一種植物油紫外-可見吸收光譜的檢測方法
【專利摘要】一種植物油紫外-可見吸收光譜的檢測方法，以聚乙烯膜作為植物油樣品的載體介質(zhì)進行檢測，所述聚乙烯膜以雙層聚乙烯膜儀器調(diào)零后的紫外-可見光譜圖中，190nm至900nm范圍內(nèi)無吸收峰，或190nm至900nm范圍內(nèi)，僅在190nm至217nm之間有吸收，且吸光度值應(yīng)≤0.1。本發(fā)明的檢測方法所得UV-Vis譜圖吸收峰的強度優(yōu)于食品保鮮膜，比現(xiàn)有的溶劑溶樣石英比色皿檢測法峰的個數(shù)增多，峰更精細，優(yōu)于在石英比色皿表面直接涂油樣檢測。同時，殘留在聚乙烯膜上超微量油樣品（萬分之一天平無感量）獲得檢測譜圖。可快速、無樣品間交叉污染、靈敏、準(zhǔn)確、低成本測定植物油紫外-可見光譜圖。
【專利說明】一種植物油紫外-可見吸收光譜的檢測方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品檢驗檢測領(lǐng)域，特別涉及一種植物油的紫外-可見吸收光譜檢測方法。
【背景技術(shù)】
[0002]植物油是從植物的成熟種子中提取得到的油脂。采用紫外-可見吸收光譜定性分析的檢測方法，是將油樣品溶于可溶油樣品的溶劑中，然后在紫外-可見分光光度計的檢測波長范圍內(nèi)，即190-900nm掃描，獲得其紫外_可見光譜圖，根據(jù)紫外_可見光譜圖的峰的位置、峰形及峰的強度等進行定性分析。
[0003]在紫外-可見光譜掃描時，同一物質(zhì)使用不同的溶劑會得到不同峰的位置、峰形及峰的強度的光譜圖，即吸收光譜的λ_、、吸收峰的數(shù)目、位置、拐點以及峰的強度均會有所不同。那么不用溶劑而將油樣品直接裝入比色皿中掃描，會由于樣量太大，得不到理想的譜圖。另外，采用目前的紫外-可見光譜檢測方法，當(dāng)油樣品量極少時，由于溶于溶劑中樣品的濃度極低，而無法檢測到。
[0004]綜上，采用現(xiàn)有的技術(shù)樣品必須溶于溶劑中，然后裝入比色皿中檢測，另外樣品不加溶劑不能直接測定，油樣品極少時又無法測定，在實際中使紫外-可見光譜的應(yīng)用受到了局限性，因此，如何獲取一種避免使用有機溶劑獲得樣品的紫外-可見光譜圖、當(dāng)樣品量極少也能獲得紫外-可見光譜圖的檢測方法，是目前在植物油的檢測過程中需要解決的技術(shù)問題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明為了解決目前現(xiàn)有技術(shù)中植物油的紫外-可見吸收光譜檢測時必須先溶于溶劑，油樣品極少時又無法測定等技術(shù)問題，提供一種快速、所需樣量少、無需溶劑、測定準(zhǔn)確的植物油紫外-可見吸收光譜的一種定性檢測新方法。
[0006]本發(fā)明的技術(shù)目的通過以下技術(shù)方案實現(xiàn):
[0007]—種植物油紫外-可見吸收光譜的檢測方法，以聚乙烯膜作為植物油樣品的載體介質(zhì)進行檢測。
[0008]本發(fā)明所述的植物油紫外-可見吸收光譜的檢測方法，所述聚乙烯膜應(yīng)滿足以下兩個條件之一:
[0009]①以雙層聚乙烯膜進行儀器調(diào)零后掃描獲得的紫外-可見光譜圖中，在190nm至900nm范圍內(nèi)無吸收峰；
[0010]②以雙層聚乙烯膜進行儀器調(diào)零后掃描獲得的紫外-可見光譜圖中，在190nm至900nm范圍內(nèi)， 僅在190nm至217nm之間有吸收，且吸光度值應(yīng)≤0.1。
