專利名稱：感應(yīng)加熱烹調(diào)器的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及具有多個(gè)感應(yīng)加熱線圈的感應(yīng)加熱烹調(diào)器。
背景技術(shù)：
所謂的IH烹調(diào)加熱器等感應(yīng)加熱烹調(diào)器利用對(duì)卷繞成平面狀的加熱線圈接通數(shù)十kHz的交流電流時(shí)所產(chǎn)生的交流磁場(chǎng)，在由導(dǎo)電體構(gòu)成的鍋等烹調(diào)器具上形成渦電流， 來(lái)對(duì)烹調(diào)器具自身進(jìn)行加熱。例如專利文獻(xiàn)1所述的感應(yīng)加熱烹調(diào)器具有在半徑方向上被分割配置的兩個(gè)感應(yīng)加熱線圈，在將通常大小的鍋?zhàn)鳛樨?fù)載載置時(shí)，向兩個(gè)感應(yīng)加熱線圈供給高頻電流而產(chǎn)生磁場(chǎng)來(lái)對(duì)鍋進(jìn)行加熱，另一方面，在載置小鍋時(shí)，利用切換操作部設(shè)定成小鍋模式，而僅向直徑小的感應(yīng)加熱線圈供給高頻電流，由此降低來(lái)自直徑大的感應(yīng)加熱線圈的磁通的泄漏。另外，專利文獻(xiàn)2所述的感應(yīng)加熱烹調(diào)器同樣具有在半徑方向上被分割配置的兩個(gè)感應(yīng)加熱線圈，在鍋從中央偏離地被載置時(shí)，停止向外周側(cè)加熱線圈供給電力，僅向內(nèi)周側(cè)加熱線圈供給高頻電流，由此防止磁力線從自鍋露出的外周側(cè)加熱線圈的部分泄漏。在另一專利文獻(xiàn)3所述的電磁感應(yīng)型烹調(diào)器用磁場(chǎng)發(fā)生裝置中，以一個(gè)螺旋狀線圈元件為中心，圍繞其配置有6個(gè)螺旋狀線圈元件。該電磁感應(yīng)型烹調(diào)器用磁場(chǎng)發(fā)生裝置構(gòu)成為各螺旋狀線圈元件并聯(lián)連接，在分別流動(dòng)的電流之差大于規(guī)定值時(shí)，判斷為被加熱物不適合電磁烹調(diào)器，而降低或停止在所有的螺旋狀線圈元件中流動(dòng)的電流。另一專利文獻(xiàn)4所述的IH爐裝置構(gòu)成為配設(shè)有多個(gè)直徑小的感應(yīng)加熱線圈，當(dāng)將直徑小的烹調(diào)用具載置到頂板上時(shí)，中央的4個(gè)感應(yīng)加熱線圈工作而產(chǎn)生磁通，周圍的8 個(gè)感應(yīng)加熱線圈不工作、不產(chǎn)生磁通。專利文獻(xiàn)1 日本特開平11-214138號(hào)公報(bào)專利文獻(xiàn)2 日本特公平2-45313號(hào)公報(bào)專利文獻(xiàn)3 日本實(shí)公平7-22876號(hào)公報(bào)專利文獻(xiàn)4 日本特開2000-287590號(hào)公報(bào)但是，在專利文獻(xiàn)1所述的感應(yīng)加熱烹調(diào)器中，感應(yīng)加熱線圈在半徑方向分割配置，在使用者載置小鍋時(shí)，必須利用切換操作部設(shè)定成小鍋模式，對(duì)于使用者而言，操作繁
ο另外，在專利文獻(xiàn)2所述的感應(yīng)加熱烹調(diào)器中，在通常大小的鍋從中央偏離地被載置的情況下，僅向內(nèi)周側(cè)的感應(yīng)加熱線圈供給高頻電流，由此能夠降低來(lái)自外周側(cè)感應(yīng)加熱線圈的磁通的泄漏，但僅內(nèi)周側(cè)的感應(yīng)加熱線圈產(chǎn)生的加熱能力不充分，無(wú)法實(shí)現(xiàn)使用者所期待的火力。在另一專利文獻(xiàn)3所述的電磁感應(yīng)型烹調(diào)器用磁場(chǎng)發(fā)生裝置中，在被加熱物不適合電磁烹調(diào)器的情況下，降低或停止在所有的螺旋狀線圈元件中流動(dòng)的電流，因此在被加熱物適合電磁烹調(diào)器的情況下，即使被加熱物偏離中央地被載置，也向所有的螺旋狀線圈元件供給電流，因此無(wú)法降低磁通的泄漏。在另一專利文獻(xiàn)4的IH爐裝置中，對(duì)于在被加熱物偏離中央地被載置的情況下如何控制各感應(yīng)加熱線圈，完全沒(méi)有記載和啟示。另外，作為被加熱體的鍋不僅具有各種大小，而且具有圓形、橢圓形或矩形等各種形狀，但以往的感應(yīng)加熱烹調(diào)器的感應(yīng)加熱線圈具有固定的形狀，因此無(wú)法應(yīng)對(duì)于所載置的被加熱體的不同的大小、形狀而充分有效地進(jìn)行加熱。

發(fā)明內(nèi)容
因此，本發(fā)明是為了解決上述問(wèn)題點(diǎn)而做成的，其目的在于提供一種感應(yīng)加熱烹調(diào)器，該感應(yīng)加熱烹調(diào)器利用中央線圈及多個(gè)周邊線圈，根據(jù)各線圈上方的鍋的載置狀態(tài) (鍋的不同的大小、形狀及所載置的鍋的位置偏移)，選擇性地使高頻電流流過(guò)載置鍋的線圈，從而能夠抑制無(wú)助于加熱的不需要的磁通的產(chǎn)生。而且，本發(fā)明的目的還在于實(shí)現(xiàn)一種感應(yīng)加熱烹調(diào)器，該感應(yīng)加熱烹調(diào)器通過(guò)控制向多個(gè)加熱線圈供給的高頻電流的供給量、 供給狀態(tài)(以下稱作定時(shí))，在收容于被加熱體的烹調(diào)原料中形成對(duì)流，來(lái)均勻地加熱，或能夠防止燒焦。