%，不但缺斤少兩，而且使用過量的添加劑，對人體將產(chǎn)生危害。
近年來，人們對水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品的需求日益增加，同時有關水產(chǎn)品質(zhì)量安全事件頻頻發(fā)生，消費者對水產(chǎn)品質(zhì)量安全問題關注程度越來越高。近幾年的食
品安全事故表明暴露問題的環(huán)節(jié)并非是造成問題的環(huán)節(jié)，某些環(huán)節(jié)導致的隱患會在以后的環(huán)節(jié)中爆發(fā)。水產(chǎn)養(yǎng)殖品質(zhì)量安全問題己成為制約和影響水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要因素。它不僅影響消費者對水產(chǎn)養(yǎng)殖品的消費信心，而且還嚴重影響了我國水產(chǎn)養(yǎng)殖品的對外貿(mào)易。發(fā)明內(nèi)容
為解決上述問題，本實用新型的發(fā)明目的在于提供水產(chǎn)品質(zhì)量安全全過程可追溯管理系統(tǒng)，實現(xiàn)對水產(chǎn)品的養(yǎng)殖、捕撈、運輸、生產(chǎn)加工、物流、銷售等全程可追溯質(zhì)量管理。
本實用新型是通過下述技術(shù)方案解決上述技術(shù)問題的水產(chǎn)品質(zhì)量安全全過程可追溯管理系統(tǒng)，包括一設置在水產(chǎn)品上的用于記錄水產(chǎn)品信息的數(shù)據(jù)儲存裝置，還包括，能讀取或讀取和寫入數(shù)據(jù)儲存裝置內(nèi)信息的魚塘 質(zhì)監(jiān)測裝置、GPS運輸車輛定位裝置、加工信息采集裝置、倉儲信息采集裝置和銷售信息采集裝置，所述魚塘水質(zhì)監(jiān)測裝置、GPS運輸車輛定位裝置、加工信息采集裝置、倉儲信息采集裝置和銷售信息采集裝置分別通過數(shù)據(jù)傳輸裝置與一數(shù)據(jù)及質(zhì)控管理服務器相連接，還包括，若干客戶端，所述客戶端通過網(wǎng)絡設備與所述數(shù)據(jù)及質(zhì)控管理服務器相連接，所述客戶端均設有用于讀取數(shù)據(jù)儲存裝置內(nèi)信息的數(shù)據(jù)讀取裝置。
作為優(yōu)選，所述數(shù)據(jù)儲存裝置為RFID標簽。作為優(yōu)選，所述數(shù)據(jù)讀取裝置為RFID信息讀寫器。作為優(yōu)選，所述數(shù)據(jù)儲存裝置為二維條形碼。作為優(yōu)選，所述數(shù)據(jù)讀取裝置為二維碼讀取器。
作為優(yōu)選，所述魚塘水質(zhì)監(jiān)測裝置通過Zigbee無線網(wǎng)絡和GSM無線網(wǎng)絡與數(shù)據(jù)及質(zhì)控管理服務器相連接。
作為優(yōu)選，GPS運輸車輛定位裝置通過GPRS無線網(wǎng)絡或GSM無線網(wǎng)絡與數(shù)據(jù)及質(zhì)控管理服務器相連接。
作為優(yōu)選，所述客戶端為電腦。
作為優(yōu)選，所述客戶端為移動通信設備。
采用本實用新型的具體方案如下
軟件架構(gòu)S0A化是公認的信息服務技術(shù)的發(fā)展趨勢，基于S0A架構(gòu)的軟件產(chǎn)品將成為現(xiàn)代服務技術(shù)體系的主要設計思路，其特點是松耦合、可重用、靈活應變，縮短業(yè)務提供時間以及降低應用成本。在這一架構(gòu)下，服務提供商的現(xiàn)有應用和數(shù)據(jù)都可以方便地納入新系統(tǒng)，從而成為整體服務方案的一部分，實現(xiàn)各類服務、應用的匯接與交互，為現(xiàn)代服務業(yè)的發(fā)展提供全效的技術(shù)支撐。
服務描述層，在軟件架構(gòu)圖中構(gòu)成的各項功能都可以封裝和描述成服務，從而可以根據(jù)不同類型用戶的不同需求來定制出需要的服務流程。服務描述具 體包括服務的接口描述、狀態(tài)描述、行為描述、錯誤描述以及策略描述。
服務訪問層，服務訪問與消息傳遞是服務基礎技術(shù)平臺的一項最基本的技 術(shù)。擬在現(xiàn)有Web服務相關技術(shù)基礎之上，針對高性能、分布式異構(gòu)等特征， 研制基于語義的服務訪問與消息傳遞技術(shù)。
