一種數(shù)字化地溝油檢測顯示計的制作方法
【專利摘要】一種數(shù)字化地溝油檢測顯示計，屬于檢測工具，它包含檢測計本體和探頭，檢測計本體含有電路板、顯示屏、按鍵和電池，探頭為電阻轉(zhuǎn)電壓測試外接探頭；電路板包含探頭采集電路、電壓ADC轉(zhuǎn)換器件和MCU信息處理芯片；探頭采集電路設(shè)有帶隙基準電源、采集電阻Rb和電壓比較器。這種數(shù)字化地溝油檢測顯示計設(shè)計巧妙，結(jié)構(gòu)簡單，通過電阻探頭檢測油料的電阻率，轉(zhuǎn)化為電壓后再通過ADC器件變?yōu)閿?shù)字信號，最后通過處理芯片和LCD屏顯示檢測結(jié)果，使用方便，效果直觀，其成本較低，具有較好的實用性。
【專利說明】一種數(shù)字化地溝油檢測顯示計

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型屬于一種檢測工具，具體為一種數(shù)字化地溝油檢測顯示計。

【背景技術(shù)】
[0002]針對地溝油問題，2010年3月18日，國家食品藥品監(jiān)督管理局辦公室發(fā)布了《關(guān)于嚴防地溝油流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的緊急通知》(食藥監(jiān)辦食(2010)25號)。地溝油通常指餐飲部門廢棄的食用油，一般從賓館、酒店等附近的地溝內(nèi)進行撈取，經(jīng)過提煉加工后顏色、性質(zhì)均發(fā)生變化的有毒有害類油脂。地溝油多與生活垃圾、糞便、霉菌及寄生蟲混雜在一起，因此地溝油會逐漸發(fā)生水解、氧化、縮合、聚合、酸度增高、色澤變深等一系列變化，產(chǎn)生游離脂肪酸、脂肪酸的二聚體和多聚體、過氧化物、多環(huán)芳烴類物質(zhì)、低分子分解產(chǎn)物等。此外，地溝油的酸敗指標遠遠超出國家規(guī)定，長期攝入，人們將出現(xiàn)體重減輕和發(fā)育障礙，易患腹瀉和腸炎，并有肝、心和腎腫大以及脂肪肝等病變。地溝油受污染產(chǎn)生的黃曲霉毒性不僅易使人發(fā)生肝癌，在其他部位也可以發(fā)生腫瘤，如胃腺癌、腎癌、直腸癌及乳腺、卵巢、小腸等部位癌變。地溝油如處置不當，不僅嚴重影響市容環(huán)境和市民生活，而且還會造成大面積的水體污染。
[0003]油脂屬于非導電物質(zhì)，電導率極低，且鈉鹽難溶于油脂，在正常食用油中含量很少。地溝油中殘渣微粒，含有一定鹽，還有酸敗產(chǎn)生化合物也會提高導電率。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，地溝通電導率是普通食用油的5?7倍，食用油受污染程度越大，電導率就越大。目前，市場上檢測地溝油的儀器很多，但是由于價格、檢測時間等許多因素導致實際應(yīng)用并不廣泛。因此，探索出一種低成本、高效的檢測器工具有重要的意義。
實用新型內(nèi)容
[0004]本實用新型的目的是:提供一種簡潔實用，成本較小的數(shù)字化地溝油檢測顯示計。
[0005]為達到上述目的采用的技術(shù)方案是:
[0006]一種數(shù)字化地溝油檢測顯示計，它包含檢測計本體和探頭，檢測計本體含有電路板、顯示屏、按鍵和電池，探頭為電阻轉(zhuǎn)電壓測試外接探頭；電路板包含探頭采集電路、電壓ADC轉(zhuǎn)換器件和MCU信息處理芯片；探頭采集電路設(shè)有帶隙基準電源、采集電阻Rb和電壓比較器。
[0007]電壓比較器型號為LM393。
[0008]帶隙基準電源型號為AD780ARZ。
[0009]電壓ADC轉(zhuǎn)換器件型號為ADC0802
[0010]采用上述技術(shù)方案的有益效果是:這種數(shù)字化地溝油檢測顯示計設(shè)計巧妙，結(jié)構(gòu)簡單，通過電阻探頭檢測油料的電阻率，轉(zhuǎn)化為電壓后再通過ADC器件變?yōu)閿?shù)字信號，最后通過處理芯片和LCD屏顯示檢測結(jié)果，使用方便，效果直觀，其成本較低，具有較好的實用性。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0011]圖1為本實用新型一種數(shù)字化地溝油檢測顯示計的整體示意圖；
[0012]圖2為本實用新型一種數(shù)字化地溝油檢測顯示計的電路原理圖。