本發(fā)明的感應(yīng)加熱烹調(diào)器的特征在于，包括中央線圈，上述中央線圈卷繞成平面狀；多個(gè)周邊線圈，上述多個(gè)周邊線圈配設(shè)于上述中央線圈的周邊；多個(gè)電源電路部，上述多個(gè)電源電路部向上述中央線圈及上述周邊線圈分別獨(dú)立地供給高頻電流；檢測(cè)機(jī)構(gòu)，上述檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)被加熱體載置于上述中央線圈及上述各周邊線圈的上方的狀態(tài)；驅(qū)動(dòng)控制部，上述驅(qū)動(dòng)控制部根據(jù)上述檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)的上述被加熱體的載置狀態(tài)來(lái)控制上述電源電路部，從而選擇性地分別向上述中央線圈及上述周邊線圈供給高頻電流。根據(jù)本發(fā)明，能夠提供一種感應(yīng)加熱烹調(diào)器，該感應(yīng)加熱烹調(diào)器即使在鍋具有各種大小、形狀的情況以及鍋偏離中央地被載置的情況下，也能夠根據(jù)被加熱體的載置狀態(tài)， 高效地進(jìn)行加熱，并且能夠抑制無(wú)助于加熱的不需要的磁通的產(chǎn)生。


圖1是概略地表示本發(fā)明的實(shí)施方式1的感應(yīng)加熱烹調(diào)器的整體的立體圖。圖2是圖1的感應(yīng)加熱烹調(diào)器的俯視圖。圖3的(a)是沿水平面剖切本發(fā)明的IH加熱部時(shí)的剖視圖，(b)是中央線圈的放大圖。圖4是本發(fā)明的變形例的IH加熱部的與圖3同樣的剖視圖。圖5是本發(fā)明的其他的變形例的IH加熱部的與圖3同樣的剖視圖。圖6是示意地表示本發(fā)明的加熱線圈、電源電路、檢測(cè)電路部及驅(qū)動(dòng)控制部的關(guān)系的圖。圖7是用于驅(qū)動(dòng)中央線圈及各周邊線圈的電路框圖。圖8是用于驅(qū)動(dòng)內(nèi)側(cè)外側(cè)中央線圈、外側(cè)中央線圈及各周邊線圈的電路框圖。圖9是表示鍋的載置狀態(tài)和各加熱線圈的驅(qū)動(dòng)狀態(tài)的與圖3同樣的剖視圖。圖10是表示鍋的載置狀態(tài)和各加熱線圈的驅(qū)動(dòng)狀態(tài)的與圖3同樣的剖視圖。圖11是表示本發(fā)明的實(shí)施方式2的感應(yīng)加熱烹調(diào)器的各變頻器(inverter)的交替驅(qū)動(dòng)方式的定時(shí)圖。圖12是表示以圖11所示的交替驅(qū)動(dòng)方式驅(qū)動(dòng)時(shí)的加熱線圈的接通狀態(tài)的概略圖。圖13是表示各變頻器的半徑方向依次驅(qū)動(dòng)方式的定時(shí)圖。圖14是表示以圖11所示的半徑方向依次驅(qū)動(dòng)方式驅(qū)動(dòng)時(shí)的加熱線圈的接通狀態(tài)的概略圖。圖15是表示各變頻器的周向依次驅(qū)動(dòng)方式的定時(shí)圖，是驅(qū)動(dòng)內(nèi)側(cè)外側(cè)中央線圈、 外側(cè)中央線圈及各周邊線圈的圖。圖16是表示各變頻器的周向依次驅(qū)動(dòng)方式的定時(shí)圖，是驅(qū)動(dòng)中央線圈及各周邊線圈的圖。圖17是表示以圖15及圖16所示的周向依次驅(qū)動(dòng)方式驅(qū)動(dòng)時(shí)的加熱線圈的接通狀態(tài)的概略圖。圖18是表示各變頻器的位置偏移時(shí)依次驅(qū)動(dòng)方式的定時(shí)圖。圖19是表示以圖18所示的位置偏移時(shí)依次驅(qū)動(dòng)方式驅(qū)動(dòng)時(shí)的加熱線圈的接通狀態(tài)的概略圖。附圖標(biāo)記說(shuō)明1 感應(yīng)加熱烹調(diào)器，2 框體，3 頂板，4 中央加熱部，5 烹調(diào)用烤架(grill),6 操作面板，7 火力調(diào)整刻度盤(dial), 8 液晶顯示部，9a:排氣窗，9b 吸氣窗，10 :IH加熱部，20 中央線圈，21、31 感應(yīng)器(inductance)，22、32 電阻，30 周邊線圈，40 電源裝置， 42 商用電源，44 變換器(converter), 46 平滑電容器，48、50 變頻器(電源電路部)，52、 討諧振電容器，60:驅(qū)動(dòng)控制部，62:檢測(cè)電路部(檢測(cè)機(jī)構(gòu))，63:電流檢測(cè)部，P:鍋(被加熱體)。
具體實(shí)施例方式以下，參照

本發(fā)明的感應(yīng)加熱烹調(diào)器的實(shí)施方式。在各實(shí)施方式的說(shuō)明中，為了容易理解而適當(dāng)使用表示方向的用語(yǔ)(例如“上方”、“下方”、“右”及“左”等)，但這些用語(yǔ)是用于說(shuō)明的，并不限定本發(fā)明。實(shí)施方式1以下，參照?qǐng)D1 圖10，詳細(xì)地說(shuō)明本發(fā)明的感應(yīng)加熱烹調(diào)器的實(shí)施方式1。圖1 及圖2是概略地圖示本發(fā)明的感應(yīng)加熱烹調(diào)器1的整體的立體圖及俯視圖。在圖1及圖2 中，感應(yīng)加熱烹調(diào)器1大體上具有框體2、由覆蓋該框體2的大致整個(gè)上側(cè)表面的玻璃等形成的頂板3、左右配置的一對(duì)IH加熱部10、11、配置于中央的中央加熱部4及烹調(diào)用烤架 5。其中，中央加熱部4可以采用IH方式和輻射(radiant)方式中的任意一種加熱方式。