服務質(zhì)量層，在基于服務的應用中，用戶關心的服務質(zhì)量內(nèi)容不再僅限于 單個服務的服務成本。為了準確描述服務質(zhì)量，本項目擬從多個角度對服務質(zhì) 量進行分析，這包括訪問效率、服務收費、通信成本、公眾信任度、等多種參 數(shù)，并在此基礎上建立可擴展的服務質(zhì)量模型，以滿足不同用戶、不同應用對 服務質(zhì)量的特殊要求。同時，還要考慮實現(xiàn)服務層的容錯處理，包括錯誤描述、 異常捕獲、錯誤補償與與自動恢復等機制。
虛擬組織層，該層主要是為了將各個子服務編排成用戶最終可以使用的服 務，該層在服務的標注與注冊、服務分類與聚類基礎上，基于語義的服務發(fā)現(xiàn) 與匹配技術(shù)，從多視角的考察服務相似性和等價性，提出多種服務相似度計算 方法，建立服務相似矩陣，向用戶提供個性化的服務推薦和選擇方案。同時該 層還支持多種流程描述語言及協(xié)同規(guī)范的服務流程執(zhí)行引擎，保證服務流程能 正確快速的執(zhí)行。
(1)數(shù)據(jù)資源層
封裝各種類型的數(shù)據(jù)資源，給服務層提供統(tǒng)一的訪問接口 (服務層包括 企業(yè)服務總線、核心服務層和第三方共性服務層)。由于平臺需要處理海量的數(shù) 據(jù)資源，而這些數(shù)據(jù)資源具有多種不同的表示形式和訪問形式，例如數(shù)據(jù)庫表、 結(jié)構(gòu)化文本、非結(jié)構(gòu)化文本、網(wǎng)絡資源和其他應用程序提供的數(shù)據(jù)源等。因此 需要一個邏輯層封裝各種資源訪問操作，對上層提供統(tǒng)一的接口。這里的數(shù)據(jù)運輸、銷售、HACCP質(zhì)控信息、用戶信息
等。該層是本系統(tǒng)運行的數(shù)據(jù)支撐。
(2) 服務總線
主要處理服務的接入，服務的生命周期管理、監(jiān)控和組合。其主要功能
是對S0A的體系結(jié)構(gòu)進行支撐，提供一個服務單元的運行和集成環(huán)境。包括服 務注冊管理、服務發(fā)布管理、服務運行管理、服務性能監(jiān)控、服務組合管理、 服務錯誤跟蹤管理、服務流程管理。
(3) 核心服務與第三方共性服務層
核心服務是本系統(tǒng)研發(fā)的重點，主要包括 ①漁塘水質(zhì)監(jiān)測服務
該服務以分散控制形式，對漁塘環(huán)境因子進行自動記錄和監(jiān)控，如餌料供 給、溶氧、溫度、pH和鹽度等；并通過無線網(wǎng)絡(GSM)鏈接，直接傳送因子數(shù) 據(jù)至監(jiān)控后臺，實現(xiàn)各種遠程監(jiān)控、記錄、檢索和分析功能。
在水環(huán)境因子檢測中，通過傳統(tǒng)方式采集原始數(shù)據(jù)是一件困難的工作，傳 感器網(wǎng)絡為野外隨機性的研究數(shù)據(jù)獲取提供了方便。水質(zhì)監(jiān)測網(wǎng)絡需要考慮能 耗、覆蓋面、傳輸速率和互聯(lián)網(wǎng)進行通信等因素。為此，本項目采用Zigbee無 線網(wǎng)絡技術(shù)，實現(xiàn)對水質(zhì)數(shù)據(jù)的采集，并通過無線網(wǎng)絡將水質(zhì)數(shù)據(jù)(如)傳輸 到遠程中心服務器進行處理。
Zigbee無線傳感器節(jié)點設計該節(jié)點的硬件結(jié)構(gòu)由Zigbee模塊(MC13192 和MC9S08兩部分所組成)、硬件檢測電路和定時器組成。硬件檢測電路檢測傳 感器節(jié)點所在的環(huán)境，當環(huán)境發(fā)生變化時，觸發(fā)Zigbee模塊的I/0中斷將信 息傳送給Zigbee模塊，模塊從睡眠狀態(tài)喚醒，模塊利用自身的控制芯片對信息 進行處理后，再以無線的方式傳送給匯節(jié)點。Zigbee匯節(jié)點和GSM數(shù)據(jù)模塊該模塊主要由Zigbee模塊、16位微控制 器MSP430、 GSM數(shù)據(jù)模塊TC35組成。匯節(jié)點在此傳感器網(wǎng)絡中充當?shù)氖莻鞲衅?節(jié)點和GSM網(wǎng)絡之間的網(wǎng)關。分布在傳感器網(wǎng)絡中的匯節(jié)點主要用于接收傳感 器節(jié)點的數(shù)據(jù)上報，并將其進行融合處理，傳給TC35數(shù)據(jù)模塊，通過GSM網(wǎng)絡 傳遞給中央信息控制中心，即數(shù)據(jù)及質(zhì)控管理服務器。