[0011]所述聚乙烯膜符合DB44/T926-2011和國家標(biāo)準(zhǔn)GB9687的要求，選自高密度聚乙烯薄膜、低密度聚乙烯薄膜和超低密度聚乙烯薄膜中的一種。
[0012]本發(fā)明所選用的聚乙烯膜不含有影響植物油檢測的成分。[0013]所述聚乙烯膜可選用的范圍較廣，例如已商品化的聚乙烯材質(zhì)的食品保鮮袋、食品袋等。本發(fā)明所用的點斷式聚乙烯膜食品袋在190nm至900nm范圍內(nèi)，以雙層聚乙烯膜進行儀器調(diào)零后，除了在217nm至190nm之間吸光度值逐漸趨于增強，最終在190nm處的吸光度值不足0.1以外，均無其他吸收峰。對檢測結(jié)果基本沒有影響，均能保證測定的重現(xiàn)性，由本發(fā)明的多次測定的重復(fù)性檢測可以驗證。
[0014]本發(fā)明同時對購于大超市的材質(zhì)為聚乙烯和高密度聚乙烯的商品名為食品保鮮袋和食品袋十余品牌進行了實驗，均在190nm至900nm之間以雙層聚乙烯膜儀器調(diào)零后，除了在217nm至190nm之間吸光度值逐漸趨于增強，最終在190nm處的吸光度值均不足0.1以外，均無其他吸收峰，對檢測結(jié)果沒有影響。
[0015]而需要指出的是，食品保鮮膜不適用于本發(fā)明。盡管食品保鮮膜的紫外-可見光譜圖與商品化食品保鮮袋、食品袋等的紫外-可見光譜圖很接近，甚至保鮮膜的紫外-可見光譜圖在220nm至900nm范圍內(nèi)的透光率優(yōu)于聚乙烯膜，但在用雙層食品保鮮膜儀器調(diào)零后，掃描所得的紫外-可見吸收光譜圖在363nm至190nm之間吸光度值逐漸下降，以至最終在190nm處吸光度值降低至近-0.2，如此大的負(fù)值嚴(yán)重影響了檢測結(jié)果，使此波長范圍內(nèi)的吸收峰的強度大部分趨于偏低。
[0016]本發(fā)明所述的植物油紫外-可見吸收光譜的檢測方法，包括以下步驟:
[0017]①將雙層聚乙烯膜放入紫外-可見分光光度計光路中調(diào)零；
[0018]②將夾有植物油的雙層聚乙烯膜放入紫外-可見分光光度計光路中檢測。
[0019]優(yōu)選的，步驟①中和步驟②中的雙層聚乙烯膜通過在紫外-可見分光光度計樣品池支架固定，進行檢測。
[0020]此外，本發(fā)明所提供的檢測方法并不僅限于植物油的檢測,各種油類及流動性小的粘性液體(以滴在單層膜上的液滴，當(dāng)膜垂直時，液滴不能瞬間流下為限)均可采用本發(fā)明的方法檢測。
[0021]本發(fā)明的有益效果有以下幾點:
[0022]第一，本發(fā)明提供的采用聚乙烯膜法進行植物油的紫外-可見吸收光譜檢測的方法，避免了使用將油樣品溶于溶劑才能檢測的方法，簡化樣品處理步驟，省時快速；
[0023]第二，聚乙烯膜材料易得，市售的食品保鮮袋、食品袋等即可滿足要求，比石英比色皿價廉，實驗過程中無需對比色皿清洗，避免使用大量有機溶劑，降低了檢測成本；
[0024]第三，聚乙烯膜一次性使用，無需比色皿的反復(fù)清洗過程，避免了由于比色皿未清洗干凈引起的樣品間交叉污染。本發(fā)明檢測方法比用溶劑稀釋石英比色皿檢測法獲得更精細的紫外-可見光譜圖；
[0025]第四，采用本發(fā)明的檢測方法，極低量的油樣品也能獲得其紫外-可見吸收光譜。
