專利名稱：一種營養(yǎng)評價指導(dǎo)點菜系統(tǒng)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種在餐飲酒店實現(xiàn)電腦點菜服務(wù)并進(jìn)行膳食 營養(yǎng)合理性評價指導(dǎo)的工具，特別涉及電腦點菜系統(tǒng)。
背景技術(shù)：
現(xiàn)社會上普遍使用的點菜系統(tǒng)，功能局限于一般的菜品信息顯 示，不能對營養(yǎng)知識缺乏的一般人群進(jìn)行就餐評價及指導(dǎo)，易造成某 些食物種類攝入量不平衡，影響人們的身體健康。
實用新型內(nèi)容
本實用新型針對現(xiàn)有技術(shù)現(xiàn)狀，提供一種膳食的營養(yǎng)評價指導(dǎo)點 菜系統(tǒng)。
為了實現(xiàn)上述目的，本實用新型內(nèi)容的方案如下 一種營養(yǎng)評價指導(dǎo)點菜系統(tǒng)，該系統(tǒng)包括 觸摸屏點菜機(jī)或臺式點菜機(jī)，前臺接待輸入終端，收銀機(jī)， 廚房打印機(jī)，后臺管理系統(tǒng)，服務(wù)器； 以上系統(tǒng)內(nèi)的設(shè)備通過交換機(jī)連接； 所述的收銀機(jī)與賬單打印機(jī)相連。 本實用新型的有益效果1、對電腦上所點的菜品中各種食物種 類可食部進(jìn)行計算，核算出各食物種類可食部人均供應(yīng)量與《中國居 民膳食指南》(2007)中城市男性、城市女性一日三餐的推薦的食物攝入量相比較，并分別使用綠、黃、紅信號燈形式，顯示各食物種類、
可食部重量與推薦食物攝入量對比的結(jié)果，指導(dǎo)就餐。2、在電腦上 選擇套餐點菜，可配備若干食物種類、可食部種量相同或相近的菜品 與套餐菜品相替換，以實現(xiàn)不改變或很少改變已選定的食物種類、可 食部重量，但可組合出更多的套餐組合，供顧客選用。

圖l、本實用新型的原理方框圖；具體實施方式
請參見附圖說明其實施過程
一種營養(yǎng)評價指導(dǎo)點菜系統(tǒng)，該系統(tǒng)包括觸摸屏點菜機(jī)或臺式 點菜機(jī)，前臺接待輸入終端，收銀機(jī)，廚房打印機(jī)，后臺管理系統(tǒng)， 服務(wù)器；以上系統(tǒng)內(nèi)的設(shè)備通過交換機(jī)連接；所述的收銀機(jī)與賬單打 印機(jī)相連。觸摸屏點菜機(jī)或臺式點菜機(jī)采集菜名等相關(guān)信息，通過交 換機(jī)輸送給服務(wù)器，可以無線或有線傳輸信號，服務(wù)器把計算的金額 等輸送給收銀機(jī)，同時客人付賬的信息通過收銀機(jī)傳輸給服務(wù)器。服 務(wù)器把點菜機(jī)輸送的信息通過計算評價后發(fā)送給廚房打印機(jī)，打印出 來后交給廚房制作。另外后臺管理系統(tǒng)對服務(wù)器進(jìn)行管理。在系統(tǒng)后 臺輸入《中國居民膳食指南》(2007)之城市男性、城市女性一日三 餐推薦攝入量標(biāo)準(zhǔn)及菜品圖案、可食部重量等圖片、文字信息作為基 礎(chǔ)資料。單菜品點菜時顯示菜品相關(guān)信息，并對菜品種類、可食部重 量進(jìn)行累加后與推薦攝入量標(biāo)準(zhǔn)相比對，用紅、黃、綠三色信號燈提 示與標(biāo)準(zhǔn)的符合程度。套餐點菜時除實現(xiàn)單菜品點菜時的功能外，還可進(jìn)行與套餐菜品食物種類、可食部重量相同或相近菜品的自由替 換。評價指導(dǎo)后的菜品信息傳送到廚房間加工。所點菜品信息傳送至 收銀臺進(jìn)行收銀結(jié)算。 具體的系統(tǒng)流程如下
1、 打開電腦，進(jìn)入首界面，顯示首界面內(nèi)容營養(yǎng)評價指導(dǎo)點菜 系統(tǒng)。
2、 點擊"點菜"按鈕進(jìn)入桌臺選擇界面，進(jìn)行桌臺選擇。
3、 彈出對話框進(jìn)行用戶名及密碼輸入，進(jìn)行操作身份確認(rèn)。
4、 已經(jīng)獲得身份確認(rèn)，即進(jìn)入點菜信息輸入界面輸入"餐別" "性別""菜別""人數(shù)"選項信息，進(jìn)入單菜品點菜或套餐點菜界面。
5、 在餐別選項中選擇單菜品點菜，則進(jìn)入單菜品點菜界面選擇 菜品類別選項，進(jìn)入菜品選擇界面，進(jìn)行菜品選擇。
6、 選擇前可進(jìn)行菜品信息査看，選定"查看"選項進(jìn)入菜品詳細(xì) 信息界面顯示。
7、 査看原料評價信息，彈出原料材料對話框，顯示原料圖片及文 字內(nèi)容。
8、 顧客進(jìn)行確認(rèn)后，作為已點菜品收錄，"返回"進(jìn)行其他菜品選