中央信息控制中心該控制中心主要由監(jiān)控模塊、配置模塊，數(shù)據(jù)庫3個 部分組成。通過GSM網(wǎng)絡與多個匯節(jié)點間接連接在一起，監(jiān)控模塊通過對通信 串口的實時監(jiān)控，實現(xiàn)對分布式匯節(jié)點上報信息的及時接收、解析、處理以及 發(fā)送控制信令給不同的匯節(jié)點實現(xiàn)對傳感器節(jié)點的間接、實時性的監(jiān)控和數(shù)據(jù) 米集。
②GPS運輸車輛定位服務
本服務采用GPS定位技術(shù)，通過對運輸車輛的運行狀態(tài)數(shù)據(jù)進行分析， 并將數(shù)據(jù)直觀地反映到全國電子地圖上，保證后臺便利查找并快速調(diào)度車輛。
將GPRS網(wǎng)絡的數(shù)據(jù)通信和數(shù)據(jù)傳送功能與GPS全球衛(wèi)星定位系統(tǒng)以及GIS 地理信息系統(tǒng)相結(jié)合，利用GPS全球衛(wèi)星定位系統(tǒng)，測定車輛的地理位置(平 均誤差為15米)，通過覆蓋全國的GSM GPRS網(wǎng)絡傳送車輛和監(jiān)控中心之間的定 位數(shù)據(jù)和控制命令，從而實現(xiàn)了在全國范圍對運輸車輛及貨物進行遠程監(jiān)控的 各項功能。
系統(tǒng)由監(jiān)控中心和用戶設備兩部分組成。監(jiān)控中心主機通過GPRS網(wǎng)絡或 Internet網(wǎng)絡發(fā)送控制命令和接收來自車輛的各種數(shù)據(jù)。用戶設備的主要部件 包括GPRS通信模塊、GPS模塊、衛(wèi)星天線等，均采用進口器材，保證了車載終
端的穩(wěn)定性和可靠性。
同時，系統(tǒng)兼容GSM/GPS系統(tǒng)功能，若無GPRS網(wǎng)絡，可以自動切換在GSM方式進行數(shù)據(jù)傳輸和報警。 (D產(chǎn)品質(zhì)量追溯服務
本服務依賴于產(chǎn)品智能識別技術(shù)，產(chǎn)品智能識別技術(shù)是信息數(shù)據(jù)自動識讀、 自動輸入計算機的重要方法和手段，主要包括條形碼技術(shù)、磁條(卡)技術(shù)、 光學字符識別、系統(tǒng)集成化、射頻技術(shù)、聲音識別及視覺識別技術(shù)等。本項目 采用RFID與二維碼相結(jié)合的方式，實現(xiàn)水產(chǎn)品信息的溯源。
RFID(Radio Frequency Identification,射頻識別)是一種非接觸識別技 術(shù)，主要由RFID標簽、讀寫器和天線組成，具有信息存儲量大、識別迅速、標 簽不易損壞等優(yōu)點。使用RFID對水產(chǎn)養(yǎng)殖、加工、存儲和銷售地全過程進行跟 蹤，追溯食品的生產(chǎn)和加工過程，能夠有效的加強水產(chǎn)品的管理。
RFID在水產(chǎn)品管理中的應用
在養(yǎng)殖階段，飼養(yǎng)者把水產(chǎn)品的名稱、品種、產(chǎn)地、批次、施用農(nóng)藥、飼 養(yǎng)者信息及其他必要的內(nèi)容存儲在RFID標簽中，利用RFID標簽對初始產(chǎn)品的 信息和養(yǎng)殖過程進行記錄；在產(chǎn)品收購時，利用標簽的內(nèi)容對產(chǎn)品進行快速分 揀，根據(jù)產(chǎn)品的不同情況給以不同的收購價格。
在加工階段，利用本RFID、條碼質(zhì)量追溯系統(tǒng)RFID標簽中的信息對產(chǎn)品進 行分揀，符合加工條件的產(chǎn)品才能允許進入下一個加工環(huán)節(jié)。對進入加工環(huán)節(jié) 的產(chǎn)品，利用RFID標簽中記錄的信息，對不同的產(chǎn)品進行有針對性的處理，以 保證產(chǎn)品質(zhì)量；加工完成后，由加工者把加工者信息、加工方法、加工曰期、 產(chǎn)品等級、保質(zhì)期、存儲條件等內(nèi)容添加到RFID標簽中。