[0026]因此本發(fā)明是一種快速、準(zhǔn)確、實用、經(jīng)濟型的檢測方法，易于推廣使用。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0027]本發(fā)明附圖35幅。
[0028]圖1.雙層聚乙烯膜的紫外-可見光譜(UV-Vis)圖。譜圖橫坐標(biāo)為波長(單位:nm)，縱坐標(biāo)為吸光度值(無單位)。
[0029]圖2.用雙層聚乙烯膜進行儀器調(diào)零后掃描得到的聚乙烯膜UV-Vis圖，譜圖橫坐標(biāo)為波長(單位:nm)，縱坐標(biāo)為吸光度值(無單位)。
[0030]圖3.雙層保鮮膜的UV-Vis圖，譜圖橫坐標(biāo)為波長(單位:nm)，縱坐標(biāo)為吸光度值(無單位)。
[0031]圖4.用雙層保鮮膜和雙層聚乙烯膜儀器調(diào)零后掃描得到的UV-Vis圖，譜圖橫坐標(biāo)為波長(單位:nm)，縱坐標(biāo)為吸光度值(無單位)。譜圖中:1-一點斷式食品袋制成的雙層聚乙烯膜進行儀器調(diào)零后掃描得到的UV-Vis圖，2-—雙層保鮮膜進行儀器調(diào)零后掃描得到的UV-Vis圖。
[0032]圖5.實施例1和實施例9所檢測的所提的大豆油UV-Vis圖，譜圖橫坐標(biāo)為波長(單位:nm)，縱坐標(biāo)為吸光度值(無單位)。譜圖中:1—實施例1中檢測的所提的大豆油UV-Vis圖，2實施例9中檢測的所提的大豆油UV-Vis圖。
[0033]圖6.實施例2和實施例10所檢測的所提的葵花籽油UV-Vis圖，譜圖橫坐標(biāo)為波長(單位:nm)，縱坐標(biāo)為吸光度值(無單位)。譜圖中:1—實施例2中檢測的所提的葵花籽油UV-Vis圖，2實施例10中檢測的所提的葵花籽油UV-Vis圖。
[0034]圖7.實施例3和實施例11所檢測的所提的花生油UV-Vis圖，譜圖橫坐標(biāo)為波長(單位:nm)，縱坐標(biāo)為吸光度值(無單位)。譜圖中:1-一實施例3檢測的所提的花生油UV-Vis圖，2實施例11檢測的所提的花生油UV-Vis圖。
[0035]圖8.實施例4和實施例12所檢測的所提的芝麻油UV-Vis圖，譜圖橫坐標(biāo)為波長(單位:nm)，縱坐標(biāo)為吸光度值(無單位)。譜圖中:1-一實施例4檢測的所提的芝麻油UV-Vis圖，2實施例12檢測的所提的芝麻油UV-Vis圖。
[0036]圖9.實施例5和實施例13所檢測的所提的油菜籽油UV-Vis圖，譜圖橫坐標(biāo)為波長(單位:nm)，縱坐標(biāo)為吸光度值(無單位)。譜圖中:1-一實施例5檢測的所提的油菜籽油UV-Vis圖，2實施例13檢測的所提的油菜籽油UV-Vis圖。
[0037]圖10.實施例6和實施例14所檢測的所提的棉花籽油UV-Vis圖，譜圖橫坐標(biāo)為波長(單位:nm)，縱坐標(biāo)為吸光度值(無單位)。譜圖中:1-一實施例6檢測的所提的棉花籽油UV-Vis圖，2實施例14檢測的所提的棉花籽油UV-Vis圖。
[0038]圖11.實施例7和實施例15所檢測的所提的油桐種油UV-Vis圖，譜圖橫坐標(biāo)為波長(單位:nm)，縱坐標(biāo)為吸光度值(無單位)。譜圖中:1-一實施例7檢測的所提的油桐種油UV-Vis圖，2實施例15檢測的所提的油桐種油UV-Vis圖。
[0039]圖12.實施例8和實施例16所檢測的所提的蓖麻籽油UV-Vis圖，譜圖橫坐標(biāo)為波長(單位:nm)，縱坐標(biāo)為吸光度值(無單位)。譜圖中:1-一實施例8檢測的所提的蓖麻油UV-Vis圖，2實施例16檢測的所提的蓖麻油UV-Vis圖。
