一種生物活性鈣及其制備方法和應(yīng)用
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種用于螃蟹養(yǎng)殖的生物活性鈣及其制 備方法和應(yīng)用。
【背景技術(shù)】
[0002] 鈣是螃蟹生長必需的重要營養(yǎng)元素，螃蟹一生中脫殼10次以上，缺鈣會引起脫殼 困難或軟殼，對產(chǎn)量和品質(zhì)影響很大。目前規(guī)?；π佛B(yǎng)殖由于養(yǎng)殖密度高和大量投加餌 料，水質(zhì)普遍較差。當(dāng)前螃蟹養(yǎng)殖中所用的鈣劑主要是生石灰和過磷酸鈣，其缺點(diǎn)是難溶于 水或者很容易在養(yǎng)殖環(huán)境中沉淀或鈍化，不易被螃蟹吸收利用；螯合或絡(luò)合鈣制劑雖溶于 水，但價(jià)格很高，難于在螃蟹養(yǎng)殖中大面積推廣應(yīng)用。
[0003] EM為EffectiveMicroorganisms的英文縮寫，意為有效微生物群，又稱復(fù)合微生 物，由日本比嘉照夫教授發(fā)明。EM原液是光合細(xì)菌、乳酸菌群、酵母菌群、放線菌群、絲狀菌 群等10屬80余種微生物組成的。EM技術(shù)是目前世界上應(yīng)用范圍最大的一項(xiàng)生物工程技 術(shù)，和一般生物制劑相比，它具有結(jié)構(gòu)復(fù)雜、性能穩(wěn)定、功能齊全的優(yōu)勢。迄今為止，EM已在 日本、中國、美國、新西蘭、泰國、朝鮮、臺灣等90多個國家和地區(qū)的種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、環(huán)保、 人體保健等領(lǐng)域廣泛應(yīng)用。
[0004] 目前國內(nèi)在緩解螃蟹缺鈣癥狀的技術(shù)方面已取得了一些發(fā)明專利，但利用微生物 發(fā)酵技術(shù)制備相關(guān)的生物活性鈣制劑的發(fā)明專利很少。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005] 技術(shù)問題：本發(fā)明針對螃蟹缺鈣引起的生長障礙，利用微生物發(fā)酵技術(shù)把難溶于 水的石灰乳轉(zhuǎn)變成可溶于水的生物活性鈣。該制劑在螃蟹養(yǎng)殖中科學(xué)施用，可達(dá)到改善水 質(zhì)、有效控制缺鈣引起的螃蟹生長障礙及提高螃蟹產(chǎn)量和品質(zhì)的功效。
[0006] 技術(shù)方案：為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案為：一種生物活性鈣，按重量 份數(shù)計(jì)算，由如下組分制成：3~5份的EM原液、2~5份的紅糖、5~10份的石灰乳懸池 液、80~90份的淘米水。
[0007] -種生物活性鈣的制備方法，由如下步驟獲得：把3~5份的EM原液、2~5份的 紅糖、5~10份的石灰乳懸濁液、80~90份的淘米水混合均勻，在室溫密閉條件下，放入速 度為120r/min~180r/min的旋轉(zhuǎn)式搖床厭氧發(fā)酵3~5d，靜置過濾，濃縮濾液而成。
[0008] 其中，上述石灰乳懸濁液質(zhì)量百分比濃度為10%，是稱取100克生石灰于100毫升 燒杯中，加去離子水并加熱溶解，最后定容至1000毫升容量瓶中得到的。
[0009] 其中，上述的紅糖為超市中購置的紅糖產(chǎn)品，它的作用是在微生物復(fù)壯、發(fā)酵過程 中作為能源物質(zhì)。
[0010] 其中，上述EM原液含有乳酸菌、酵母菌、光合菌，活菌數(shù)不少于1億個/毫升，pH不 小于3. 8。顏色為黃褐色，半透明液體，氣味為較濃醇酸味或酸味。它的作用是產(chǎn)生的代謝 產(chǎn)物如葡萄糖、乳酸等有機(jī)酸可螯合或絡(luò)合鈣，把難溶性鈣轉(zhuǎn)化成可溶性鈣。EM為愛睦樂環(huán) 保生物技術(shù)（南京）有限公司生產(chǎn)。