在運輸和倉儲階段，利用本RFID條碼質(zhì)量追溯系統(tǒng)標簽和沿途安裝的固定 讀寫器跟蹤運輸車輛的路線和時間。在倉庫進口、出口安裝固定讀寫器，對產(chǎn) 品的進、出庫自動記錄。很多水產(chǎn)品對存儲條件、存儲埋單有較高的要求，利用RFID標簽中記錄的信息，迅速判斷產(chǎn)品是否合適在某倉庫存儲，和還可以存 儲多久；在出庫時，根據(jù)存儲時間選擇優(yōu)先出庫的產(chǎn)品，避免經(jīng)濟損失；同時， 利用RFID還可以實現(xiàn)倉庫的快速盤點，幫助管理人員隨時了解倉庫里產(chǎn)品的狀況。
在銷售階段，商家利用RFID條碼質(zhì)量追溯系統(tǒng)標簽了解購入商品的狀況， 幫助商家對產(chǎn)品實行準入管理。收款時，利用RFID標簽比使用條形碼能夠更迅 速地確認顧客購買商品的價格，減少顧客等待的時間。商家可以把商場的名稱、 銷售時間、銷售人員等信息寫入RFID標簽中，在顧客退貨和商品召回時，對商 品進行確認。
當產(chǎn)品出現(xiàn)問題時，由于產(chǎn)品的養(yǎng)殖、加工、運輸、存儲、銷售等環(huán)節(jié)的 信息都存在RFID標簽中，根據(jù)RFID條碼質(zhì)量追溯系統(tǒng)標簽的內(nèi)容可以追溯全 過程，在幫助確定出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)和問題產(chǎn)品的范圍。利用讀寫器在倉庫中迅 速找到尚未銷售的問題產(chǎn)品，消費者也能利用RFID技術(shù)，確認購買的產(chǎn)品是否 是問題產(chǎn)品及是否在召回的范圍內(nèi)。
另外，在把信息加入RFID標簽的同時，通過網(wǎng)絡把信息傳送到公共數(shù)據(jù)庫 中，普通消費者或購買產(chǎn)品的單位，通過把商品的RFID標簽內(nèi)容和數(shù)據(jù)庫中的 記錄進行比對，能夠有效地幫助識別假冒產(chǎn)品。
二維碼產(chǎn)品溯源的應用
二維條形碼是一種高密度、高信息含量的數(shù)據(jù)文件，是實現(xiàn)證件、卡片及 表單等大容量、高可靠性信息自動存儲、攜帶并可用機器自動識讀的理想手段。
與一維條形碼相比較，二維條形碼具有存儲信息量大、編碼范圍廣、防偽性能 好、譯碼可靠性高、糾錯能力強、成本低廉等特點。 水產(chǎn)品質(zhì)量信息二維條形碼標簽以顯形和隱形2種方式來，將水產(chǎn)品溯源到產(chǎn)地、加工單位、質(zhì)量標識、批號、包號、重量、加工日期、加工時間等信 息內(nèi)容。
在識別信息時，.用戶除了用二維碼掃描外，還可用符合要求的帶攝像頭手
機進行解讀，經(jīng)銷商/消費者可以用手機免費下載QRcode通用解碼軟件并安裝，
利用手機攝像頭拍攝即可自動解讀獲取二維碼里包含的這些追溯信息，方便消 費者査詢。該系統(tǒng)與追溯信息無縫對接，實現(xiàn)了前段追溯信息的安全高效傳遞。 經(jīng)銷商/消費者還可手機掃碼、發(fā)短/彩信、登錄產(chǎn)品溯源網(wǎng)站查詢二維碼標簽 對應溯源信息，同時可留言、評論、投票以及參加互動活動。
基于HACCP的水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控服務
HACCP是危害分析和關鍵控制點的英文縮寫，由食品的危害分析(Hazard Analysis, HA)和關鍵控制點(Critical Control Points, CCP)兩部分組成， 是近年來備受重視并逐漸應用于控制食品安全質(zhì)量的一種新的保證體系。水產(chǎn) 品加工者在實施HACCP時，他們不僅必須調(diào)査其產(chǎn)品和加工方法，還必須將HACCP 應用于水產(chǎn)品原材料供應直到成品儲存，還必須考慮發(fā)售和零售環(huán)節(jié)，直到包 括消費終點在內(nèi)。HACCP是可廣泛應用于簡單和復雜操作的一種強有力的體系， 它被用來保證食品鏈的所有階段的食品安全。本項目通過為產(chǎn)品提供身份識別 碼和產(chǎn)地標識碼，結(jié)合電子身份認證服務，為水產(chǎn)品的來源提供電子識別碼。 然后遵循HACCP標準，通過嚴格的加工工藝與質(zhì)量標準體系，實現(xiàn)對不同產(chǎn)品 質(zhì)量的監(jiān)控。