[0040]圖13.實施例1和實施例17所檢測的所提的大豆油UV-Vis圖，譜圖橫坐標(biāo)為波長(單位:nm)，縱坐標(biāo)為吸光度值(無單位)。譜圖中:1-一實施例1檢測的所提的大豆油UV-Vis圖，2實施例17石油醚溶油樣用石英比色皿檢測的所提的大豆油UV-Vis圖。
[0041]圖14.實施例2和實施例18所檢測的所提的葵花籽油UV-Vis圖，譜圖橫坐標(biāo)為波長(單位:nm)，縱坐標(biāo)為吸光度值(無單位)。譜圖中:1-一實施例2檢測的所提的葵花籽油UV-Vis圖，2實施例18石油醚溶油樣用石英比色皿檢測的所提的葵花籽油UV-Vis圖。
[0042]圖15.實施例3和實施例19所檢測的所提的花生油UV-Vis圖如圖，譜圖橫坐標(biāo)為波長(單位:nm)，縱坐標(biāo)為吸光度值(無單位)。譜圖中:1-一實施例3檢測的所提的花生油UV-Vis圖，2實施例19石油醚溶油樣用石英比色皿檢測的所提的花生油UV-Vis圖。
[0043]圖16.實施例4和實施例20所檢測的所提的芝麻油UV-Vis圖，譜圖橫坐標(biāo)為波長(單位:nm)，縱坐標(biāo)為吸光度值(無單位)。譜圖中:1-一實施例4檢測的所提的芝麻油UV-Vis圖，2實施例20石油醚溶油樣用石英比色皿檢測的所提的芝麻油UV-Vis圖。
[0044]圖17.實施例5和實施例21所檢測的所提的油菜籽油UV-Vis圖，譜圖橫坐標(biāo)為波長(單位:nm)，縱坐標(biāo)為吸光度值(無單位)。譜圖中:1-一實施例5檢測的所提的油菜籽油UV-Vis圖，2實施例21石油醚溶油樣用石英比色皿檢測的所提的油菜籽油UV-Vis圖。
[0045]圖18.實施例6和實施例22所檢測的所提的棉花籽油UV-Vis圖，譜圖橫坐標(biāo)為波長(單位:nm)，縱坐標(biāo)為吸光度值(無單位)。譜圖中:1—實施例6檢測的所提的棉花籽油UV-Vis圖，2實施例22石油醚溶油樣用石英比色皿檢測的所提的棉花籽油UV-Vis圖。
[0046]圖19.施例7和實施例23所檢測的所提的油桐種油UV-Vis圖，譜圖橫坐標(biāo)為波長(單位:nm)，縱坐標(biāo)為吸光度值(無單位)。譜圖中:1-一實施例7檢測的所提的油桐種油UV-Vis圖，2實施例23石油醚溶油樣用石英比色皿檢測的所提的油桐種油UV-Vis圖。
[0047]圖20.實施例8和實施例24所檢測的所提的蓖麻籽油UV-Vis圖，譜圖橫坐標(biāo)為波長(單位:nm)，縱坐標(biāo)為吸光度值(無單位)。譜圖中:1—實施例8檢測的所提的蓖麻籽油UV-Vis圖，2實施例24石油醚溶油樣用石英比色皿檢測的所提的蓖麻籽油UV-Vis圖。
[0048]圖21.實施例25本發(fā)明聚乙烯膜6次測定商品大豆油UV-Vis圖，譜圖橫坐標(biāo)為波長(單位:nm)，縱坐標(biāo)為吸光度值(無單位)。
[0049]圖22.實施例25和實施例28所檢測的商品大豆油UV-Vis圖，譜圖橫坐標(biāo)為波長(單位:nm)，縱坐標(biāo)為吸光度值(無單位)。譜圖中:1實施例25檢測的商品大豆油UV-Vis圖，2實施例28石油醚溶油樣用石英比色皿檢測的商品大豆油UV-Vis圖。