另外，在圖1及圖2中，僅以圖中左側(cè)所示的IH加熱部10作為本發(fā)明的IH加熱部進(jìn)行了圖示說(shuō)明，但圖中右側(cè)或兩側(cè)的IH加熱部10、11也可以采用本發(fā)明。另外，例示說(shuō)明了具有烹調(diào)用烤架5配置于框體2的大致中央的所謂中間烤架(center grill)構(gòu)造的感應(yīng)加熱烹調(diào)器1，但本發(fā)明并不限定于此，也同樣能夠適應(yīng)于烹調(diào)用烤架5向任意一方的側(cè)面偏移了的感應(yīng)加熱烹調(diào)器，或不具備烹調(diào)用烤架5的感應(yīng)加熱烹調(diào)器。感應(yīng)加熱烹調(diào)器1包括使用者為了對(duì)IH加熱部10、11、中央加熱部4及烹調(diào)用烤架5進(jìn)行操作而使用的操作面板6及火力調(diào)整刻度盤7a、7b ；以及，用于顯示它們的控制狀態(tài)的液晶顯示部8。另外，感應(yīng)加熱烹調(diào)器1具有設(shè)于頂板3上的后表面?zhèn)鹊呐艢獯?a 及吸氣窗9b。此外，雖然在此未詳細(xì)圖示，但在感應(yīng)加熱烹調(diào)器1中內(nèi)置有用于向IH加熱部10、11供給高頻電流的電源裝置40。圖3的(a)是以與頂板3平行的面剖切本發(fā)明的IH加熱部10時(shí)的剖視圖。IH 加熱部10具有配置于中央的至少一個(gè)的感應(yīng)加熱線圈(以下，簡(jiǎn)稱為“中央線圈”。)20； 配置于中央線圈20周圍的多個(gè)、優(yōu)選4個(gè)以上的感應(yīng)加熱線圈(以下，簡(jiǎn)稱為“周邊線圈”。)30a 30d。即，IH加熱部10的至少一個(gè)的中央線圈20和多個(gè)周邊線圈30a 30d 共同作用(作為一組)來(lái)對(duì)單一的鍋P進(jìn)行加熱。另外，圖3的(a)所示的中央線圈20由在半徑方向上被分割的兩個(gè)感應(yīng)加熱線圈(稱作“內(nèi)側(cè)中央線圈及外側(cè)中央線圈”。)20a、 20b構(gòu)成，但內(nèi)側(cè)中央線圈20a及外側(cè)中央線圈20b也可以如圖3的(b)所示那樣串聯(lián)連接，也可以是一系列單一的加熱線圈(未圖示)。在內(nèi)側(cè)中央線圈20a及外側(cè)中央線圈20b 串聯(lián)連接的情況下，中央線圈20能夠由單一的變頻器(電源電路部)驅(qū)動(dòng)，在并聯(lián)連接的情況下能夠利用彼此獨(dú)立的變頻器驅(qū)動(dòng)。內(nèi)側(cè)中央線圈20a及外側(cè)中央線圈20b具有圓形的平面形狀，通過(guò)沿圓周方向卷繞導(dǎo)線而構(gòu)成，上述導(dǎo)線由絕緣覆膜了的任意金屬構(gòu)成。另一方面，各周邊線圈30a 30d 具有1/4圓弧狀(香蕉狀或黃瓜狀)的平面形狀，通過(guò)沿各周邊線圈30a 30d的1/4圓弧狀的形狀卷繞同樣的導(dǎo)線而形成。即，各周邊線圈30a 30d以如下方式構(gòu)成，即，在與外側(cè)中央線圈20b鄰接的1/4圓弧狀區(qū)域，實(shí)質(zhì)上沿外側(cè)中央線圈20b的圓形的平面形狀延伸。另外，本發(fā)明的多個(gè)周邊線圈并不限定于4個(gè)，也可以如圖4所示那樣為6個(gè)，此時(shí)，各周邊線圈30a 30f具有1/6圓弧狀(長(zhǎng)橢圓狀)的平面形狀，且以如下方式構(gòu)成， 即，在與外側(cè)中央線圈20b鄰接的區(qū)域，實(shí)質(zhì)上沿其圓形平面形狀延伸。另外，也可以如圖 5所示那樣將8個(gè)周邊線圈30a 30h配置于外側(cè)中央線圈20b的周圍，此時(shí)，各周邊線圈 30a 30h可以構(gòu)成為具有圓形的平面形狀。如以上那樣，根據(jù)本發(fā)明，優(yōu)選周邊線圈30的數(shù)量多于中央線圈20的數(shù)量。圖6示意地表示如下部分的關(guān)系的圖，S卩本發(fā)明的IH加熱部10、用于使高頻電流流過(guò)構(gòu)成該IH加熱部10的各加熱線圈20、30的電源裝置40、用于檢測(cè)鍋等被加熱體的載置狀態(tài)的檢測(cè)電路部(檢測(cè)機(jī)構(gòu))62、根據(jù)檢測(cè)電路部62的結(jié)果控制電源裝置40的驅(qū)動(dòng)控制部60，圖中同一號(hào)碼具有同一功能。如圖6所示，電源裝置40單獨(dú)地設(shè)置于構(gòu)成IH加熱部10的各加熱線圈20、30。 在圖6中，IH加熱部10由中央線圈20及周邊線圈30共計(jì)5個(gè)加熱線圈構(gòu)成。由此，在圖 6中，例示了電源裝置40由5個(gè)變頻器48、50a 50d構(gòu)成的例子。另外，周邊線圈30的數(shù)量并不限定于此，當(dāng)然，對(duì)于驅(qū)動(dòng)電路48、50的數(shù)量也同樣。具體的結(jié)構(gòu)為中央線圈20與變頻器48連接，周邊線圈30a、30b、30c、30d分別與變頻器50a、50b、50c、50d連接。另外，驅(qū)動(dòng)控制部60以能夠分別控制構(gòu)成電源裝置40的變頻器50a 50d的方式構(gòu)成，因此，通過(guò)設(shè)置構(gòu)成IH加熱部10的加熱線圈的數(shù)量的變頻器，能夠以任意的驅(qū)動(dòng)條件使高頻電流流過(guò)IH加熱部10的任意加熱線圈。