一種具有顛勺效果的炒菜機的制作方法
【專利摘要】本實用新型涉及一種具有顛勺效果的炒菜機，包括機體、鍋膽、驅(qū)動裝置、加熱鍋膽的加熱裝置，所述驅(qū)動裝置驅(qū)動鍋膽旋轉(zhuǎn)，所述鍋膽包括傾斜的炒菜位置，所述鍋膽內(nèi)壁設(shè)有凸起的弧形承載部，弧形承載部由鍋膽下部傾斜向上設(shè)置，弧形承載部與鍋膽底部形成炒菜勺區(qū)。如此，鍋膽旋轉(zhuǎn)時，炒菜勺區(qū)隨鍋膽一起轉(zhuǎn)動，其內(nèi)的菜肴被弧形承載部鏟動，需越過弧形承載部，而越過弧形承載部的過程中，菜肴部分離開了鍋膽的內(nèi)部，此時鍋膽的內(nèi)壁受加熱裝置的作用，呈高溫狀態(tài)，菜肴落到鍋膽內(nèi)壁時，形成顛勺和翻炒炒菜的效果。
【專利說明】
一種具有顛勺效果的炒菜機
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本實用新型涉及一種廚房烹飪電器領(lǐng)域，尤其涉及一種炒菜效果好，具有顛勺效果的炒菜機。
【背景技術(shù)】
[0002]炒菜機是一種可以實現(xiàn)自動化烹飪過程的智能化設(shè)備，相比傳統(tǒng)的炒菜鍋具，炒菜機具有自動熱油、自動翻炒，自動控制火候等功能，因此受到廣大消費者的喜愛。
[0003]但目前市場上的炒菜機翻炒效果差，導(dǎo)致炒菜機炒菜的效果大打折扣，進而嚴重影響市炒菜機的市場。
[0004]并且現(xiàn)有的炒菜機攪拌裝置伸入鍋內(nèi)，攪拌炒菜，整個炒菜過程，菜肴在鍋的內(nèi)表面翻動，炒菜的效果不好，甚至有悶燉的感覺，影響炒菜的口感。
【實用新型內(nèi)容】
[0005]鑒于上述問題，本實用新型提供一種炒菜效果好，且具有翻炒、顛勺效果的炒菜機。
[0006]為解決上述技術(shù)問題，本實用新型采用如下技術(shù)方案:
[0007]—種具有顛勺效果的炒菜機，包括機體、鍋膽、驅(qū)動裝置、加熱鍋膽的加熱裝置，所述驅(qū)動裝置驅(qū)動鍋膽旋轉(zhuǎn)，所述鍋膽包括傾斜的炒菜位置，所述鍋膽內(nèi)壁設(shè)有凸起的弧形承載部，弧形承載部由鍋膽下部傾斜向上設(shè)置，弧形承載部的傾斜角度a為5至60度，弧形承載部與鍋膽底部形成炒菜勺區(qū)。所述弧形承載部包括至少一條向鍋膽內(nèi)的凸筋。
[0008]所述加熱裝置為電磁加熱線盤，弧形承載部頂部相對電磁加熱線盤的距離大于15mm0
[0009]所述凸筋為兩條，所述兩條凸筋對稱的設(shè)置在鍋膽內(nèi)壁上。
[0010]所述弧形承載部由鍋膽的底壁傾斜向上設(shè)置，且弧形承載部至少部分位于鍋膽底壁范圍內(nèi)。
[0011]所述弧形承載部在鍋膽側(cè)壁的高度小于鍋膽整體高度的2/3。
[0012]所述鍋膽底部還設(shè)有位于中心的內(nèi)凸面，內(nèi)凸面、弧形承載部及鍋膽底部三者形成炒菜勺區(qū)。
[0013]所述內(nèi)凸面朝向鍋底的外側(cè)固定有與驅(qū)動裝置耦合的連接件。
[0014]所述弧形承載部的高度為0.3至2cm。
[0015]所述弧形承載部的高度為I至3cm。
[0016]本實用新型的有益效果:
[0017]本實用新型所述弧形承載部的傾斜角度a是指:弧形承載部的起點至終點的連線與鍋膽底部的夾角。
[0018]本實用新型所述傾斜的炒菜位置是指:開始炒菜工作時鍋膽處于傾斜狀態(tài)的位置。