[0050]圖23.實施例26和實施例29所檢測的商品葵花籽油UV-Vis圖，譜圖橫坐標(biāo)為波長(單位:nm)，縱坐標(biāo)為吸光度值(無單位)。譜圖中:1—實施例26檢測的商品葵花籽油UV-Vis圖，2實施例29石油醚溶油樣用石英比色皿檢測的商品葵花籽油UV-Vis圖。
[0051]圖24.實施例27和實施例30所檢測的商品花生油UV-Vis圖，譜圖橫坐標(biāo)為波長(單位:nm)，縱坐標(biāo)為吸光度值(無單位)。譜圖中:1實施例27檢測的商品花生油UV-Vis圖，2實施例30石油醚溶油樣用石英比色皿檢測的商品花生油UV-Vis圖。
[0052]圖25.實施例1和實施例31所檢測的所提的大豆油UV-Vis圖，譜圖橫坐標(biāo)為波長(單位:nm)，縱坐標(biāo)為吸光度值(無單位)。譜圖中:1-一實施例1檢測的所提的大豆油UV-Vis圖，2實施例31檢測的所提的大豆油UV-Vis圖。
[0053]圖26.實施例2和實施例32所檢測的所提的葵花籽油UV-Vis圖，譜圖橫坐標(biāo)為波長(單位:nm)，縱坐標(biāo)為吸光度值(無單位)。譜圖中:1-一實施例2檢測的所提的葵花籽油UV-Vis圖，2實施例32檢測的所提的葵花籽油UV-Vis圖。
[0054]圖27.實施例3和實施例33所檢測的所提的花生油UV-Vis圖，譜圖橫坐標(biāo)為波長(單位:nm)，縱坐標(biāo)為吸光度值(無單位)。譜圖中:1-一實施例3檢測的所提的花生油UV-Vis圖，2實施例33檢測的所提的花生油UV-Vis圖。
[0055]圖28.實施例4和實施例34所檢測的所提的芝麻油UV-Vis圖，譜圖橫坐標(biāo)為波長(單位:nm)，縱坐標(biāo)為吸光度值(無單位)。譜圖中:1-一實施例4檢測的所提的芝麻油UV-Vis圖，2實施例34檢測的所提的芝麻油UV-Vis圖。[0056]圖29.實施例5和實施例35所檢測的所提的油菜籽油UV-Vis圖，譜圖橫坐標(biāo)為波長(單位:nm)，縱坐標(biāo)為吸光度值(無單位)。譜圖中:1-一實施例5檢測的所提的油菜籽油UV-Vis圖，2實施例35檢測的所提的油菜籽油UV-Vis圖。
[0057]圖30.實施例6和實施例36所檢測的所提的棉花籽油UV-Vis圖，譜圖橫坐標(biāo)為波長(單位:nm)，縱坐標(biāo)為吸光度值(無單位)。譜圖中:1-一實施例6檢測的所提的棉花籽油UV-Vis圖，2實施例36檢測的所提的棉花籽油UV-Vis圖。
[0058]圖31.實施例7和實施例37所檢測的所提的油桐種油UV-Vis圖，譜圖橫坐標(biāo)為波長(單位:nm)，縱坐標(biāo)為吸光度值(無單位)。譜圖中:1-一實施例7檢測的所提的油桐種油UV-Vis圖，2實施例37檢測的所提的油桐種油UV-Vis圖。
[0059]圖32.實施例8和實施例38所檢測的所提的蓖麻籽油UV-Vis圖，譜圖橫坐標(biāo)為波長(單位:nm)，縱坐標(biāo)為吸光度值(無單位)。譜圖中:1-一實施例8檢測的所提的蓖麻籽油UV-Vis圖，2實施例38檢測的所提的蓖麻籽油UV-Vis圖。
[0060]圖33.實施例31和實施例39所檢測的所提的大豆油UV-Vis圖，譜圖橫坐標(biāo)為波長(單位:nm)，縱坐標(biāo)為吸光度值(無單位)。I—實施例39檢測的所提的大豆油UV-Vis圖。2實施例31檢測的所提的大豆油UV-Vis圖。
