專利名稱：一種食物加工自動(dòng)控制裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及飲食設(shè)備控制技術(shù)領(lǐng)域，特別是應(yīng)用于軍隊(duì)飲食保障裝備中的一種食物加工自動(dòng)控制裝置。
背景技術(shù)：
在現(xiàn)有的軍隊(duì)飲食保障裝備中，主副食加工設(shè)備所采取的是較原始的手動(dòng)開(kāi)關(guān)控制模式，食物加工設(shè)備的工作時(shí)間及火候掌握全靠人為經(jīng)驗(yàn)控制，操作過(guò)程浪費(fèi)很多人力，而且難以避免產(chǎn)生糊鍋，夾生等現(xiàn)象。目前，軍隊(duì)已經(jīng)大量引進(jìn)集成化炊事作業(yè)裝備，因此需要一種控制系統(tǒng)，對(duì)集成化炊事作業(yè)裝備的工作過(guò)程進(jìn)行監(jiān)測(cè)，并根據(jù)監(jiān)測(cè)到的信號(hào)進(jìn)行自動(dòng)控制，如此將能夠節(jié)約大量的人力，且能夠很容易避免食物糊鍋、夾生等現(xiàn)象。

發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型的目的是提供一種食物加工自動(dòng)控制裝置，其在食物加工設(shè)備的工作過(guò)程中進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，并根據(jù)監(jiān)測(cè)結(jié)果進(jìn)行自動(dòng)控制，提高食物加工的效率的同時(shí)節(jié)約人力。為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采取的技術(shù)方案為一種食物加工自動(dòng)控制裝置，包括主控制器、電源模塊、時(shí)鐘發(fā)生器、通訊模塊、人機(jī)交互模塊、信號(hào)采集模塊和控制輸出模塊；電源模塊為主控制器、通訊模塊、控制輸出模塊提供工作電源；人機(jī)交互模塊通過(guò)通訊模塊向主控制器發(fā)送食物加工控制命令，信號(hào)采集模塊中包括安裝于食物加工機(jī)中的溫度傳感器，溫度傳感器采集食物加工機(jī)中的溫度信號(hào)，傳輸至主控制器中；主控制器將接收到的溫度信號(hào)保存為當(dāng)前進(jìn)程信息，并發(fā)送至人機(jī)交互模塊；控制輸出模塊中設(shè)有可控制食物加工機(jī)運(yùn)行或關(guān)閉加工進(jìn)程的可控開(kāi)關(guān)；主控制器在時(shí)鐘發(fā)生器的時(shí)序控制下，根據(jù)當(dāng)前進(jìn)程信息以及從人機(jī)交互模塊接收到的食物加工控制命令，向控制輸出模塊發(fā)送控制命令，通過(guò)控制可控開(kāi)關(guān)的狀態(tài)控制食物加工機(jī)加工進(jìn)程的運(yùn)行或關(guān)閉。具體的，本實(shí)用新型中的主控制器可采用現(xiàn)有的單片機(jī)等微型計(jì)算機(jī)芯片實(shí)現(xiàn)，其可利用現(xiàn)有編碼技術(shù)寫(xiě)入對(duì)應(yīng)各種控制命令的執(zhí)行程序，人機(jī)交互模塊也可利用現(xiàn)有技術(shù)根據(jù)要控制的食物加工機(jī)種類(lèi)設(shè)定交互控制界面，以供使用者能夠控制所要操控的食物加工機(jī)。當(dāng)主控制器接收到人機(jī)交互模塊發(fā)出的食物加工控制命令時(shí)，首先根據(jù)當(dāng)前進(jìn)程信息進(jìn)行判斷是否需要對(duì)食物加工機(jī)進(jìn)行相應(yīng)控制，如食物加工過(guò)程已經(jīng)結(jié)束，當(dāng)前溫度很高時(shí)，則不會(huì)重新執(zhí)行加工過(guò)程。為了避免自動(dòng)控制失效，本實(shí)用新型還設(shè)置了手動(dòng)控制模塊和手動(dòng)控制鍵盤(pán)，手動(dòng)控制鍵盤(pán)上設(shè)有可供人手動(dòng)操作的按鍵，手動(dòng)控制模塊從手動(dòng)控制鍵盤(pán)上獲取按鍵信號(hào)，并根據(jù)按鍵信號(hào)向控制輸出模塊發(fā)送相應(yīng)的控制命令，控制輸出模塊根據(jù)控制命令輸出相應(yīng)的控制信號(hào)控制食物加工機(jī)的加工進(jìn)程。