統(tǒng)一WEB應用服務
本應用體系結(jié)構(gòu)采用B/S/D混合結(jié)構(gòu)，三層應用模式(客戶端瀏覽器/應用 服務器/數(shù)據(jù)庫)，前端應用通過請求應用服務器端的服務完成業(yè)務功能，核心 應用邏輯被完全集中地封裝在應用服務端，而不是直接在Client端實現(xiàn)。系統(tǒng)采用ASP.NET技術(shù)，開發(fā)即時行情信息發(fā)布系統(tǒng)和供求信息發(fā)布系統(tǒng)，并確保 并發(fā)數(shù)高達上萬時，系統(tǒng)依然快速運行。采用MSSQL數(shù)據(jù)庫，確保海量數(shù)據(jù)的 高速運算、處理。
建立及時、準確、權(quán)威的價格發(fā)布體系
該平臺與專業(yè)的行業(yè)協(xié)會建立價格等數(shù)據(jù)信息的互通，將每日價格動態(tài)在 第一時間傳至平臺，包括地區(qū)市場査詢體系、產(chǎn)品品種查詢體系、專業(yè)性產(chǎn)品 價格走勢圖，以圖表的形式發(fā)布。
提供權(quán)威市場分析報告
聘請相關資深經(jīng)紀人、企業(yè)采購人員(這些人員對于市場的行情動態(tài)具有 豐富的預測經(jīng)驗)，大學教授、專家(這些人員對整個市場專門做理論的分析) 等，對全國各個巿場的價格行情進行統(tǒng)計分析，定期對市場的價格走勢進行專 業(yè)分析、探討，發(fā)布威權(quán)的市場分析評論文章，并發(fā)布權(quán)威的分析報告，讓每 位用戶通過該平臺就能及時地了解行情的變化趨勢。
水產(chǎn)品的銷售預測
通過價格指數(shù)的分析，可以預測某個水產(chǎn)品在全國某個市場的價格指數(shù)是 上升還是下降，如上升則表示該水產(chǎn)品在這個市場的供應量是小的，趨于不飽 和狀態(tài)；反之說明該水產(chǎn)品在這個市場的供應量是大的，這樣養(yǎng)殖戶就可以有 的放矢的去養(yǎng)殖、銷售自己的產(chǎn)品。同時，通過與國外市場、國外相關平臺的 聯(lián)盟，對國外市場水產(chǎn)品市場價格進行預測，對國內(nèi)水產(chǎn)品的出口起到一定的 作用。
水產(chǎn)品養(yǎng)殖預測
通過對歷年全國水產(chǎn)品市場價格的分析，如某個水產(chǎn)品一年來在市場的價 格行情處于上升趨勢，則說明該產(chǎn)品在市場上處于不飽和狀態(tài)，需求量大。通過對單個水產(chǎn)品在全國各地的種養(yǎng)殖數(shù)據(jù)的分析，可以預測次年該產(chǎn)品的種養(yǎng) 殖需求量的大小，該預測可以有效抑制目前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中種養(yǎng)殖戶的盲目跟風現(xiàn)
供求信息發(fā)布服務
為用戶提供水產(chǎn)品的供求信息發(fā)布服務，提供一個信息共享的中介平臺； 垂直搜索服務
為了滿足各種用戶的不同信息需求，我們將開發(fā)垂直搜索服務，該服務將 通過一個設定了水產(chǎn)品領域知識的聚焦爬蟲，定期自動抓取國內(nèi)外相關網(wǎng)站上 的水產(chǎn)信息，通過采編，存儲到本地數(shù)據(jù)庫。然后建立索引，為平臺用戶提供 高效的水產(chǎn)品信息搜索服務。
另外，為了完善對信息交互和對系統(tǒng)的支撐，我們提供了與第三方服務 的集成接口。我們將集成的第三方應用服務主要包括
電子認證服務，這里主要是指通過企業(yè)電子證書的簽發(fā)，為企業(yè)提供信用 保證機制，為企業(yè)的交互和交易增加可靠性。
在線物流管理服務，通過集成區(qū)域市場或?qū)I(yè)市場的主要物流服務提供商 的物流跟蹤功能，為企業(yè)提供商品的跟蹤功能。
(4) 應用服務層
