一種檢測食品中是否添加大麻的方法
【專利摘要】一種檢測食品中是否添加大麻的方法屬于食品安全領(lǐng)域，具體涉及一種食品中是否含有成癮性添加物的檢測方法；該方法首先對(duì)待測食品進(jìn)行前處理，然后液相色譜分離，最后用質(zhì)譜法檢測大麻含量；這種方法可以檢測出食品中是否含有大麻，可供政府執(zhí)法部門，食品安全管理部門使用。
【專利說明】—種檢測食品中是否添加大麻的方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]一種檢測食品中是否添加大麻的方法屬于食品安全領(lǐng)域，具體涉及一種食品中是否含有成癮性添加物的檢測方法。
【背景技術(shù)】
[0002]毒品是一種強(qiáng)成癮性藥物，國家對(duì)其有明確的限制。然而，毒品的交易仍在不停的進(jìn)行當(dāng)中。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全世界毒品的交易額，僅次于軍火位居世界第二。毒品在醫(yī)療和制藥過程中起到至關(guān)重要的作用，但在民間也成了隱患。
[0003]除了吸毒販毒外，民間的江湖醫(yī)生自己種植毒品，餐飲業(yè)為了吸引顧客，在食品中摻入毒品。吸毒販毒和江湖醫(yī)生，我們都可以回避，然而對(duì)于餐飲業(yè)，我們確是在不知不覺中上了癮。由于長時(shí)間吸食毒品或?qū)嵱煤卸酒返氖称凡粌H上癮，而且會(huì)影響身體健康，因此有必要整頓餐飲業(yè)，盡早發(fā)現(xiàn)食品中是否含有毒品成分。
[0004]然而遺憾的是，在現(xiàn)階段還沒有一種針對(duì)食品中是否含有毒品進(jìn)行檢查的方法。雖然詹華強(qiáng)于2009年11月05日申報(bào)的發(fā)明專利《一種檢測人體中毒品殘留的方法》，可以很快檢測出人體中是否含有毒品，但是這種方法卻只能判斷被檢測的人是否吸食了毒品，或者是否實(shí)用了含有毒品的食品，卻不能直接檢測食物中是否含有毒品。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]為了解決上述問題，本發(fā)明設(shè)計(jì)了一種檢測食品中是否添加大麻的方法，該方法可以檢測出食品中是否含有大麻，可供政府執(zhí)法部門，食品安全管理部門使用。
[0006]本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的:
一種檢測食品中是否添加大麻的方法，包括以下步驟:
步驟a、待測食品前處理
如果待測食品為液態(tài)或糊狀食品，將待測食品與水按質(zhì)量比1:1進(jìn)行混合，攪拌，過濾，取50ml濾液，作為待測溶液；
如果待測食品為固態(tài)食品，將待測食品與乙腈按質(zhì)量比1:10進(jìn)行混合，乙腈沒過待測食品，30min后,對(duì)乙腈溶液進(jìn)行過濾，取50ml濾液,作為待測溶液；
步驟b、液相色譜分離
毛細(xì)管泵層析條件:流動(dòng)相A為甲酸體積濃度為1%的水溶液，流動(dòng)相B為甲酸體積濃度為1%的乙腈溶液，流速為I μ 1/min梯度洗脫，流動(dòng)相A的比例為80%，流動(dòng)相B的比例為20% ；
微流泵層析條件:流動(dòng)相A和流動(dòng)相B與毛細(xì)管泵層析相同，流速為0.8 μ 1/min梯度洗脫，流動(dòng)相A的比例為80%，流動(dòng)相B的比例為20% ；
Chip層析條件:注射沖洗體積為5 μ I ;
步驟C、質(zhì)譜法檢測大麻含量 條件如下: 干燥氣溫度:330°C ；
干燥氣流速:4L/min ；
毛細(xì)管電壓:1950V ；
檢測極性:正離子；
掃描模式:多離子檢測模式；
檢測離子對(duì):包括兩對(duì)母離子-子離子對(duì)；分別為270.1>134.2和270.1>98.7。
[0007]上述的一種檢測食品中是否添加大麻的方法，所述的步驟a在15°C -25°C條件下進(jìn)行。
[0008]上述的一種檢測食品中是否添加大麻的方法，所述的步驟a在20°C條件下進(jìn)行。
[0009]上述的一種檢測食品中是否添加大麻的方法，所述的大麻為四氫大麻酚(THC)。