[0019]本實用新型所述的一種具有顛勺效果的炒菜機，包括機體、鍋膽、驅(qū)動裝置、加熱鍋膽的加熱裝置，所述驅(qū)動裝置驅(qū)動鍋膽旋轉(zhuǎn)，所述鍋膽包括傾斜的炒菜位置，所述鍋膽內(nèi)壁設(shè)有凸起的弧形承載部，弧形承載部由鍋膽下部傾斜向上設(shè)置，弧形承載部的傾斜角度為5至60度，弧形承載部與鍋膽底部形成炒菜勺區(qū)。如此，鍋膽旋轉(zhuǎn)時，炒菜勺區(qū)隨鍋膽一起轉(zhuǎn)動，其內(nèi)的菜肴被弧形承載部鏟動，需越過弧形承載部，而越過弧形承載部的過程中，菜肴部分離開了鍋膽的內(nèi)部，此時鍋膽的內(nèi)壁受加熱裝置的作用，呈高溫狀態(tài)，菜肴落到鍋膽內(nèi)壁時，形成顛勺和翻炒炒菜的效果。所述傾斜角度若小于5度，則炒菜勺區(qū)形成的體積較小，菜品適用性差;所述傾斜角度若大于60度，則炒菜勺區(qū)體積大，但弧形承載部對于炒菜勺區(qū)的翻炒效果差，顛勺的效果體現(xiàn)不明顯。
[0020]進一步地，為方便產(chǎn)品制造和成本，本實用新型所述弧形承載部包括至少一條向鍋膽內(nèi)的凸筋。所述的凸筋直接由鍋膽內(nèi)凸一體形成，也可以另外設(shè)置，焊接在鍋膽內(nèi)壁上。
[0021]進一步為保證顛勺的效果，本實用新型所述凸筋為兩條，所述兩條凸筋對稱的設(shè)置在鍋膽內(nèi)壁上。如此，炒菜勺區(qū)一起旋轉(zhuǎn)時，菜肴受到一條凸筋在鍋膽底部的起點作用，部分被鏟動翻越凸筋、部分隨凸筋的傾斜向上運動翻動，隨后翻動的菜肴被另外一條凸筋在鍋膽側(cè)壁上的終點下壓作用，避免菜肴產(chǎn)生過度的離心作用，使得鍋膽整個內(nèi)壁全部粘滿菜肴，方便清洗。
[0022]進一步地，本實用新型所述加熱裝置為電磁加熱線盤，弧形承載部頂部相對電磁加熱線盤的距離大于15mm。如此，弧形承載部的頂部超出了電磁加熱線盤的電磁感應(yīng)加熱區(qū)域，導(dǎo)致弧形承載部的溫度相對于鍋膽其它部位溫度低，可以有效避免菜肴粘附在弧形承載部上，減少糊菜的概率，并且由于溫度較低的弧形承載部翻動菜肴時，菜肴經(jīng)弧形承載部時，形成溫度差，顛勺效果更加明顯。
[0023]進一步地，本實用新型所述弧形承載部由鍋膽的底壁傾斜向上設(shè)置，且弧形承載部至少部分位于鍋膽底壁范圍內(nèi)。如此，即使鍋膽內(nèi)菜肴較多時，弧形承載部也可以很好的顛炒菜肴，避免鍋膽底壁黏菜的危險。
[0024]進一步地，所述弧形承載部在鍋膽側(cè)壁的高度小于鍋膽整體高度的2/3。如此，可以有效控制炒菜時，菜肴在鍋膽內(nèi)的顛炒區(qū)域，避免鍋膽全部污染，方便清洗。
[0025]進一步地，本實用新型所述鍋膽底部還設(shè)有位于中心的內(nèi)凸面，內(nèi)凸面、弧形承載部及鍋膽底部三者形成炒菜勺區(qū)。如此，可以更加有效的集中菜肴的加工區(qū)域，菜肴集中，顛炒的效果也更加明顯。
[0026]除此以外，本實用新型所述內(nèi)凸面朝向鍋底的外側(cè)固定有與驅(qū)動裝置耦合的連接件。如此，驅(qū)動裝置與鍋膽的連接結(jié)構(gòu)簡單，且安裝方便，成本也低，且可以配合炒菜效果，實現(xiàn)了集約設(shè)計。
[0027]進一步地，本實用新型所述弧形承載部的高度為0.3至3cm。若所述的弧形承載部高度低于0.3cm，則菜肴比價容易越過弧形承載部，不能很好的鏟動菜肴，且采用離開炒菜勺區(qū)的時間短，顛勺的效果不明顯;若所述的弧形承載部高度大于3cm，則炒菜勺區(qū)內(nèi)的菜肴不易翻越，菜肴大部分會隨弧形承載部的傾斜向上，之后受重力影響，跌落會炒菜勺區(qū)，形成顛勺，弱化了翻炒的效果，炒菜效果變成，并且會導(dǎo)致炒菜面積大，導(dǎo)致清洗范圍加大。