另一方面，檢測(cè)電路部62例如通過(guò)檢測(cè)加熱線圈的阻抗的變化等來(lái)檢測(cè)載置鍋的加熱線圈，驅(qū)動(dòng)控制部60以如下方式工作，即，根據(jù)檢測(cè)電路部62的檢測(cè)結(jié)果，驅(qū)動(dòng)與載置鍋的加熱線圈連接的電源電路40的所有或任意一個(gè)變頻器，選擇性地使高頻電流流過(guò)該加熱線圈。相反地，抑制未載置鍋的加熱線圈的高頻電流、例如以停止供給的方式經(jīng)由驅(qū)動(dòng)控制部60驅(qū)動(dòng)控制電源裝置40。即，通過(guò)檢測(cè)電路部62檢測(cè)鍋的載置狀態(tài)，利用各變頻器48、50向載置鍋的加熱線圈供給任意大小的高頻電流。圖7是內(nèi)置于具有中央線圈20的感應(yīng)加熱烹調(diào)器1中的電源裝置40的電路框圖。 本發(fā)明的電源裝置40大概包括用于將商用電源42轉(zhuǎn)換成直流電流的變換器(例如二極管電橋(diode bridge) )44 ；與變換器44的輸出端連接的平滑電容器46 ；與平滑電容器46 并聯(lián)連接的中央線圈20用的中央變頻器(電源電路部)48 ；同樣與平滑電容器46并聯(lián)連接的各周邊線圈30a 30d用的周邊變頻器(電源電路部)50a 50d。各變頻器48、50 用于將來(lái)自變換器44的直流電流轉(zhuǎn)換成高頻電流，并向各中央線圈20及周邊線圈30a 30d獨(dú)立地供給高頻電流。在圖7中，將中央線圈20和周邊線圈30a 30d分別作為感應(yīng)器21、31a 31d和電阻22、3加 32d的等效電路進(jìn)行了圖示。另外，各變頻器48、50a 50d經(jīng)由與中央線圈20及周邊線圈30a 30d的感應(yīng)器21、31a 31d諧振的諧振電容器 52,54a Md，與中央線圈20及周邊線圈30a 30d連接，接收來(lái)自驅(qū)動(dòng)控制部60的控制信號(hào)，能夠以任意的驅(qū)動(dòng)條件向中央線圈20及周邊線圈30a 30d供給高頻電流。感應(yīng)加熱線圈的阻抗一般根據(jù)載置于感應(yīng)加熱線圈的上方的被加熱體的有無(wú)、大小(面積)及材質(zhì)而變化，伴隨著該情況，在各變頻器電路48、50a 50d中流過(guò)的電流量也變化。本發(fā)明的檢測(cè)電路部62具有用于檢測(cè)在中央線圈20及周邊線圈30a 30d中流過(guò)的電流量的電流檢測(cè)部63。因此，根據(jù)本發(fā)明，通過(guò)利用電流檢測(cè)部63檢測(cè)在中央線圈 20及周邊線圈30a 30d中流過(guò)的電流量，能夠高精度地檢測(cè)在各個(gè)線圈的上方是否載置有鍋P (或者鍋P的載置面積是否大于規(guī)定值)、即鍋P的載置狀態(tài)。另外，在上述說(shuō)明中，作為檢測(cè)鍋P的載置狀態(tài)的機(jī)構(gòu)，使用了檢測(cè)在各變頻器 48,50中流過(guò)的電流量的電流檢測(cè)部63，但并不限定于此，也可以利用其它的電氣檢測(cè)機(jī)構(gòu)或機(jī)械式傳感器、光學(xué)傳感器等其他任意的傳感器來(lái)檢測(cè)鍋P的載置狀態(tài)。圖8是中央線圈20由并聯(lián)連接的內(nèi)側(cè)中央線圈20a及外側(cè)中央線圈20b構(gòu)成且能夠利用分別獨(dú)立的變頻器進(jìn)行驅(qū)動(dòng)的電源裝置40的與圖7同樣的電路框圖。根據(jù)圖8 所示的電源裝置40，需要設(shè)置內(nèi)側(cè)中央線圈20a及外側(cè)中央線圈20b用的另外的變頻器及諧振電容器，但由于能夠獨(dú)立地驅(qū)動(dòng)內(nèi)側(cè)中央線圈20a及外側(cè)中央線圈20b，因此在鍋載置于偏移了的位置時(shí)，能夠根據(jù)載置位置進(jìn)一步高效地進(jìn)行加熱。如圖示那樣，本發(fā)明的電源裝置40的驅(qū)動(dòng)控制部60與檢測(cè)電路部62連接，根據(jù)鍋P的載置狀態(tài)，向各變頻器48a、48b、50a 50d提供控制信號(hào)。即，驅(qū)動(dòng)控制部60接收檢測(cè)電路部62檢測(cè)到的、與流過(guò)中央線圈20a、20b和周邊線圈30a 30d的電流量相關(guān)的信號(hào)(表示鍋P的載置狀態(tài)的數(shù)據(jù))，在判斷為未載置鍋P或鍋P的載置面積小于規(guī)定值的情況下，選擇性地控制各變頻器48a、48b、50a 50d，從而停止向該加熱線圈20、30供給高頻電流。即，根據(jù)本發(fā)明，驅(qū)動(dòng)控制部60向各變頻器48a、48b、50a 50d供給與鍋P的載置狀態(tài)相對(duì)應(yīng)的控制信號(hào)，從而能夠獨(dú)立地控制向中央線圈20a、20b及周邊線圈30a 30d的供電。接著說(shuō)明具體的動(dòng)作。圖9及圖10是圖示鍋P的載置狀態(tài)和與之相對(duì)應(yīng)的中央線圈20a、20b及周邊線圈30a 30d的驅(qū)動(dòng)狀態(tài)(各變頻器48、50供給高頻電流的狀態(tài)) 的圖，圖中帶陰影的線圈表示處于驅(qū)動(dòng)狀態(tài)(接通狀態(tài))，除此以外的線圈表示處于非驅(qū)動(dòng)狀態(tài)(斷開狀態(tài))。圖9的(a)表示所謂的小鍋(例如直徑大約為120mm)載置于頂板3上的適當(dāng)位置的狀態(tài)。