手動(dòng)控制模塊以及手動(dòng)控制鍵盤(pán)皆可利用現(xiàn)有技術(shù)實(shí)現(xiàn)。為了能夠應(yīng)用于集成化炊事作業(yè)，便于遠(yuǎn)程監(jiān)控，本實(shí)用新型還包括無(wú)線通信接口模塊和遠(yuǎn)程監(jiān)控模塊，主控制器通過(guò)無(wú)線通信接口模塊向遠(yuǎn)程監(jiān)控模塊發(fā)送當(dāng)前進(jìn)程信息。無(wú)線通信接口模塊和遠(yuǎn)程監(jiān)控模塊也可利用現(xiàn)有技術(shù)實(shí)現(xiàn)。為了使得使用者能夠及時(shí)獲知食物加工的進(jìn)程，本實(shí)用新型還設(shè)置了聲光報(bào)警模塊，主控制器根據(jù)當(dāng)前食物加工進(jìn)程信息，控制聲光報(bào)警模塊發(fā)出報(bào)警信號(hào)。如食物加熱過(guò)程、保溫過(guò)程和加工結(jié)束過(guò)程顯示不同顏色的光，以及在加工進(jìn)程結(jié)束時(shí)發(fā)出警報(bào)聲。聲光報(bào)警模塊可采用現(xiàn)有聲光報(bào)警產(chǎn)品。優(yōu)選的，本實(shí)用新型的控制輸出模塊中的可控開(kāi)關(guān)為繼電器，繼電器的通斷可對(duì)應(yīng)食物加工進(jìn)程的運(yùn)行和停止，控制電路可利用現(xiàn)有電路技術(shù)實(shí)現(xiàn)。為了更方便使用者的操作，本實(shí)用新型的人機(jī)交互模塊中采用了觸摸屏，可以為 現(xiàn)有的彩色觸摸屏產(chǎn)品，觸摸屏上設(shè)置了可供使用者操作的觸摸按鍵。為了簡(jiǎn)化系統(tǒng)的信號(hào)識(shí)別，使得本實(shí)用新型的裝置適用多種類(lèi)型的傳感器，本實(shí)用新型將傳感器信號(hào)進(jìn)行了標(biāo)準(zhǔn)化，使得溫度傳感器發(fā)送至主控制器的溫度信號(hào)為電壓值，這種情況下本實(shí)用新型的主控制器的傳感器接口將可連接如PT100、NPT、熱電偶等多種傳感器。本實(shí)用新型的有益效果為可在食物加工設(shè)備的工作過(guò)程中進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，并根據(jù)監(jiān)測(cè)結(jié)果進(jìn)行自動(dòng)控制，能夠很容易避免食物糊鍋、夾生等現(xiàn)象，在提高食物加工的效率的同時(shí)節(jié)約人力，特別適用于集成化炊事作業(yè)裝備。

圖I所示為本實(shí)用新型的一種具體實(shí)施例結(jié)構(gòu)框圖；圖2所示為本實(shí)用新型另一種具體實(shí)施例結(jié)構(gòu)框圖。
具體實(shí)施方式
為使本實(shí)用新型的內(nèi)容更加明顯易懂，
以下結(jié)合附圖和具體實(shí)施方式
做進(jìn)一步描述。如圖I所示，本實(shí)用新型的一種具體實(shí)施例包括主控制器、電源模塊、時(shí)鐘發(fā)生器、通訊模塊、人機(jī)交互模塊、信號(hào)采集模塊、控制輸出模塊、手動(dòng)控制模塊和手動(dòng)控制鍵盤(pán)；電源模塊為控制器中的其它需要電源的模塊提供工作電源；人機(jī)交互模塊通過(guò)通訊模塊向主控制器發(fā)送食物加工控制命令，信號(hào)采集模塊中包括安裝于食物加工機(jī)中的溫度傳感器，溫度傳感器采集食物加工機(jī)中的溫度信號(hào)，傳輸至主控制器中；主控制器將接收到的溫度信號(hào)保存為當(dāng)前進(jìn)程信息，并發(fā)送至人機(jī)交互模塊；控制輸出模塊中設(shè)有可控制食物加工機(jī)運(yùn)行或關(guān)閉加工進(jìn)程的可控開(kāi)關(guān)；主控制器在時(shí)鐘發(fā)生器的時(shí)序控制下，根據(jù)當(dāng)前進(jìn)程信息以及從人機(jī)交互模塊接收到的食物加工控制命令，向控制輸出模塊發(fā)送控制命令，通過(guò)控制可控開(kāi)關(guān)的狀態(tài)控制食物加工機(jī)加工進(jìn)程的運(yùn)行或關(guān)閉。