【具體實施方式】
[0013]下面結(jié)合附圖和實施例對本實用新型作說明。
[0014]一種數(shù)字化地溝油檢測顯示計，它包含檢測計本體和探頭，檢測計本體含有電路板、顯示屏、按鍵和電池，探頭為電阻轉(zhuǎn)電壓測試外接探頭；電路板包含探頭采集電路、電壓ADC轉(zhuǎn)換器件和MCU信息處理芯片；探頭采集電路設(shè)有帶隙基準電源、采集電阻Rb和電壓比較器；電壓比較器型號為LM393 ;帶隙基準電源型號為AD780ARZ ;電壓ADC轉(zhuǎn)換器件型號為 ADC0802。
[0015]如圖1所示，為該數(shù)字化地溝油檢測顯示計的系統(tǒng)框圖，其中R 1l為待測樣品電阻，其檢測探頭設(shè)有兩個電極，測定兩個電極之間介質(zhì)的電阻，電壓比較器LM393將帶隙基準電源AD780ARZ的電壓放大后輸出，探頭電極一端接地，Vout根據(jù)測定樣品的電阻不同呈關(guān)系變化。
[0016]
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[0017]如表I所示，菜籽油中摻入地溝油的電導率測定結(jié)果，可以看出菜籽油的電導率隨摻入地溝油的質(zhì)量分數(shù)呈正比關(guān)系。
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[0019]由電導率公式可知，電阻R =令，其中為電阻率，L為長度，S為橫截面積，探頭長度L取的0.lm，橫切面積S取0.1cm2，對應(yīng)電阻用R oil表示，如表2所示，列出了菜籽油中摻入地溝油百分比時對應(yīng)的R oil。
[0020]由表2可知，單位體積的電阻與地溝油質(zhì)量分數(shù)呈線性反比，本方案正是利用此特點來設(shè)計探頭采集電路，如圖2所示，可知:
[0021]
^ = + (2.1)


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[0022]其中，Rb取22ΚΩ，ν ref取IV。結(jié)合表2和圖2可得出菜籽油中地溝油質(zhì)量分數(shù)與對應(yīng)Vout統(tǒng)計表，如表3:
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[0023]電壓ADC轉(zhuǎn)換器件ADC0802將Vout轉(zhuǎn)換成多位數(shù)字信號，MCU芯片AT89C51根據(jù)電壓ADC轉(zhuǎn)換器件的轉(zhuǎn)換信號為顯示器IXD提供顯示，通過顯示驅(qū)動，可以通過多種顯示方式表征地溝油檢測結(jié)果。
【權(quán)利要求】
1.一種數(shù)字化地溝油檢測顯示計，它包含檢測計本體和探頭，檢測計本體含有電路板、顯示屏、按鍵和電池，其特征是:所述探頭為電阻外接探頭；所述電路板包含探頭電阻轉(zhuǎn)電壓電路、電壓ADC轉(zhuǎn)換器件和MCU信息處理芯片；探頭采集電路設(shè)有帶隙基準電源、采集電阻Rb和電壓比較器。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種數(shù)字化地溝油檢測顯示計，其特征是:所述的電壓比較器型號為LM393。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種數(shù)字化地溝油檢測顯示計，其特征是:所述的帶隙基準電源型號為AD780ARZ。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種數(shù)字化地溝油檢測顯示計，其特征是:所述的電壓ADC轉(zhuǎn)換器件型號為ADC0802。
【文檔編號】G01N27/06GK203981625SQ201420404100
【公開日】2014年12月3日 申請日期:2014年7月22日 優(yōu)先權(quán)日:2014年7月22日
【發(fā)明者】楊潔, 陽芝林, 彭僑 申請人:遵義師范學院