此時(shí)，檢測(cè)電路部62檢測(cè)到僅在內(nèi)側(cè)中央線圈20a及外側(cè)中央線圈20b的上方載置有鍋P的情況，并將表示該情況的載置狀態(tài)信號(hào)發(fā)送給驅(qū)動(dòng)控制部60，接收到該載置狀態(tài)信號(hào)的驅(qū)動(dòng)控制部60以僅向內(nèi)側(cè)中央線圈20a及外側(cè)中央線圈20b供給高頻電流的方式驅(qū)動(dòng)各個(gè)變頻器48a、48b。另外，圖9的(b)表示比小鍋小的極小鍋(例如直徑大約為 55mm)載置于頂板3上的適當(dāng)位置的狀態(tài)，檢測(cè)電路部62將表示僅在內(nèi)側(cè)中央線圈20a的上方載置有鍋P的載置狀態(tài)信號(hào)發(fā)送給驅(qū)動(dòng)控制部60，驅(qū)動(dòng)控制部60以僅向內(nèi)側(cè)中央線圈 20a供電的方式驅(qū)動(dòng)變頻器48a。圖9的(c)表示具有通常大小的鍋P (例如直徑大約為200mm)載置于頂板3上的適當(dāng)位置的狀態(tài)。此時(shí)，檢測(cè)電路部62將表示在中央線圈20a、20b及所有的周邊線圈 30a 30d的上方載置有鍋P的載置狀態(tài)信號(hào)發(fā)送給驅(qū)動(dòng)控制部60，驅(qū)動(dòng)控制部60以向中央線圈20a、20b及所有的周邊線圈30a 30d供給高頻電流的方式驅(qū)動(dòng)各變頻器48、50。 而且，在大的鍋P (例如直徑大約為300mm)載置于頂板3上的適當(dāng)位置的情況下，也能夠通過(guò)如圖9的(c)所示那樣驅(qū)動(dòng)所有的加熱線圈來(lái)進(jìn)行應(yīng)對(duì)。中央線圈20的外徑以及包含周邊線圈30a 30d的IH加熱部10整體的外徑并不限定于此，可以分別為大約100 140mm及大約160 300mm，優(yōu)選為大約110 130mm、 大約180 260mm。如上述那樣，根據(jù)本發(fā)明，由于能夠根據(jù)鍋P的載置狀態(tài)、特別是根據(jù)具有任意大小的鍋(被加熱體)P的大小，來(lái)選擇性地控制 驅(qū)動(dòng)各加熱線圈20、30，因此能夠高效地對(duì)鍋P進(jìn)行加熱，并且能夠抑制無(wú)助于加熱的不需要的磁通的產(chǎn)生。另外，在如圖9的(d)所示那樣載置有鍋P的情況下，通過(guò)不驅(qū)動(dòng)內(nèi)側(cè)中央線圈 20a及外側(cè)中央線圈20b (成為斷開狀態(tài))，并且，驅(qū)動(dòng)所有的周邊線圈30a 30d(成為接通狀態(tài))，能夠提供一種僅預(yù)熱煎鍋等的鍋表面(鍋P的側(cè)面)這樣的新烹調(diào)方法(加熱方法)。此外，如圖9的(e)所示，鍋P不是圓形而是具有橢圓形的平面形狀，在中央線圈 20a、20b及圖中右上及左下的周邊線圈30a、30c的上方載置有鍋P的情況下，檢測(cè)電路部 62將與該載置狀態(tài)相對(duì)應(yīng)的信號(hào)供給到驅(qū)動(dòng)控制部60，驅(qū)動(dòng)控制部60以僅向上述加熱線圈20a、20b、30a、30c供給高頻電流(成為接通狀態(tài))的方式驅(qū)動(dòng)各變頻器48a、48b、50a、 50c。因此，不驅(qū)動(dòng)無(wú)法有效地加熱橢圓形的鍋P的圖中右下及左上的周邊線圈30b、30d(成為斷開狀態(tài))，從而能夠?qū)崿F(xiàn)能夠有效利用電力的熱變換效率高的(節(jié)能型的)感應(yīng)加熱烹調(diào)器1。而且，由于不使高頻電流流過(guò)未被鍋P覆蓋的周邊線圈30b、30d，因此能夠抑制無(wú)助于加熱的不需要的磁通的產(chǎn)生。同樣地，如圖9的(f)所示，在鍋P為矩形的情況下，也能夠利用檢測(cè)電路部62檢測(cè)鍋P的載置狀態(tài)，并利用驅(qū)動(dòng)控制部60根據(jù)鍋P的載置狀態(tài)，以向能夠高效地進(jìn)行加熱的加熱線圈20、30供電的方式控制各變頻器48、50。如以上那樣，根據(jù)本發(fā)明，能夠提供一種通過(guò)準(zhǔn)確地選擇應(yīng)該供電的加熱線圈而能夠應(yīng)對(duì)鍋P的任意平面形狀的感應(yīng)加熱烹調(diào)器。另外，根據(jù)本發(fā)明，詳細(xì)內(nèi)容見下述，即使在鍋P脫離頂板3上的適當(dāng)位置地載置的情況下，通過(guò)檢測(cè)鍋P的載置狀態(tài)，并適當(dāng)選擇應(yīng)該供電的加熱線圈，也能夠?qū)崿F(xiàn)根據(jù)鍋 P的載置狀態(tài)能夠高效地對(duì)鍋P進(jìn)行加熱的感應(yīng)加熱烹調(diào)器。S卩，在鍋P從載置于圖10的(a)所示的適當(dāng)位置的狀態(tài)向圖10的(b)中的箭頭所示的右方偏移而載置的情況下，檢測(cè)電路部62將表示在中央線圈20a、20b及圖中右上及右下的周邊線圈30a、30b的上方載置有鍋P的載置狀態(tài)信號(hào)發(fā)送給驅(qū)動(dòng)控制部60，接收到該信號(hào)的驅(qū)動(dòng)控制部60以僅向中央線圈20a、20b及周邊線圈30a、30b供給高頻電流(成為接通狀態(tài))的方式控制各變頻器48a、48b、50a、50b。另外，在鍋P向圖10的(C)中的箭頭所示的右上方稍微偏移而載置的情況下，驅(qū)動(dòng)控制部60以使除了圖中左下的周邊線圈30c之外的所有的加熱線圈20、30都成為接通狀態(tài)的方式控制各變頻器48、50。