在上述三個層次的基礎上，我們可以構(gòu)建出面向終端用戶的應用服務。應 用服務層主要包括漁塘水質(zhì)監(jiān)控服務、運輸車輛智能定位服務、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān) 控與跟蹤服務、加工企業(yè)產(chǎn)品數(shù)字化管理服務、供求信息服務、資訊與行情分 析服務、在線交易服務等。通過這些服務，各種用戶可以根據(jù)自己的需要選擇 相應的服務。
5) 融合訪問接入層融合網(wǎng)絡訪問接入層通過不同的界面和接口對不同的終端展現(xiàn)服務內(nèi)容。 例如對于PC終端，展現(xiàn)服務內(nèi)容的形式可能是html頁面；對于手機短信終端， 展現(xiàn)服務內(nèi)容的形式則可能是純文本的短信；而對于其他應用程序，則可能是
一些遠程調(diào)用接口。
采用本技術(shù)方案的實用新型其能解決下述問題
(1) 魚塘水質(zhì)的監(jiān)測與監(jiān)控問題
在魚塘養(yǎng)殖現(xiàn)場，需要管理系統(tǒng)能實時監(jiān)測水環(huán)境，并通過通信網(wǎng)絡將數(shù)
據(jù)傳輸?shù)娇刂浦行摹榇?，本項目采用Zigbee無線通信網(wǎng)絡，實現(xiàn)了對水產(chǎn)品 養(yǎng)殖的實時監(jiān)測。
同時，養(yǎng)殖現(xiàn)場也面臨著如何解決水產(chǎn)品養(yǎng)殖出現(xiàn)異常情況時的監(jiān)控問 題。為此，本項目擬開發(fā)EDGE遠程無線視頻監(jiān)控系統(tǒng)，實時監(jiān)控養(yǎng)殖現(xiàn)場情況， 方便管理人員及時采取相應措施。
(2) 水產(chǎn)品加工的HACCP質(zhì)量控制問題
在水產(chǎn)品加工過程中，如何提高產(chǎn)品質(zhì)量合格率已成為行業(yè)共性問題。為 此，本項目基于HACCP (危害分析和關鍵控制點)的淡水養(yǎng)殖和加工過程控制信 息化參數(shù)和技術(shù)規(guī)范，建立水產(chǎn)品HACCP質(zhì)量控制計算機管理系統(tǒng)，實現(xiàn)日常 養(yǎng)殖加工質(zhì)控數(shù)據(jù)的數(shù)字化管理、計算機自動比對和提供預防性措施。
(3) 水產(chǎn)品的自動化智能識別問題
在水產(chǎn)品的包裝、配送、銷售過程中，如何運用有效的識別技術(shù)對產(chǎn)品進 行高效管理和防偽。本項目采用RFID與二維碼相結(jié)合的方式，實現(xiàn)水產(chǎn)品信息 的溯源。
本項目通過建立多個應用系統(tǒng)，實現(xiàn)水產(chǎn)行業(yè)養(yǎng)殖、加工等各環(huán)節(jié)的數(shù) 字化管理，應用者必須將相應環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)記錄并上傳至指定的應用中，才能形成產(chǎn)品全過程的質(zhì)量追溯。
采用本技術(shù)方案的實用新型其有益效果如下
1、 有利于保障水產(chǎn)品的質(zhì)量安全
本項目主要為水產(chǎn)品加工企業(yè)提供從養(yǎng)殖、倉儲、加工、銷售、運輸?shù)榷?個環(huán)節(jié)的質(zhì)量跟蹤和可追溯體系，從而形成對水產(chǎn)品養(yǎng)殖、加工質(zhì)量的有效監(jiān) 控。 一旦水產(chǎn)品加工過程中出現(xiàn)質(zhì)量問題，加工企業(yè)可應用本系統(tǒng)進行質(zhì)量安 全追溯，及時發(fā)現(xiàn)問題并解決問題，有力地保障了水產(chǎn)品質(zhì)量安全，有利于提 高人們的健康水平。
2、 有利于提高水產(chǎn)品加工業(yè)的信息化水平
企業(yè)加強供應鏈管理的核心就是圍繞"信息流、實物流、資金流"三種資 源展開有效配置，實現(xiàn)目標成本最小化?？勺匪蒹w系將食品流與信息流密切聯(lián) 系，將實物與信息同步運作。條碼數(shù)據(jù)的采集與處理自動化程度高，系統(tǒng)通用 性與可移植性強，從而保證食品供應鏈中的信息流和實物流暢通無阻，提高供 應鏈的整體效益。由于水產(chǎn)品具有易腐性和質(zhì)量不穩(wěn)定性，加工企業(yè)如果可以 通過可追溯體系了解產(chǎn)品銷售情況，從而更妥善的安排生產(chǎn)經(jīng)營計劃，提高原 料利用率，降低生產(chǎn)與庫存成本，必將極大地增加企業(yè)利潤，這對于原本利潤 微薄的食品行業(yè)至關重要。
