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      一種利用電子鼻技術鑒別阿膠的方法

      文檔序號:6236738閱讀:396來源:國知局
      一種利用電子鼻技術鑒別阿膠的方法
      【專利摘要】本發(fā)明公開一種利用電子鼻技術鑒別阿膠的方法,選取特定廠家的阿膠產(chǎn)品作為樣本;對樣本中每個樣品分別檢測,將樣品粉碎成碎末后稱取一定量置于密封樣本瓶中,攪動一段時間后將樣本瓶中的氣體抽出一部分注射入電子鼻氣室,電子鼻氣室中的傳感器陣列采集樣品數(shù)據(jù);對該樣本中的樣品數(shù)據(jù)劃分為校正集數(shù)據(jù)和驗證集數(shù)據(jù),采用校正集數(shù)據(jù)建立判別模型,并通過驗證集數(shù)據(jù)對所建立的判別模型進行驗證;采集待檢測阿膠樣品的樣品數(shù)據(jù),計算待檢測阿膠樣品的主成分數(shù)據(jù)與培訓集的主成分分析模型的主成分中心的距離,得到待檢測阿膠樣品的F值,根據(jù)設定的方差齊性檢驗的置信區(qū)間,判斷其精密度是否有顯著性差異,不存在顯著性差異的為該特定廠家的阿膠。
      【專利說明】—種利用電子鼻技術鑒別阿膠的方法

      【技術領域】
      [0001]本發(fā)明涉及阿膠鑒別領域,具體而言,涉及一種利用電子鼻技術鑒別阿膠的方法。

      【背景技術】
      [0002]阿膠,其應用已有3000年歷史,歷來被譽為“補血圣藥”、“滋補國寶”,與人參、鹿茸一起被譽為“中藥三寶”。阿膠的原產(chǎn)地是山東“東阿縣”。東阿阿膠歷來名冠天下,直至今日“東阿阿膠”幾乎已經(jīng)成為阿膠的代名詞,同時也演變?yōu)閷鴥茸畲蟮陌⒛z及系列產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)-山東東阿阿膠股份有限公司的簡稱。
      [0003]目前,阿膠生產(chǎn)廠家眾多,由于原料和生產(chǎn)工藝不同,導致產(chǎn)品質量參差不齊,但目前藥典標準設置相對較低,無法判定阿膠的真?zhèn)蝺?yōu)劣和質量等級,特別是一些廠家以次充良,將質量較差的阿膠以著名商標廠家的阿膠的名義出售,破壞市場秩序,給著名商標廠家的名譽造成不良影響的同時,也欺騙和傷害了消費者。在此背景下,急需一種客觀、快速、有效的方法對阿膠產(chǎn)品予以鑒定,以使消費者區(qū)別名優(yōu)廠家的阿膠產(chǎn)品與其他生產(chǎn)廠家的阿膠產(chǎn)品。


      【發(fā)明內容】

      [0004]本發(fā)明提供一種利用電子鼻技術鑒別阿膠的方法,用以客觀、快速、有效地對阿膠產(chǎn)品予以鑒定,以區(qū)別特定廠家的阿膠產(chǎn)品與其他生產(chǎn)廠家的阿膠產(chǎn)品。
      [0005]為達到上述目的,本發(fā)明提供了一種利用電子鼻技術鑒別阿膠的方法,包括以下步驟:
      [0006]a)選取特定廠家的阿膠產(chǎn)品作為樣本;
      [0007]b)對所述樣本中的每個樣品進行檢測,檢測過程為:
      [0008]bl)將樣品粉碎過篩后的樣品碎末稱取0.5-2.0g置于容積為5_20ml的密封樣本瓶中,攪動1000s-3000s,將所述樣本瓶中的氣體取l-5ml用注射針注入電子鼻氣室;所述電子鼻氣室內設有3個腔室,所述3個腔室設有共18個傳感器組成的傳感器陣列;
      [0009]b2)所述傳感器陣列采集所述樣本瓶中的樣品數(shù)據(jù);其中,每個樣品的樣品數(shù)據(jù)采集3次,取平均值;所采集的樣品數(shù)據(jù)為樣品氣味的特征響應譜;
      [0010]c)對該樣本中的所有樣品數(shù)據(jù),劃分為校正集數(shù)據(jù)和驗證集數(shù)據(jù),采用所述校正集數(shù)據(jù)建立判別模型,并通過所述驗證集數(shù)據(jù)對所建立的判別模型進行驗證;
      [0011]其中采用所述校正集數(shù)據(jù)建立判別模型的方法是:
      [0012]Cl)對單個樣品的數(shù)據(jù)進行預處理,提取特征信息并進行下列變換:

      【權利要求】
      1.一種利用電子鼻技術鑒別阿膠的方法,其特征在于,包括以下步驟: a)選取特定廠家的阿膠產(chǎn)品作為樣本; b)對所述樣本中的每個樣品進行檢測,檢測過程為: bl)將樣品粉碎過篩后的樣品碎末稱取0.5-2.0g置于容積為5_20ml的密封樣本瓶中,攪動1000s-3000s,將所述樣本瓶中的氣體取l-5ml用注射針注入電子鼻氣室;所述電子鼻氣室內設有3個腔室,所述3個腔室設有共18個傳感器組成的傳感器陣列; b2)所述傳感器陣列采集所述樣本瓶中的樣品數(shù)據(jù);其中,每個樣品的樣品數(shù)據(jù)采集3次,取平均值;所采集的樣品數(shù)據(jù)為樣品氣味的特征響應譜; c)對該樣本中的所有樣品數(shù)據(jù),劃分為校正集數(shù)據(jù)和驗證集數(shù)據(jù),采用所述校正集數(shù)據(jù)建立判別模型,并通過所述驗證集數(shù)據(jù)對所建立的判別模型進行驗證; 其中采用所述校正集數(shù)據(jù)建立判別模型的方法是: Cl)對單個樣品的數(shù)據(jù)進行預處理,提取特征信息并進行下列變換:
      其中,SNVi是單個樣品的電子鼻信號中第i個傳感器響應值的標準正態(tài)變量;Xi為第i個傳感器在該單個樣品中的響應值;J是該單個樣品的電子鼻信號中所有傳感器響應值的平均值;P為電子鼻氣室內的傳感器個數(shù)為自然數(shù),其取值范圍為從I到P ; c2)獲取校正集中所有樣品經(jīng)預處理后的數(shù)據(jù),采用SMCA方法對該樣本建立一個主成分分析判別模型,先將所述校正集中的樣品作為一個訓練集,將所述訓練集的樣品數(shù)據(jù)矩陣分別進行主成分分析,建立所述訓練集的主成分分析判別模型并以留一法對所述主成分分析判別模型進行優(yōu)化;其中所述樣品數(shù)據(jù)矩陣由P個傳感器的響應值的峰值組成; d)根據(jù)步驟b的方法采集待檢測阿膠樣品的樣品數(shù)據(jù),并按照步驟Cl的方法對待檢測阿膠樣品的樣品數(shù)據(jù)進行預處理,將待檢測阿膠樣品的樣品數(shù)據(jù)代入所述主成分分析判別模型,得到待檢測阿膠樣品的主成分數(shù)據(jù)與所述培訓集的主成分分析判別模型的主成分中心的距離,并根據(jù)該距離計算待檢測阿膠樣品的方差齊性檢驗的F計算值Fi+#,根據(jù)設定的方差齊性檢驗分類的置信區(qū)間,將Fi+#與設定的顯著性水平α處的臨界值F11^相比較,判斷待檢測阿膠樣品與所述主成分分析判別模型的精密度是否有顯著性差異,若Fi+# < Flis#,則待檢測阿膠樣品與該特定廠家的阿膠樣本不存在顯著性差異,認定為待檢測阿膠樣品是該特定廠家的阿膠,若Fi+# > FI1S#,則待檢測阿膠樣品與該特定廠家的阿膠樣本存在顯著性差異,認定為待檢測阿膠樣品不是該特定廠家的阿膠。
      2.根據(jù)權利要求1所述的利用電子鼻技術鑒別阿膠的方法,其特征在于,步驟a)中選取的該樣本至少具有20個樣品。
      3.根據(jù)權利要求1所述的利用電子鼻技術鑒別阿膠的方法,其特征在于,所述傳感器陣列包括強氧化能力氣體傳感器、有毒氣體傳感器、有機化合物傳感器、易燃氣體傳感器及芳香族化合物傳感器。
      4.根據(jù)權利要求1所述的利用電子鼻技術鑒別阿膠的方法,其特征在于,所述注射針的溫度為80°C _150°C,注射速度為l-5ml/s。
      5.根據(jù)權利要求1所述的利用電子鼻技術鑒別阿膠的方法,其特征在于,所述傳感器陣列采集所述樣本瓶中的樣品數(shù)據(jù)的采集時間為60-600S。
      6.根據(jù)權利要求1所述的利用電子鼻技術鑒別阿膠的方法,其特征在于,樣品在所述樣本瓶中攪動的速度為300-900rpm。
      7.根據(jù)權利要求1所述的利用電子鼻技術鑒別阿膠的方法,其特征在于,樣品在所述樣本瓶中產(chǎn)生氣體的溫度為50°C -150°C。
      8.根據(jù)權利要求1所述的利用電子鼻技術鑒別阿膠的方法,其特征在于,設定的顯著性水平α為0.05。
      【文檔編號】G01N27/00GK104198529SQ201410387156
      【公開日】2014年12月10日 申請日期:2014年8月7日 優(yōu)先權日:2014年8月7日
      【發(fā)明者】周祥山, 瞿海斌, 李文龍, 張淹, 張路, 王春艷, 辛杰, 史兆松 申請人:山東東阿阿膠股份有限公司, 浙江大學
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