并且，如圖10的(d)中的箭頭所示，在向右上方進(jìn)一步脫離而載置的情況下，驅(qū)動(dòng)控制部60以僅使中央線圈20a、20b及圖中右上的周邊線圈30a成為接通狀態(tài)的方式控制各變頻器48a、48b、50a。另外，在上述內(nèi)容中僅記載了線圈的接通/ 斷開的情況，但也可以根據(jù)來(lái)自檢測(cè)電路部62的檢測(cè)信號(hào)控制高頻電流量的大小。如上述那樣，根據(jù)本發(fā)明的感應(yīng)加熱烹調(diào)器1，即使鍋P偏離頂板3上的適當(dāng)位置地載置，通過(guò)準(zhǔn)確地檢測(cè)鍋P的載置狀態(tài)，并準(zhǔn)確地選擇應(yīng)該供電的加熱線圈20、30，也能夠?qū)崿F(xiàn)能根據(jù)鍋P的載置狀態(tài)有效利用電力的熱變換效率高的(節(jié)能型的)感應(yīng)加熱烹調(diào)器1，且能夠抑制無(wú)助于加熱的不需要的磁通產(chǎn)生。另外，周邊線圈30并不限定于配置在圖3所示的位置，也可以配置在相對(duì)于中央線圈20a、20b的中心旋轉(zhuǎn)45度的位置，與上述同樣地進(jìn)行動(dòng)作。此外，驅(qū)動(dòng)控制部60也可以以如下方式控制各變頻器48a、48b、50a 50d，即，在圖3所示的外側(cè)中央線圈20b和周邊線圈30a 30d鄰接的區(qū)域，在上述加熱線圈中流動(dòng)的電流沿同一方向流動(dòng)。一般的，在上述鄰接區(qū)域，在鍋中流過(guò)的渦電流I弓丨起的發(fā)熱量W與渦電流I的平方成正比(W = RX I2，R:鍋的電阻值)，通過(guò)如上述那樣使在加熱線圈中流動(dòng)的電流方向一致，能夠很好地防止外側(cè)中央線圈20b和周邊線圈30a 30d所形成的交流磁場(chǎng)在鄰接區(qū)域互相干擾，能夠增大在鍋P中流過(guò)的電流I，并且能夠在實(shí)質(zhì)上在遍及較長(zhǎng)的距離范圍的整個(gè)鄰接區(qū)域增大發(fā)熱效率。實(shí)施方式2.以下，參照?qǐng)D11 圖19詳細(xì)說(shuō)明本發(fā)明的感應(yīng)加熱烹調(diào)器的實(shí)施方式2。實(shí)施方式2的感應(yīng)加熱烹調(diào)器除驅(qū)動(dòng)控制部60對(duì)各變頻器48a、48b、50a 50d成為接通狀態(tài)的定時(shí)進(jìn)行控制這一點(diǎn)外，具有與實(shí)施方式1的感應(yīng)加熱烹調(diào)器1同樣的結(jié)構(gòu)，因此省略重復(fù)點(diǎn)的說(shuō)明。在實(shí)施方式1中，根據(jù)本發(fā)明，對(duì)如下情況進(jìn)行了說(shuō)明，即根據(jù)鍋P的載置狀態(tài) (鍋P大小、載置位置等)，選擇性地控制各變頻器48、50，從而能夠謀求加熱效率的最優(yōu)化及抑制無(wú)助于加熱的不需要的磁通的產(chǎn)生，但除此之外，本發(fā)明的驅(qū)動(dòng)控制部60如以下詳細(xì)地說(shuō)明的那樣，能夠通過(guò)任意地設(shè)定(program)向各變頻器48、50供給高頻電流的定時(shí)， 來(lái)防止烹調(diào)原料的燒焦。
圖11、圖13、圖15、圖16及圖18是表示本發(fā)明的各變頻器48a、48b、50a 50d的各種驅(qū)動(dòng)方式的定時(shí)圖，圖12、圖14、圖17及圖19是表示被以各驅(qū)動(dòng)方式驅(qū)動(dòng)的各變頻器 48a.48b.50a 50d加熱的加熱線圈20a、20b、30a 30d的各驅(qū)動(dòng)期間的接通狀態(tài)的概略圖。在圖11的定時(shí)圖所示的交替驅(qū)動(dòng)的方式中，驅(qū)動(dòng)控制部60使內(nèi)側(cè)中央線圈20a 及外側(cè)中央線圈20b始終為接通狀態(tài)，并且以反復(fù)進(jìn)行下述步驟A及步驟B的方式控制各變頻器 48a、48b、50a 50d。步驟A 在期間tA中，使周邊線圈30a、30c為接通狀態(tài)，使周邊線圈30b、30d為斷開狀態(tài)(圖12的(a)),步驟B 在期間、中，使周邊線圈30a、30c為斷開狀態(tài)，將周邊線圈30b、30d驅(qū)動(dòng)為接通狀態(tài)(圖12的(b))，此時(shí)，由于周邊線圈30a、30c及周邊線圈30b、30d在時(shí)間上交替地加熱鍋P，因此， 在收容于載置在它們上方的鍋P內(nèi)部的水分等烹調(diào)原料中形成規(guī)定的對(duì)流。由此，能夠使鍋P內(nèi)的烹調(diào)原料均勻地加熱，抑制局部的烹調(diào)原料燒得過(guò)熱，從而防止所謂的燒焦。在圖13的定時(shí)圖所示的沿半徑方向依次驅(qū)動(dòng)的方式中，驅(qū)動(dòng)控制部60以反復(fù)進(jìn)行下述步驟A 步驟C的方式控制各變頻器48a、48b、50a 50d，步驟A 在期間tA中，僅使內(nèi)側(cè)中央線圈20a成為接通狀態(tài)，其他的加熱線圈為斷開狀態(tài)(圖14的(a)),步驟B 在期間、中，僅使外側(cè)中央線圈20b成為接通狀態(tài)，其他的加熱線圈為斷開狀態(tài)(圖14的(b))，步驟C 在期間、中，使所有的周邊線圈30a 30d成為接通狀態(tài)，將中央線圈 20a、20b驅(qū)動(dòng)為斷開狀態(tài)(圖14的(c))，此時(shí)，由于中央線圈20a、20b及周邊線圈30a 30d沿半徑方向依次加熱鍋P，因此，能夠在收容于載置在它們上方的鍋P內(nèi)部的水分等烹調(diào)原料中形成半徑方向的對(duì)流。 這樣，通過(guò)使鍋P內(nèi)的烹調(diào)原料在半徑方向上對(duì)流，能夠均勻地加熱烹調(diào)原料，從而防止燒