[0061]圖34.實施例7和實施例40所檢測的所提的油桐種油UV-Vis圖，譜圖橫坐標(biāo)為波長(單位:nm)，縱坐標(biāo)為吸光度值(無單位)。譜圖中:1-實施例40檢測的所提的油桐種油UV-Vis圖，2實施例7檢測的所提的油桐種油UV-Vis圖。
[0062]圖35.實施例1和實施例41所檢測的所提的大豆油油UV-Vis圖，譜圖橫坐標(biāo)為波長(單位:nm)，縱坐標(biāo)為吸光度值(無單位)。譜圖中:1-實施例41檢測的所提的大豆油UV-Vis圖，2實施例1檢測的所提的大豆油UV-Vis圖。
【具體實施方式】
[0063]下述非限制性實施例可以使本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員更全面地理解本發(fā)明，但不以任何方式限制本發(fā)明。
[0064]以下實施例中所用UV-2450型紫外_可見分光光度計為日本島津公司產(chǎn)，掃描波長范圍190-900nm，狹縫寬度2.0nm，掃描速度為快速。
[0065]實施例1-8、25-27、31_38中用的聚乙烯膜是由商品名為堅爾美點斷式食品袋制成，由上海堅爾美塑膠實業(yè)有限公司生產(chǎn)，材質(zhì)為聚乙烯(PE)，不含增塑劑。以下簡稱聚乙烯膜。
[0066]石英比色皿，上海經(jīng)輪工業(yè)玻璃有限公司制。
[0067]實施例9-16用到的食品保鮮膜購于超市。
[0068]本發(fā)明每個實施例實驗測定次數(shù)均為2次及以上，由于每個實施例譜峰完全吻合，在本文中僅給出其中一次測定的譜，給出多次測定的譜在本文中有特別說明。
[0069]實施例1-24和31-40中所用的油樣品為用下述表I所描述的油樣品原料提取而得。
[0070]表I油樣品原料產(chǎn)地
[0071]
【權(quán)利要求】
1.一種植物油紫外-可見吸收光譜的檢測方法，其特征在于:以聚乙烯膜作為植物油樣品的載體介質(zhì)進行檢測。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的植物油紫外-可見吸收光譜的檢測方法，其特征在于所述聚乙烯膜應(yīng)滿足以下兩個條件之一: ①以雙層聚乙烯膜進行儀器調(diào)零后掃描獲得的紫外-可見光譜圖中，在190nm至900nm范圍內(nèi)無吸收峰； ②以雙層聚乙烯膜進行儀器調(diào)零后掃描獲得的紫外-可見光譜圖中，在190nm至900nm范圍內(nèi)，僅在190nm至217nm之間有吸收，且吸光度值應(yīng)≤0.1。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的植物油紫外-可見吸收光譜的檢測方法，其特征在于采用以下步驟檢測: ①將雙層聚乙烯膜放入紫外-可見分光光度計光路中調(diào)零； ②將夾有植物油的雙層聚乙烯膜放入紫外-可見分光光度計光路中檢測。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的植物油紫外-可見吸收光譜的檢測方法，其特征在于:步驟①和②中的所述雙層聚乙烯膜通過紫外-可見分光光度計樣品池支架固定，進行檢測。
【文檔編號】G01N21/31GK104034673SQ201410090837
【公開日】2014年9月10日 申請日期:2014年3月12日 優(yōu)先權(quán)日:2014年3月12日
【發(fā)明者】姜波, 胡文忠, 劉長建, 姜愛麗, 趙軼男, 王艷穎 申請人:大連民族學(xué)院