主控制器可采用現(xiàn)有的單片機(jī)等微型計(jì)算機(jī)芯片實(shí)現(xiàn)，其可利用現(xiàn)有編碼技術(shù)寫(xiě)入對(duì)應(yīng)各種控制命令的執(zhí)行程序，人機(jī)交互模塊也可利用現(xiàn)有技術(shù)根據(jù)要控制的食物加工機(jī)種類(lèi)設(shè)定交互控制界面，以供使用者能夠控制所要操控的食物加工機(jī)。當(dāng)主控制器接收到人機(jī)交互模塊發(fā)出的食物加工控制命令時(shí)，首先根據(jù)當(dāng)前進(jìn)程信息進(jìn)行判斷是否需要對(duì)食物加工機(jī)進(jìn)行相應(yīng)控制，如食物加工過(guò)程已經(jīng)結(jié)束，當(dāng)前溫度很高時(shí)，則不會(huì)重新執(zhí)行加工過(guò)程。手動(dòng)控制模塊和手動(dòng)控制鍵盤(pán)的設(shè)置可避免自動(dòng)控制失效情況下食物加工無(wú)法正常進(jìn)行，手動(dòng)控制鍵盤(pán)上設(shè)有可供人手動(dòng)操作的按鍵，手動(dòng)控制模塊從手動(dòng)控制鍵盤(pán)上獲取按鍵信號(hào)，并根據(jù)按鍵信號(hào)向控制輸出模塊發(fā)送相應(yīng)的控制命令，控制輸出模塊根據(jù)控制命令輸出相應(yīng)的控制信號(hào)控制食物加工機(jī)的加工進(jìn)程。手動(dòng)控制模塊以及手動(dòng)控制鍵盤(pán)皆可利用現(xiàn)有技術(shù)實(shí)現(xiàn)。為了能夠應(yīng)用于集成化炊事作業(yè)，便于遠(yuǎn)程監(jiān)控，本實(shí)用新型還提供另一種實(shí)施方式，如圖2所示，食物加工自動(dòng)控制裝置還包括無(wú)線通信接口模塊和遠(yuǎn)程監(jiān)控模塊，主控制器通過(guò)無(wú)線通信接口模塊向遠(yuǎn)程監(jiān)控模塊發(fā)送當(dāng)前進(jìn)程信息。無(wú)線通信接口模塊和遠(yuǎn)程監(jiān)控模塊也可利用現(xiàn)有技術(shù)實(shí)現(xiàn)。圖2所示的實(shí)施例中還設(shè)置了聲光報(bào)警模塊，可使得使用者能夠及時(shí)獲知食物加工的進(jìn)程。主控制器根據(jù)當(dāng)前食物加工進(jìn)程信息，控制聲光報(bào)警模塊發(fā)出報(bào)警信號(hào)。如食物加熱過(guò)程、保溫過(guò)程和加工結(jié)束過(guò)程顯示不同顏色的光，以及在加工進(jìn)程結(jié)束時(shí)發(fā)出警報(bào)聲。聲光報(bào)警模塊可采用現(xiàn)有聲光報(bào)警產(chǎn)品。本實(shí)用新型的控制輸出模塊中的可控開(kāi)關(guān)為繼電器，繼電器的通斷可對(duì)應(yīng)食物加工進(jìn)程的運(yùn)行和停止，控制電路可利用現(xiàn)有電路技術(shù)實(shí)現(xiàn)。為了更方便使用者的操作，本實(shí)用新型的人機(jī)交互模塊中采用了觸摸屏，可以為現(xiàn)有的彩色觸摸屏產(chǎn)品，觸摸屏上設(shè)置了可供使用者操作的觸摸按鍵。為了簡(jiǎn)化系統(tǒng)的信號(hào)識(shí)別，使得本實(shí)用新型的裝置適用多種類(lèi)型的傳感器，本實(shí)用新型將傳感器信號(hào)進(jìn)行了標(biāo)準(zhǔn)化，使得溫度傳感器發(fā)送至主控制器的溫度信號(hào)為電壓值，這種情況下本實(shí)用新型的主控制器的傳感器接口將可連接如PT100、NPT、熱電偶等多種傳感器。本實(shí)用新型中所述具體實(shí)施案例僅為本實(shí)用新型的較佳實(shí)施案例而已,并非用來(lái)限定本實(shí)用新型的實(shí)施范圍。即凡依本實(shí)用新型申請(qǐng)專利范圍的內(nèi)容所作的等效變化與修飾，都應(yīng)作為本實(shí)用新型的技術(shù)范疇。