焦O另外，上述的半徑方向的加熱順序并不限定于此，任意的順序都能夠得到同樣的效果。在圖15及圖16的定時(shí)圖所示的沿周向依次驅(qū)動(dòng)的方式中，驅(qū)動(dòng)控制部60使內(nèi)側(cè)中央線圈20a及外側(cè)中央線圈20b始終為接通狀態(tài)(圖15)，或在中央線圈20a、20b串聯(lián)連接的情況下使中央線圈20始終為接通狀態(tài)(圖16)，此外，以反復(fù)進(jìn)行下述步驟A 步驟D 的方式控制各變頻器48、48b、50a 50d。步驟A 在期間tA中，使周邊線圈30a成為接通狀態(tài)，除此以外的周邊線圈30b 30d為斷開狀態(tài)(圖17的(a))，步驟B 在期間、中，使周邊線圈30b成為接通狀態(tài)，除此以外的周邊線圈30a、 30c、30d為斷開狀態(tài)(圖17的(b))，步驟C 在期間中，使周邊線圈30c成為接通狀態(tài)，除此以外的周邊線圈30a、 30b、30d為斷開狀態(tài)(圖17的(c))，步驟D 在期間tD中，使周邊線圈30d成為接通狀態(tài)，將除此以外的周邊線圈30a 30c驅(qū)動(dòng)為斷開狀態(tài)(圖17的(d))，此時(shí)，由于周邊線圈30a 30d沿周向依次加熱鍋P，因此能夠在收容于載置在它們上方的鍋P內(nèi)部的水分等烹調(diào)原料中形成周向的對(duì)流。這樣，通過(guò)使鍋P內(nèi)的烹調(diào)原料在周向上對(duì)流，能夠均勻地加熱烹調(diào)原料，從而防止燒焦。另外，上述的周向的加熱順序并不限定于此，任意的順序都能夠得到同樣的效果。上述所說(shuō)明的各驅(qū)動(dòng)方式也同樣能夠適應(yīng)于實(shí)施方式1。即，在鍋P例如向右方偏移而載置的情況下，不驅(qū)動(dòng)周邊線圈30c、30d(參照?qǐng)D19)，在圖18的定時(shí)圖所示的位置偏移時(shí)依次驅(qū)動(dòng)方式中，驅(qū)動(dòng)控制部60使內(nèi)側(cè)中央線圈20a始終為接通狀態(tài)，此外，以反復(fù)進(jìn)行下述步驟A 步驟C的方式控制各變頻器48、48b、50a 50d。步驟A 在期間tA中，使外側(cè)中央線圈20b成為接通狀態(tài)，周邊線圈30a 30d為斷開狀態(tài)(圖19的(a))，步驟B 在期間、中，使周邊線圈30a成為接通狀態(tài)，外側(cè)中央線圈20b及周邊線圈30b 30d為斷開狀態(tài)(圖19的(b))，步驟C 在期間te中，使周邊線圈30b成為接通狀態(tài)，將外側(cè)中央線圈20b及周邊線圈30a、30c、30d驅(qū)動(dòng)為斷開狀態(tài)(圖19的(c))，此時(shí)，由于外側(cè)中央線圈20b及周邊線圈30a、30b依次加熱鍋P，因此能夠在收容于載置在它們上方的鍋P內(nèi)部的水分等烹調(diào)原料中形成周向的對(duì)流。這樣，即使在鍋P脫離適當(dāng)位置地載置的情況下，通過(guò)使鍋P內(nèi)的烹調(diào)原料在規(guī)定方向上對(duì)流，也能夠均勻地加熱烹調(diào)原料，從而防止燒焦。另外，在上述說(shuō)明中，圖示了期間tA tD為固定的定時(shí)的情況，但期間tA tD能夠根據(jù)加熱線圈20、30的配置位置及截面積進(jìn)行調(diào)整，例如在圖18的位置偏移時(shí)依次驅(qū)動(dòng)方式中，也可以將期間、及期間tc設(shè)定得比期間tA長(zhǎng)。此外，在上述內(nèi)容中僅記載了線圈的接通/斷開的情況，但也可以向各加熱線圈供給不同量的高頻電流量。另外，與實(shí)施方式1相同，實(shí)施方式2的周邊線圈30并不限定于配置在圖3所示的位置，也可以配置在相對(duì)于中央線圈20a、20b的中心旋轉(zhuǎn)45度的位置，與上述同樣地進(jìn)行動(dòng)作。
權(quán)利要求
1.一種感應(yīng)加熱烹調(diào)器，其特征在于，具有 中央線圈，所述中央線圈卷繞成平面狀；多個(gè)周邊線圈，所述多個(gè)周邊線圈配設(shè)于所述中央線圈的周邊； 多個(gè)電源電路部，所述多個(gè)電源電路部分別獨(dú)立地向上述中央線圈及上述周邊線圈供給高頻電流；檢測(cè)機(jī)構(gòu)，所述檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)被加熱體載置于所述中央線圈及所述各周邊線圈的上方的狀態(tài)；驅(qū)動(dòng)控制部，所述驅(qū)動(dòng)控制部根據(jù)所述檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)到的上述被加熱體的載置狀態(tài)， 以選擇性地分別向所述中央線圈及所述周邊線圈供給高頻電流的方式控制所述電源電路部。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的感應(yīng)加熱烹調(diào)器，其特征在于，通過(guò)檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)被加熱體的載置狀態(tài)，通過(guò)電源電路部向載置上述被加熱體的線圈供給高頻電流。