[0028]進一步地，所述弧形承載部的端部和側(cè)部均為平滑曲面。平滑曲面可以有益菜肴被弧形承載部翻炒，增加炒菜效果。
【附圖說明】
[0029]下面結(jié)合附圖對本實用新型做進一步的說明:
[0030]圖1是本實用新型一種具有顛勺效果的炒菜機第一實施方式的鍋膽剖面示意圖；
[0031]圖2是圖1在炒菜位置時鍋膽和加熱裝置配合的剖面示意圖；
[0032]圖3是本實用新型一種具有顛勺效果的炒菜機第二實施方式的在炒菜位置時鍋膽與加熱裝置配合的剖面示意圖；
[0033]圖4是本實用新型一種具有顛勺效果的炒菜機第三實施方式的鍋膽剖面示意圖；
[0034]圖5是本實用新型一種具有顛勺效果的炒菜機第四實施方式在炒菜位置時鍋膽與加熱裝置配合的剖面示意圖。
【具體實施方式】
[0035]下面結(jié)合本實用新型實施例和附圖對本實用新型實施例的技術(shù)方案進行解釋和說明，但下述實施例僅為本實用新型的優(yōu)選實施例，并非全部?；趯嵤┓绞街械膶嵤├绢I(lǐng)域技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動的前提下所獲得其他實施例，都屬于本實用新型的保護范圍。
[0036]實施例一:
[0037]請一并參閱圖1、圖2所示，本實用新型所述一種具有顛勺效果的炒菜機的第一實施方式，包括機體、鍋膽1、驅(qū)動裝置3、加熱鍋膽的加熱裝置2，所述驅(qū)動裝置驅(qū)動鍋膽旋轉(zhuǎn)，所述鍋膽包括傾斜的炒菜位置，所述鍋膽內(nèi)壁設(shè)有凸起的弧形承載部11，弧形承載部11由鍋膽下部傾斜向上設(shè)置，弧形承載部11的傾斜角度a為5至60度，弧形承載部11與鍋膽I底部形成炒菜勺區(qū)12。
[0038]本實用新型所述機體(圖未視)為承載鍋膽、驅(qū)動裝置、加熱裝置以及控制裝置的載體。機體上設(shè)有放置鍋膽I的腔體，加熱裝置安裝在腔體的底部。腔體、加熱裝置及鍋膽I可以一起傾斜設(shè)置或先豎直設(shè)置，在炒菜位置時傾斜。
[0039]本實用新型所述鍋膽I包括底壁、側(cè)壁、底壁與側(cè)壁的弧形連接部。所述的側(cè)壁可以是豎直的也可以是弧面狀或球面狀。鍋膽I底部包括側(cè)壁的下部、底壁以及弧形連接部。
[0040]本實施例中所述驅(qū)動裝置為電機3，電機3固定設(shè)置在鍋膽底部，電機3的軸驅(qū)動鍋膽I旋轉(zhuǎn)。
[0041 ]本實施例中，所述加熱裝置2為電磁加熱線盤，電磁加熱線盤設(shè)置在機體的腔體底部，所述電磁加熱線盤形成圍繞整個鍋膽I底部的圓弧狀。當然，所述電磁加熱線盤上的線圈也可以部分覆蓋鍋膽I底部的圓弧狀，即當鍋膽傾斜時，電磁加熱線盤上的線圈位于傾斜的底部，且至少覆蓋鍋膽I圓周的1/3面積。以保證炒菜加熱的效果，使得鍋膽旋轉(zhuǎn)時溫度充足。
[0042]本實施方式中，所述的弧形承載部11包括兩條向鍋膽I內(nèi)的凸筋。該凸筋與鍋膽I一體成型，直接由鍋膽I內(nèi)凸形成，并且兩條凸筋對稱的設(shè)置在鍋膽內(nèi)壁上。所述凸筋由鍋膽I的底壁傾斜向上設(shè)置，且凸筋至少部分位于鍋膽底壁范圍內(nèi)。進一步地，所述凸筋位于鍋膽I底壁的長度應(yīng)不小于0.2cm，以確保其可以對于底壁菜肴的作用。進一步地，所述凸筋的起點和終點的兩個端部及側(cè)部均為平滑曲面，側(cè)部的平滑度大于端部。如此，側(cè)壁的平滑曲面可以提升菜肴的翻炒顛勺效果，而端部的平滑曲面可以保證鏟炒的效果。凸筋、鍋膽I的底壁、側(cè)壁以及弧形連接部組成炒菜勺區(qū)。