權(quán)利要求1.一種食物加工自動(dòng)控制裝置，其特征是，包括主控制器、電源模塊、時(shí)鐘發(fā)生器、通訊模塊、人機(jī)交互模塊、信號(hào)采集模塊和控制輸出模塊； 電源模塊為主控制器、通訊模塊、控制輸出模塊提供工作電源； 人機(jī)交互模塊通過(guò)通訊模塊向主控制器發(fā)送食物加工控制命令， 信號(hào)采集模塊中包括安裝于食物加工機(jī)中的溫度傳感器，溫度傳感器采集食物加工機(jī)中的溫度信號(hào)，傳輸至主控制器中；主控制器將接收到的溫度信號(hào)保存為當(dāng)前進(jìn)程信息，并發(fā)送至人機(jī)交互模塊； 控制輸出模塊中設(shè)有可控制食物加工機(jī)運(yùn)行或關(guān)閉加工進(jìn)程的可控開(kāi)關(guān)； 主控制器在時(shí)鐘發(fā)生器的時(shí)序控制下，根據(jù)當(dāng)前進(jìn)程信息以及從人機(jī)交互模塊接收到的食物加工控制命令，向控制輸出模塊發(fā)送控制命令，通過(guò)控制可控開(kāi)關(guān)的狀態(tài)控制食物加工機(jī)加工進(jìn)程的運(yùn)行或關(guān)閉。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的食物加工自動(dòng)控制裝置，其特征是，還包括手動(dòng)控制模塊和手動(dòng)控制鍵盤(pán)，手動(dòng)控制鍵盤(pán)上設(shè)有可供人手動(dòng)操作的按鍵，手動(dòng)控制模塊從手動(dòng)控制鍵盤(pán)上獲取按鍵信號(hào)，并根據(jù)按鍵信號(hào)向控制輸出模塊發(fā)送相應(yīng)的控制命令，控制輸出模塊根據(jù)控制命令輸出相應(yīng)的控制信號(hào)。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的食物加工自動(dòng)控制裝置，其特征是，還包括無(wú)線通信接口模塊和遠(yuǎn)程監(jiān)控模塊，主控制器通過(guò)無(wú)線通信接口模塊向遠(yuǎn)程監(jiān)控模塊發(fā)送當(dāng)前進(jìn)程信息。
4.根據(jù)權(quán)利要求I所述的食物加工自動(dòng)控制裝置，其特征是，還包括聲光報(bào)警模塊，主控制器根據(jù)當(dāng)前食物加工進(jìn)程信息，控制聲光報(bào)警模塊發(fā)出報(bào)警信號(hào)。
5.根據(jù)權(quán)利要求I至4任一項(xiàng)所述的食物加工自動(dòng)控制裝置，其特征是，控制輸出模塊中的可控開(kāi)關(guān)為繼電器。
6.根據(jù)權(quán)利要求I至4任一項(xiàng)所述的食物加工自動(dòng)控制裝置，其特征是，人機(jī)交互模塊中包括觸摸屏，觸摸屏上設(shè)置了可供使用者操作的觸摸按鍵。
7.根據(jù)權(quán)利要求I至4任一項(xiàng)所述的食物加工自動(dòng)控制裝置，其特征是，溫度傳感器發(fā)送至主控制器的溫度信號(hào)為電壓值。
專利摘要本實(shí)用新型公開(kāi)一種食物加工自動(dòng)控制裝置，其包括主控制器、電源模塊、時(shí)鐘發(fā)生器、通訊模塊、人機(jī)交互模塊、信號(hào)采集模塊和控制輸出模塊；人機(jī)交互模塊通過(guò)通訊模塊向主控制器發(fā)送食物加工控制命令，信號(hào)采集模塊包括溫度傳感器，可采集食物加工機(jī)中的溫度信號(hào)，傳輸至主控制器；主控制器保存溫度信號(hào)為當(dāng)前進(jìn)程信息，并發(fā)送至人機(jī)交互模塊；控制輸出模塊中設(shè)有可控制食物加工機(jī)運(yùn)行或關(guān)閉加工進(jìn)程的可控開(kāi)關(guān)；主控制器在時(shí)鐘發(fā)生器的時(shí)序控制下，根據(jù)當(dāng)前進(jìn)程信息以及食物加工控制命令，通過(guò)控制輸出模塊控制可控開(kāi)關(guān)的狀態(tài)從而控制食物加工機(jī)的加工進(jìn)程。本實(shí)用新型可實(shí)現(xiàn)對(duì)食物加工設(shè)備工作過(guò)程的自動(dòng)控制，提高食物加工效率的同時(shí)節(jié)約人力。
文檔編號(hào)G05B19/042GK202694060SQ20122029489
公開(kāi)日2013年1月23日 申請(qǐng)日期2012年6月21日 優(yōu)先權(quán)日2012年6月21日
發(fā)明者盧柄偉, 繆建洲, 王鐵卓, 楊志國(guó) 申請(qǐng)人:江蘇天紫電氣有限責(zé)任公司