一種可視化實(shí)驗(yàn)室過濾裝置制造方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種可視化實(shí)驗(yàn)室過濾裝置，是一種透明玻璃材質(zhì)的長(zhǎng)圓筒狀過濾裝置，下連一個(gè)狹長(zhǎng)的筒狀出口。圓筒長(zhǎng)15cm，底面直徑6.5cm，底面上開了很多小孔，小孔均勻分布，直徑在2mm，開孔率9.5％。圓筒底部墊一張圓形的濾紙，濾濾紙由硅膠墊圈固定，墊圈與圓筒內(nèi)壁緊貼。過濾器架在250mL量筒上，過濾在一定溫度的烘箱中進(jìn)行，隨著過濾的進(jìn)行，得到不同過濾時(shí)間的濾液量，用以評(píng)價(jià)過濾速度。此過濾裝置結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，便于觀察糟層過濾的過程和糟層形成的狀態(tài)，過濾糟層厚度和面積均能夠通過計(jì)算得到，過濾溫度能夠設(shè)置成啤酒廠的實(shí)際過濾溫度78℃，能夠有效模擬工廠的過濾槽設(shè)備，一定程度上反應(yīng)麥汁的過濾性能。
【專利說明】一種可視化實(shí)驗(yàn)室過濾裝置

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種過濾裝置，具體涉及一種用于可視化考察麥汁過濾性能的裝置。技術(shù)背景
[0002]現(xiàn)有的實(shí)驗(yàn)室麥汁過濾性能考察普遍使用三角漏斗，采用折疊濾紙作為過濾介質(zhì)，這種方法過濾面積不確定，糟層得不到有效地評(píng)價(jià)，而麥汁過濾主要的影響因素在于糟層的性質(zhì)。所以設(shè)計(jì)一種過濾器來有效評(píng)價(jià)過濾糟層的性質(zhì)，從糟層的厚度，糟層的面積和滲透性各方面進(jìn)行剖析，從而分析麥汁過濾的速度是有十分必要的。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是提供一種過濾裝置，用在麥醪過濾上，以解決三角漏斗過濾無法評(píng)價(jià)過濾糟層，難以從糟層性質(zhì)上分析過濾性能的問題。
[0004]本發(fā)明解決的問題所采用的技術(shù)方案是提供一種過濾裝置，其特征在于:包括圓筒體漏斗、量筒、烘箱；所述圓筒體漏斗是一種圓筒體裝置，下連一個(gè)狹長(zhǎng)的筒狀出口 ；所述圓筒體裝置包括圓筒體、濾紙、墊圈；所述圓筒體底部開有小孔，小孔上方墊有一張圓形濾紙，濾紙上方設(shè)有墊圈。
[0005]所述圓筒體長(zhǎng)15cm,底部直徑6.5cm,底部均勻分布2mm小孔,開孔率9.5%。
[0006]所述濾紙上方通過硅膠墊圈固定，墊圈與圓筒內(nèi)壁緊貼，防止麥汁沿壁留下，確保麥汁都是經(jīng)過麥糟層而流出。
[0007]所述一種過濾裝置，是一種透明玻璃材質(zhì)的長(zhǎng)圓筒狀過濾裝置。
[0008]一種應(yīng)用所述裝置過濾麥醪的方法，特征在于，I)過濾麥醪，得到糟層；2)在得到的糟層上放置濾布，3)過濾水，開始計(jì)時(shí)；4)作過濾時(shí)間-濾液總量曲線圖。
[0009]將圓筒體漏斗置于量筒上并一起放置在78°C的烘箱中，將制備的麥醪倒入圓筒體內(nèi)，靜置，直到?jīng)]有濾液滴下，過濾結(jié)束，得到糟層，取出圓筒體漏斗，量取糟層厚度。在得到的糟層上放置一張圓形的大孔隙的濾布，防止水將糟層濺起。