[0043]本實用新型所述凸筋的傾斜角度a為5至60度。若所述傾斜角度a若小于5度，則炒菜勺區(qū)形成的體積較小，菜品適用性差;若所述傾斜角度a若大于60度，則炒菜勺區(qū)體積大，但凸筋對于炒菜勺區(qū)的翻炒效果差，顛勺的效果體現(xiàn)不明顯。作為最優(yōu)實施例，本實施方式中，為保證翻炒顛勺的效果，同時兼顧菜品種類、數(shù)量的適應(yīng)性，設(shè)定凸筋向上傾斜的角度a為10至45度。進一步地，最佳為30度。
[0044]進一步地，本實用新型所述兩條凸筋的起點與鍋膽I中心連線的夾角不小于90度。兩條凸筋的終點與鍋膽I中心連線的夾角也不小于90度。并且兩個夾角接近或相等。當然，兩條凸筋的起點或終點也可以是與鍋膽位于起點或終點所在的截面的中心的連線，組成的夾角。如此，更加美觀對稱，且顛勺翻炒比較均勻。
[0045]本實施方式中，所述弧形承載部11在鍋膽I側(cè)壁的高度h2小于鍋膽整體高度hi的2/3。如此，可以有效控制炒菜時，菜肴在鍋膽內(nèi)的顛炒區(qū)域，避免鍋膽全部污染，方便清洗。
[0046]本實施方式中，所述弧形承載部11的高度為0.3至3cm。若所述的弧形承載部11高度低于0.3cm，則菜肴比價容易越過弧形承載部，不能很好的鏟動菜肴，且采用離開炒菜勺區(qū)的時間短，顛勺的效果不明顯;若所述的弧形承載部高度大于3cm，則炒菜勺區(qū)內(nèi)的菜肴不易翻越，菜肴大部分會隨弧形承載部的傾斜向上，之后受重力影響，跌落會炒菜勺區(qū)，形成顛勺，弱化了翻炒的效果，炒菜效果變成，并且會導(dǎo)致炒菜面積大，導(dǎo)致清洗范圍加大。
[0047]本實用新型用過鍋膽的旋轉(zhuǎn)實現(xiàn)了炒菜的效果。進一步地，在鍋膽I內(nèi)設(shè)置傾斜向上的弧形承載部U，弧形承載部11與鍋膽I底壁、側(cè)壁圍成了炒菜勺區(qū)，鍋膽I在轉(zhuǎn)動過程中，其內(nèi)的菜肴位于炒菜勺區(qū)內(nèi)，隨著鍋膽I的轉(zhuǎn)動，菜肴部分翻越弧形承載部11，形成翻炒顛勺的效果，部分隨著炒菜勺區(qū)一起轉(zhuǎn)動至高點，受重力回落，顛勺效果更佳。本實用新型通過上述技術(shù)改進，大大提升了炒菜的效果，使得炒菜機烹飪的菜肴與傳統(tǒng)手工炒制的菜肴味道一致，大大提升了炒菜機的接受度。
[0048]可以理解，所述加熱裝置也可以是電熱管或電熱盤或輻射加熱管。
[0049]可以理解，所述驅(qū)動裝置可以是電機直接驅(qū)動鍋膽，也可以通過皮帶或齒輪驅(qū)動鍋膽旋轉(zhuǎn)。這種非本質(zhì)的變化也在本實用新型保護范圍內(nèi)。
[0050]實施例二:
[0051]請參閱圖3所示，本實用新型一種具有顛勺效果的炒菜機第二實施方式，其與實施例一的區(qū)別在于:所述弧形承載部頂部11相對電磁加熱線盤的距離L大于15mm。如此，承載部頂部11相對鍋膽I的壁與電磁加熱線盤距離較遠，當此距離L大于15mm時已經(jīng)超過了電磁加熱線盤可感應(yīng)加熱的范圍，使得承載部頂部11的溫度較鍋膽I的其余部分溫度較低，不會發(fā)生糊菜的問題，并且溫度較低時，菜肴可以更加方便的從承載部頂部11上翻越，實現(xiàn)翻炒顛勺的效果。
[0052]本實施例的其余有益效果和結(jié)構(gòu)均與實施例一一致，這里不再贅述。
[0053]實施例三:
[0054]請參閱圖4所示，本實用新型一種具有顛勺效果的炒菜機第三實施方式，其與實施例二的區(qū)別在于:所述鍋膽底部還設(shè)有位于中心的內(nèi)凸面13，內(nèi)凸面13、弧形承載部11及鍋膽I底部三者形成炒菜勺區(qū)12。