3、 有利于增加水產(chǎn)品出口，替代國外同類產(chǎn)品的進口
項目的開發(fā)與應用，將以建立水產(chǎn)品可追溯體系為契機，實現(xiàn)水產(chǎn)品安全 信息資源共享，建立暢通的信息監(jiān)測和通報網(wǎng)絡體系，逐步形成統(tǒng)一、科學的 食品安全信息評估和預警指標體系，及時研究分析國內(nèi)國際農(nóng)產(chǎn)品安全形勢， 保證農(nóng)品安全標準及追溯標準始終與國際接軌，有利于擴大國內(nèi)水產(chǎn)品的出口 。

圖1為本實用新型實施例的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實施方式
以下結(jié)合附圖1對木實用新型作進一步詳細描述 實施例1
如圖]所示，水產(chǎn)品質(zhì)量安全全過程可追溯管理系統(tǒng)，包括一設置在水產(chǎn)
品上的用于記錄水產(chǎn)品信息的數(shù)據(jù)儲存裝置，所述數(shù)據(jù)儲存裝置為RFID標簽。 還包括，能讀取和寫入數(shù)據(jù)儲存裝置內(nèi)信息的魚塘水質(zhì)監(jiān)測裝置、GPS運輸車輛 定位裝置、加工信息采集裝置、倉儲信息采集裝置和銷售信息采集裝置，所述 加工信息采集裝置、倉儲信息采集裝置和銷售信息采集裝置分別通過網(wǎng)絡設備 作為數(shù)據(jù)傳輸裝置與一數(shù)據(jù)及質(zhì)控管理服務器相連接，其中所述魚塘水質(zhì)監(jiān)測 裝置通過Zigbee無線網(wǎng)絡和GSM無線網(wǎng)絡作為數(shù)據(jù)傳輸裝置與數(shù)據(jù)及質(zhì)控管理 服務器相連接；GPS運輸車輛定位裝置通過GPRS無線網(wǎng)絡或GSM無線網(wǎng)絡作為 數(shù)據(jù)傳輸裝置與數(shù)據(jù)及質(zhì)控管理服務器相連接。還包括，若干客戶端，所述客 戶端即可以是電腦，也可以是移動通信設備。所述客戶端通過網(wǎng)絡設備與所述 數(shù)據(jù)及質(zhì)控管理服務器相連接，所述客戶端均設有用于讀取數(shù)據(jù)儲存裝置內(nèi)信 息的數(shù)據(jù)讀取裝置，所述數(shù)據(jù)讀取裝置為RFID信息讀寫器。 實施例2
如圖1所示，水產(chǎn)品質(zhì)量安全全過程可追溯管理系統(tǒng)，包括一設置在水產(chǎn) 品上的用于記錄水產(chǎn)品信息的數(shù)據(jù)儲存裝置，所述數(shù)據(jù)儲存裝置為二維條形碼。 還包括，能讀取和寫入數(shù)據(jù)儲存裝置內(nèi)信息的魚塘水質(zhì)監(jiān)測裝置、GPS運輸車輛 定位裝置、加工信息采集裝置、倉儲信息采集裝置和銷售信息采集裝置，所述 加工信息采集裝置、倉儲信息采集裝置和銷售信息采集裝置分別通過網(wǎng)絡設備 作為數(shù)據(jù)傳輸裝置與一數(shù)據(jù)及質(zhì)控管理服務器相連接，其中所述魚塘水質(zhì)監(jiān)測裝置通過Zigbee無線網(wǎng)絡和GSM無線網(wǎng)絡作為數(shù)據(jù)傳輸裝置與數(shù)據(jù)及質(zhì)控管理 服務器相連接；GPS運輸車輛定位裝置通過GPRS無線網(wǎng)絡或GSM無線網(wǎng)絡作為 數(shù)據(jù)傳輸裝置與數(shù)據(jù)及質(zhì)控管理服務器相連接。還包括，若干客戶端，所述客 戶端即可以是電腦，也可以是移動通信設備。所述客戶端通過網(wǎng)絡設備與所述 數(shù)據(jù)及質(zhì)控管理服務器相連接，所述客戶端均設有用于讀取數(shù)據(jù)儲存裝置內(nèi)信 息的數(shù)據(jù)讀取裝置，所述數(shù)據(jù)讀取裝置為二維碼讀取器。