擇，也可進(jìn)行刪除操作；在菜品收錄至"已點菜品"欄目時，電腦自 動對已點菜品的食物種類的可食部重量進(jìn)行自動累加并與《中國居民 膳食指南》(2007)之城市男性、城市女性一日三餐推薦攝入量相對 比，實際人均供應(yīng)量小于或等于推薦攝入量為綠燈，超出推薦人均攝 入量但在一定限度內(nèi)為黃燈，超出此限度為紅燈。9、 通過膳食營養(yǎng)紅綠燈的方式評價指導(dǎo)，對點菜結(jié)果不滿意可進(jìn) 行菜品調(diào)整，滿意則確定，信息傳送至廚房間打印。
10、 在餐別選項中選擇套餐點菜則進(jìn)入套餐點菜界面。
11、 系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫預(yù)存套餐供顧客選擇，選定后進(jìn)入"替換"操作界 面。套餐各菜品下方依次排列若干與套餐菜品食物種類、可食部重量 相近的菜品用于替換已點的套餐，也可添加至已點菜品欄內(nèi)，并可先 査看菜品信息再替換或添加菜品。
12、 査看套餐的某菜品營養(yǎng)評價信息，可點"査看"顯示菜品圖片 及營養(yǎng)評價信息。
13、 對收錄至已點菜品欄內(nèi)的菜品，可點擊"評價"選項，對已點 菜品進(jìn)行膳食紅綠燈評價指導(dǎo)，結(jié)果不滿意返回重新操作，滿意則確 定后傳送至廚房間打印。
14、 傳送至廚房打印的信息同步傳送至收銀臺。 本營養(yǎng)評價指導(dǎo)點菜系統(tǒng)以衛(wèi)生部委托修訂的《中國居民膳食指南》 (2007)之一日三餐推薦攝入量為參照標(biāo)準(zhǔn)，通過紅綠信號燈及套餐
菜品替換方式評價指導(dǎo)顧客就餐，實現(xiàn)合理營養(yǎng)、平衡膳食，改善人 們的營養(yǎng)健康狀況，減少或預(yù)防慢性疾病的發(fā)生，提高國民的健康素 質(zhì)的作用。
該系統(tǒng)采用軟硬件結(jié)合的方式，采用附圖中的硬件組成適宜"營養(yǎng)評 價指導(dǎo)點菜系統(tǒng)"軟件運(yùn)行的獨立的局域網(wǎng)絡(luò)，并在網(wǎng)絡(luò)終端電腦上 進(jìn)行操作實施。軟件系統(tǒng)運(yùn)行并開展服務(wù)工作前，系統(tǒng)后臺輸入相 關(guān)菜品圖文數(shù)據(jù)信息，即可操作使用。該系統(tǒng)軟件與電腦硬件相結(jié)合，使顧客在就餐點菜時通過電腦終端，實現(xiàn)膳食的營養(yǎng)評價與指導(dǎo)。本 實用新型的膳食營養(yǎng)評價指導(dǎo)點菜系統(tǒng)，該系統(tǒng)與硬件相結(jié)合，實現(xiàn) 餐飲酒店點菜服務(wù)，可在顯示終端上進(jìn)行菜品信息顯示，對所點菜品、
食物種類可食部重量進(jìn)行計算后，與《中國居民膳食指南》(2007) 中的城市男性、城市女性一日三餐推薦攝入量相對比，運(yùn)用紅綠信號 燈的形式評價指導(dǎo)顧客平衡膳食，并可實現(xiàn)套餐食物種類、可食部重 量相近菜品的自由替換。
權(quán)利要求1、一種營養(yǎng)評價指導(dǎo)點菜系統(tǒng)，其特征在于，該系統(tǒng)包括觸摸屏點菜機(jī)或臺式點菜機(jī)，前臺接待輸入終端，收銀機(jī)，廚房打印機(jī)，后臺管理系統(tǒng)， 服務(wù)器；以上系統(tǒng)內(nèi)的設(shè)備通過交換機(jī)連接。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種營養(yǎng)評價指導(dǎo)點菜系統(tǒng)，其特征在于，所述的收銀機(jī)與賬單打印機(jī)相連。
專利摘要本實用新型公開了一種營養(yǎng)評價指導(dǎo)點菜系統(tǒng)，該系統(tǒng)包括觸摸屏點菜機(jī)或臺式點菜機(jī)，前臺接待輸入終端，收銀機(jī)，廚房打印機(jī)，后臺管理系統(tǒng)，服務(wù)器；以上系統(tǒng)內(nèi)的設(shè)備通過交換機(jī)連接；本實用新型的有益效果對電腦上所點的菜品中各種食物種類可食部進(jìn)行計算，核算出各食物種類可食部人均供應(yīng)量與《中國居民膳食指南》(2007)中城市男性、城市女性一日三餐的推薦的食物攝入量相比較，并分別使用綠、黃、紅信號燈形式，顯示各食物種類、可食部重量與推薦食物攝入量對比的結(jié)果，指導(dǎo)就餐。
文檔編號G06F19/00GK201311640SQ20082019962
公開日2009年9月16日 申請日期2008年12月17日 優(yōu)先權(quán)日2008年12月17日
發(fā)明者林德金, 紅 秦, 陶在進(jìn) 申請人:陶在進(jìn);秦 紅