[0011] 其中，上述的淘米水是日常生活中淘米時收集的水，淘米水含有豐富的蛋白質(zhì)、維 生素、生物堿和微量元素。它的作用一方面是在微生物復(fù)壯、發(fā)酵過程中提供能源物質(zhì)，另 一方面使制得的生物活性鈣產(chǎn)品營養(yǎng)更加全面。
[0012] 上述的一種生物活性鈣在螃蟹養(yǎng)殖方面的應(yīng)用。
[0013] 有益效果：本發(fā)明利用復(fù)合微生物（EM)發(fā)酵技術(shù)把難溶于水的石灰乳轉(zhuǎn)變成可 溶于水的活性鈣。所制成的生物活性鈣用于蟹塘噴灑，有效解決螃蟹缺鈣引起的脫殼障礙， 還能凈化水質(zhì)和調(diào)節(jié)pH。該生物活性鈣培養(yǎng)制作工藝簡便、成本低、使用方法簡單，在水產(chǎn) 養(yǎng)殖中具有廣闊的應(yīng)用前景。其培養(yǎng)制作工藝簡便、應(yīng)用成本低、使用方法簡單、應(yīng)用范圍 較廣。
[0014] 本發(fā)明的生物活性鈣作為水面潑灑可迅速消除螃蟹的缺鈣癥狀，可以有效地預(yù)防 由缺鈣引起的軟殼及脫殼困難，調(diào)節(jié)水質(zhì)，增加產(chǎn)量，改善品質(zhì)。在換殼過程中添加該制劑， 可改善水質(zhì)，提高螃蟹對氮（N)、磷（P)、鈣（Ca)養(yǎng)分及微量元素的利用率，促進(jìn)螃蟹生長。
[0015] ⑴螃蟹養(yǎng)殖過程中對鈣的需求量大，生石灰和過磷酸鈣難溶于水或容易在養(yǎng)殖環(huán) 境中沉淀或鈍化，不易被螃蟹吸收利用，造成缺鈣引發(fā)生長障礙（脫殼難、軟殼），對螃蟹的 產(chǎn)量和品質(zhì)帶來不利影響。試驗(yàn)表明在發(fā)現(xiàn)螃蟹有缺鈣癥狀時，用濃度為15*10 6或20*10 6 的生物活性鈣液全塘潑灑，可消除由缺鈣引起的螃蟹脫殼難和軟殼，有利于螃蟹殼質(zhì)的形 成，增加產(chǎn)量及改善品質(zhì)。
[0016] ⑵該制劑作為一種生物制劑用于蟹塘潑灑，還能改善水質(zhì)。在養(yǎng)殖過程中添加該 制劑，能使水體pH值上升，降低水體中的COD和氨態(tài)氮含量，增加溶解氧含量，提高螃蟹對 飼料中氮（N)、磷（P)、鈣（Ca)無機(jī)養(yǎng)分和微量元素的利用率，抑制病原菌對螃蟹的侵染，減 少換水次數(shù)和藥劑用量。
【具體實(shí)施方式】
[0017] 實(shí)施例1 :
[0018] 下面結(jié)合6個實(shí)例對本發(fā)明進(jìn)行詳盡的敘述，但本發(fā)明不局限于所給出的實(shí)施 例。
[0019]
[0020] 實(shí)施例中，先將EM原液、紅糖和淘米水混合，然后再在混合液中加入10 %的石灰 乳懸池液，在密閉條件下放入速度為120r/min~180r/min的旋轉(zhuǎn)式搖床厭氧發(fā)酵3~5d， 靜置過濾，濃縮濾液而成。經(jīng)NY/T789-2004(復(fù)合微生物肥料）標(biāo)準(zhǔn)所提供的方法測定，各 實(shí)例所配制的生物活性鈣的濃縮液pH7. 0~7. 5,有效活菌數(shù)（CFU)均大于I. 0億/毫升， 活性鈣含量〇. 5%~1. 0%。
[0021] 在EM發(fā)酵過程中，紅糖和淘米水的作用是為EM微生物復(fù)壯和代謝提供了C源和 能源。EM微生物獲得C源和能源后，從休眠狀態(tài)變成活動狀態(tài)，EM厭氧發(fā)酵代謝產(chǎn)物中含 有大量的有機(jī)酸（乳酸、葡萄糖）、氨基酸及許多活性物質(zhì)，和石灰乳絡(luò)合或螯合，成溶解狀 態(tài)。將配制、濃縮的生物活性鈣進(jìn)一步稀釋后作為水面潑灑，在南京高淳螃蟹養(yǎng)殖塘中施 用，取得了有效預(yù)防由缺鈣引起的螃蟹脫殼難和軟殼，提加產(chǎn)量和品質(zhì)，降低水體中的COD 和氨態(tài)氮含量，增加水中溶解氧含量，提高螃蟹對飼料中氮（N)、磷（P)、鈣（Ca)無機(jī)養(yǎng)分和 微量元素的利用率，抑制病原菌對螃蟹的侵染，減少換水次數(shù)和藥劑用量等功效（表1)。