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的感應(yīng)加熱烹調(diào)器，其特征在于， 周邊線圈比中央線圈的數(shù)量多。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的感應(yīng)加熱烹調(diào)器，其特征在于，中央線圈及各周邊線圈以協(xié)同工作而加熱一個(gè)被加熱體的方式構(gòu)成。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的感應(yīng)加熱烹調(diào)器，其特征在于，中央線圈具有適合于加熱外徑大約為100 140mm的被加熱體的大小，并且，所述中央線圈及各周邊線圈具有適合于加熱外徑大約為160 300mm的被加熱體的大小。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的感應(yīng)加熱烹調(diào)器，其特征在于，檢測(cè)機(jī)構(gòu)通過(guò)檢測(cè)中央線圈及各周邊線圈的阻抗，來(lái)檢測(cè)被加熱體的載置狀態(tài)。
7.—種感應(yīng)加熱烹調(diào)器，其特征在于，具有 中央線圈；多個(gè)周邊線圈，所述多個(gè)周邊線圈配置在所述中央線圈的周邊的圓周上； 多個(gè)電源電路部，所述多個(gè)電源電路部分別獨(dú)立地向所述中央線圈及所述各周邊線圈供給高頻電流；驅(qū)動(dòng)控制部，所述驅(qū)動(dòng)控制部控制上述各電源電路部，所述驅(qū)動(dòng)控制部以根據(jù)被加熱體的載置位置而選擇性地向所述中央線圈及所述各周邊線圈供給任意大小的高頻電流的方式，控制所述電源電路部。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的感應(yīng)加熱烹調(diào)器，其特征在于，驅(qū)動(dòng)控制部以交替地向各周邊線圈供給高頻電流的方式控制電源電路部。
9.根據(jù)權(quán)利要求7所述的感應(yīng)加熱烹調(diào)器，其特征在于，多個(gè)中央線圈及周邊線圈沿半徑方向排列，驅(qū)動(dòng)控制部以沿半徑方向依次向所述中央線圈及所述各周邊線圈供給高頻電流的方式控制電源電路部。
10.根據(jù)權(quán)利要求7所述的感應(yīng)加熱烹調(diào)器，其特征在于，多個(gè)中央線圈及周邊線圈沿周向排列，驅(qū)動(dòng)控制部以沿周向依次向所述中央線圈及所述各周邊線圈供給高頻電流的方式控制電源電路部。
11.根據(jù)權(quán)利要求7所述的感應(yīng)加熱烹調(diào)器，其特征在于，還具有檢測(cè)被加熱體載置于中央線圈及各周邊線圈的上方的狀態(tài)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)，驅(qū)動(dòng)控制部根據(jù)所述檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)到的所述被加熱體的載置狀態(tài)，以選擇性地向所述中央線圈及所述各周邊線圈供給高頻電流的方式控制各電源電路部。
12. —種感應(yīng)加熱烹調(diào)器，其特征在于，具有 中央線圈，所述中央線圈以平面狀配設(shè)為圓形； 多個(gè)周邊線圈，所述多個(gè)周邊線圈配設(shè)于所述中央線圈的周邊； 多個(gè)電源電路部，所述多個(gè)電源電路部分別獨(dú)立地向所述中央線圈及所述周邊線圈供給高頻電流；驅(qū)動(dòng)控制部，所述驅(qū)動(dòng)控制部以選擇性地分別向所述中央線圈及所述周邊線圈供給高頻電流的方式控制所述電源電路部，所述周邊線圈以與所述中央線圈相對(duì)的區(qū)域沿著所述中央線圈的外周的方式形成。
全文摘要
本發(fā)明的感應(yīng)加熱烹調(diào)器的特征在于，包括中央線圈，其卷繞成平面狀；多個(gè)周邊線圈，其配設(shè)于上述中央線圈的周邊；多個(gè)電源電路部，其分別獨(dú)立地向上述中央線圈及上述周邊線圈供給高頻電流；檢測(cè)機(jī)構(gòu)，其檢測(cè)被加熱體載置于上述中央線圈及上述各周邊線圈的上方的狀態(tài)；驅(qū)動(dòng)控制部，其根據(jù)上述檢測(cè)機(jī)構(gòu)所檢測(cè)到的上述被加熱體的載置狀態(tài)來(lái)控制上述電源電路部，從而選擇性地分別向上述中央線圈及上述周邊線圈供給高頻電流。采用本發(fā)明的感應(yīng)加熱烹調(diào)器，能夠利用中央線圈及多個(gè)周邊線圈，根據(jù)各線圈上方的鍋的載置狀態(tài)(鍋的不同的大小、形狀及載置的鍋的位置偏移)，來(lái)抑制無(wú)助于加熱的不需要的磁通的發(fā)生，且高效地進(jìn)行加熱。
文檔編號(hào)H05B6/12GK102342177SQ20108001055
公開日2012年2月1日 申請(qǐng)日期2010年3月4日 優(yōu)先權(quán)日2009年3月6日
發(fā)明者木下廣一, 松田哲也, 田中一史, 竹下美由紀(jì), 菅郁朗 申請(qǐng)人:三菱電機(jī)家用機(jī)器株式會(huì)社, 三菱電機(jī)株式會(huì)社