[0010]將圓筒體漏斗置于另一個(gè)空量筒上，向圓筒體內(nèi)糟層上面的濾布上倒入等量的78°C的水，使過濾液體的初始體積一致，迅速將之置于78°C的烘箱中，開始計(jì)時(shí)。隨著過濾的進(jìn)行，得到不同過濾時(shí)間下的濾液量，作過濾時(shí)間-濾液總量曲線圖，曲線斜率代表平均過濾速率。根據(jù)過濾速率方程V = K.A.ΔΡ/(μ -L),其中K是糟層的滲透性系數(shù)，A是過濾面積，Λ P是過濾壓差，具體是液面上表面到漏斗底面的壓差，μ是過濾液體的黏度，L是糟層厚度；假設(shè)Ki是不同種類的原料制的的糟層的滲透性系數(shù)，KO是全麥芽制得的糟層的滲透性系數(shù)，A和μ相同，Λ P看做近似一致，以KO作為對(duì)照，根據(jù)過濾速率方程，Ki/K0=v1-Li/(v0.L0)，通過測(cè)量糟層厚度L和過濾速率V可以得到其他原料得到的糟層相對(duì)于全麥芽糟層的滲透性能。
[0011]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于:結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，過濾面積恒定，過濾溫度與酒廠中的麥醪過濾溫度相同，都是78°c。糟層形成穩(wěn)定，能夠有效的分析過濾糟層的性質(zhì)，包括糟層厚度，過濾糟層面積以及糟層的滲透性能，便于比較不同種類麥汁過濾時(shí)由于糟層中的顆粒引起過濾堵塞的嚴(yán)重程度。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0012]圖1為本發(fā)明所述的過濾器的結(jié)構(gòu)示意圖(1、圓筒體，2、硅膠墊圈，3、濾紙，4、小孔、5、狹長(zhǎng)的筒狀出口)。
[0013]圖2為本發(fā)明所述的過濾裝置的整體結(jié)構(gòu)示意圖(6、烘箱，7、漏斗，8、量筒)。

【具體實(shí)施方式】
[0014]如圖所示，本發(fā)明實(shí)施例所述的過濾器包括圓筒體1，圓筒體I底面的硅膠墊圈2，圓筒體I底面的濾紙3，圓筒體I底面開的小孔4，圓筒體I底部接有狹長(zhǎng)的筒狀出口 5。過濾裝置是圓筒漏斗7置于250mL量筒8上,置于烘箱6中。
[0015]本實(shí)施例中，首先將濾紙3鋪在圓筒體I底面，在濾紙3上墊上硅膠墊圈2，烘箱6調(diào)節(jié)溫度至78°C，將漏斗7置于量筒8上并一起放置在78°C烘箱中；將制備的麥醪倒入圓筒體I內(nèi)，靜置，醪液中的顆粒會(huì)逐漸沉降，大顆粒迅速沉降，小顆粒緩慢沉降，濾液的流出速度隨著醪液中顆粒的沉降逐漸變緩慢，直到?jīng)]有濾液滴下，過濾結(jié)束，得到糟層。取出圓筒體漏斗，量取糟層厚度。在得到的糟層上輕輕放置一張圓形的大孔隙的濾布，并將漏斗置于另一個(gè)空量筒上，向圓筒體內(nèi)的濾布上面倒入250mL78°C的熱水，大孔隙的濾布是為了避免過濾糟層被水濺起，糟層結(jié)構(gòu)被破壞，將其迅速置于78°C烘箱6中，開始計(jì)時(shí)，水以糟層為過濾介質(zhì)過濾，讀取不同過濾時(shí)間下的濾液體積，隨著過濾的進(jìn)行，得到不同過濾時(shí)間下的濾液量，作過濾時(shí)間-濾液總量曲線圖，曲線斜率即平均過濾速率；
[0016]根據(jù)過濾速率方程V = K.A.ΛΡ/(μ.L)，其中K是糟層的滲透性系數(shù)，A是過濾面積，Λ P是過濾壓差，具體是液面上表面到漏斗底面的壓差，μ是過濾液體的黏度，L是糟層厚度；假設(shè)Ki是不同種類的原料制的的糟層的滲透性系數(shù)，KO是全麥芽制得的糟層的滲透性系數(shù)，A和μ相同，ΛΡ看做近似一致，以KO作為對(duì)照，根據(jù)過濾速率方程，Ki/KO =vi.Li/(v0.L0)，通過測(cè)量糟層厚度L和過濾速率V可以得到，在以麥芽為基本原料下，添加不同種類和不同比例的輔料(包括玉米淀粉、大米粉、大麥等)，糖化結(jié)束，過濾醪液得到的糟層相對(duì)于全麥芽糟層的滲透性能，根據(jù)曲線圖結(jié)合糟層的厚度從糟層的性質(zhì)上判斷麥醪的過濾性能。