[0055]本實施例中采用鍋膽內(nèi)凹與弧形承載部11及鍋膽I配合形成炒菜勺區(qū)12，使得菜肴更加集中，顛勺更加容易，避免菜肴分散狀態(tài)下顛勺范圍大，鍋膽清洗麻煩。
[0056]本實施例的其余有益效果和結(jié)構(gòu)均與實施例二一致，這里不再贅述。
[0057]實施例四:
[0058]請參閱圖4所示，本實用新型一種具有顛勺效果的炒菜機第四實施方式，其與實施例三的區(qū)別在于:所述內(nèi)凸面13朝向鍋底的外側(cè)固定有與驅(qū)動裝置3耦合的連接件4。
[0059]如此，驅(qū)動裝置3與鍋膽I的連接結(jié)構(gòu)簡單，且安裝方便，成本也低，且可以配合炒菜效果，實現(xiàn)了集約設(shè)計。
[0060]本實施例的其余有益效果和結(jié)構(gòu)均與實施例一一致，這里不再贅述。
[0061]以上所述，僅為本實用新型的【具體實施方式】，但本實用新型的保護范圍并不局限于此，熟悉該本領(lǐng)域的技術(shù)人員應(yīng)該明白本實用新型包括但不限于附圖和上面【具體實施方式】中描述的內(nèi)容。任何不偏離本實用新型的功能和結(jié)構(gòu)原理的修改都將包括在權(quán)利要求書的范圍中。
【主權(quán)項】
1.一種具有顛勺效果的炒菜機，包括機體、鍋膽、驅(qū)動裝置、加熱鍋膽的加熱裝置，所述驅(qū)動裝置驅(qū)動鍋膽旋轉(zhuǎn)，所述鍋膽包括傾斜的炒菜位置，其特征在于:所述鍋膽內(nèi)壁設(shè)有凸起的弧形承載部，弧形承載部由鍋膽下部傾斜向上設(shè)置，弧形承載部與鍋膽底部形成炒菜勺區(qū)。2.如權(quán)利要求1所述的一種具有顛勺效果的炒菜機，其特征在于:所述弧形承載部包括至少一條向鍋膽內(nèi)的凸筋。3.如權(quán)利要求1所述的一種具有顛勺效果的炒菜機，其特征在于:所述加熱裝置為電磁加熱線盤，弧形承載部頂部相對電磁加熱線盤的距離大于15_。4.如權(quán)利要求2所述的一種具有顛勺效果的炒菜機，其特征在于:所述凸筋為兩條，所述兩條凸筋對稱的設(shè)置在鍋膽內(nèi)壁上。5.如權(quán)利要求1所述的一種具有顛勺效果的炒菜機，其特征在于:所述弧形承載部由鍋膽的底壁傾斜向上設(shè)置，且弧形承載部至少部分位于鍋膽底壁范圍內(nèi)。6.如權(quán)利要求5所述的一種具有顛勺效果的炒菜機，其特征在于:所述弧形承載部在鍋膽側(cè)壁的高度小于鍋膽整體高度的2/3。7.如權(quán)利要求1至6任意一項所述的一種具有顛勺效果的炒菜機，其特征在于:所述鍋膽底部還設(shè)有位于中心的內(nèi)凸面，內(nèi)凸面、弧形承載部及鍋膽底部三者形成炒菜勺區(qū)。8.如權(quán)利要求7所述的一種具有顛勺效果的炒菜機，其特征在于:所述內(nèi)凸面朝向鍋底的外側(cè)固定有與驅(qū)動裝置耦合的連接件。9.如權(quán)利要求1至6任意一項所述的一種具有顛勺效果的炒菜機，其特征在于:所述弧形承載部的高度為0.3至3cm。10.如權(quán)利要求1至6任意一項所述的一種具有顛勺效果的炒菜機，其特征在于:所述弧形承載部的端部和側(cè)部均為平滑曲面，側(cè)部的平滑度大于端部。
【文檔編號】A47J36/24GK205458016SQ201620072086
【公開日】2016年8月17日
【申請日】2016年1月26日
【發(fā)明人】朱澤春, 曹峰, 劉遠, 張岱
【申請人】九陽股份有限公司