以上所述僅為本實用新型的較佳實施例，凡依本實用新型申請專利范圍所 作的均等變化與修飾，皆應屬本實用新型專利的涵蓋范圍。
權(quán)利要求1.水產(chǎn)品質(zhì)量安全全過程可追溯管理系統(tǒng)，其特征在于，包括一設置在水產(chǎn)品上的用于記錄水產(chǎn)品信息的數(shù)據(jù)儲存裝置，還包括，能讀取或讀取和寫入數(shù)據(jù)儲存裝置內(nèi)信息的魚塘水質(zhì)監(jiān)測裝置、GPS運輸車輛定位裝置、加工信息采集裝置、倉儲信息采集裝置和銷售信息采集裝置，所述魚塘水質(zhì)監(jiān)測裝置、GPS運輸車輛定位裝置、加工信息采集裝置、倉儲信息采集裝置和銷售信息采集裝置分別通過數(shù)據(jù)傳輸裝置與一數(shù)據(jù)及質(zhì)控管理服務器相連接，還包括，若干客戶端，所述客戶端通過網(wǎng)絡設備與所述數(shù)據(jù)及質(zhì)控管理服務器相連接，所述客戶端均設有用于讀取數(shù)據(jù)儲存裝置內(nèi)信息的數(shù)據(jù)讀取裝置。
2. 如權(quán)利要求1所述的水產(chǎn)品質(zhì)量安全全過程可追溯管理系統(tǒng)，其特征在于，所述數(shù)據(jù)儲存裝置為RFID標簽。
3. 如權(quán)利要求l或2所述的水產(chǎn)品質(zhì)量安全全過程可追溯管理系統(tǒng)，其特征在于，所述數(shù)據(jù)讀取裝置為RFID信息讀寫器。
4. 如權(quán)利要求1所述的水產(chǎn)品質(zhì)量安全全過程可追溯管理系統(tǒng)，其特征在于，所述數(shù)據(jù)儲存裝置為二維條形碼。
5.如權(quán)利要求1或4所述的水產(chǎn)品質(zhì)量安全全過程可追溯管理系統(tǒng)，其特征在于，所述數(shù)據(jù)讀取裝置為二維碼讀取器。
6. 如權(quán)利要求1所述的水產(chǎn)品質(zhì)量安全全過程可追溯管理系統(tǒng)，其特征在于，所述魚塘水質(zhì)監(jiān)測裝置通過Zigbee無線網(wǎng)絡和GSM無線網(wǎng)絡與數(shù)據(jù)及質(zhì)控管理服務器相連接。
7. 如權(quán)利要求1所述的水產(chǎn)品質(zhì)量安全全過程可追溯管理系統(tǒng)，其特征在于，GPS運輸車輛定位裝置通過GPRS無線網(wǎng)絡或GSM無線網(wǎng)絡與數(shù)據(jù)及質(zhì)控管理服務器相連接。
8. 如權(quán)利要求l所述的水產(chǎn)品質(zhì)量安全全過程可追溯管理系統(tǒng)，其特征在于，所述客戶端為電腦。
9. 如權(quán)利要求1所述的水產(chǎn)品質(zhì)量安全全過程可追溯管理系統(tǒng)，其特征在于，所述客戶端為移動通信設備。
專利摘要本實用新型涉及水產(chǎn)品質(zhì)量安全全過程可追溯管理系統(tǒng)，包括一設置在水產(chǎn)品上的用于記錄水產(chǎn)品信息的數(shù)據(jù)儲存裝置，還包括能讀取或讀取和寫入數(shù)據(jù)儲存裝置內(nèi)信息的魚塘水質(zhì)監(jiān)測裝置、GPS運輸車輛定位裝置、加工信息采集裝置、倉儲信息采集裝置和銷售信息采集裝置，所述魚塘水質(zhì)監(jiān)測裝置、GPS運輸車輛定位裝置、加工信息采集裝置、倉儲信息采集裝置和銷售信息采集裝置分別通過數(shù)據(jù)傳輸裝置與一數(shù)據(jù)及質(zhì)控管理服務器相連接，還包括若干客戶端，所述客戶端通過網(wǎng)絡設備與所述數(shù)據(jù)及質(zhì)控管理服務器相連接，所述客戶端均設有用于讀取數(shù)據(jù)儲存裝置內(nèi)信息的數(shù)據(jù)讀取裝置。以實現(xiàn)對水產(chǎn)品的養(yǎng)殖、捕撈、運輸、生產(chǎn)加工、物流、銷售等全程可追溯質(zhì)量管理。
文檔編號G01S5/02GK201429862SQ200920123339
公開日2010年3月24日 申請日期2009年6月29日 優(yōu)先權(quán)日2009年6月29日
發(fā)明者曾成書, 峰 李 申請人:杭州匯農(nóng)農(nóng)業(yè)信息咨詢服務有限公司