[0022] 表1生物活性鈣對水產(chǎn)養(yǎng)殖水的凈化處理等效果對比表
[0023]
[0024] 從表1可以看出，投入實(shí)施例1的生物活性鈣之后，水中溶氧量增加約40%，氨氮 (NH4-N)、化學(xué)需氧量（COD)的去除率分別比對照不施用生物活性鈣增加約85%和75%， 其水質(zhì)凈化效果較好，同時螃蟹產(chǎn)量每畝增加48公斤，藥劑用量和換水次數(shù)分別減少1. 9/ Kg/畝和3次，螃蟹對飼料中氮（N)、磷（P)、鈣（Ca)無機(jī)養(yǎng)分和微量元素的利用率分別比對 照提加5%，8%，7%和18%，經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益明顯。
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種生物活性鈣，其特征在于，按重量份數(shù)計(jì)算，由如下組分制成：3~5份的EM原 液、2~5份的紅糖、5~10份的石灰乳懸池液、80~90份的淘米水。2. -種生物活性鈣的制備方法，其特征在于，由如下步驟獲得：把3~5份的EM原液、 2~5份的紅糖、5~10份的石灰乳懸池液、80~90份的淘米水混合均勾，在室溫密閉條件 下，放入速度為120r/min~180r/min的旋轉(zhuǎn)式搖床厭氧發(fā)酵3~5 d，靜置過濾，濃縮濾 液而成。3. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種生物活性鈣的制備方法，其特征在于：所述石灰乳懸濁 液質(zhì)量百分比濃度為10%，是稱取100克生石灰于100毫升燒杯中，加去離子水并加熱溶解， 最后定容至1000毫升容量瓶中得到的。4. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種生物活性鈣的制備方法，其特征在于：所述EM原液含有 乳酸菌、酵母菌、光合菌，活菌數(shù)不少于1億個/毫升，PH不小于3. 8。5. 權(quán)利要求1所述的一種生物活性鈣在螃蟹養(yǎng)殖方面的應(yīng)用。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種生物活性鈣，按重量份數(shù)計(jì)算，由如下組分制成：3～5份的EM原液、2～5份的紅糖、5～10份的石灰乳懸濁液、80～90份的淘米水。本發(fā)明還公開了上述生物活性鈣的制備方法。本發(fā)明還公開了上述生物活性鈣在螃蟹養(yǎng)殖方面的應(yīng)用。本發(fā)明優(yōu)點(diǎn)是上述發(fā)酵后的鈣呈螯（絡(luò)）合態(tài)或陰陽離子平衡狀態(tài)，溶于水，潑灑在螃蟹養(yǎng)殖塘易于被螃蟹吸收利用，可起到有效補(bǔ)充鈣素營養(yǎng)、凈化水質(zhì)和調(diào)節(jié)養(yǎng)殖水體pH等功效。
【IPC分類】A23K1/00, A01K61/00, A23K1/18, A23K1/175
【公開號】CN105028992
【申請?zhí)枴緾N201510330598
【發(fā)明人】邵雅璐, 呂垚, 毛俊祺, 閆昊晨, 馬婧, 邵孝侯, 陳立華, 吳七斤
【申請人】河海大學(xué), 南京寧雅環(huán)境科技有限公司
【公開日】2015年11月11日
【申請日】2015年6月15日