專利名稱：自熱式電爐的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種加熱食品的電炊具，特別是一種利用食品自身電阻通電后發(fā)熱加熱食品的自熱式電爐。
目前隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，各種烹飪食品的電炊具隨之產(chǎn)生，如電爐、電炒鍋、電烤箱等，都是利用電阻絲發(fā)熱傳導(dǎo)給鍋底加熱食物的，食物從外表面逐漸向內(nèi)傳遞熱量，其耗電量大、熱效率較低，食物加熱不均勻，且有污染。電磁灶是利用電磁能轉(zhuǎn)換為熱能加熱食物，其雖然比上述電爐等炊具提高熱效率，因?qū)λ迷霞捌渲圃旃に囉休^高要求，故制造成本高、影響其應(yīng)用?，F(xiàn)有微波爐是利用高頻電磁能量，使食物分子振動(dòng)摩擦生熱實(shí)現(xiàn)加熱食物的，食物在封閉的微波爐內(nèi)加熱時(shí)，對(duì)食物的起始溫度、數(shù)量、本身組織密度大小等有關(guān)要求，使用不當(dāng)會(huì)引起火災(zāi)或意外傷害，另外其價(jià)格昂貴也影響推廣。
本實(shí)用新型的目的是提供一種自熱式電爐，它結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，制造成本低，加熱迅速均勻，省時(shí)、省電，清潔衛(wèi)生無(wú)污染。
本實(shí)用新型的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的該裝置包括絕緣容器、絕緣上蓋及組裝其內(nèi)的電極，其中電極由上、下極板組成，帶有接線端子的下極板封裝在絕緣容器底部，絕緣上蓋的上極板利用彈性體與封裝在絕緣上蓋上的接線端子連接成一體。
由于該裝置打破了傳統(tǒng)電爐的加熱方式，應(yīng)用焦耳一楞次定律，在絕緣容器內(nèi)以上、下極板直接通電，利用處于兩極板之間食品自身存在的電阻通電后，其自身發(fā)熱使食物內(nèi)外同時(shí)受熱，加熱迅速、均勻，所以在短時(shí)間內(nèi)熟透，既節(jié)省電能，又節(jié)省烹飪時(shí)間，因其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，故制造成本低，加熱食物無(wú)燒焦、冒煙現(xiàn)象，不會(huì)產(chǎn)生環(huán)境污染，確保清潔衛(wèi)生。
以下結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步說(shuō)明。


圖1是本實(shí)用新型的一種具體結(jié)構(gòu)示意圖。
圖2是圖1沿A-A線的剖視圖。
根據(jù)圖1-2詳細(xì)說(shuō)明本實(shí)用新型的具體結(jié)構(gòu)。該裝置包括帶有支撐座5的絕緣容器3、絕緣上蓋2及組裝其內(nèi)的由上極板8、下極板9構(gòu)成的電極等件。其中絕緣容器3、絕緣上蓋2可采用鋼化玻璃或硬質(zhì)無(wú)毒塑料制成。電極的上、下極板8、9采用導(dǎo)電材料，優(yōu)先選用煙碳板或不銹鋼板。帶有接線端子4的下極板9封裝在絕緣容器3的底部。接線端子1通過(guò)連接板6封裝在絕緣上蓋2上。裝在絕緣容器3內(nèi)并利用彈性體7固定的上極板8與接線端子1的內(nèi)端連接成一體。上極板8利用彈性體7的壓力使極板間的食物壓實(shí)，該彈性體7根據(jù)需要可采用各種彈性元件，應(yīng)優(yōu)先選用彈簧。
使用時(shí)，應(yīng)根據(jù)所加工食物(肉類、面食、蔬菜等)的種類和數(shù)量確定該裝置的規(guī)格大小，也可在其外周加設(shè)帶有安全防護(hù)裝置的罩體，防止直接接觸接線端子1、4，以進(jìn)一步加強(qiáng)使用的安全可靠性。操作時(shí)，將預(yù)先準(zhǔn)備好的食物置入絕緣容器3內(nèi)，蓋好絕緣上蓋2，用上極板8壓緊食物。接通電源(36V-220V均可)，電流直接通過(guò)食物，使其內(nèi)外迅速同時(shí)均勻的加熱，很快熟透，比現(xiàn)有電爐加熱省時(shí)、省電，如普通電爐熟透1公斤牛肉需要30分鐘，該裝置只需7-8分鐘，耗電0.1度。
權(quán)利要求1.一種自熱式電爐，包括絕緣容器、絕緣上蓋及組裝其內(nèi)的電極，其特征是電極由上、下極板組成，帶有接線端子的下極板封裝在絕緣容器底部，絕緣上蓋的上極板利用彈性體與封裝在絕緣上蓋上的接線端子連接成一體。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電爐，其特征是所用電極優(yōu)先選用煙碳板或不銹鋼板。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電爐，其特征是所用彈性體優(yōu)先選用彈簧。
專利摘要一種自熱式電爐,包括絕緣容器、絕緣上蓋及組裝其內(nèi)的電極,其中電極由上、下極板組成,帶有接線端子的下極板封裝在絕緣容器底部,絕緣上蓋的上極板利用彈性體與封裝在絕緣上蓋上的接線端子連接成一體。它結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,制造成本低,加熱迅速均勻,省時(shí)、省電,清潔衛(wèi)生無(wú)污染。
文檔編號(hào)H05B3/68GK2317592SQ97231469
公開日1999年5月5日 申請(qǐng)日期1997年12月24日 優(yōu)先權(quán)日1997年12月24日
發(fā)明者周少杰, 王庚, 李昕, 唐彪 申請(qǐng)人:周少杰, 王庚, 李昕, 唐彪