[0010]本發(fā)明檢測食品中是否添加大麻的方法首先對(duì)待測食品進(jìn)行前處理，然后液相色譜分離，最后用質(zhì)譜法檢測大麻含量；這種方法可以檢測出食品中是否含有大麻，可供政府執(zhí)法部門，食品安全管理部門使用。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0011]圖1是本發(fā)明檢測食品中是否添加大麻的方法流程圖。
【具體實(shí)施方式】
[0012]下面結(jié)合附圖對(duì)本發(fā)明【具體實(shí)施方式】作進(jìn)一步詳細(xì)描述。
[0013]具體實(shí)施例一
本實(shí)施例為檢測加州牛肉面面條湯中是否含有大麻的實(shí)施例。
[0014]有一些面館為了吸引顧客，讓顧客吃過面條后回味無窮，在面條中添加使人產(chǎn)生依賴作用的毒品大麻，而由于面條的調(diào)味料都是添加在湯里，因此只需要對(duì)面條湯進(jìn)行檢測。
[0015]本實(shí)施例檢測食品中是否添加大麻的方法，流程圖如圖1所示。該方法包括以下步驟:
步驟a、待測食品前處理
在20°C條件下，將面條湯與水按質(zhì)量1:1進(jìn)行混合，攪拌，過濾，取50ml濾液，作為待測溶液；
步驟b、液相色譜分離
毛細(xì)管泵層析條件:流動(dòng)相A為甲酸體積濃度為1%的水溶液，流動(dòng)相B為甲酸體積濃度為1%的乙腈溶液，流速為I μ 1/min梯度洗脫，流動(dòng)相A的比例為80%，流動(dòng)相B的比例為20% ；
微流泵層析條件:流動(dòng)相A和流動(dòng)相B與毛細(xì)管泵層析相同，流速為0.8 μ 1/min梯度洗脫，流動(dòng)相A的比例為80%，流動(dòng)相B的比例為20% ；
Chip層析條件:注射沖洗體積為5 μ I ;
步驟C、質(zhì)譜法檢測大麻含量 條件如下:
干燥氣溫度:330°C ； 干燥氣流速:4L/min ；
毛細(xì)管電壓:1950V ；
檢測極性:正離子；
掃描模式:多離子檢測模式；
檢測離子對(duì):包括兩對(duì)母離子-子離子對(duì)；分別為270.1>134.2和270.1>98.7。
[0016]上述檢測食品中是否添加大麻的方法，所述的大麻為四氫大麻酚(THC )。
[0017]由于質(zhì)譜法是分析化學(xué)領(lǐng)域中非常常見的一種方法，本實(shí)施例中不再重復(fù)敘述，按照步驟b和步驟c的條件，在面條湯的取樣中，并沒有發(fā)現(xiàn)有大麻的成分，證明該面條在是否含有成癮性物質(zhì)方面是安全的。
[0018]具體實(shí)施例二
本實(shí)施例為檢測某面館面條湯中是否含有大麻的實(shí)施例。
[0019]有一些面館為了吸引顧客，讓顧客吃過面條后回味無窮，在面條中添加使人產(chǎn)生依賴作用的毒品大麻，而由于面條的調(diào)味料都是添加在湯里，因此只需要對(duì)面條湯進(jìn)行檢測。
[0020]本實(shí)施例檢測食品中是否添加大麻的方法，流程圖如圖1所示。該方法包括以下步驟:
步驟a、待測食品前處理
在20°C條件下，將面條湯與水按質(zhì)量1:1進(jìn)行混合，攪拌，過濾，取50ml濾液，作為待測溶液；
步驟b、液相色譜分離
毛細(xì)管泵層析條件:流動(dòng)相A為甲酸體積濃度為1%的水溶液，流動(dòng)相B為甲酸體積濃度為1%的乙腈溶液，流速為I μ 1/min梯度洗脫，流動(dòng)相A的比例為80%，流動(dòng)相B的比例為20% ；
微流泵層析條件:流動(dòng)相A和流動(dòng)相B與毛細(xì)管泵層析相同，流速為0.8 μ 1/min梯度洗脫，流動(dòng)相A的比例為80%，流動(dòng)相B的比例為20% ；
Chip層析條件:注射沖洗體積為5 μ I ;
步驟C、質(zhì)譜法檢測大麻含量 條件如下:
干燥氣溫度:330°C ；
干燥氣流速:4L/min ；
毛細(xì)管電壓:1950V ；
檢測極性:正離子；
掃描模式:多離子檢測模式；
檢測離子對(duì):包括兩對(duì)母離子-子離子對(duì)；分別為270.1>134.2和270.1>98.7。
[0021 ] 上述檢測食品中是否添加大麻的方法，所述的大麻為四氫大麻酚(THC )。
[0022]由于質(zhì)譜法是分析化學(xué)領(lǐng)域中非常常見的一種方法，本實(shí)施例中不再重復(fù)敘述，按照步驟b和步驟c的條件，在面條湯的取樣中，發(fā)現(xiàn)有大麻的成分。
[0023]具體實(shí)施例三
本實(shí)施例為檢測餅中是否含有大麻的實(shí)施例。[0024]本實(shí)施例檢測食品中是否添加大麻的方法，流程圖如圖1所示。該方法包括以下步驟:
步驟a、待測食品前處理
在20°C條件下，將餅與乙腈按質(zhì)量比1:10進(jìn)行混合，乙腈沒過餅的上表面，30min后，對(duì)乙腈溶液進(jìn)行過濾，取50ml濾液,作為待測溶液；
步驟b、液相色譜分離
毛細(xì)管泵層析條件:流動(dòng)相A為甲酸體積濃度為1%的水溶液，流動(dòng)相B為甲酸體積濃度為1%的乙腈溶液，流速為I μ 1/min梯度洗脫，流動(dòng)相A的比例為80%，流動(dòng)相B的比例為20% ；
微流泵層析條件:流動(dòng)相A和流動(dòng)相B與毛細(xì)管泵層析相同，流速為0.8 μ 1/min梯度洗脫，流動(dòng)相A的比例為80%，流動(dòng)相B的比例為20% ；
Chip層析條件:注射沖洗體積為5 μ I ;
步驟C、質(zhì)譜法檢測大麻含量 條件如下:
干燥氣溫度:330°C ；
干燥氣流速:4L/min ；
毛細(xì)管電壓:1950V ；
檢測極性:正離子；
掃描模式:多離子檢測模式；
檢測離子對(duì):包括兩對(duì)母離子-子離子對(duì)；分別為270.1>134.2和270.1>98.7。
[0025]上述檢測食品中是否添加大麻的方法，所述的大麻為四氫大麻酚(THC)。
[0026]由于質(zhì)譜法是分析化學(xué)領(lǐng)域中非常常見的一種方法，本實(shí)施例中不再重復(fù)敘述，按照步驟b和步驟c的條件，在餅的取樣中，并沒有發(fā)現(xiàn)有大麻的成分，證明該餅在是否含有成癮性物質(zhì)方面是安全的。
[0027]本發(fā)明不局限于上述最佳實(shí)施方式，任何人應(yīng)該得知在本發(fā)明的啟示下作出的結(jié)構(gòu)變化或方法改進(jìn)，凡是與本發(fā)明具有相同或相近的技術(shù)方案，均落入本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種檢測食品中是否添加大麻的方法，其特征在于:包括以下步驟: 步驟a、待測食品前處理 如果待測食品為液態(tài)或糊狀食品，將待測食品與水按質(zhì)量比1:1進(jìn)行混合，攪拌，過濾，取50ml濾液，作為待測溶液； 如果待測食品為固態(tài)食品，將待測食品與乙腈按質(zhì)量比1:10進(jìn)行混合，乙腈沒過待測食品，30min后,對(duì)乙腈溶液進(jìn)行過濾，取50ml濾液,作為待測溶液； 步驟b、液相色譜分離 毛細(xì)管泵層析條件:流動(dòng)相A為甲酸體積濃度為1%的水溶液，流動(dòng)相B為甲酸體積濃度為1%的乙腈溶液，流速為I μ 1/min梯度洗脫，流動(dòng)相A的比例為80%，流動(dòng)相B的比例為20% ； 微流泵層析條件:流動(dòng)相A和流動(dòng)相B與毛細(xì)管泵層析相同，流速為0.8 μ 1/min梯度洗脫，流動(dòng)相A的比例為80%，流動(dòng)相B的比例為20% ； Chip層析條件:注射沖洗體積為5 μ I ; 步驟C、質(zhì)譜法檢測大麻含量 條件如下: 干燥氣溫度:330°C ； 干燥氣流速:4L/min ； 毛細(xì)管電壓:1950V ； 檢測極性:正離子； 掃描模式:多離子檢測模式； 檢測離子對(duì):包括兩對(duì)母離子-子離子對(duì)；分別為270.1>134.2和270.1>98.7。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種檢測食品中是否添加大麻的方法，其特征在于:所述的步驟a在15 °C -25 °C條件下進(jìn)行。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種檢測食品中是否添加大麻的方法，其特征在于:所述的步驟a在20°C條件下進(jìn)行。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種檢測食品中是否添加大麻的方法，其特征在于:所述的大麻為四氫大麻酚(THC)。
【文檔編號(hào)】G01N30/06GK103499661SQ201310479729
【公開日】2014年1月8日 申請日期:2013年10月15日 優(yōu)先權(quán)日:2013年10月15日
【發(fā)明者】趙春城, 趙煙橋 申請人:無錫艾科瑞思產(chǎn)品設(shè)計(jì)與研究有限公司