[0017]雖然本發(fā)明已以較佳實(shí)施例公開如上，但其并非用以限定本發(fā)明，任何熟悉此技術(shù)的人，在不脫離本發(fā)明的精神和范圍內(nèi)，都可做各種的改動(dòng)與修飾，因此本發(fā)明的保護(hù)范圍應(yīng)該以權(quán)利要求書所界定的為準(zhǔn)。
【權(quán)利要求】
1.一種可視化實(shí)驗(yàn)室過濾裝置，其特征在于:包括圓筒體漏斗、量筒、烘箱；所述圓筒體漏斗是一種圓筒體裝置，下連一個(gè)狹長(zhǎng)的筒狀出口 ；所述圓筒體裝置包括圓筒體、濾紙、墊圈；所述圓筒體底部開有小孔，小孔上方墊有一張圓形濾紙，濾紙上方設(shè)有墊圈。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種可視化實(shí)驗(yàn)室過濾裝置，特征在于，所述圓筒體長(zhǎng)15cm，底部直徑6.5cm，底部均勻分布2mm小孔，開孔率9.5%。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種可視化實(shí)驗(yàn)室過濾裝置，特征在于，所述濾紙上方通過硅膠墊圈固定，墊圈與圓筒內(nèi)壁緊貼，防止麥汁沿壁留下，確保麥汁都是經(jīng)過麥糟層而流出。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種可視化實(shí)驗(yàn)室過濾裝置，特征在于，所述一種過濾裝置，是一種透明玻璃材質(zhì)的長(zhǎng)圓筒狀過濾裝置。
5.一種應(yīng)用權(quán)利要求1所述裝置過濾麥醪的方法，特征在于，I)過濾麥醪，得到糟層；2)在得到的糟層上放置濾布，3)過濾水，開始計(jì)時(shí)；4)作過濾時(shí)間-濾液總量曲線圖。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的過濾麥醪方法，特征在于，將圓筒體漏斗置于量筒上并一起放置在78°C的烘箱中，將制備的麥醪倒入圓筒體內(nèi)，靜置，直到?jīng)]有濾液滴下，過濾結(jié)束，得到糟層，取出圓筒體漏斗，量取糟層厚度。
7.根據(jù)權(quán)利要求5或6所述的過濾麥醪方法，特征在于，在得到的糟層上放置一張圓形的大孔隙的濾布，防止水將糟層濺起。
8.根據(jù)權(quán)利要求5所述的過濾麥醪方法，特征在于，將圓筒體漏斗置于另一個(gè)空量筒上，向圓筒體內(nèi)糟層上面的濾布上倒入等量的78°C的水，使過濾液體的初始體積一致，迅速將之置于78°C的烘箱中，開始計(jì)時(shí)。
9.根據(jù)權(quán)利要求5或8所述的過濾麥醪方法，特征在于，隨著過濾的進(jìn)行，得到不同過濾時(shí)間下的濾液量，作過濾時(shí)間-濾液總量曲線圖，曲線斜率代表平均過濾速率。
10.根據(jù)權(quán)利要求5或9所述的過濾麥醪方法，特征在于，根據(jù)過濾速率方程V=K-A- ΔΡ/(μ -L),其中K是糟層的滲透性系數(shù)，A是過濾面積，Λ P是過濾壓差，具體是液面上表面到漏斗底面的壓差，μ是過濾液體的黏度，L是糟層厚度；假設(shè)Ki是不同種類的原料制的的糟層的滲透性系數(shù)，KO是全麥芽制得的糟層的滲透性系數(shù)，A和μ相同，ΛΡ看做近似一致，以KO作為對(duì)照，根據(jù)過濾速率方程，Ki/KO = vi.Li/(v0.L0)，通過測(cè)量糟層厚度L和過濾速率V可以得到其他原料得到的糟層相對(duì)于全麥芽糟層的滲透性能。
【文檔編號(hào)】G01N15/08GK104147831SQ201410351486
【公開日】2014年11月19日 申請(qǐng)日期:2014年7月22日 優(yōu)先權(quán)日:2014年7月22日
【發(fā)明者】朱林江, 馬婷, 李崎, 鄭飛云, 李永仙, 劉春鳳, 王金晶 申請(qǐng)人:江南大學(xué)